海带泡好软软的+是坏了吗
答：海带吃之前需要提前十个多小时浸泡，先浸泡一个小时，清洗一下表面的一些泥沙，当然可能上面还会有一些水草缠绕，也需要一起清洁掉。浸泡五个小时候换水一次，避免水变粘。等到海带泡发好之后，摸着是很有厚度的，摸着也软软的，这时候就差不多了，整理一下清洗最后一次就可以烹调了。干海带不适合炒，...
答：1、取干海带放进保鲜盒，加入适量的凉水，水量以没过干海带为宜。2、往里面加入一小勺醋，这样海带不仅容易变软，而且更容易消化。3、最后将海带放进微波炉里，用高火加热1分钟，取出可以看到干巴巴的海带，已经变成软软的、墨绿色的新鲜海带了。4、由于微波炉能不断地产生大量的微波，所以能达到迅速...
答：而淘米水是弱碱性的，可以溶解褐藻酸，没有了褐藻酸，水分子就可以快速进入海带，海带就能很快泡软了。3、微波炉加热，将干海带浸泡在清水中，加入1勺白醋，静置大约5分钟后取出，干海带就变软了。然后将海带放入微波炉里(或用火煮沸)，用高火加热1分钟后取出，这时干海带就完全发好了，变得软软的。
答：3、最后将海带放进微波炉里，用高火加热1分钟，取出可以看到干巴巴的海带，已经变成软软的、墨绿色的新鲜海带了。4、由于微波炉能不断地产生大量的微波，所以能达到迅速加热的效果，干海带就能很快被发透，用这个妙招来发干腐竹、扁豆干、萝卜干都适用。方法3 将干海带在淘米水中浸泡两三个小时清洗...
答：干海带买回来后不要把白霜洗掉，那是海水碱，就带着这层碱上锅蒸，海带软的特别快，记住蒸的时候海带上小心的覆盖上一层保鲜膜，煮不如蒸的快，蒸好的海带上会有黏滑的东西，所以清洗时要在水里放两三汤勺盐，这样清洗完的海带非常干净滑爽，而且拌好后色泽卖相好，不会软软的塌在一起 ...
答：去拿看似坏的洗洗干净，再看是不是软软烂烂的，如果是就别吃了，如果洗完比较清爽了就煮汤，别生拌
答：2：加淀粉泡发在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。干海带怎么煮容易烂熟小窍门3：用淘米水泡发在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。4：用开水烫用来煲汤的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，更容易煮烂，而且味道更鲜美。5：加...
答：方法三：把干海带放进保鲜盒，加入适量凉开水，没过干海带，再加一小勺醋，这样海带就更容易变软，而且更容易消化。将海带放进微波炉里，用高火加热一分钟，取出。这时干海带就完全发好了，变成软软的，墨绿色的新鲜海带，吃的时候洗净就可以了。 方法四：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用...
答：而加入的白醋能很容易地破坏这些胶状物，这样海带就能在最短的时间内泡好了。4、取一个与洗菜盆差不多大小的盘子，倒扣在海带上。这是为了让海带吸收更充分，浸泡均匀，接着静置浸泡10分钟。5、10分钟后拿开盘子，这时拿起海带会发现，干海带已经泡得软软的，干海带就泡发好了。
答：2. 高压锅快速泡发：将干海带放入高压锅，加少许水，压3分钟。然后浸泡3个小时以上，中途可换水。3. 微波炉加热泡发：在清水中放入干海带，加一勺白醋，放置约5分钟后，海带会变软。然后放入微波炉加热一分钟，取出后的海带会变得软软的。泡发时间：使用清水泡发，干海带需要6-7个小时才能完全泡...
网友评论：
焦建17077309929：
海带经水一泡就软绵绵的还能吃吗? -
9303祖勉
： 干海带就是要泡了才能吃的呀,除非泡很长时间,已经变质了.
焦建17077309929：
一泡水就很软的海带是假的吗 -
9303祖勉
： 不是假的,海带假不了,也没有必要假,一袋海带才卖多少钱呢?没有必要假.只是制作工艺不一样而已,一泡就很软说明是被加工过的,建议加工过的海带不要吃太多,因为它含的加工原料对人体还是有一定副作用的,买那种新鲜的,没有加工而显得颜色不是很好看的,吃着可以比较放心
焦建17077309929：
我的干海带是不是变质了?请问我买的干海带一泡就软,并不像所说的那
9303祖勉
： 是不是非常薄,一般海带要泡很长时间的.
焦建17077309929：
超市里买的盐水海带怎么就煮软了? -
9303祖勉
： 可以说海带的营养丰富,对促进身体健康具有很大的帮助,但是海带不好煮,特别是不容易煮烂.这是因为海带的主要成份是褐藻胶,褐藻胶不易溶于水,因此如果直接煮的话,非常不容易煮烂.但是褐藻胶易容于碱,所以如果水中含有碱的话...
焦建17077309929：
干海带有水泡? -
9303祖勉
： 还是泡发的方法不对.1、干的海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟(喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软),蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝...
焦建17077309929：
海带泡发后不黏手是不是假的 -
9303祖勉
： 如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用.不粘手才说明好.
焦建17077309929：
我买的干海带刚用热水洗干净就很软了 -
9303祖勉
： 首先要搞清楚,海带中是否含有“砷”?砷,在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内,水中生物特别是海洋生物,对砷有较强的富集能力,一般海鱼含砷1.l毫克/公斤,龙虾70毫克/公斤,海带35-40毫克/公斤,当然,不同海域其污染程度不一,其砷含量也有差别. 元素砷没有毒性,砷化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性.砷是机体的微量元素,在人体细胞代谢中起一定作用,但长期超量摄入可致慢性中毒.人体内砷主要以亚砷酸的形式存在,主要经肾脏、肠道排出.正常人血液中含砷量为0.0064毫克/100毫升,尿砷 这是解释为什么要泡的原因,据上所知,才泡一下的是不可以的,不管是否质量问题. www.6lla.com
焦建17077309929：
海带上小水泡里面的白色物体是寄生虫吗? -
9303祖勉
： 不是的 海带表面出现水泡,这种情况属于正常现象,水泡是海带繁殖后代的方式,里面含有＂孢子＂,相当于＂受精卵＂,但两者之间也有差别; 这样的海带还是能吃的,不必担心.
