海带一洗就烂掉可以吃吗
答：海带用水泡后变烂变碎是因为海带变质了，变质了的海带千万不要食用。主要漂浮在水面上的海带遭受雨淋后，海带细胞渗透能力失控而吸入过多水分所致，或雨季有大量淡水注入的海港区养殖的海带，也会发生炮烂病。在食用海带时应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，通常浸泡6小时以上。如果海带在...
答：建议不要吃了
答：食用海带时，应根据实际情况清洗并浸泡在水中，一般6小时以上，并不断换水。如果海带泡水后和煮烂了一样不怎么韧，就说明它已经变质了，不能再吃了。干海带泡多少时间可以吃 建议浸泡至少24小时。 一般干海带在水中浸泡5～10小时后的砷含量高达5mg/kg； 用水浸泡24小时后，砷含量可达到食品安全标准。
答：干海带泡发后一扯就烂不能吃。这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的，不会出现一洗就烂的情况，只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况。这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的，最好扔掉。当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长，才出现这种一洗就烂的情况。对于...
答：海带作为一种海产品，一般市场上可以购买到新鲜的海带和晾晒的干海带。干海带因为脱去了水分，保存的时间更长。日常烹饪过程当中。泡发之后我们就可以进行烹饪了。干海带泡发的时间，一般在两三个小时。如果干海带泡发之后，一扯就烂，那么说明干海带的质量并不十分理想。海带的营养价值很高，富含蛋白质、...
答：不能吃，只有腐坏的海带才出现一洗就脱皮情况，建议丢掉，吃了会生病。另外还有一种可能你买到了伪劣海带，早在2012年就报道了（报道链接：http://tv.people.com.cn/GB/39805/18009222.html），专家称之所以蜕皮，可能是因为原料不新鲜、浸泡时间过长；而之所以颜色鲜绿，可能是浸泡了福尔马林。海带，...
答：体积迅速膨胀，吸足水后质地很滑嫩，用手指一挤压就出水。海带是一种大型褐藻，泡发后组织充分溶胀，表皮的细胞壁之间也会变得疏松多孔，显得非常薄嫩，因此清洗时被指甲划破是很正常的事。品质好的海带，泡发后组织状态均一完整，质地饱满，色泽呈深绿色或墨绿色，无腐烂残损！希望能够帮助你！
答：海带不要浸泡时间过长，如果已经出现海带一捏就烂的现象，就不可食用。海带买回来表面有盐及杂质，且其中含有砷，因此需要浸泡，但不是浸泡时间越长越好，一般情况下浸泡5小时左右，再直接进行烹饪就行了，或者先将海带蒸制半小时，再浸泡2—3小时即可。
网友评论：
禹晨13212113563：
干海带下水洗一撕就破了能不能吃 -
32491巩韵
： 能吃! 海带 预防血管阻塞.海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化. 吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料. 凉拌海带丝的做法 1.准备好所用食材. 2.海带丝提前用清水泡至1小时. 3.胡萝卜洗净切成丝. 4.香菜洗净切成寸断. 5.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中. 6.锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水. 7.焯水的海带丝胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉. 8.捞出沥干水分. 9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐. 10.另起锅注入油烧热爆香辣椒. 11.趁热将辣椒油炝入蒜料中. 12. 沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可.
禹晨13212113563：
网上买的干海带,还没泡呢,一洗就烂了,还能吃吗 -
32491巩韵
： 干海带有时干的厉害,一碰就会碎的.你可以把碎的拿水泡一下,只要是能泡发就应该没问题.
禹晨13212113563：
海带没煮为什么一洗就碎了?还能吃吗? -
32491巩韵
： 腐烂变质了,不能吃了
禹晨13212113563：
海带一洗就烂黏黏的味到是没有变能吃吗 -
32491巩韵
： 最好别吃
禹晨13212113563：
干海带泡发后一扯就烂还能吃吗
32491巩韵
： 干海带泡发后一扯就烂不能吃.这种干海带在经过浸泡之后还是会有一定的韧性的,不会出现一洗就烂的情况,只有一些腐烂的干海带才会出现这种一洗就烂的情况.这种已经腐烂的干海带对于人体的健康是有很大危害的,最好扔掉.当然也有一些干海带是因为人的浸泡的时间太长,才出现这种一洗就烂的情况.对于这种情况,人们还是要比较好地控制一下干海带的浸泡时间.海带丝的营养成分很高,含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3及其碘等多种多样营养元素.
禹晨13212113563：
海带泡久了手一撕就破了能不能吃了? -
32491巩韵
： 能吃,但是这样的海带营养价值降低了很多. 海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体,阻止水分进一步浸入,因此很难再煮透.此外,海带中的营养物质,如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水,长期浸泡,营养价值就会降低. 比较推荐的泡发方法是先蒸后泡:把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时.或者在蒸前放一点碱面或小苏打,这样海带胶很容易被碱性物质溶解,一煮就很快变软了.在水中放点醋,或用淘米水浸泡,都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜,因菠菜中含有一种叫草酸的物质,也能使海带迅速变软.
禹晨13212113563：
我买来海带没有立即煮,在袋子里放了两天,拿出来洗时有的地方一碰就坏.这是否坏了,不能吃了? -
32491巩韵
： 我们海哥没有力气住在袋子里,放了两天拿出来洗十,有的地方一碰就坏,这是否坏了?不能吃了,这还真是不能吃了,海带出水,必须要把它煮了,没煮的话,它就腐烂了,那以后使手一碰就坏,今后要注意了
禹晨13212113563：
干海带表面一层白霜水泡后海带熔熔的手一洗就烂了能吃吗? -
32491巩韵
： 可以食用. 干制的海带表面有一层白霜,那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用.不要误认为那层白霜是盐分的析出,或是发霉变质的现象.
禹晨13212113563：
海带一泡就烂了 -
32491巩韵
： 我今天也在超市买了些干海带,泡了一会,洗的时候发现也烂了,一搓上面一层皮都掉了,也正纳闷着是不是海带不好,不过煮的还好,吃了味道也还可以.还是有点不明白,以前买的干海带不是这样的,估计这样的海带是不好,以后不买干海带了.
禹晨13212113563：
鲜海带放了两三天,有点黏了,一洗绿色就掉了,变白色了,洗好多遍,还能吃吗?这海带吃了会怎么样吗? -
32491巩韵
： 发粘就已经变质了,再怎么冲洗也不能吃了,建议立即丢弃,引起食物中毒对健康不好,还要去医院损失金钱,很划不来的.祝开心,健康.
