红烧腐竹怎么炒好吃又简单
答：红烧腐竹 食材:腐竹、木耳、胡萝卜、黄瓜、葱蒜; 做法: 1.如果是干腐竹、木耳,就提前用清水浸泡一个小时直至泡软; 2.将胡萝卜黄瓜切薄片,葱蒜切段备用; 3.将泡软的木耳腐竹焯水捞出; 4.锅内倒油爆香葱蒜,依次加入胡萝卜、腐竹、木耳、黄瓜翻炒片刻; 5.放入少量蚝油、老抽、生抽、盐调味,大火爆炒2分钟左右...
答：1.泡发泡软的腐竹 大蒜调味：柱候酱，糖，生抽，老抽，生粉，油 麻油 2.腐竹充分的泡软 ，斜切丝泡腐竹一定要用冷水慢泡 这样不会炒烂 3.大蒜拍碎 4.准备好调料：柱候酱，1勺，少量的生粉， 糖，适量的清水花开 备用 5.热油锅下大蒜 少量的盐爆香 6.下腐竹丝翻炒 7.翻炒到差不多 倒入...
答：锅中烧油80。放入葱姜蒜炸香。再倒入豆瓣酱。抄到油偏红。下腐竹，放入调料。加水或者高汤。最后大火收汁
答：1、木耳，腐竹洗干净，放盘中备用。2、生姜切成姜末，葱切成葱丝，蒜切成蒜末备用。3、锅中加入少许油，冷油下葱姜蒜，小火爆出香味。4、将腐竹木耳倒入锅中翻炒。5、锅中加入酱油，料酒，盐，白糖翻炒。6、翻炒几下等腐竹上色均匀。7、锅中加少量水，大火煮开。8、加入少量蚝油，等到汤汁变浓...
答：家常下饭菜【红烧腐竹】的做法步骤 1. 干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。2. 五花肉切成肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适量。3. 锅烧热去油，倒入五花肉丁小火煸炒，炒到五花肉丁变色油份溢出。加入适量冰糖，并加适量的水...
答：红烧酱油 适量 步骤 1.把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。3.葱切段、姜切片。4.腐竹提前泡发。5.把肉水焯一下，捞出备用。6.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。7.锅中留底油，下入冰糖。8.小火炒至冰糖融化成棕红色。9....
答：步骤：1、干腐竹用温水完全泡发。2、然后切段备用。3、五花肉洗净切成麻将块。4、冷水加入白酒、五花肉入锅焯水。5、开锅5分钟后捞出控水（锅里的水要一直大开，从中间捞肉这样更干净）。6、准备香料。7、葱切段、姜切片。8、炒锅加少许油倒入白糖。9、小火炒至白糖慢慢融化颜色变深。10、至颜色...
答：一、首先我们准备一些凉水 。我们做腐竹的第一步就是先在锅里放一些凉水，然后将腐竹凉水下锅，在锅中煮开十秒钟之后捞出 。二、起锅烧油，倒入葱花，蒜片儿爆出香味 。第二步就是起锅烧油，放入葱花，姜片爆炒出香味儿，然后加一点豆瓣和番茄酱爆炒之后再将腐竹给倒进去翻炒几下就可以了，这样做...
答：红烧腐竹的做法 准备食材 请点击输入图片描述 加少许水搅拌均匀 请点击输入图片描述 搅拌好的糊 请点击输入图片描述 下入腐竹拌好 六成油温炸至金黄 请点击输入图片描述 倒出控油 锅下底油，炒蒜和葱花，干辣椒炒 请点击输入图片描述 下入配料翻炒八成熟 请点击输入图片描述 倒适量的水调味 请点击...
答：红烧腐竹 做法：两勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，少许水淀粉，搅拌均匀，腐竹先泡水，泡好的腐竹裹上蛋液，锅里放油，倒入腐竹翻炒，捞出备用，起锅放油，加蒜末，放豆瓣酱，炒出香味，放入调好的料汁，翻炒均匀即可出锅。
网友评论：
廖杜15540658437：
怎么做红烧腐竹才最好吃?
12231纪钟
： 原料腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克.食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量. 制作(1)用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质,掰成小朵;胡萝卜切成斜片,葱姜切小片.(2)炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀,烹入料酒,加酱油、白糖、盐和水,待开后改用小火,烧至汁浓后放入味精和香油,翻炒均匀出锅装盘.
廖杜15540658437：
红烧腐竹怎么做? -
12231纪钟
： 1.腐竹泡发,沥干水分,干红辣椒切碎 2.锅热油,下腐竹煎至金黄,盛出 3.留底油爆香葱花,下干辣椒炒出香味,放适量生抽、白糖炒炒,下腐竹翻炒,加适量水,稍炖煮入味 4.上色入味后大火收干汤汁,调入鸡精、芝麻(又是芝麻),出锅
廖杜15540658437：
烧腐竹怎么做 -
12231纪钟
： 烧腐竹 原料:腐竹250克,冬笋片、冬菇片各25克,香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克,料酒10克、酱油50克,精盐、味精、花椒油各适量. 做法: 1、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水.切成段. ...
廖杜15540658437：
红烧腐竹的做法是怎样的? -
12231纪钟
： 用料主料:腐竹300克辅料:黑木耳100克 胡萝卜50克调料:食盐少许 酱油适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量 蚝油适量 植物油适量 白糖少许 红烧腐竹的做法1.腐竹、黑木耳提前泡发好,将腐竹切成斜段,胡萝卜切片,葱姜蒜切片2.锅中加少量油烧热,爆香葱姜蒜片3.下入腐竹、木耳、胡萝卜翻炒4.加入适量料酒、酱油、糖及半杯水稍微炖煮片刻5.待汤汁收浓时,加入适量蚝油6.翻炒均匀即可出锅了
廖杜15540658437：
腐竹怎么烧?用什么配料、调料? -
12231纪钟
： 一、白果烧腐竹 原料:白果18颗、干腐竹80克、葱10克、姜5克、高汤适量.调味料: 干红辣椒、八角、老抽、生抽、盐均适量.做法:1、白果敲去硬壳,用开水烫去薄皮,剥出白果仁备用; 2、腐竹掰断,用冷水浸泡1-2小时至软; 3、油...
廖杜15540658437：
小饭店里卖的红烧腐竹谁知道咋做,研究十几年了不会做 -
12231纪钟
： 饭店里的烧腐竹的做法白果烧腐竹材料白果18颗,干腐竹80克,葱10克,姜5克,高汤适量,干红辣椒适量,八角适量,老抽适量,生抽适量,盐适量做法1.白果敲去硬壳,用开水烫去薄皮,剥出白果仁备用;2.腐竹掰断,用冷水浸泡1-2小时至...
廖杜15540658437：
泡好的腐竹怎么炒好吃 -
12231纪钟
： 1、单炒腐竹腐竹可以用来直接炒着吃,炒着吃是非常简单的,而且吃起来的口味也比较清爽,首先要准备适量的辅助将它放到清水中浸泡,浸泡的时间大概在三个小时左右,等其泡发以后,捞起来沥干水分,锅里面放入少量的植物油,把油烧...
廖杜15540658437：
烧腐竹怎么做最好吃? -
12231纪钟
： 首先我们将腐竹泡发切成段,然后起锅烧油,放入五花肉炒香,再放入葱花,蒜末,十三香,生抽,炒香以后,把腐竹放入其中加少许的盐,大火翻炒5分钟左右即可.
廖杜15540658437：
烧腐竹的做法 -
12231纪钟
： : 1、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水.切成段.2、锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色.捞出控净油.3、炒锅加油,用葱、姜爆锅,加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹,开大火烧开,调好口味,改用文火烧透,待汁浓时,淋花椒油出锅装盘即成.
廖杜15540658437：
上海红烧符竹的做法 -
12231纪钟
： 原料:腐竹;木耳(水发);胡萝卜;葱;姜;蒜;调料:食盐;酱油;料酒;蚝油;植物油;白糖;营养:红烧腐竹是妈妈非常喜欢吃的菜,也是非常适合老年人的一道养生菜.其中的主要原料:腐竹、木耳、胡萝卜,都是对老年人有益的食...
