馅饼馅大全100种
答：1、猪肉白菜馅 猪肉剁碎，葱姜切末，白菜切碎。肉中放入盐、料酒、胡椒粉、五香粉、蛋清，朝一个方向搅拌均匀。把切好的白菜倒进去，放入适量的香油，少许盐，继续炒一个方向搅拌均匀既可。2、荠菜肉馅 肉剁碎，葱蒜切碎，加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清，朝一个方向搅拌至上劲。荠菜洗净切碎，加入肉馅中...
答：3、酸菜肉末陷，酸菜可以提前腌制，或者去买现成的，五花肉切成肉丁，上油锅煸炒，再放入酸菜煸炒，盛出晾凉就是酸菜肉末陷了，最喜欢这个馅料的馅饼哦。4、韭菜鸡蛋陷，男生喜欢，女生避之唯恐不及的一种馅料。将韭菜摘洗韭菜，切成五毫米小段，先炒鸡蛋，加入蛋液边炒边搅拌，很快就形成了鸡蛋碎，...
答：猪肉馅饼是一道广东省的传统名点，属于粤菜。主要食材为面粉、猪肉等，调料为大葱，香油，盐等，该美食通过将食材加入锅中煎制而成。做成后馅饼松软、外焦里嫩。3.羊肉馅饼 北京羊肉馅饼已有100多年的历史。过去以“馅饼周”做的最有名，现在“南来顺”制做的也很好。皮薄馅大，馅以菜肉为主。包好...
答：1. 韭菜鸡蛋馅 2. 白菜火腿馅 3. 五香牛肉馅 4. 红豆馅 5. 南瓜香蕉馅 韭菜鸡蛋馅饼的做法如下：1. 洗净韭菜后，滤去水分。将面粉和全麦粉混合均匀，然后加入开水，用筷子搅拌至形成絮状。2. 用手或面包机将面揉至柔软光滑，用保鲜膜覆盖，静置1小时。3. 将韭菜切碎，倒入适量油搅拌均匀。将...
答：1、各种菜馅（茴香，韭菜，豆角，芹菜，大白菜，小白菜，圆白菜，胡萝卜，西葫芦）+猪肉馅2 各种菜馅+鸡蛋 +木耳+香菇（素馅）2、各种菜馅+鸡蛋 +木耳+香菇（素馅）。3、羊肉冬瓜，羊肉胡萝卜等。4、三鲜馅（猪肉，虾仁，香菇或笋）。5、大葱肉馅（牛羊肉，猪肉，鱼肉）。
答：做法：面粉中加入酵母和水，揉成面团，醒发30分钟。猪肉馅中加入切碎的白菜、葱、姜、大蒜，调入酱油、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。将面团擀成面皮，包入馅料，捏紧边缘。平底锅加热，放入馅饼，中小火煎至两面金黄，馅料熟透即可。牛肉香菜馅饼：材料：面粉、酵母、牛肉馅、香菜、葱、姜、盐、胡椒粉...
答：1、猪肉洋葱馅饼。用料：面粉200g、温水100g、猪后腿肉150g、紫洋葱半个（100克）、盐1克、黄豆酱30克。做法：（1）在面粉中加入一点点盐搅拌均匀。（2）少量多次加入温水，将面粉搅拌成雪花状。（3）揉成光滑面团后盖保鲜膜醒15-20分钟。如果没时间也可以直接进入下面步骤进行操作。（4）猪后腿肉...
答：第一个是酱猪肉馅。二、咸蛋黄猪肉馅。第三种，孜然羊肉馅。第四，香辣猪肉馅。第五，鸡肉蘑菇馅。第六，甜辣鱿鱼馅。
答：1、第一道：韭菜鸡蛋馅馅饼 （1）所需食材：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1把，盐2克。面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。（2）韭菜择净洗净，切成小段。（3）鸡蛋打散，锅中放油，油热倒入蛋液，边摊边搅成小块。盛出放凉。（4）案板上撒些面粉，饧好的面团切下三分之一...
网友评论：
石孟15658728080：
白萝卜素馅馅饼怎么做好吃
27247查河
： 好吃的白萝卜素馅馅饼所需食材及做法如下:主料:面粉250克、萝卜1根.辅料:盐适量、虾皮适量、麻油适量、橄榄油适量、葱花适量、椒盐粉适量、开水100克、凉水40克.做法步骤:1、面粉入盆内,加入开水100克,用筷子搅成絮状....
石孟15658728080：
韭菜馅饼的做法 牛肉馅饼的做法? -
27247查河
： 一、韭菜馅饼主料:韭菜200g,鸡蛋100g,面粉500g .辅料:虾皮20g,盐10g,油适量 .步骤1.先发好面粉,做到这样的面团.2.把韭菜馅做好.3.放在擀好的面皮上.4.放电饼铛上,在饼的两面刷一下油,不至于太干.5.五钟后就做好了.二、牛肉馅饼主料:牛肉400g,葱花200g,面粉400g.辅料:盐5g,酱油4ml,花椒粉2g,食用油20ml.步骤1.将牛肉馅儿,葱花放入容器.2.将牛肉,葱花,酱油,盐,花椒粉拌匀.3.和面,将和好的面揪成面团.4.将面团擀成皮.5.放入馅料,包好.6.用手轻轻按成饼状.7.入锅烙熟即可.
石孟15658728080：
各位大神,有没有做月饼陷的配方啊,多来几种,谢啦. -
27247查河
： 继续为中秋预热~ 这次,不做成品月饼了,来点更实用的吧,介绍几种广式月饼里常见的馅儿.等大伙儿动手制作的时候,可以多一些选择.中秋不管是送给朋友还是在家待客,各种口味的月饼一字儿排开,也显得丰富多彩许多不是?首先声明...
石孟15658728080：
猪肉葱花馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
27247查河
： 用料主料 猪肉馅1250克 面团1000克 调料 食盐 2汤匙 酱油 2汤匙 姜 5片 料酒 2汤匙 蚝油 1汤匙 牛肉粉 2茶匙 大葱 1段 茶油 100克 猪肉大葱馅饼的做法 1.猪肉和姜用料理机搅成猪肉馅,因为我都是把肉买回家,洗洗然后自己绞馅,所以绞馅的时...
石孟15658728080：
做馅饼放什么馅好吃? -
27247查河
： 馅饼的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方...
石孟15658728080：
几种馅饼做法,家人说每一种都好吃,吃不腻 -
27247查河
： 用料面粉 250克 盐 两勺 温水 130克 紫色洋葱 半个 猪肉馅 250克 生抽 两勺 黑胡椒粉 一勺 花生油 一勺 鸡精 一勺 猪肉洋葱馅饼的做法面粉放入大碗内. 加一勺盐. 慢慢加入温水,搅拌均匀. 揉成光滑的面团,盖好,饧三十分钟. 猪肉馅加...
石孟15658728080：
馅儿饼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
27247查河
： 馅儿饼的家常做法 主料 干面粉300g 辅料 油 适量 盐 适量 五花肉100g 胡萝卜 适量 菠菜 适量 木耳 适量 香油 适量 胡椒粉 适量 步骤1.胡萝卜去皮,用擦床擦成细丝.2.五花肉用刀切成小丁.3.木耳水发后,用刀切碎.4.菠菜择洗干净后,开水焯...
石孟15658728080：
馅饼的做法大全 怎么做馅饼 -
27247查河
： 柴鸡蛋4个,韭菜1小把,西葫芦半个,虾皮少许,盐少许,香油少许,花生油少许 做法 1.锅内花生油烧热,倒入打好的鸡蛋,炒熟自然放凉; 2.韭菜切段,西葫芦擦丝挤干水分,淋入香油搅拌均匀; 3.加入虾皮和1,盐搅拌均匀; 4.面加凉水和好(软一点)饧十五分钟,做成一个一个小剂子,用手压扁; 5.用擀面杖擀成边上薄中间厚的馅饼皮; 6.放上调好的馅,像包包子一样捏上,在手上来回压扁; 7.饼铛烧热后刷上一层花生油,放入做好的馅饼,盖好盖; 8.待饼铛的灯灭后将馅饼翻至另一面,盖好盖; 9.饼铛的灯再次灭后即可开吃了.
石孟15658728080：
重馅品种有哪些?
27247查河
： 这类面点馅料有显著特点,皮子有较好韧性,适于包制大量 馅料.其馅心比例为60%〜80%,举例如下:广东月饼:皮重25克,馅重100克左右,馅心如豆茸、椰 耷等0春卷:皮重19克,馅重30克,馅心一般多为熟制芽菜、白菜心(或冬笋)、韭黄、肉丝等.水饺、蒸铰:皮重8.5 ~17. 5克,馅重10 ~25克,馅心用 料一般为鲜肉、菜肉、虾肉等.烧卖:皮重15克,馅重35克左右.馅心分鲜肉、糯米、菜肉等.馅饼:皮重20克,馅重40克,馅心用料一般为鲜猪肉、牛羊肉等.
石孟15658728080：
馅饼的做法? -
27247查河
： 萝卜饼原料配方(10个) 上等面粉450克 白糖200克 猪油250克 猪板油丁50克 萝卜丝15克 芝麻15克 咸花生米15克 红枣15克 桃仁15克制作方法 1.制馅:馅心有枣泥、豆沙、火腿等多种.一般做法是将红枣切成丝,花生米、桃仁、芝麻砸碎碾...
