东北大棒骨炖酸菜
答：东北大骨头炖酸菜 简介小啰嗦： 1、老豆腐切方块，分成小份，放入保鲜袋，冷冻后就是冻豆腐；（请看最后三个步骤图） 2、骨头汤可以多熬些冷藏密封保存，每次想吃的时候炒炒酸菜，再加上骨头汤和粉条，就是酸菜炖粉条了。材料 原料：酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g。调料：葱姜...
答：东北有一道非常接地气的一道菜，大棒骨炖酸菜，它的家常做法如下1买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下买回的大骨棒先用清水冲洗浸泡备用2砂锅内加足水，开火加热另烧一锅水，加入2片姜料酒1汤匙；骨头炖酸菜所需材料东北酸菜1棵猪脊骨1斤半粉条1把油盐适量葱1段姜2片大料1个花椒几粒料酒1汤匙1...
答：6. 锅中热油，油热倒入葱花八角炒出香味 7. 加入洗净攥干水分的酸菜翻炒一下，盛出备用（这样的酸菜更入味颜色更佳金黄）8. 将酸菜放入骨头汤锅中，一起炖煮二十分钟，撒入适量盐继续炖煮十分钟 9. 美味的酸菜炖大骨头，超级美味，汤鲜菜美，地道的东北名菜一如东北人热情豪放。小贴士 1.棒骨...
答：东北大棒骨炖酸菜是一道非常经典的东北家常菜，以其鲜美的汤汁、嫩滑的肉质和酸爽的酸菜而深受人们喜爱。下面将详细介绍这道菜的做法：【食材准备】猪大棒骨：1-2根（根据人数而定）酸菜：适量（约500克）姜片：几片 大蒜：几瓣 干辣椒：几个（可根据口味调整）花椒：适量 料酒：适量 盐：适量 鸡精...
答：东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下食材大棒骨酸菜香葱花椒八角盐油醋姜1大筒骨洗净，冷水下锅煮出血水，洗干净 2搁高压锅，加入没过筒骨的清水，放一两勺料酒，放两小勺盐，两片姜高压锅。东北酸菜的做法最正宗的做法用料酸菜排骨 各一斤一品鲜酱油 适量十三香 适量盐 适量葱姜八角 适量步骤1准备酸菜丝2...
答：东北有一道非常接地气的一道菜，大棒骨炖酸菜，它的家常做法如下：1.买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。2.砂锅内加足水，开火加热。另烧一锅水，加入2片姜、料酒1汤匙，加入大骨棒焯水1～2分钟。3.这时候砂锅内的水已经烧热，把焯过水的大骨放入...
答：酸菜炖开锅以后，将煲汤1个小时左右的棒骨捞出1部分放到酸菜里一起炖40分钟，同时煲汤继续 10.40分钟后，将煲好的骨汤乘1／3放到酸菜里，加盐调味道，继续炖20分钟，出锅，就可以吃啦 11.同时大骨汤也可以喝喽～棒骨炖酸菜成品图 烹饪技巧 1、这道菜等于同时做了大骨汤、棒骨炖酸菜两道菜，掌握...
答：9、1骨头洗净2放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开，撇出浮沫3葱切段，姜切片，把葱姜，大料，酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂4酸菜洗净5把洗净的酸菜切成细丝6把切好的酸菜丝放进骨头锅里7。10、东北大骨头炖酸菜的正宗做法如下食材大棒骨酸菜香葱花椒八角盐油醋姜1大筒骨洗净，冷水下锅煮出血水...
答：6. 完成：出锅！棒骨炖酸菜大功告成！此时汤色乳白，酸菜的爽脆与骨汤的鲜美完美结合，让人垂涎欲滴。盛入碗中，趁热享用吧！这道棒骨炖酸菜既有酸菜的酸辣爽口，又有骨汤的浓郁鲜美。制作过程中注意火候与材料的搭配，可以确保菜品的美味。快在家中尝试制作吧，让家人朋友一同分享这道美味的东北家常菜...
答：做法如下：主料：酸菜1000克、猪排2根、冻豆腐200克。辅料：大豆色拉油少许、葱段4个、葱花儿少许、大料粒2个、精盐4勺、鸡精2勺、蚝油少许、姜片3片。步骤：1、把排骨切段，放炖锅里煮汤，加入葱段，大料粒，姜片，加水先大火后小火炖，如果时间充裕可以多炖一会，把排骨炖烂。可以加少许盐，也...
网友评论：
况差13798495930：
大骨棒炖酸菜的做法是什么? -
13673景兔
： 原 料:东北酸菜1000克、猪大骨棒1000克、葱花少许、姜片少许.八角2枚、花椒1小勺、鸡精适量、盐巴适量、白醋少许、植物油少许、水适量.特 色:最东北的风味.操 作:1、买回来的酸菜用清水浸泡十分钟去除杂质后切成丝,然后根据...
况差13798495930：
没有高压锅怎么做棒骨炖酸菜 -
13673景兔
： 没有高压锅也可以直接用普通锅将骨棒煮熟再加入酸菜炖好.大骨棒炖酸菜 材料:猪大骨棒一根,东北酸菜一袋,葱一段,姜一块,八角一个,白醋少许,料酒一匙,花椒10粒,盐 1.大骨棒用水浸泡出血水后斩成两半(买时请档主直接给敲断...
况差13798495930：
东北菜:大骨头炖酸菜怎么做?
13673景兔
： 1、大骨头五斤,用清水洗干净. 2、高压锅添水,把大骨头放进锅内,加葱段、姜片、花椒、大料,把大骨头压熟,压到骨肉分离的状态最好,我还在锅里加了一块五花肉.汤里不要放盐,大骨头如果一顿吃不完,煮熟之后可以捞出来冻上一部分. 3、从酸菜缸捞出一颗酸菜.酸菜清洗干净,然后把酸菜帮用刀片成三层,再切细丝. 4、净水浸泡切好的酸菜去浮酸,捞出攥水成团.准备一把干粉条. 5、压好的大骨头捞出一部分(太多吃不了),五花肉切薄片.然后把酸菜和粉条下到肉汤里,咕嘟咕嘟炖吧,炖到粉条透明为止,加盐调味就可以盛出来大快朵颐了.
况差13798495930：
东北菜:大骨头炖酸菜怎么做? -
13673景兔
： 材料1大骨头 2酸菜 3葱花 4生姜片 5大料 6花椒料包 7油 8盐 9料酒 10酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟 7. 翠花上酸菜
况差13798495930：
美味东北大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单 -
13673景兔
： 东北大骨头炖酸菜 1.准备好大骨一块,我用的是扇子骨,东北人俗称:哈拉巴.洗干净焯水备用.2.东北酸菜洗干净备用.3.锅内放入水,然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅,盐除外,盐是煮熟了之后再放的.4.熬制大约一个半钟头的时候,骨头全熟了,就可以加入适量的盐,淋上葱花,出锅了.吃肉喝汤,酸菜汤香而不腻.
况差13798495930：
东北大骨头炖酸菜怎么炖香?
13673景兔
： 大骨姜片放入锅用文火小炒,在炒的过程中倒入少许高梁酒加入开水酸菜盖上锅盖煮至烫呈浓白色,改换炖锅炖一个小时即可
况差13798495930：
请问东北的大骨头炖酸菜怎么做啊?
13673景兔
： 一.骨头最好先墩好.吨的汤不要倒了. 二、放油烧开,葱姜切好.下锅.之后放酸菜(洗好切丝拧干)炒一下.之后到入骨头汤,和骨头.一起在个大锅里吨.放盐.味精什么的..你自己调味道就是了. 三、放点粉丝. 四、可以吃了
况差13798495930：
求问东北大骨头炖酸菜怎么炖香? -
13673景兔
： 1、滑汤加醋有利于骨头游离出钙质.煮好的大骨酸菜,可以先把骨剔出,肉蘸蒜汁吃,骨头再放入砂锅内再次加热钙的含量会更高些儿. 2、酸菜是很耐煮的,煮的时间越久越有味道. 3、煲内的水一定要一次加足,不要中途添水,营养汤的口感. 1、蒜拍扁切碎加入酱油和醋调成蒜汁.剔骨肉蘸蒜汁再来碗汤,好温暖,三九天也不怕. 2、酸菜可是东北人的必备,炒、炖、煮,咋个吃都超级喜欢滴说.烧烤、火锅都少不了它的身影.家里有炉子的话,把酸菜大骨棒放入砂锅,放炉子上咕嘟上小半天儿,满屋都是香味儿.剔骨肉蘸着蒜汁,再来口汤,小日子好舒心哟.
况差13798495930：
大骨头炖酸菜怎么做如何做好吃 -
13673景兔
： 大棒骨2根 酸菜2袋 香葱5颗 花椒5粒 八角4个 盐2勺 油50g 醋1匙 姜1块 酸咸口味 炖工艺 数小时耗时 普通难度 酸菜炖大骨头的做法步骤1 新鲜大棒骨冷水洗净,可以多换几次水2 冷水加入棒骨煮开焯去血末,用冷水反复冲洗干净3 棒骨放入...
况差13798495930：
东北大骨头炖酸菜应该怎样做 -
13673景兔
： 东北大骨炖酸菜的做法步骤 东北大骨炖酸菜的做法图解11. 准备食材:酸菜 大骨头,花椒,大料,香叶 东北大骨炖酸菜的做法图解22. 葱姜蒜,把葱折个扣,防止煮烂 东北大骨炖酸菜的做法图解33. 现沸水一下大骨头、 东北大骨炖酸菜的做法图解44. 在烧开一锅水,把大骨头和料一起下锅,再放些料酒和盐 中 东北大骨炖酸菜的做法图解55. 酸菜要多洗很多次 东北大骨炖酸菜的做法图解66. 另起锅放油 东北大骨炖酸菜的做法图解77. 炒均匀酸菜,东北大骨炖酸菜的做法图解88. 炒好的酸菜倒进大骨头锅里,在炖半小时,东北大骨炖酸菜的做法图解99. 出锅就开造吧 东北大骨炖酸菜的做法图解1010. 满足的一大锅,够全家人吃撑
