蒜爆羊肉家庭普通做法
答：1. 在市场上买450克羊肉，然后切片，加入生油、姜、生抽、盐、糖、料酒，然后捞起，静止等肉肉吸收，待用。2. 炒锅热油，放入生油加入大蒜，翻炒几下，加入羊肉片，然后再加入一点点水，好让大蒜熟透，最后加入适量生抽或盐调味，上碟。
答：做法：将羊后腿肉洗净，切片，在切好的羊肉片内依次加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋清、水淀粉，腌制入味。锅中加入宽油，待油温升至5成热时，将腌制好的肉片放入烹炸，当肉片炸至略微变色时，立可捞出，滗干油分，锅中留底油，待油温升至6—7成热时，放入大蒜片爆香，当锅内煸炒出蒜...
答：1、切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。2、步骤：羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。3、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛...
答：1、锅里烧热放油，倒入姜片蒜末爆炒出香味 2、放入红辣椒️炒出辣味。3、倒入切好的羊肉块。4、加入一大碗清水。5、加入白糖，盐，白酒，酱油。6、翻炒均匀后大火煮开后转中小火炖煮。7、煮至汤汁少了一半以后倒入事先切洗好的大蒜。8、爆火翻炒，炒至大蒜发软加入少量鸡精翻炒即可。9...
答：蒜爆羊肉 1.鲜羊肉在清水中浸泡三小时左右，期间每隔一小时换一次清水，通过浸泡可去除羊肉的部分膻味；2.羊肉片不要切的太薄，1mm厚即可；3.腌制羊肉片时加少许胡椒粉即可去膻还可增香；4.上好浆的羊肉片加一勺食用油抓匀，可避免温油滑肉时粘连；5.糖醋汁的调制比例可根据个人喜好来调整；6.滑...
答：蒜爆羊肉的做法如下：主料：羊肉400克，大蒜5头3人份。辅料：盐适量，蛋清1个，料酒30克，白糖20克，淀粉10克，花生油适量，生抽10克，老抽5克。1、羊肉切片不要太薄。2、锅中放油8ml，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。3、把羊肉放在油里滑开。大火爆炒，炒至变色。4、起锅放...
答：做法 1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、...
答：做法:将羊后腿肉洗净切片，然后在切片羊肉中加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、蛋清、水淀粉，腌制入味。锅中加入宽油，油温升至五成热时，将腌制好的肉片放入油炸。当肉片稍微变色时，可以立即取出。沥干油，把锅底的油留在锅里。油温升至六七成热时，将蒜片放入锅中，使其变香。蒜在锅里炒的时候...
答：准备材料：将羊肉切成薄片或条状，用料酒、酱油、胡椒粉和少量的食用油腌制15分钟。蒜黄洗净后切成段，生姜和大蒜切片，辣椒切圈（如果使用）。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的羊肉，快速翻炒至羊肉变色，出现微焦的状态，盛出备用。爆香调料：锅中留底油，加入生姜、大蒜和辣椒...
网友评论：
桂贵18251193404：
蒜爆羊肉怎么做好吃,蒜爆羊肉的家常做法 -
61140杭心
： 1、将羊肉切成片,然后放入南酒,盐,味精,淀粉,鸡蛋清;2、把大蒜去皮,嘿嘿,然后切成片待用,大约这么些个就可以了;3、这一步算是比较重要的~因为要花羊肉啦,也就是说把油热开,大约到7成热的时候,下肉,不要太热,否则会炸焦的,以上步骤重复两遍 把肉捞出备用~4、开始下锅炒啦~首先把刚刚切好的大蒜放入,翻炒至炒出蒜香后,下羊肉;5、后倒入少许的料酒,酱油,糖,盐,鸡精,醋少许,因为之前喂肉的时候已经放入过一部分的料了,所以不要放太多,翻炒至颜色均匀起锅便可.
桂贵18251193404：
大蒜炒羊肉怎么做? -
61140杭心
： 原料: 羊肉250克,大蒜50克 辅料: 米酒、盐适量 做法: 1、羊肉清理后切片,蒜瓣去皮 2、羊肉用热油炒至半熟,放入蒜瓣再炒,肉熟时加入调料即可. 特色: 功效:温肾壮阳,补益精血.适用:早泄阳痿、性欲减退、梦遗滑精.
桂贵18251193404：
蒜爆羊肉怎么做 -
61140杭心
： 蒜 爆 羊 肉 主料:羊后腿肉. 辅料:大蒜(剥皮洗净,切片)、鸡蛋清、水淀粉. 调料:盐、鸡精、胡椒粉、糖、醋、酱油、料酒. 做法:将羊后腿肉洗净,切片,在切好的羊肉片内依次加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、鸡蛋清、水淀粉,腌制入味.锅中加入宽油,待油温升至5成热时,将腌制好的肉片放入烹炸,当肉片炸至略微变色时,立可捞出,滗干油分,锅中留底油,待油温升至6—7成热时,放入大蒜片爆香,当锅内煸炒出蒜香味时,倒入少许醋煸出醋香味,再放入烹炸过的羊肉片,依次加入糖、酱油、胡椒粉、鸡精、盐、料酒,以旺火快速煸炒均匀,即可装盘食用. 注:此道菜以火候为主,炒肉时以大火快炒最佳,不要把肉煸炒过老影响口感.
桂贵18251193404：
如何做蒜爆羊肉?
61140杭心
： 葱爆羊肉 准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟 用料: 切片羊肉300g,切片蒜瓣4瓣,白醋1汤匙(15毫升),香油1茶匙(5毫升),5厘米长大葱段15段,切丝大洋葱1/2...
桂贵18251193404：
蒜爆羊肉的做法? -
61140杭心
： 原料 羊里脊肉,大蒜片,蒜苗,盐,味精,胡椒粉,鲜汤,料酒,姜片,水豆粉拉油各适量. 制作程序 1.把羊里脊肉洗净切成薄片;蒜苗切成马耳朵形,另取小碗放入盐,味精,豆粉,鲜汤兑成汁. 2.锅置火上,放油烧至六成热,迅速用盐和水豆粉把羊肉片码匀,放锅炒散,大蒜,姜片,烹入料酒,炒匀,下蒜苗,烹入汁簸匀起锅即成. 操作要领; 1.羊肉下锅时,油温不能过高. 2.在码水豆粉前要吃足盐和水分. 3.不可提前码芡,且码芡后应立即下锅
桂贵18251193404：
生爆羊肉怎么做好吃,大蒜生爆羊肉的家常做法 -
61140杭心
： 食材主料新鲜羊肉约250克、大蒜数根、油适量、盐适量、蒜适量、花椒粒适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量1.新鲜的羊肉切成5毛钱硬币左右厚度的薄片,加少许盐、几滴料酒、白胡椒粉、花椒粒抓匀后腌制15分钟左右,这么新鲜的羊肉...
桂贵18251193404：
请问蒜爆羊肉怎么做请写一下具体步骤
61140杭心
： 材料:羊肉半斤、大蒜6钱、薤白6钱. 做法: 1.将羊肉洗净,切成大薄片. 2.大蒜、薤白切片,与羊肉一起放碗内,加酱油、调味料、黄酒适量拌匀. 3.炒锅倒入食油,烧热后倒入羊肉等,爆炒至肉熟,调汁紧裹,淋上香油即可. 疗效:薤白,性温味苦辛,能行气止痛、理气宽胸、通阳散结;羊肉,性温味甘,为助元阳、补精血、益虚劳,是一种良好的滋补强壮药.三物合用,可益肾气壮阳道. 注意事项:性功能障碍、身体虚弱,经常食用,可强壮身体、提高性欲.预防流行性感冒,在流行期间,每顿饭吃生大蒜3~5克,吃后用2%盐水漱口.高血压、动脉硬化,用生大蒜放醋浸泡7天,每次吃1~2瓣,每日两次.慢性肾炎,每餐生食大蒜2~3瓣,常食有效.
桂贵18251193404：
青蒜炒羊肉最正宗的做法 青蒜炒羊肉怎么做 -
61140杭心
： 材料 羊肉200克,青蒜100克,油、葱姜、盐、料酒、白糖、鸡精适量.做法1、羊肉切片用嫩肉粉抓匀腌15分钟,青蒜洗净切段,葱姜切末.2、热锅冷油下羊肉片滑炒至变色盛起.3、另起锅放油爆香葱姜.4、煸炒青蒜变色放羊肉、料酒、酱油、白糖、盐和鸡精炒匀即可.
桂贵18251193404：
腊八蒜炒羊肉怎么做(腊八蒜炒羊肉的做法)
61140杭心
： 1、油,花椒爆炒,倒入羊肉和腊八蒜,大火快炒;2、酱油,料酒,腌制片刻,腊八蒜炒羊肉用料,干辣椒;3、姜,羊肉,蒜,胡椒,腊八蒜切薄片.4、锅中入油,加姜,盐,胡椒,生抽.5、准备好腊八蒜并放入带密封盖的容器,倒入醋即可.
桂贵18251193404：
蒜爆羊肉怎么炒才能鲜嫩入味?
61140杭心
： 羊肉腌入味后,要多加油滑炒,羊肉才不会粘锅、破碎;再搭配蒜瓣煸炒,味道会更香;蒜片要小火煸炒,使蒜香充分释放,增添风味.
