清汤牛肉最正宗的做法
答：用料 牛腩肉 1000g 牛蹄筋 400g 泡姜 20g 泡辣椒 20g 郫县豆瓣 2汤匙（30g）干红辣椒 4个 蒜 5瓣 花椒 20g 八角 4个 草果 3个 油 2汤匙（30ml）做法 1.牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。2.炒锅中倒入油，大火烧...
答：熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），葱头2个，胡萝卜2根。1葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，...
答：主料 牛肉 ：适量 辅料 水 ：适量 具体步骤 第一步 干香菇、姬松茸提前用清水泡发 第二步 牛棒骨焯水；第三步 黄牛肉要买里脊部位的肉，去掉肉上的筋膜、肥油，留着一起炖汤；牛肉切成薄片；姜切片；第四步 切好的牛肉放盐、胡椒粉、姜片、约1大勺香油拌匀 第五步 牛棒骨和牛肉上的筋膜、肥油...
答：用料 主料：牛肉1500g 调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量 1、牛肉洗净，泡出血水 2、葱姜切好 3、枸杞大料黄芪 4、牛肉放水烧开 5、去除浮沫 6、加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右 7、葱切末 8、香菜切碎 9、将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐 10、将熬好...
答：清汤牛肉 做法步骤：1牛腩洗净，切2cm见方的块。用清水泡去血水。2 葱切段，姜切片，蒜拍松。3牛腩放入盛有清水的锅中，烧开，撇去浮沫。捞出。4把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。5大火烧开，转小火炖煮1个半小时，加入盐调味，再炖20分钟即可。
答：3.将清汤倒入锅中，加入原料1中的其他配料，大火烧开，小火煨。与肉汤分开存放。4.吃的时候把剁碎的香菜和洋葱放在意大利面上，加入牛肉丁，淋上牛肉汤。菜肴的特别编辑和播放汤汁鲜美醇厚，特别适合配兰州拉面吃。[1]营养编辑广播营养正常尊敬的编辑播出。2019年11月，宁夏盐池县美食清汤牛肉入选首届“...
答：用料 牛肉1000克 花椒20粒 牛骨一块 配料薄荷香菜 清汤牛肉的做法 牛肉切块漂洗，要肥瘦都有的。这里肉摊上告诉你要煮清汤牛肉就会选合适的部位给你，还送你小块骨头。牛肉加清水，一次加够，烧开打去浮末。加入花椒，盖高压锅盖子半小时。如果普通高压锅要一小时的，打开锅盖，清香啊！注意现在才放...
答：主料 牛骨 ：300 牛尾 ：300 瘦牛肉 ：300 各类蔬菜 ：随意 牛腱肉 ：随意 西冷牛排肉 ：随意 辅料 姜末 ：2勺 白胡椒 ：1勺 花椒 ：1勺 太白粉 ：1勺 具体步骤 第一步 牛尾牛骨洗净，冷水入锅焯水 第二步 牛尾牛骨转移至另一个汤锅，重新加干净的热水，放入葱段姜片，盖上锅盖小火炖至少...
答：清汤牛肉的做法与配料如下：用料：牛肉800克、香菜10根、萝卜一个、盐10克、胡椒粉一勺、料酒2勺。步骤：1、准备好牛肉，香菜，萝卜。2、萝卜削皮切成厚一点的圆片，再切成四等份。3、把牛肉切成小方块，切好的牛肉放在清水里浸泡出血水。4、浸泡好的牛肉冷水下锅，加入葱段，生姜片。加入料酒两勺。5...
答：清汤黄牛肉只有一种做法，做法如下：准备材料：黄牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g、食盐少许、葱少许、姜少许、蒜少许、胡萝卜50g、黄酒少许 一、黄豆在清水中侵泡5个小时。二、准备好葱段、姜片、蒜头。三、锅中放清水加入牛骨头和黄豆，再加入葱姜蒜和黄酒。四、然后放入胡萝卜块。五、最后放入苦瓜再...
网友评论：
阳茜15946711382：
清汤牛肉的做法 -
17913邱超
： “清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择.一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖制,也可以用砂锅小火慢慢煲.(收起) 食材 主料 牛肉 800g辅料 香叶 ...
阳茜15946711382：
怎么做好喝又清淡的清汤黄牛肉汤? -
17913邱超
： 清炖黄牛肉让我家周末必做.汤清亮鲜美,肉软嫩酥烂,轻碰即可脱骨,非常适合小朋友和老人吃.今天巡牛纪就教大家做. 一、选材: 清炖黄牛肉汤最好选择新鲜牛肉.材料新鲜煲出汤来才新鲜.黄牛肉肉质鲜嫩,即使用最简单的...
阳茜15946711382：
清汤黄牛肉要怎么做才好吃? -
17913邱超
： 清汤牛肉怎么做好吃 原料: (1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等. (2)香菜小段、葱丝等. 做法 1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水. 2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份. 3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟.肉与汤分开贮存. 4.食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好.
阳茜15946711382：
请问买来牛肉怎样炖清汤牛肉好吃呢! -
17913邱超
： 炖清汤牛肉原料:牛腱子肉、牛筒子骨、白萝卜、粉丝、青蒜、香菜、葱、姜.调味料:盐、鸡精、花椒、草果.做法:1、牛腱子肉、牛筒子骨洗净、焯火后再用清水洗去血沫.2、取砂锅,放开水后,放入牛筒子骨;葱结、姜片、花椒(10粒)、草果(一颗)共同放入调料包,放入锅内;大火烧开后,小火炖二个小时.3、将牛腱子肉放入砂锅内,再共同炖一个半小时即成牛肉清汤.4、取出牛肉,放凉后切薄片;青蒜和香菜洗净后切碎;粉丝泡发;白萝卜切片.5、另取锅,放入白萝卜,倒入适量的牛肉清汤,烧至萝卜软烂,加入牛肉片,粉丝,烧开后放盐、鸡精调味,关火后加入香菜、青蒜末即可.
阳茜15946711382：
怎样制作上等清汤牛肉 -
17913邱超
： 【出品此菜的餐馆】[上海] 欧陆 【菜系】韩国料理 【材料】牛腱子肉500克,葱头1个,牛骨500克,胡萝卜50克,生姜10克,芹菜25克,酱油50克,精盐5克,味精3克,辣椒油2克,清水2500毫升,芝麻(焙好) 【做法】1、将牛肉洗净...
阳茜15946711382：
牛肉汤怎么做? -
17913邱超
： 清牛肉汤的做法 类别: 工艺:隔火炖 口味:本来味 食用:迟餐|中餐|早餐 做清牛肉汤的材料 从料:500克 调料:10克 5克 清牛肉汤做法 1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内. 2. 正在牛肉盅内加入过量的火,再放些酒及姜汁(也可用老姜)...
阳茜15946711382：
牛肉怎么炖才好吃?
17913邱超
： 清汤牛肉清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择.一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅...
阳茜15946711382：
清汤牛肉的做法及配料 -
17913邱超
： 用料 主料:牛肉1500g 调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量1、牛肉洗净,泡出血水2、葱姜切好3、枸杞大料黄芪4、牛肉放水烧开5、去除浮沫6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右7、葱切末8、香菜切碎9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐10、将熬好的牛肉汤盛入碗中即可
阳茜15946711382：
清汤牛肉咋做 -
17913邱超
： 清汤牛肉咋做 材料 羊肋条肉750克,孜然、熟芝麻各15克,辣椒面10克,金士百啤酒75克,葱姜汁、蒜汁各20克,精盐5克,白糖2克,十三香粉、泡打粉各1克,蒜茸辣酱50克,荷叶3张,透明纸2张,白纸2张,黄泥1500克.做法1、羊肉切成长方块,每块肉从中间顺长剞两刀.孜然切碎.2、羊肉块内加入葱姜汁、蒜汁、泡打粉拌匀,再放入孜然末、芝麻、辣椒面、精盐、白糖、十三香粉、蒜茸辣酱、金士百啤酒反复抓打至匀,腌渍入味1小时.3、荷叶切成扇形的片,下入沸水锅中略烫捞出,投凉捞出,沥去水.逐片包入羊肉.再将荷叶外面包上一层透明纸,用麻绳系紧,再裹上黄泥,再包上一层白纸,放入烤箱烤至熟透取出,剥去黄泥和纸,装盘即成.
阳茜15946711382：
清汤牛肉怎么样做汤更浓
17913邱超
： 【材料】 牛腱子肉500克,葱头1个,牛骨500克,胡萝卜50克,生姜10克,芹菜25克,酱油50克,精盐5克,味精3克,辣椒油2克,清水2500毫升,芝麻(焙好) 【做法】 1、将牛肉洗净,切成6厘米长,2厘米宽的条,把牛棒骨用砍刀砸断,...
