海带一捏就烂但是变质了吗
答：1、一般看海带的颜色，如果海带的颜色变了，这就是变质了；2、可以用手摸摸海带，如果是摸起来也没有粘性，海带还软趴趴的，但是没有异味，证明海带就是快要变质了；3、可以闻一闻海带的味道，如果海带味道很淡，甚至闻不到海带的味道，那么说明这些海带已经快要变质了。
答：该物质是否坏了可以通过观察海带的颜色、质地以及闻海带的味道来判断。1、正常的海带应该是褐绿色或者土黄色，如果海带颜色变浅或者出现黄斑，可能是变质的表现。2、新鲜的海带应该有一定的韧性，但不会粘手或者软烂，如果摸起来粘粘的或者有异味，可能是已经变质。3、闻海带的气味，如果有腥味或者异味，...
答：海带不要浸泡时间过长，如果已经出现海带一捏就烂的现象，就不可食用。海带买回来表面有盐及杂质，且其中含有砷，因此需要浸泡，但不是浸泡时间越长越好，一般情况下浸泡5小时左右，再直接进行烹饪就行了，或者先将海带蒸制半小时，再浸泡2—3小时即可。
答：1、一般看海带的颜色，海带的正常颜色，是褐绿色、还有土黄色的海带，这才是正常的颜色。如果海带的颜色变了，这就是变质了；2、可以用手摸摸海带，颜色看起来是褐绿色，摸起来有种黏黏的感觉，这种海带就是还能吃的。如果是摸起来也没有粘性，海带还软趴趴的，但是没有异味，证明海带就是快要变质...
答：可以通过以下方法辨别海带是否坏了：1. 看海带的颜色：褐绿色和土黄色的海带是正常颜色，如果海带的颜色变了，那可能就是变质了。2. 摸手感：正常海带摸起来有种黏黏的感觉，如果海带摸起来没有粘性，且软趴趴的，那就是快要变质了。3. 闻味道：如果海带味道很大，有比较浓的海带味，那这样的海带...
答：1、海带一般情况下都有股很腥的海味，要是没有这个味道或者是很淡味的，那就是假的，臭的变酸了的更不用说了。2、用手触摸，感觉又粘又软，或者是一捏就烂那就是变质了的。海产品要是变质过期了的话那就必须要仍了，它比一般食物变质后食用影响大很多。吃海带的禁忌：1、别把海带当主食吃：...
答：海带发黏是因为：海带中含有大量海藻多糖，泡久了多糖溶解于水，于是变黏了。辨别海带是不是坏了的方法：1、看海带的颜色 在市场买海带的时候会发现海带有很绿色那种，也有很厚一点的，有的薄一点的，还有就是那种浅黄色的，那到底什么样的才是好的，那种褐绿色还有土黄色的海带才是正常的颜色，那些...
答：不是腐烂，你是把海带放在水里储存的，还是直接扔一边存放的额。你可以用水洗洗，然后闻闻味道有没有变质。
答：3 盐渍海带一捏就烂还能吃吗 不能吃了。盐渍海带无论是干燥状态还是泡发状态，都具有一定韧性，并不会一捏就烂，所以盐渍海带如果一捏就烂的话，一般说明已经变质了，而变质的食物是不能食用的。因为食物在变质后，不仅会失去原有的食用价值，还会产生对人体健康有害的物质，会引起人体出现恶心...
答：结论：</一洗就烂的海带绝对不能食用，这表明其可能存在质量问题或已经变质。新鲜海带在浸泡时应有适当的韧性，若一碰即烂，应谨慎处理。购买指南：</购买海带时，应挑选颜色自然的土黄色或褐绿色，有明显粘性的，肉质肥嫩且宽长的品种。这样可以确保你得到的是新鲜的海带。浸泡技巧：</在清洗海带时...
网友评论：
史荔19838144154：
怎样判断海带丝变质 -
16254谯幸
： 1.闻:海带一般情况下都有股很腥的海味,要是没有这个味道或者是很淡味的,那就是假的,臭的变酸了的更不用说了. 2.用手触摸,感觉又粘又软,或者是一捏就烂那就是变质了的.海产品要是变质过期了的话那就必须要仍了,它比一般食物变质后食用影响大很多
史荔19838144154：
请问海带蒸后软的一抓就烂了,还能吃吗? -
16254谯幸
： 海带蒸后软的一抓就烂了,是还能吃的.海带蒸后一抓就烂了,是因为蒸的时间太长了,它本身没有变质或者过期,是可以吃的.
史荔19838144154：
海带泡久了手一撕就破了能不能吃了? -
16254谯幸
： 能吃,但是这样的海带营养价值降低了很多. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低. 比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时.或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮就很快变软了.在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软.
史荔19838144154：
海带丝放久了会臭掉吗 -
16254谯幸
： 正常情况下可以放很久.判断有没有坏掉,可以从以下得知: 1.闻:海带一般情况下都有股很腥的海味,要是没有这个味道或者是很淡味的,那就是假的,臭的变酸了的更不用说了. 2.用手触摸,感觉又粘又软,或者是一捏就烂那就是变质了的.海产品要是变质过期了的话那就必须要仍了,它比一般食物变质后食用影响大很多.海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,属食用褐藻类.海带丝营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份. 它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品.因此,海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎.
史荔19838144154：
海带丝用手捏有长长的粘丝是坏了吗? -
16254谯幸
： 新鲜的海带表面是有一层粘液的,如果是干的或干的泡开的有粘液就坏了,再食用海带时应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡并不断换水,一般浸泡六小时以上,如果海带在经水浸泡后像煮烂的一半没有任性,说明她已经变质了,就不能再使用.
史荔19838144154：
海带一洗就烂黏黏的味到是没有变能吃吗 -
16254谯幸
： 最好别吃
史荔19838144154：
鲜海带放了两天,有点粘稠,是腐烂吗? -
16254谯幸
： 海带有胶质粘稠,颜色变深是正常的,你用手捏一下如果成糜烂状就不能吃了.如果没捏碎洗一下还能吃要多煮会儿.
史荔19838144154：
海带会变质吗 - 如果放的时间长了会变质吗?
16254谯幸
： 鲜海带容易变质,干海带时间长了也有变质的. 如何识别盐渍海带质量呢?优质盐渍鲜海带选自深水养殖的海带,不含泥.色为深绿或深褐或草绿,这些颜色都是天然颜色,质量无异.鲜黄色为海带头段,药用价值更佳.色褪白为变质品.谨防个别不法商贩进行化学染色.被染色的鲜海带极易识别,只要看到其颜色翠绿异常,极绿一色(绿也有不同的绿,绝对一样的绿是不正常的),可疑是染色的.鲜海带色褪白或手指用力捏易烂者为变质品. 海带与粮食一起保存,可以使二者都不变质.把适量海带置于粮食中可保存两年使之无霉变异味,海带也不变质可照常食用.
史荔19838144154：
在线等懂海带的人回答
16254谯幸
： 这种海带是在海水里死了的,已经没有营养了,不过吃了也不会有害健康,只是没有营养了,建议这种海带不要吃了,不过往往一把里有几颗是这样的,不会都在海里死的,好的照样可吃.
史荔19838144154：
地摊上卖的散海带质量如何,如何识别散海带质量
16254谯幸
： 如何识别海带质量 1,优质盐渍鲜海带选自深水养殖的海带,不含泥. 2,优质盐渍鲜海带色为深绿或深褐或草绿,这些颜色都是天然颜色,质量无异.鲜黄色为海带头段,药用价值更佳. 3,谨防个别不法商贩进行化学染色.被染色的鲜海带极易识别,只要看到其颜色翠绿异常,极绿极绿,光泽耀眼异样,可疑是染色的. 4,鲜海带色褪白为变质品,手指用力捏易烂者为变质品. 5,鲜海带颜色应是天然多样化,因为,仅一条鲜海带本身头,尾,中,边的颜色就有不同.若鲜海带产品鲜绿一色毫无差别,那有可能不正常.
