粢饭糕大米和糯米比例
答：粢饭糕的做法 1.提前一晚将大米糥米(大米与糯米的比率1:1)洗净泡好，加水用电饭锅煮熟成米饭 2.稍凉后加入盐拌匀，盐的量依各自口味调节 3.将烤盘上铺保鲜膜，放入米饭压实整形成厚度约 2CM的长方形 4.将烤盘整个放入冰箱冷冻30分钟左右 5.冷却后的米饭从烤盘中直接放在菜板上切成需要的形状 6...
答：糯米(与大米2：1比例)，大米，白糖，黑芝麻炒熟，肉松，油条，保鲜膜 做法 1.准备好材料，熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉，拌入白糖 2.糯米和大米(2：1的比例)，淘洗干净浸泡两小时后，入电饭锅煮熟成米饭(注意水量要比平时做饭少一点哦)3.取一张保鲜膜，摊开，在中间撒上黑芝麻 4.用勺子沾凉开...
答：火掀开盖煮10分钟左右，待米粒全部膨胀，饭的表面只剩少量水分(稠米汤)时，将锅盖盖 上，用小火继续焖煮约10分钟，煮至饭熟取出。3.取适当大小搪瓷或铝制方盘，先在其周围有饭粒接触处涂些油，再把饭全部铲入盛具 内。用清洁湿布盖上饭，揿平后，揭去布，随后将盛具覆置于清洁的面板上，倒出...
答：。1/3杯糯米 。2/3杯大米 。1/8茶匙盐 。6片(2x4寸)韩国即食海苔 。1茶匙白芝麻 。6汤匙油 做法:1。把糯米和大米一齐蒸熟，趁热撒盐。2。把米饭尽量搅烂。3。把海苔剪碎，倒入米饭内拌匀。4。找一个大容器，把底部和周围喷油，在底部均匀地撒一半芝麻。5。把饭薄薄地铺在芝麻上面，压平。
答：糯米200g 大米100g 苔条5g 盐2g 油适量 苔条粢饭糕的做法 制作前一晚将糯米洗净泡发，大米泡发半小时；苔条粢饭糕的做法 步骤1 将米混合后，注入与米等高的水，由于米粒已经深度吸水，所以水量无需超过米的高度；苔条粢饭糕的做法 步骤2 将米饭放入电饭煲或蒸箱弄熟，前者按煮饭键，后者蒸大概30...
答：材料/步骤/方法 粢饭糕 材料:大米饭和糯米饭1:1，盐，葱花 做法:1.大米饭和糯米饭,以1:1的比例搅拌均匀,加入少许盐和葱花.2.装入方型木架子,压实后冷藏过夜.3.定型后取出后切片,用热油炸至金黄,吸去油分.粢饭团 材料：籼糯1份，大米1份,泰国茉莉香米最佳，萝卜干，肉松或鱼松，油条(可选)...
答：主料：糯米200g、大米200g 辅料：油适量、盐适量 1、糯米提前泡半小时。2、大米洗净。3、把糯米和大米放进电饭锅里，按下煮饭键。4、煮好的米饭加点食盐拌匀。5、放进盘里压匀实，然后放门外冷冻一小时。门外温度和冰箱冷冻差不多了，夏天就要放冰箱。6、冻好的米饭倒扣在案板上。7、切成大小差...
答：煎炸粢饭糕最好用平底锅，否则多放几块挤到一起不容易分开，油放多了就炸，油少放点就煎~随意的 【粢饭糕】做法：1.提前一晚将大米、糯米（大米与糯米的比率1：2）洗净泡好。2.将米放入电饭煲中，加入适量的水煮熟成米饭。3.葱洗净后切成细末，待米饭稍凉后加入盐及葱末，用饭勺拌匀；盐的...
答：粢饭糕是我们江南传统“四大金刚”之一的特色小吃，表面金黄，一口咬下去外脆里糯，家里有备用炒香的黑芝麻拌了一些进去，增加了芝麻的香味，以往做粢饭糕是大米中要掺和少量的糯米进去中和大米的糯性，这次用的是东北私家大米，软糯性刚刚好。”用料 主料 请点击输入图片描述 大米500克 辅料 油 250...
答：粢饭 将糯米、粳米（两米比例为3:1）掺和淘净，倒入容器中，用冷水浸没，至米粒吃水发涨，捞出沥干，将米放入垫有蒸草（或纱布）的蒸桶内，蒸桶放在装有半锅水的锅上，桶底离水面稍高，用大火蒸至蒸气上涌。面上米熟，浇淋一大碗热水，立即加盖再焖5分钟即成。食用时，取消毒湿布一块，摊在...
网友评论：
封纪18760899936：
粢饭糕怎么做? -
21488东享
： 粢饭糕原料配方 粳米1000克 花生油500克(耗200克左右) 盐20克制作方法 1.先将米淘洗干净.2.取锅,倒入米,加水浸没约5厘米高,随即加盐.再将锅置旺火上煮沸,然后改用小火掀开盖煮10分钟左右,待米粒全部膨胀,饭的表面只剩...
封纪18760899936：
请问上海的粢饭怎么做? -
21488东享
： 材料: .1/3杯糯米 .2/3杯大米 .1/8茶匙盐 .6片(2x4寸)韩国即食海苔 .1茶匙白芝麻 .6汤匙油 做法: 1.把糯米和大米一齐蒸熟,趁热撒盐. 2.把米饭尽量搅烂. 3.把海苔剪碎,倒入米饭内拌匀. 4.找一个大容器,把底部和周围...
封纪18760899936：
早餐摊上卖的糯米饭团是怎么做的?详细点 -
21488东享
： 用料 :保鲜膜、糯米(与大米2:1比例)、大米、白糖、炒熟的黑芝麻、肉松、油条 1、先将糯米淘洗几次,在清水里浸泡2个小时,捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透 2、将保鲜纸铺在案板上,将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整 ...
封纪18760899936：
早上卖粢饭团的用什么锅煮的.如何大量的煮 -
21488东享
： 1. 糯米和大米以2:1的比例,这样口感好也不至于太过粘糯.煮之前最好事先泡两小时,水量比平时煮大米饭要少一点. 2. 舀米饭的勺子,事先在凉开水沾一下,这样弄米饭的时候米饭就不会粘在勺子上了. 3. 卷起来成型的时候要稍微用力点,否则吃的时候容易散开. 4. 糯米比较难消化,一次别吃太多,做的小一点就好了. 5. 喜欢甜口的可以参照我用的材料,喜欢咸口的可以换成雪菜榨菜之类的食材.
封纪18760899936：
上海点心粢饭糕怎么做 -
21488东享
： 材料大米,糯米,盐做法1、大米和糯米按照3:1混合烧成米饭. 2、将米饭加盐拌匀,放在容器里,我是放在烤盘里压紧,放入冰箱冷冻1-2小时. 3、冷冻过的米饭比较容易定型,切块入锅油炸至两面金黄即可装盘食用.材料糯米,热饭,盐,...
封纪18760899936：
苔条粢饭糕的做法步骤图,苔条粢饭糕怎么做 -
21488东享
： 用料 糯米 200g 大米 100g 苔条 5g 盐 2g 油 适量 苔条粢饭糕的做法 制作前一晚将糯米洗净泡发,大米泡发半小时;苔条粢饭糕的做法 步骤1 将米混合后,注入与米等高的水,由于米粒已经深度吸水,所以水量无需超过米的高度;苔条粢饭糕的...
封纪18760899936：
急 急 急 求做糍饭棒的饭的做法 -
21488东享
： 就是放点糯米 将大米与糯米以10:1的比例,放入电饭锅中像平时蒸米饭一样放水开蒸,此环节注意水的量,不要太软了,不然不筋道
封纪18760899936：
蒸糯米饭团时,糯米与大米的比例 -
21488东享
： 蒸糯米饭团时,糯米与大米的比例为1:1, 做法如下: 1、取适量米用水冲洗,同时用手快速轻搅米粒,冲洗后倒掉洗米水,如此重复两次; 2、将米放到筛网上沥干水分,静置30分钟; 3、将米放入电饭锅中,糯米、大米量与水量的比例为1:1,即可开始煮饭; 4、煮好的米饭先不要开锅盖,焖10~15分钟,然后等饭稍凉时即可捏制饭团或寿司了
封纪18760899936：
培根海苔粢饭糕怎么做? -
21488东享
： 材料:大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔、葱花适量. 做法: 1大米和糯米混合淘洗干净,清水浸泡4小时; 2 放入电饭锅中,加入盐拌匀,煮成米饭; 3米饭用饭勺打散,加入培根碎、海苔碎和葱花拌匀; 4 取一只方形的保鲜盒...
封纪18760899936：
饭团怎么做才好吃 -
21488东享
： 寿司主要原料: 米,醋,鱼. 先说米:其实中国好大米就很好了,没必要用日本米 米的煮法:最好用电饭煲,煮米前要洗米,不要用手搓,而是用个饭勺,或是木棍搅拌,直到水清为止.水放多少呢?你把整个手掌放入米锅,让水将将到手腕...
