汤圆粉哪款最好
答：用糯米粉,热做汤圆和粉粥最好,烧的比较稠的那种 冷水做的如果不马上下锅放久了会干裂.肉汤圆 原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。做法：1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟...
答：当外观为金色时，将其移除。这种汤圆不易“塌”，而且煮得快。它会随着小火慢慢爆炸。当汤圆有点熟，外面有点软的时候，用栅栏把汤圆捡起来，用勺子轻轻拍打汤圆的表面，这样里面的热量就可以被扑灭，这样汤圆就不会碎了。不用解冻，只需让汤圆表面加热均匀，这是最好的，味道会大相径庭。油稍热后...
答：水磨糯米粉是将糯米浸泡数小时甚至半天，待大米吸收足够水分后，再进行研磨加工而成的一种面粉。相比干磨，水磨粉更细腻光滑。它可以作为饺子等中国小吃。水磨粉口感更细腻，更柔和，更美味。扩展信息:吃汤圆的注意事项:吃饺子不用担心，因为刚出锅的饺子很粘，温度很高。一旦吞到胃里，它们就很容易粘在...
答：基本算是，糯米粉做汤圆或者元宵的话，热水最好是比较烫一些的水和面，水要逐步加，因为加多了面烂了，就搓不起来了，面软硬适度，直接揪成小面团在掌心搓成球状，或者取一小团，中间捏出个坑，放上自己喜欢的馅，捏合后，搓成圆球即可。面要保持一定湿度和温度，不然凉了或者干了，不好搓。
答：水磨糯米粉很香糯，十分的柔滑，吃起来有韧性，一般用来制作汤圆和元宵，熟糯米粉，也就是蒸熟的糯米粉，也叫做糕粉，这种糯米粉的特性和水磨糯米粉的区别是熟糯米粉遇水即粘，而水磨糯米粉却没有粘性。汤圆粉，主要用来制作汤圆、山药饼以及南瓜饼等食物。糯米粉的用途也是比较多的，可以用来制作糯米...
答：做出来的汤圆口感更软糯适口。如果是制作无馅的，只需汤圆粉和绵白糖就行。陌上花家通常是制作最经典的芝麻馅的，因为吃来吃去，还是觉得这款汤圆最好吃。比汤圆略小的小面团，略搓揉成圆形状压扁加馅料做成有馅汤圆，馅料有芝麻馅和桂花芝麻馅和菜馅，也有无馅的，无馅的是先熬制好下汤圆的汤后...
答：1、将花生仁和核权桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。2、将花生和核桃仁切细。3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成...
答：1、汤圆一般都是用糯米粉做的。2、人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮...
答：2、粘米粉(也就是大米粉),比例按照水磨糯米粉10:粘米粉1,这样做就不像纯水磨糯米粉那样容易塌,口感是糯糯的又带嚼劲,如果没有粘米粉,不加也可以。做汤团揉面需要用到开水,添加的辅助材料我会也用微波炉加热后使用,注意开水最好分次添加。以下配方汤圆面团约20克/个,馅料约12克/个,三种一共做了28个。艾草...
答：糯米粉用水和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是...
网友评论：
骆泪13144078682：
做汤圆最好用什么粉. -
21833常侄
： 用糯米粉,热做汤圆和粉粥最好,烧的比较稠的那种 冷水做的如果不马上下锅放久了会干裂. 肉汤圆 原料:适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花. 做法: 1.将糯米与大米混合,浸1一2天,用磨磨细放入布袋...
骆泪13144078682：
糯米粉跟汤圆粉有什么区别? -
21833常侄
： 汤圆粉一般是由糯百米和大米做成的,而糯米粉是纯糯米的.汤圆粉就是糯米粉的一种做汤圆的材料,一般是糯米粉.人们所说的汤圆粉也是度糯米粉的一种.汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久. 糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成浆...
骆泪13144078682：
汤圆用什么面粉包 -
21833常侄
： 做汤圆要用水磨糯米粉.生粉和淀粉都不可以.首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉,汤圆心最好买凌汤圆的,那种很香,糯米粉很简单,不过要想包得方便,就要稍麻烦一点,首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,稍硬,...
骆泪13144078682：
汤圆制造需要用什么面粉呢? -
21833常侄
： 糯米粉做的,馅要配好, 做法如下: 材料 主料:面粉300克,黑芝麻300克, 调料:白砂糖150克 做法 1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2; 2.适量糯米粉加水和成团; 3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块; 4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入; 5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆; 6.包好后有如山楂大小; 7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用.
骆泪13144078682：
汤圆怎么做?要什么粉? -
21833常侄
： 汤圆是用糯米粉包制、中间夹馅的,从吃法看可分水煮、油炸等. 北方称之为元霄,与正月十五的花灯会相对应,也有正月十五月儿圆、阖家欢庆吃元霄的习俗,北方的元霄馅心一般是甜的.南方称之为汤元,馅心则甜咸皆有,也是日常餐饮的...
骆泪13144078682：
汤圆怎么做、步骤、什么粉? -
21833常侄
： 糯米粉用水和好,只要能做成汤圆就可以,不用跟做馒头似的揉.汤圆的口感,跟糯米粉的做法关系很大,去买那种水磨的糯米粉,干磨不好吃.不要做的太软,否则下锅容易糊.在跟蒸馒头的面差不多.如果是做不放陷的纯汤圆,和好面之后,可以放置一段时间,这样糯米面会变的更软一些,口感更好.但是注意别太长时间,会酸的.汤圆的做法很简单,就是取一小团面,手搓成圆圆的.如果要放陷,就用面包好馅之后,再搓圆.
骆泪13144078682：
汤圆粉的做法大全,汤圆粉怎么做好吃 -
21833常侄
： 材料 汤圆粉50克、鸡蛋1个、酒糟少许、枸杞几粒、白糖 做法 1、汤圆粉用温热水揉成团待用. 2、锅里掺水烧开,鸡蛋打碎直接放进锅里,不能搅拌.再把汤圆粉子分成小剂子,加入锅里,轻轻的推动哈,再放酒糟.把锅里的白泡子舀出不要. 3、粉子浮起来就好了,放几粒枸杞加白糖即可,装碗里.
骆泪13144078682：
汤圆粉是什么 -
21833常侄
： 汤圆粉就是元宵粉,主要成分是糯米,用来制作元宵的.
骆泪13144078682：
糯米粉和汤圆粉哪个更适合做麻球 -
21833常侄
： 二种粉基本上是一样的.就做麻球来说,用水磨的糯米粉为好.(对应的应是汤圆粉的可能性大一些.)
骆泪13144078682：
汤圆哪个牌子最好吃? -
21833常侄
： 这就看个人口味了哈,有很多牌子的汤圆的,我们要选自己喜欢的,根据自己的口味和爱好来哈,汤圆作为一种甜点也非常受人欢迎啦,我们对于食物的品牌选购要慎重啊,汤圆是吉祥的象征,是节日的喜庆,我们都爱吃,我比较喜欢到中国十大品牌网maigoo找到的至于牌子的话像 三全,思念,龙凤,科迪,五丰 等都是值得去选购去看看的品牌,楼主可以参考,这些口碑、厂家信誉度都蛮不错的,楼主可以参考下,如果还需购买的话不妨先去购物网goo55上面看下购物导航,上面很多购物信息的,可以考虑看看哟,很不错的哈...
