牛干巴的家常做法视频
答：风味牛干巴的做法 1.牛干巴用清水进行浸泡，使其回软 2.浸泡回软之后，直接切成厚片，再进行漂盐，左边是漂好的牛肉，差不多2天，3小时换水一次，晚上放冰箱冷藏室 3.把牛干巴切成筷子粗细的条 4.锅里烧油，把牛干巴炸一下装盘备用 5.炒姜蒜米，下底料，弄散之后，直接加水，水的量就是...
答：对人体有很好的滋补作用；米饭则是人体的主要能量来源。这道菜简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。总之，牛干巴鸡蛋炒饭是一道非常美味的家常菜，它的做法简单，食材容易获取，非常适合家庭制作。只要掌握了正确的烹饪方法，就能轻松做出一道美味可口的牛干巴鸡蛋炒饭，为家人带来美食的享受。
答：煮制：将牛干巴与土豆、白萝卜、青菜等一同煮制，形成一锅丰富的牛干巴汤。在煮制过程中，牛干巴的肉质会变得柔软，汤汁也会吸收牛干巴的香味，是一道温暖人心的家常菜。蒸制：将牛干巴与豆腐、蘑菇等食材一起放入蒸盘中，加入适量的调味料，用大火蒸制约15分钟。蒸制可以使牛干巴的肉质更加鲜嫩，...
答：牛干爸的话，建议是火烧，或者说是炒是最好吃的，但油炸也是不错的，但是如果是火烧的话，它的味道是最纯正的，而且也可以保留的时间特别长，所以火烧是最好的做法
答：云南省地方标准的设定，不仅保障了产品的绿色和营养，还提升了消费者的权益，使之成为行业内的典范。在云南，每一块牛干巴都承载着美食与文化的交织，无论是作为家常菜还是节日馈赠，它都是云南风味的一道亮丽风景线。品尝牛干巴，就是品味云南的韵味，感受民族的智慧与热情。
答：牛干巴蒸蛋：将牛干巴切成小块，与鸡蛋液混合，蒸熟后即可食用。这种吃法口感细腻，营养丰富，适合儿童和老人食用。牛干巴炖豆腐：将牛干巴与豆腐、蔬菜等食材一起炖煮，制成美味的家常菜。牛干巴的鲜香与豆腐的嫩滑相互融合，让人陶醉其中。总之，牛干巴作为一种美味的肉制品，可以通过多种新颖的吃法...
答：方法/步骤 先去准备干牛肉和西芹。把西芹摘好，洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 把洗好的西芹，切成下面的条状，然后把牛肉切成条。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 开火，先加入少量的水，先把牛肉放进去煮一分钟，捞出。请点击输入图片描述 另起锅，放入油，等油快热了放入姜...
答：鲁甸县美食有桃源牛干巴、棒棒鱼、鲁甸糯米粑粑、鲁甸凉粉、洋芋焖饭等。1、桃源牛干巴：是云南省昭通市鲁甸县桃源回族乡的特产，纯民间工艺制作，肉质细嫩，易切片，食用时煎煮均可，尤以香油煎吃为妙。2、棒棒鱼：又称墨鱼、东坡鱼，略呈圆筒形，头宽而平扁，肉厚而鲜嫩，是昭通地区重要的经济鱼类...
答：族地区终年炎热，他们把牛肉割成长条而腌制成干巴，这样容易风干。傣族还有腌制酸牛肉的习俗。各族牛干巴的吃法也有不同。回族牛干巴主要有切薄炸香脆和切厚煎软两种吃法，后这更具有回族口味。切干巴讲究刀法，须横丝而切，这样切能薄能厚，边于咀嚼。傣族干巴一般是先用碳火烘烤，用木棍敲碎，用手...
答：不要担心鸭肉考的干巴巴，这里的鸭肉都是饱满香嫩的。8. 饵块 这是道只有在云南才能吃到的菜，所以你来云南千万不能错过这道菜。这带有着强烈的云南特色，也是云南人忘不了的美食。这个饵块不是菌类植物，而是云南人用大米洗干净后蒸熟捏成的食物。你喜欢炒着吃、蒸着吃，还是炸着吃，都能满足你...
网友评论：
顾炕13231099577：
炒牛肉干巴怎么做 -
33430缑阀
： 主料牛干巴100克 辅料油适量盐适量青椒10克葱段10克姜片20克冰糖5克浓缩鸡汁1克鸡精1克料酒30克 步骤 爆炒牛干巴的做法步骤11.这是“牛干巴”,听说最好的牛干巴是牦牛肉做的,次之是黄牛肉,买回来时,是有点潮,可能是商家想增重...
顾炕13231099577：
云南的家庭自制的牛干巴怎么做啊? -
33430缑阀
： [原创]牛干巴的做法 (同发六月世界美食)一、选料 新鲜牛肉(多少视情况而定,想多吃就多买)最好用牛健子肉,就是小脚鼓出来的那块了,洗净后 割成每块三、四两左右厚约三厘米的片.形状嘛,我建议由你随心所欲,你想割成一个圆圈也...
顾炕13231099577：
牛干巴怎么做好吃?
33430缑阀
： 油炸牛干巴是牛干巴最普遍、最典型的吃法配料:牛干巴150克干辣椒段、食用植物(调和油)各适量制作方法:先将牛干巴切片,厚薄适度,取适量食用油下锅,将牛干巴下锅,开中火热油,同时用菜铲翻炒,待油热放入干辣椒段,继续翻炒,待牛干巴变色、香气外溢,即可起锅食用.油及牛干巴下锅后加工时间约5分钟.
顾炕13231099577：
牛干巴怎么做? -
33430缑阀
： 主料: 牛肉(瘦) 5000克 调料: 粗盐 300克 各适量 牛干巴的做法: 1.原料的劈割和整形:每年寒露节令前后,宰壮菜牛,将各部分的肉按照肌肉自然分布的纹路分别割劈割下来,每块以及2至10千克为宜.肌肉劈割后进行整形加工,即将不...
顾炕13231099577：
鲜牛肉怎么制成牛干巴 -
33430缑阀
： 参考以下牛干巴制作步骤: 主料:牛肉(里脊)4斤 辅料:盐适量、小米辣适量、干辣椒适量、花椒适量、麻椒适量、蒜适量、料酒适量、芝麻适量 1、鲜牛肉切条备好.牛肉要尽量选择纯瘦的. 2、把小米辣、蒜切好备用. 3、将切好的牛肉加小米辣、蒜、料酒、盐、花椒、姜,腌制一小时.(辣椒和花椒可根据个人口味调整)4、入锅放油,小火翻炒,不用太多油,慢慢煸干水分. 5、八成熟时可再放入麻椒、干辣椒,继续煸炒. 6、炒到如图,起锅撒上一些芝麻.
顾炕13231099577：
牛干巴怎么炒好吃 -
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： 用料 牛干巴 干红辣椒 干椒牛干巴的做法 牛干巴切片,我个人比较喜欢切得薄一点儿.干红辣椒切断儿.锅内烧油,油热后放入牛干巴片和干红辣椒翻炒.牛干巴熟了之后,就可以装盘出锅了.小贴士 牛干巴就是用牛肉做成的腌肉,直接炒不需加任何调料味道就非常好了.
顾炕13231099577：
甜辣味牛干巴的做法 -
33430缑阀
： 麻辣牛干巴的做法,要准备的材料:贵州牛干巴 1块、杭椒 10个 、红椒 10个 、小米椒 4个 、姜、蒜、葱适量、盐、生抽、花椒、食用油 麻辣牛干巴的做法1. 牛干巴泡软后切丝;2. 杭椒、红椒、小米椒洗净切丝,姜、蒜切茸,葱切成葱花;3. 烧热炒锅,下油爆香姜蒜4. 闻到香味后,倒入牛肉翻炒色盛出;5. 锅中留余油,放入所有辣椒,炒熟并下盐调味;6. 倒入牛肉,翻炒均匀,调入花椒、生抽,麻辣牛干巴的做法小贴士:1. 牛干巴较硬,所以做菜前要用清水泡4小时左右;(如果要保持它的咀嚼风味并能接受咸度的话可以不泡)
顾炕13231099577：
羊肉干巴怎么做? -
33430缑阀
： 用料 花椒 数十粒 辣椒 数根 姜 一小块 牛干巴 二两 油炸牛干巴的做法 牛干巴切片,横着纹路切,注意厚度一致;姜切片,辣椒拧断 热锅下油,油温后下切好的姜片和花椒,小火煸香 换中火,牛干巴和辣椒段同时下锅,快速翻炒.牛干巴由红色变白再微微变焦后关火,借余温再翻炒一会儿即可起锅,无需加其他任何调料.
顾炕13231099577：
牛干巴如何炒 -
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： 牛干巴最常见的吃法是油煎,可以调以干椒、薄荷等,煎嫩一点则柔韧有嚼劲,煎透些则脆香,煎后施糖醋又是另一味.火烧干巴是把干巴用火烧熟,去除焦黑部分,大力捶松其组织,干巴呈肉松状而食用,风味十足.傣族多这样吃,不过他们的干巴在腌制时就割为小条,干巴丝是将干巴撕成极细而长的肉纤维,经油炸后入口就酥,这似乎是缅甸传来的做法了.
顾炕13231099577：
牛肉干巴怎么做 -
33430缑阀
： 制作步骤 1、选料 腌干巴的牛肉只能用专门饲养的菜牛肉或加料催膘后的壮牛肉. 2、屠宰 屠宰时要让牛血充分流尽. 3、分割 屠宰后的牛经剥皮、去除内脏后,从腰部分为前后两截,挂上架子进行分割.切割非常讲究, 要按照牛的生理结构...
