海带芽为什么一泡就烂
答：制作方法：⑴玫瑰花用纱布包好；⑵甜杏仁用沸水浸泡去皮；⑶海带温水泡好切成丝；⑷将以上各原料与绿豆放入锅中，加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花，吃绿豆粥。食疗效用：可活血化瘀，消除粉刺。和风清体 汤谱：海带汤 海带汤 ⑴准备豚骨高汤或鸡高汤，洋葱半颗，高丽菜100克，嫩海带芽50克...
答：用料 土豆 2个 海带 半片 蒜 2个 食用油 2汤匙 虾皮 适量 五香粉 少许 盐 1勺 鸡精 半勺 开水 适量 土豆炖海带的做法 海带用热水泡开，洗净表面杂质。海带的粘液对身体有益，不要过度洗涤。海带切宽条，土豆切粗条，蒜切丁。请点击输入图片描述 坐锅热油，下蒜...
答：海带冬瓜汤 冬瓜与海带搭配，可以熬制出一道清热去火、利尿消肿的汤品。将泡发好的海带切块，冬瓜去皮去籽后切成小块，先将海带放入锅中加水煮沸，再加入冬瓜，煮至冬瓜透明熟透，加入盐、胡椒粉等调味料调味即可。这道汤品清甜可口，适合夏季饮用。海带芽汤 海带芽是一种营养价值很高的海藻类食品，它的...
答：调味料：白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、盐巴少许 做法：1.海带芽先泡冷水10分钟后洗净；2.小黄瓜洗净切丝；3.准备3杯白开水加入调味料及海带芽即可。一般放冷藏食用最好；4.食用前撒上黄瓜丝，也可加入冰块。提示：冷可以让酸醋味凸显，酸酸凉凉的海带芽汤很开胃，很适合搭配...
答：[制作流程]1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热...
答：材料：海带、冬瓜、排骨或瘦肉、姜片、盐。步骤：a. 海带提前浸泡，洗净切块；冬瓜去皮去籽，切块备用。b. 排骨或瘦肉洗净，焯水去血沫。c. 锅中加水，放入排骨或瘦肉、海带、冬瓜和姜片，大火烧开。d. 水开后转小火慢炖，炖至排骨或瘦肉熟烂，海带和冬瓜软糯。e. 最后加盐调味即可。海带芽汤：...
答：做法1、白萝卜切长六公分宽三公分大小放入锅中,加水两公升,水煮至软透。 2、豆腐切成两块,海带剪成约六公分长,用瓠瓜干绑紧,泡软。 3、小竹轮一条切成三段,蒟蒻切成四公分长、宽一公分备用。 4、待白萝卜透软后加入酱油及糖,依次放豆腐、蒟蒻、海带,入味后放入小竹轮滚烫后即可。 备注 海带亦可以用海带芽...
答：做法：1.准备食材：莴笋洗净，用削皮刀把莴笋削成片状。2.不要求是否削得很薄，只要削得均匀就好。3.之后，均匀地放入适量的盐，用手抓匀后，腌制10-20分钟。挤出多余的水分，倒掉。4.锅内放入适量的底油，放入干辣椒，做成辣椒油。5.腌制好的莴笋，先倒入酱油，再放入刚刚炸好的辣椒油，就可以上...
答：凉拌木耳 木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化。凉拌木耳做法简单，只需将木耳泡发后焯水，再加入生抽、香醋、香油等调味料即可。木耳爽脆可口，开胃解腻，是夏日餐桌上的必备凉菜。凉拌海带丝 海带丝富含碘元素，可以补充人体所需的碘，促进甲状腺健康。凉拌海带丝做法也很简单，将海带丝...
网友评论：
江沿15729551388：
为什么海带泡发后会烂烂的? -
19546雍包
： 海带丝做为一种海鲜产品,一般销售市场上能够选购到新鲜的海带丝和晾干的干海带.干海带由于脱来到水份,储存的时间更长.平时烹制全过程之中.泡开以后我们就可以开展烹制了.干海带泡发的时间,一般在两三个钟头.假如干海带泡发...
江沿15729551388：
海带一泡就烂了 -
19546雍包
： 我今天也在超市买了些干海带,泡了一会,洗的时候发现也烂了,一搓上面一层皮都掉了,也正纳闷着是不是海带不好,不过煮的还好,吃了味道也还可以.还是有点不明白,以前买的干海带不是这样的,估计这样的海带是不好,以后不买干海带了.
江沿15729551388：
海带泡久了手一撕就破了能不能吃了? -
19546雍包
： 能吃,但是这样的海带营养价值降低了很多. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低. 比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时.或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮就很快变软了.在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软.
江沿15729551388：
海带一泡几分钟就烂,但看上去又宽又厚,又大颜色又挺好的,怎么一洗就烂是什么问题? -
19546雍包
： 那是因为刚开始晒海带没有晒好
江沿15729551388：
海带一泡就烂. -
19546雍包
： 不是正经海带...
江沿15729551388：
海带洗了很容易烂为什么呀 -
19546雍包
： 应该是品种的问题. 品质好的海带,泡发后组织状态均一完整,质地饱满,色泽呈深绿色或墨绿色,不会出现腐烂残损!希望能够帮助到你.
江沿15729551388：
海带芽坏了是什么样子? -
19546雍包
： 海带芽放在冰箱里一个月坏掉了,这种情况下,最好就不要再吃了.食物要吃新鲜的才更加的安全卫生,同时更有利于营养的吸收.
江沿15729551388：
干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
19546雍包
： 干海带泡发后一扯就烂不能吃.这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况.这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉.当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况.对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间.海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素.
江沿15729551388：
买回来的海带有时一泡就很烂了,有时买回来的却泡也泡不烂,煮也煮不?
19546雍包
： 正常的海带是泡不烂,煮不烂的.
江沿15729551388：
海带怎么一煮就烂 -
19546雍包
： 煮海带之前首先要浸泡海带,如果第二天想吃,可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一点干淀粉),这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发. 海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,煮海带的时候最好是冷水下锅(这样煮出的海带不腥,没有腥味),然后再在煮海带的水中少加一点醋,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了. (加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂,同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收)
