腌生姜的方法和步骤
答:1、嫩生姜洗净,用刀将边边角角修干净。 2、洗净的生姜切片加入盐,腌制到出水变软,沥净盐水。 3、加入适量的糖、白醋后装进适当的瓶子里,放入冰箱冷藏室,1-2天即可。 但需注意这样的腌制生姜尽量在一星期内吃完。 腌制生姜的营养价值及功效: 1、可以促进身体的血液循环,而且可以达到驱寒、降低血脂,也可以达到...
答:嫩姜的腌制方法 1、买回的嫩姜去皮洗净。2、将鲜姜切成小薄片。3、撒盐,拌匀,腌制几个小时,让姜里多余的水分出来。4、看,这是挤出的带着盐的姜汁,我也给留了下来,炒菜的时候用得着,别浪费了。挤完汁的姜片少过开水焯一下。捞出挤掉多余的水分。5、拌上糖,拌匀一点。如果想更甜点就多...
答:最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。方法三 1.先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的)2.烧一大碗开水,放...
答:1、把姜洗净,用削皮刀把姜表面的皮削去。2、削好皮的姜放在砧板上,切成片备用。3、姜片放入无油的容器,放一层姜片洒一层盐。4、白醋内加入冰糖,用小火把冰糖熬化,自然放凉备用。5、姜片用盐腌制一个小时后,用无油的干净纱布把姜片中的水份沥干。6、挤干水分的姜片放入无油的容器,再倒入...
答:制作方法:1.嫩姜洗净切薄片。2.姜片用塩稍微搓擦让姜出水後用汽水洗去盐味,水沥掉。3.取出腌渍容器用加入1:1:1的白糖、白醋、汽水腌过嫩姜静置2小时後即可。我刚好看见转贴给你罗 制作方法:嫩姜洗净切薄片。姜片用塩稍微搓擦让姜出水後用自来水洗去盐味,水沥掉,挤乾 取出腌渍容器用加入1...
答:1、将生姜用刷子洗净,然后将其掰开。2、用小勺子把生姜外面的皮给刮去。再用水去洗一下。3、将生姜切成一片一片的,如果太厚了的话会影响口感和味道。4、在切好的姜片中加入盐,腌制一个晚上,其间需要翻动几次,使的盐要均匀的和生姜接触。早晨将生姜捞起来,把水份沥干备用。5、再把腌制过的...
答:一、姜一定要选嫩的,新鲜的,洗干净以后把它晾干,不要有水分。二、操作时要把砧板,用具洗干净,可切丝,也可以切片。三、把切好的姜丝和紫苏,搅拌均匀。放入以上的配料腌制十分钟。四、装入瓶中,放在冰箱里。三天以后就可以使用了,如下图所示。五、三天之后即可食用,食用时放点香油,更美味...
答:准备材料:嫩姜 350g、白糖 适量、盐 适量、白酒 适量、味极鲜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜 适量、醋 适量。1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水。2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时。3、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀。4、搅拌均匀后倒入...
答:1、准备原材料。2、嫩姜,在流动的水下,洗净晒干。3、切成厚薄适中的片。4、切好所有的嫩姜,放干净无水无油的盘中。5、撒入精盐,戴上一次性手套,拌匀腌制约1小时。6、中途翻一翻,腌出来很多汁水。7、挤干腌出的汁水,放入事前备好的玻璃瓶中。8、姜上面加白砂糖。9、倒入米醋,香醋,...
答:步骤——1、将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份;2、晾干的姜芽放入一个大碗中,放入盐,腌制至姜芽出水;3、将腌制姜芽出来的水倒掉,放入适量白酒;4、加入花椒;5、加入适量醋;6、加入适量味极鲜;7、加入白糖;8、加入红辣椒;9、加入蒜片;10、拌匀后装入干净无油的容器中...
网友评论:
长美19735378275:
生姜怎样腌制 -
39170鲜哗
: 步骤如下: 1.先把姜洗净,凉干,(一定不要留有生水,那样会生花的) 2.烧一大碗开水,放凉,然后倒在干净的坛子里,放下八角,花椒,盐,搅拌均匀,如果吃辣的,可放点生辣椒在里面. 3. 把凉干的姜放下去,把坛的盖子盖好,不要漏气,过几天即可吃了,下次再泡.味道更美
长美19735378275:
生姜怎么腌制 腌制生姜的方法步骤 -
39170鲜哗
: 准备工序:第一步:材料:嫩姜、盐、冰糖、白醋 第二步:制作方法: 1. 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时. 2. 熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,...
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腌生姜的制作方法 -
39170鲜哗
: 腌制生姜的主要食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤. 腌制生姜的制作方法: 1、腌制前将生姜洗净吹干.2、将生姜切成片,能薄一点更好. 3、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀.4、腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干. 5、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用.要吃时,先吃这一瓶.吃完后,第二瓶再放糖,待用. 参考资料来源:百科-腌生姜
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生姜腌制方法? -
39170鲜哗
: 用料: 生姜若干 酱油25克 醋5克 盐 白糖10克 生姜片腌制做法 嫩姜洗净,晾干 嫩姜切薄片,加盐腌制30分钟后,将姜片的水份去除后,放入容器.加酱油,鸡精、白糖、米醋后盖上盖子放入冰箱1-2天入味,注意搅拌.
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如何腌制新鲜生姜 -
39170鲜哗
: 准备材料:新姜5斤、盐少许、冰糖少许、醋2瓶、玫瑰醋少许 制作步骤:1、姜洗净以后控干水分,用刮皮器刮成片.2、加入盐腌制,抓揉均匀.3、腌出多余的水分.4、沥干水分,攥干,放入陶罐里,放上冰糖.5、分别装入两个坛子.6、加入9度米醋浸泡淹没过姜丝.7、封坛腌两日即可.8、成品图.
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新姜腌制怎么做 -
39170鲜哗
: 食材食谱热量:794(大卡)主料 嫩姜3斤方法/步骤1 将嫩生姜冼净,晾干水分.取干净菜板用刀切成薄片,放入大盆中加入食盐,用手搓匀,腌制4小时.2 熬制糖醋汁:取干净的小锅,加入冰糖和二分之一用量的白醋,小火慢慢熬至糖...
长美19735378275:
生姜如何腌制 -
39170鲜哗
: 若家庭腌制生姜,方法还是比较简单的.但不知道您要腌制何种口味的生姜,但只有掌握基本方法,其他口味上的变化都好弄了,下面将基本方法介绍如下: 1)挑选嫩点(纤维还未硬化的)的生姜刷洗干净,控干水分,切片(要顺着姜筋的纹路切)别用; 2)用盐与水2::1比例,调制成18度盐水,进行浸泡姜片(一定要没过姜片,是其与空气彻底隔绝,以防腐烂),待其腌制2-3天后,上下翻倒、散热,使腌制出的姜片咸味均匀,10天后即可. 注:若需要腌制其他口味的姜片,则要将已腌制好的咸姜用清水浸泡(去除部分过咸的味道),然后再进行所需口味的腌制.如,糖醋姜片、白糖姜片、桂花姜片等等.
长美19735378275:
怎样腌制生姜 -
39170鲜哗
: 最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.这样做的非常简单又快捷.
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腌制生姜的做法 -
39170鲜哗
: 方法一 原料配方:生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 制作方法:选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品. 质量标准:色金黄、质脆不烂,具有浓厚的鲜姜气味. 方法二 最简单直接方法,就是把生姜洗净,用刀切薄片,用盐腌一会,大概2分钟就可以了,然后再用清水洗净,放在一个容器里,洒上盐和加醋在里面,封盖.如果喜欢吃甜一点的话就加些糖.差不多一个多小时就以了.
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生姜怎么腌制好吃 -
39170鲜哗
: 腌生姜 材料:嫩姜半斤,醋半袋,砂糖二两 . 做法:1、先将姜皮刮净,切成长薄片 . 2、放入滚水中煮约三分钟,取出置入冷水中泡2、3小时,然后沥干水分 . 3、将糖和醋混和,并煮至砂糖完全溶化,然后彻底冷却. 4、将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,三天即可食用 .原料配方 生姜(去皮)100公斤 食盐16公斤 编辑本段制作方法 选用白露前的嫩姜.用清水选净鲜姜后,搓去外皮,放入笸箩内,每放一层姜撒一层盐,上多下少.每天翻拌一次,5~6天后即为成品.