麦芽糊精是反式脂肪吗
答：麦芽糊精不是反式脂肪酸。麦芽糊精，为多糖类食品原料，是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。麦芽糊精，为白色或略带浅黄色的无定形粉末，有特殊气味，不甜或微甜，常用作色拉、冰淇淋、香肠等脂肪替代品。麦芽糊精 我国对麦芽糊精的定义是：以淀粉或淀粉质为原料，经酶法低度水解、精制、喷雾干燥...
答：麦芽糊精不是反式脂肪酸。麦芽糊精，是一种多糖类食品原料，是一种介于淀粉和淀粉糖之间的低转化产品。外观上白色或略带浅黄色的无定形粉末，无肉眼可见杂质，具有特殊气味，味道上不甜或者微甜。麦芽糊精可形成凝胶结构、持留水分，常用作质构改良剂。当DE值为3-5时，可产生类似脂肪的质构和口感，是一...
答：麦芽糊精并非反式脂肪酸。实际上，麦芽糊精是一种多糖类食品添加剂，它介于淀粉和淀粉糖之间，属于低转化产物。麦芽糊精呈白色或浅黄色粉末状，带有特定的气味，口感不甜或微甜，常用于提升色拉、冰淇淋和香肠等食品的口感，作为脂肪的替代品。在中国，麦芽糊精被定义为由淀粉或淀粉质原料如玉米、大米经过...
答：麦芽糊精是一种多糖，它的化学结构与脂肪酸截然不同，不能产生反式脂肪酸。麦芽糊精在食品工业中的使用虽然被普遍认为是安全的，但仍需注意其摄入量。因为当麦芽糊精在过量使用时，会影响肠道对营养物质的吸收，使人体缺乏必要的营养素。因此，在选择食品时，应尽量减少麦芽糊精的摄入量，保障健康饮食。
答：4、而是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。5、而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。6、反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零，很难被人体接受、消化，容易导致生理...
答：1、原料：植脂粉末的主要原料为麦芽糊精与植物脂肪，属于新式粉末状食用油脂。2、工艺：植物脂肪粉是经乳化，均质，喷雾干燥等工艺加工后，形成的水包油型制品。3、反式脂肪酸：反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。4、危害：反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量...
答：不利于减脂的配料 脂肪类:反式脂肪:(氢化植物油、人造黄油、植脂未、代可可脂等)。 糖类:白砂糖、蔗糖、果糖、麦芽糖、麦芽糊精(此类糖在配料表靠前的话,说明含糖量较高)。 配料表成分,越简单越好。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
答：不是。蒙牛酷爱纯脆不含反式脂肪酸，不含垃圾成分，配料表只有饮用水、代可可脂巧克力、植物油、麦芽糊精、食用葡萄糖等安全健康成分，不是垃圾食品。
答：研究显示，植脂末中含有臭名昭著的反式脂肪酸，食用后很难被身体分解，也无法被代谢出去。一般的脂肪在体内7天就代谢了，而反式脂肪酸进入身体后需要50天甚至更长的时间才可以代谢。奶茶含糖量大，喝多了不仅会导致肥胖、还会让肌肤糖化，肤色暗沉，细纹横生，显老。糖化就是，体内多余的糖消耗胶原蛋白...
答：国外麦片多加入水果干、坚果片与豆类碎片，相对好一些，至少可使膳食纤维更丰富一点；国内麦片则不然，加入的多是麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等，而砂糖和糊精会提高血糖上升速度；奶精含有部分氢化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分可促进心脏病的发生，故一定要慎重选择。不甜者为贵 天然谷物是不甜的...
网友评论：
门宇13513378910：
植脂粉是反式脂肪酸吗 -
39313连顾
： 是的.植脂粉末主要原料为麦芽糊精与植物脂肪(又被称为植脂末,奶精),属于新式粉末状食用油脂,经乳化,均质,喷雾干燥等工艺加工成的水包油型(O/W)制品.是作为添加剂替代的产品,没有什么营养.植物脂粉里面含氢化植物油,吃多了对心脑血管都不好,也容易引起肥胖
门宇13513378910：
为什么说奶茶的热量很大,具体什么成分 -
39313连顾
： 1、奶茶里面一般都是糖粉,或者是奶浆,白糖是绝对的.其实很多人真正的煮奶茶,会发现,煮的牛奶和红茶其实反而更健康不会太甜. 2、果葡糖浆加的很多,自己在家里面再怎么做,都不能做出奶茶店的味道,因为有些添加剂,家里是找不到,这些也是会让人长胖的. 3、奶茶一般是加波霸,或者是珍珠,这些就是木薯粉,就是淀粉,就是大量的碳水化合物,吃了自然就是会胖,而且也是不知不觉的. 4、奶茶的种类也是很多的,不只是单纯的一杯红茶,只要是关于甜的饮料,都是会加很多的甜味剂,增加味道. 5、水分含量非常的少,不要看奶茶是液体吗,其实用的水很少的,都是糖粉对冲出来的,自然热量高.
门宇13513378910：
配料表上有哪些不要买?
39313连顾
： 要读懂食品的配料表,仅仅知道“脂肪”和“钠”远远不够.想选到营养健康的食品,配料表上有几类物质需要特别留意. 麦芽糊精.它是以淀粉或淀粉质为原料,经水解...
门宇13513378910：
饮料的危害 -
39313连顾
： 1.一般饮料都含有糖分,极容易导致肥胖.2.用饮料来解渴,那就意味着你的牙齿经常在糖水里浸泡,如果你又没有漱口的习惯,尤其是碳酸饮料的危害更大,它会侵蚀你的牙齿.
门宇13513378910：
那些饮料不能喝,会危害身体健康的,要详细. -
39313连顾
： 一、先说说碳酸饮料.这个大家都很清楚是不推荐饮用的,配料表我也就不多说了.但是大多是因为可乐里面含有咖啡因而称其不好,其实不单单是咖啡因的问题.记得小的时候在可乐等碳酸饮料没这么普及的时候,只有在过年过节的时候家...
门宇13513378910：
长期饮用奶茶对身体健康有害吗? -
39313连顾
： 有害常喝珍珠奶茶,危害很大.珍珠奶茶主要的成分有13种,包括植脂末、口服葡萄糖、麦芽糊精、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、乙基麦芽酚、CMC以及炭烧咖啡香精这9种食品添加剂占到总配料的87%,剩下的13%为白砂糖、全脂奶粉、咖...
门宇13513378910：
奶茶的成分 -
39313连顾
： 付费内容限时免费查看 回答 亲您好,谢谢你的关注 1、奶茶的主要成分有植脂末、CMC、葡萄糖、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、麦芽糊精、乙基麦芽酚以及炭烧咖啡香精等,另外还有白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉等. 2、另外,少量的...
门宇13513378910：
吃燕麦容易发胖吗 -
39313连顾
： 你好,燕麦片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外.而且因为燕麦片中的高粘稠度可溶性纤维,能减慢胃部消化时间,加上吸水性强,容易让人感到饱腹感.所以很多人吃完燕麦片后就会感觉很长时间都不饿,和以前吃饭的感觉完全不一样了.摄入的脂肪少了,身体自然而然就会瘦下来.但,深山果农提醒,现在市面上卖的一些“麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的,如小麦,大米,玉米,大麦等,其中燕麦只占一小部分,甚至根本就不含有燕麦片,看看成分表就会发现,里面还会加入麦芽糊精,砂糖,奶精(植脂末),香精等,加入砂糖和糊精会降低营养价值,加入奶精则含有了反式脂肪酸,不减肥反增肥.
门宇13513378910：
食品中的“垃圾配料”是什么呢?
39313连顾
： 奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品,它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品,其中含有酪酸、共轭亚油酸、维生素A、维生素D等有益健康的成分.而植物奶油是用氢化油制成,其中可能含有人造的反式脂肪酸.即便反式脂肪酸含量不高,也没有天然奶油中的有益成分. 与植物奶油类似的配料还有“氢化植物油”、“人造黄油”、“起酥油”等.它们对热较为稳定,不易氧化变质,还可以改善食物口感,因此常常用于面包、饼干、糕点等食品.
门宇13513378910：
老台北奶茶里的奶和茶分别是什么成分啊? -
39313连顾
： 甜奶茶主要成分无非以下几种:速溶茶粉:这东西成分非常简单,无危害.大体工艺就是茶叶拿来煮下,茶渣扔掉,茶水拿来经过【过滤、精滤、膜浓缩、真空浓缩、喷雾干燥】等系列过程把所有的水分去掉,最后得到那么一丁点小细粉就是...
