腐竹做法大全菜谱
答：1、凉拌腐竹。材料：腐竹300g、芹菜1颗、胡萝卜1根、花生米100-150g、盐适量、花椒10粒、红色干辣椒3个、茶油3大匙。腐竹提前用清水浸泡，然后剪成小段，胡萝卜切成条和腐竹粗细差不多，芹菜同样切成条，花生米提前用水浸泡。胡萝卜和芹菜用水焯熟，但是不要焯老了，要保持脆感。腐竹焯熟，不要...
答：10. 然后加入鱼块、腐竹和青红椒，把芡汁倒入锅中炒匀。11. 转入煲仔中，加盖小火煲10分钟，洒上香葱段即可。
答：(2)腐竹是用豆浆烘干而成的腐竹，含有丰富的蛋白质，在豆制品中营养价值最高。3、西兰花豆腐烧腐竹的做法 材料 西兰花，豆腐，腐竹，鹌鹑蛋，花生，香菇，辣椒酱，豆豉酱 做法 1、西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。2、葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。3、加水、...
答：家常下饭菜【红烧腐竹】的做法步骤 1. 干腐竹用冷水泡12小时（不同质量的腐竹，泡发时间不同），泡发后切成合适长短的段。2. 五花肉切成肉丁，香料（八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖）、大蒜子各适量。3. 锅烧热去油，倒入五花肉丁小火煸炒，炒到五花肉丁变色油份溢出。加入适量冰糖，并加适量的水...
答：做法 腐竹切段提前泡发 黑木耳提前泡发撕小朵 黄瓜洗净切片 蒜切末葱切段干辣椒切段 锅中烧热水倒入木耳和腐竹 焯水三分钟左右 捞出沥干水分 倒入干辣椒、辣椒粉和蒜蓉 锅中热油 热油淋在腐竹上 香味立马就散出来了 加入两勺生抽 两勺陈醋 半勺盐 半勺香油 加入黄瓜、葱段和熟花生米 搅拌均匀...
答：做法：干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、鸡汤、精盐、调好味，投入腐竹、鲜蘑煨入味后，加味精、用水淀粉勾芡，淋入...
答：1、准备好腐竹木耳胡萝卜。2、把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。3、胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。4、锅中加入适量的油，爆香葱碎。5、下入泡发的腐竹煸炒。6、再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。7、加入高汤，烧开后改用小火焖烧5分钟。8、加入盐鸡精调味后再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡...
答：腐竹的吃法和做法如下：一.腐竹蒸虾 食材：大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，蒜蓉，生抽，料酒，万里香精油 做法：1.干腐竹用清水泡发。2.虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。3.泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。4.焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里。5...
答：- 做法：1. 黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片。2. 腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水，炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香。3. 加腐竹翻炒一会，加黑木耳，盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精炒匀即可。2. 荷兰豆拌腐竹 - 材料：荷兰豆，腐竹，生姜，白醋，香油，盐，鸡精，干红辣椒 - 做法：1. ...
答：食材用料：花生米[图]花生米相克食物 黄瓜[图]黄瓜相克食物 腐竹[图]腐竹相克食物 花椒[图]花椒 八角[图]八角 桂皮[图]桂皮 葱[图]葱相克食物 姜[图]姜相克食物 盐 糖[图]糖相克食物 胡椒粉[图]胡椒粉 鸡粉 香油[图]香油 橄榄油 糯米醋 菜谱做法：腐竹黄瓜清拌花生米的做法图解11.食材 腐竹...
网友评论：
富肥18988094388：
腐竹怎么炒着吃?网上有腐竹做法大全吗?想要学多几款,转转口味
69091上忽
： 可以做油泼腐竹哦~~准备腐竹(适量)黄瓜(适量)干辣椒(适量)熟黑芝麻(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)鸡精(适量)香油(适量)花椒(适量).做法:腐竹洗净泡胀用开水焯一下,捞出沥干水分,切段;黄瓜洗净切成菱形片,将两种食材放入容器中,加生抽、味精、白糖、精盐、醋、香油腌一小会儿.洒上黑芝麻拌匀.把拌好的腐竹盛盘.干辣椒切成小圈.上炒锅将油放入锅内,待热至七八成时,下入花椒,干辣椒,炒香关火.将锅内的热油淋在拌好的腐竹上面即可.
富肥18988094388：
腐竹汤做法大全
69091上忽
： 主料:腐竹50克,虾米5克辅料:鸡蛋50克调料:盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)3克腐竹汤的做法:1、 腐竹、海米(虾米)泡好2、 腐竹切成细粒或细丝3、 鸡蛋搅打匀4、 将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用5、 锅上火倒入清水煮开6、 锅内倒入腐竹、海米煮至腐竹软散7、 加入少许盐,搅匀蛋液,加入味精、胡椒粉、湿淀粉勾薄芡即可 腐竹汤做法大全 食材明细:西红柿、腐竹、麻油、盐、水各适量做法步骤:1、首先将西红柿清洗干净切成块备用.2、腐竹泡发清洗干净,切长段.3、锅内烧油,油热将西红柿倒入锅中翻炒几下,再加入适量水.4、大火烧开转小火煮至汤汁变色.5、加入腐竹.6、最后加入适量盐调味,再大火煮5分钟左右即可.7、装盘出锅.
富肥18988094388：
腐竹怎么做好吃腐竹的做法大全?腐竹的做法大全,腐竹怎么做好吃
69091上忽
： 凉拌腐竹的做法1.准备好主要食材;将干腐竹、木耳放入水中泡发;待完全泡发好后取出沥干.2.将木耳切成小片,腐竹斜切成段,一起入开水锅焯烫2分钟后过冷开水、沥干;芹菜心斜芹菜心斜切成段,枸杞泡软;香菜少许切段,大蒜1瓣拍成末;将腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中,加入盐、糖、味精、醋,少许生抽和香油;全部拌匀后装盘即可.
富肥18988094388：
凉拌腐竹怎么做好吃 -
69091上忽
： 主料 腐竹 辅料 盐 蚝油 辣椒油 生抽 糖 醋 蒜末 葱末 油两勺 凉拌腐竹的做法步骤1. 腐竹泡软后在沸水中焯熟沥干.2. 加盐、生抽、辣椒油、蚝油、糖、醋、蒜末、葱末.3. 烧热两勺油,浇在葱蒜末上,拌匀即可.
富肥18988094388：
怎样泡腐竹的做法大全 -
69091上忽
： 1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块,腐竹转弯的地方可以掰小一点,因为这里压得比较实,不容易进水.然后在凉水中泡2-3个小时(因为凉水泡的腐竹比较韧,有嚼劲,并且耐炒耐炖,而温水则容易泡烂). 2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀,这个时候大家可以用个干净的盘子压住,力求让所有的腐竹小块浸没在水面下. 3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时,时间太长了会等得不耐烦.如果大家是着急着下锅的话,也可以用温水代替凉水浸泡腐竹,但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度,一般1个小时左右就能达到软硬一致情况.
富肥18988094388：
肉炒腐竹的家常做法大全怎么做好吃视频 -
69091上忽
： 2个 食盐 2克 生抽 2茶匙 淀粉 1茶匙 小葱 1根 姜 3片 植物油 1汤匙 肉炒腐竹的做法 1. 最后加入切好的彩椒丝翻炒两下就出锅烹饪技巧 彩椒可以生吃. 然后下猪肉煸炒变色5. 再加入葱丝炒出香味6. 腐竹清水泡一晚第二天洗洗切段,我一般睡觉前泡,天热放冰箱泡,猪肉切片,葱姜切碎2. 猪肉用淀粉和生抽抓抓3. 油热下姜丝爆香4用料 主料腐竹100克猪肉60克辅料 彩椒 1/. 下入切好的腐竹翻炒7. 加入食盐8. 再加生抽翻炒一会儿9,只是为了配色,所以加了翻一下就可以出锅
富肥18988094388：
腐竹片家常做法
69091上忽
： 1、 准备好所有的材料2、 腐竹用水泡发泡软3、 泡软的腐竹洗净切片,青瓜、胡萝卜切成丝,葱切葱花4、 锅中倒入适量的油烧热后放入葱花爆香5、 放入胡萝卜丝翻炒至...
富肥18988094388：
腐竹有什么新颖的做法?? -
69091上忽
： 材料: 鸡翅中9只 香菇9朵 腐竹50克 调料: 黄酒2大匙(或料酒1大匙) 老抽1小匙 生抽2大匙 蚝油1大匙 盐少许 做法: 1.香菇彻底冲净,用温水泡发,香菇水留用; 2.腐竹用热水泡软后切成段儿;鸡翅洗净,擦干水分,用牙签在鸡翅上扎一些...
富肥18988094388：
红烧腐竹的做法 红烧腐竹怎么做 -
69091上忽
： 红烧腐竹 原料腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克.食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量.制作(1)用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质,掰成小...
富肥18988094388：
香菜炒腐竹家常做法
69091上忽
： 材料腐竹100克,香菜25克,酱油、味精、陈醋、姜末、香油、辣椒油各适量.做法步骤一:将腐竹放在盆中,倒入沸水用盖焖至腐竹回软无硬心取出,斜切成丝.步骤二...
