腐竹炒肉的最佳做法
答：食材: 腐竹、里脊肉、香菇 做法: 1.腐竹提前泡软(用清水泡),里脊肉切片+1勺生抽、蚝油、淀粉、食用油搅拌均匀腌制10分钟 2.油热炒香香菇,倒入肉片翻炒至变色 3.再倒入腐竹翻炒一会,淋点生抽调味,倒点清水焖煮5分钟 4.最后加点葱段翻炒均匀就可以开吃啦 香喷喷的一盘腐竹炒肉就完成啦,大家快试试呀记得多煮...
答：展开全部 腐竹炒肉 1. 准备食材,少油加入五花肉,煽出油脂爆香蒜未,加入一勺料酒,一勺老抽,炒香上色 2. 放入腐竹翻炒片刻,加入一勺生抽 3. 一勺油,适量白糖和胡椒粉调味 4. 加入青红辣椒段,大火炒熟即可 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 ...
答：3.腐竹浸泡后切成小段 4.姜、蒜去皮洗净剁碎 5.煮热油锅放入姜、蒜煸炒香 6.倒入猪肉煸炒2分钟 7.放入木耳煸炒2分钟 8.放入腐竹煸炒2分钟 9.放入盐 10.倒入用淀粉、酱油勾兑好的调料煸炒均匀即可 小贴士
答：50克 瘦肉 300克 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 小葱 适量 生抽 适量 步骤 1.干木耳用清水浸泡2个小时以上 2.腐竹用清水泡1个小时 3.瘦肉切片用适量生粉和生抽腌制15分钟 4.黑木耳切小块 5.腐竹切段 6.生姜切丝，大蒜切末，小葱切段 7.炒锅热油炒香姜葱蒜 8.放入瘦肉快速翻...
答：腐竹炒肉做法如下：【材料】牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，葱段适量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，盐适量，香油，白芝，蚝油2勺 【做法】1.牛里脊切薄片；2.牛里脊切薄片后放在容器内，调入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟；3.腐竹用水泡开，只要泡到...
答：腐竹炒肉 食材：葱段，葱花，蒜头切片，红辣椒切丝，腐竹，瘦肉 做法：1、腐竹加温水泡发(一定要把腐竹泡软)2、瘦肉切片，1勺生抽，半勺蚝油，1勺淀粉抓拌均匀备用 3、调一个酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，小半勺盐，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用 4、锅中热油，加葱段蒜片爆香，加入腌制好的瘦肉...
答：腐竹炒肉丝的做法步骤 1. 里脊肉切丝，我是让人家切好，肉丝加一丁点盐，一丁点糖，一瓶盖料酒，适量淀粉腌制 2. 胡萝卜切片，腐竹提前泡好切段，葱花切段，蒜切小粒备好 3. 热锅热油，油冒烟放入肉丝炒至变白，捞起备用 4. 锅底留油，放蒜头葱花爆香，放入胡萝卜煸炒，接着放入腐竹和肉丝翻...
答：1将腐竹弯成段，在水中浸泡3分钟，2将蒜和肉切好。3、4、加入适量油，加热5、加入肉翻炒。6肉这样炒的时候加入适量的盐。7把蒜梗放进锅里 8放入腐竹，出锅时放入蒜叶。腐竹需要泡很久才会变软。1.将腐竹切成粗丝。用开水彻底焯一下。排水。2.辣椒切丝，冬笋切粗丝。洋葱切细丝，豆瓣酱剁成...
答：4.腐竹提前泡发。5.把肉水焯一下，捞出备用。6.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。7.锅中留底油，下入冰糖。8.小火炒至冰糖融化成棕红色。9.倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。10.加入酱油煸炒均匀。11.烹入料酒。炒拌均匀。12.加入开水，没过肉。...
网友评论：
曾豪15663605690：
腐竹炒肉(以腐竹、猪肉为原料的菜品) - 百科
19524訾响
： 用料:腐竹200克、五花肉100克、生抽5毫升、青椒35克、红椒35克、葱末5克、盐2克.做法:1、准备好食材.2、泡发好的腐竹切段,五花肉切片,葱切末,青红椒切条.3、锅中倒油,加入葱花,肉片.4、煸炒至肉变色.5、倒入腐竹,翻炒均匀.6、加入青红椒,盐,生抽.7、翻炒均匀即可.
曾豪15663605690：
腐竹炒肉做法? -
19524訾响
： 原料: 腐竹、里脊肉、大葱,腐竹要先用凉水泡上五个小时. 做法: 1、里脊肉切小片,用盐、料酒、淀粉腌10分钟; 2、大葱切段,腐竹掰成一寸多的小段; 3、锅中放油,五成热,放入腐竹炒一下.因为腐竹是干的,光炒是不行的,还要添些水,焖煮,让腐竹吸收水份,直到腐竹变软.也可以先用温水将腐竹发好,但是阿诺说没有这样做的香; 4、腐竹焖煮好以后,盛出备用; 5、锅中放些油,放入肉片划开,再放些葱段翻炒; 6、肉变色以后,倒入腐竹,翻炒均匀,待两种味道融合以后,盛出即可.
曾豪15663605690：
腐竹炒肉怎么做好吃,腐竹炒肉的家常做法 -
19524訾响
： 腐竹炒肉的做法 1. 准备好原材料,腐竹提前泡发好2. 腐竹切成小段3. 青红椒切成小块4. 生姜、大蒜瓣切成末5. 瘦肉切成片6. 瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉,抓匀7. 锅里放入适量油,烧到四成热,放入肉片炒熟,起锅待用8. 锅内留底油,放入姜、蒜末,炒香9. 加入青红椒、少许盐,翻炒,接着加入腐竹翻炒,加入适量盐,炒入味10. 倒入炒好的瘦肉,加入少许生抽,翻炒均匀11. 出锅了
曾豪15663605690：
腐竹烧肉做法大全家常 腐竹烧肉怎么做 -
19524訾响
： 用料 前腿肉 1块 腐竹 几根 红辣椒 1个 蒜苗 3根 姜丝 少许 生抽 少许 白糖 少许 料酒 一勺 蚝油 一小勺 淀粉 少许 盐 少许 腐竹烧肉的做法先把腐竹用温水泡1个钟 把姜丝,蒜苗,红椒切好,把肉肥瘦切好,瘦肉用生抽,白糖少许,耗油,姜丝,盐,料酒淀粉,花生油腌30分钟,让肉入味~ 把肥肉放锅里炸出油,这样可以省不少油呢,然后放蒜头进去炸香 然后把肉入锅炒 再把腐竹,红椒,蒜苗段入锅翻炒,盖上锅盖焖2分钟 最后放点生抽,鸡精调味,就可以起锅了 小贴士 腐竹可以油炸,不过有点上火,而且用油多,泡发的腐竹,炒两三分钟就熟了,红椒最后放,因为煮太久太熟了就没有那么脆了~简单方便~
曾豪15663605690：
猪肉炒腐竹 -
19524訾响
： 一、材料 用到了:腐竹、猪肉、菜椒、老姜、生抽、盐、白糖 1、腐竹提前泡发 2、泡好的腐竹沥水切小段、猪肉切薄片,青椒切小块、老姜切片 3、锅中放适量油,放姜片爆香 4、放入猪肉片拌炒 5、猪肉炒至变色 6、放入腐竹拌炒,大火炒去多余水分 7、放适量盐、一点白糖拌炒 8、加少许生抽 9、放青椒一起拌炒 10、炒至青椒断生即可出锅 Apple提醒~ 1、猪肉切片切的薄一些 2、腐竹入锅炒,时间稍稍长一些,将多余水分炒出 3、放白糖跟生抽,量一点点即可,起到提味的作用而已,生抽多了颜色不好看了就 4、青椒只要炒至断生即可,吃起来脆脆的~
曾豪15663605690：
腐竹烧五花肉怎么做? -
19524訾响
： 原料: 五花肉、腐竹、姜、香叶、料酒、老抽、盐 做法: 1、将五花肉洗净,切成方块状;姜切成大片. 2、将肉块与姜片入清水中,煮沸后撇除表层浮沫,用温水冲净. 3、腐竹用清水浸泡40分钟左右,待其变软后,沥干切段状. 4、锅中倒...
曾豪15663605690：
腐竹烧肉的做法,腐竹烧肉怎么做好吃,腐竹烧肉的家常 -
19524訾响
： 用料主料五花肉300克腐竹150克辅料鹌鹑蛋6个调料食盐3克醋2大勺姜2片八角2个花椒6粒生抽1勺老抽1勺香油数滴小葱1棵香叶1片豆豉30克白糖10克腐竹红烧肉的做法1.腐竹清水里侵泡,使它完全发开2.五花肉洗净切块3.锅中放水烧开,下入...
曾豪15663605690：
腐竹烧肉(简单省事版)怎么做 -
19524訾响
： 腐竹烧肉(简单省事版)的做法 腐竹泡软,切段.肉切块,放酱油盐料酒腌制一会儿.(为了省事,我把肉放高压锅炖了十分钟,后面好煮)为了好看我还加了胡萝卜,嫌麻烦的可以不用.锅放油烧热,放入肉翻炒,再加入胡萝卜翻炒.然后加入腐竹翻炒.盐酱油调味,再加水焖煮.五到八分钟就能焖好,加入葱花即可.
曾豪15663605690：
泡好的腐竹怎么炒好吃 -
19524訾响
： 1、单炒腐竹腐竹可以用来直接炒着吃,炒着吃是非常简单的,而且吃起来的口味也比较清爽,首先要准备适量的辅助将它放到清水中浸泡,浸泡的时间大概在三个小时左右,等其泡发以后,捞起来沥干水分,锅里面放入少量的植物油,把油烧...
