烧腐竹最正宗的做法
答：1.腐竹掰段，提前用温水泡发 2.茄子切条，辣椒切小段，葱姜蒜切碎 3.茄子控干，洒一些淀粉抓匀 4.多放些油，油热后放入茄条 5.炸至变软，颜色金黄盛出 6.锅中余油加热，放入葱姜蒜和辣椒翻炒，爆出辣味。7.放入腐竹翻炒均匀 8.放入茄条翻炒均匀 9.加入生抽和盐翻炒至入味即可出锅。10...
答：烧开后，立马放入木耳，青红辣椒，腐竹，翻炒两分钟。可以一起放入，不用分先后，因为都是易熟食材。此刻，要是再放点葱段，会更好吃。第三步：翻炒均匀后，尝下盐合不合适，不合适这时候补点，好了就可以装盘了。另外，做了道椒盐带鱼，和这菜一起配米饭，米饭上再抹点辣黄豆酱，一起搭配来...
答：1.将尖椒去蒂洗净，切寸段；2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；3.将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
答：1、准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。2、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。3、泡发的腐竹挤干水份，切成段。4、姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。5、取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。6、将姜片、蒜片放入锅内小火炒香...
答：做法：1、准备300克的干腐竹，先给它清洗干净，然后用凉水浸泡2个小时。用凉水浸泡的腐竹，吃起来口感会更好。2、准备适量的猪肉，切成片。提前泡发好的香菇，切成条。红辣椒1个斜刀切片备用。3、再准备点香菜切成段。最后调个料汁，碗中加入生抽、料酒、少来点老抽上色、一勺黄豆酱、适量的盐、半...
答：老抽适量；白砂糖一勺 烧腐竹的做法 1、该洗洗、该切切，尖椒掰成块，比较入味。2、热锅凉油，爆香蒜粒，下腐竹翻炒，加蚝油和盐 3、加木耳，淋蒸鱼豉油、老抽、干辣椒、白砂糖，加开水中小火焖三五分钟 4、三五分钟腐竹入味后，大货收汁，这个时候尖椒放下去，翻炒收汁儿 5、装盘 ...
答：做法： 1、腐竹用开水泡透，加碱水洗净油质，再用清水漂净，挤干水。切成段。 2、锅内加油，烧成八成熟时，放入腐竹炸至呈金黄色。捞出控净油。 烧腐竹(20张)3、炒锅加油，用葱、姜爆锅，加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹，开大火烧开，调好口味，改用文火烧透，待汁浓时...
答：500g 腐竹 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 辣椒 适量 香叶 适量 桂皮 适量 冰糖 适量 红烧酱油 适量 步骤 1.把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。2.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。3.葱切段、姜切片。4.腐竹提前泡发。5.把肉水焯一下，捞出备用。6.锅...
答：红烧腐竹是地方名菜,口味咸鲜、营养丰富,特别下饭,今天就给大家分享一道红烧腐竹的做法,下面请看我们的操作步骤; 准备食材;腐竹400克,西红柿半个,蚝油5克,木耳4个,青椒一个,红椒一个,食用油一壶2斤,葱一根,蒜3瓣。红干椒5个,辣椒酱5克,鸡蛋一个,玉米淀粉一小杯,面粉一勺,鸡粉5克,胡椒粉5克,白糖一勺。
网友评论：
秋别18025211470：
烧腐竹饭店正宗做法 -
57913越尤
： 为啥饭店的烧腐竹那么好吃?牢记这个技巧,再也不用出去吃,实用.在我们的生活当中来说,美食的种类还真的是特别的多,不过对于现在大多数的一些比较精美好吃的菜肴来说,也都是会有特别简单,而且还是普通的食材经过烹煮之后制作...
秋别18025211470：
烧腐竹怎么做最好吃? -
57913越尤
： 首先我们将腐竹泡发切成段,然后起锅烧油,放入五花肉炒香,再放入葱花,蒜末,十三香,生抽,炒香以后,把腐竹放入其中加少许的盐,大火翻炒5分钟左右即可.
秋别18025211470：
红烧腐竹怎么做? -
57913越尤
： 红烧腐竹 原料腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克.食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量.制作(1)用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;木耳水发后洗去杂质,掰成小...
秋别18025211470：
谁知道烧腐竹这道菜是怎么做的? -
57913越尤
： 原料:腐竹250克,冬笋片、冬菇片各25克,香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克,料酒10克、酱油50克,精盐、味精、花椒油各适量. 做法: 1、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水.切成段. 2、锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色.捞出控净油. 3、炒锅加油,用葱、姜爆锅,加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹,开大火烧开,调好口味,改用文火烧透,待汁浓时,淋花椒油出锅装盘即成. 特点:汁浓味厚.咸香适口.
秋别18025211470：
烧腐竹的做法,烧腐竹怎么做好吃,烧腐竹的家常做法 -
57913越尤
： 烧腐竹的做法1.准备好食材,腐竹提前泡发好备用2.泡好的腐竹沥干水分,逐条沾上淀粉入油锅炸3.等腐竹油炸酥脆,捞出备用4.将腐竹切段,小葱、青椒和红椒同样切段5.锅中倒入食油,预热后,放入葱段和豆瓣酱煸炒6.放入青红椒段7.放入腐竹,加入生姜汁、生抽、十三香调味8.加入适量的清水,煮至味道浸入食材中9.大火,汤汁收浓后,调入鸡精调味出锅食用
秋别18025211470：
油麦烧腐竹的家常做法 -
57913越尤
： 用料 主料腐竹300克 辅料玉米淀粉5克 调料食盐3克酱油5克味精2克姜10克花椒15克白砂糖10克 烧腐竹的做法 1.事先将腐竹泡软,切成4厘米长的段 2.勺内加底油30克烧热,放入姜丝炝锅 3.加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开 4.放入腐竹段,用小火烧透 5.汁浓时,腐竹已味,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,淋明油出勺装盘 花椒水制作方法: 制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可.
秋别18025211470：
烧腐竹的做法 -
57913越尤
： : 1、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水.切成段.2、锅内加油,烧成八成熟时,放入腐竹炸至呈金黄色.捞出控净油.3、炒锅加油,用葱、姜爆锅,加精盐、鲜汤、味精、料酒、酱油、炸好的腐竹,开大火烧开,调好口味,改用文火烧透,待汁浓时,淋花椒油出锅装盘即成.
秋别18025211470：
豆腐和腐竹怎样做才好吃 -
57913越尤
： 肉末豆腐: 锅里油热,放肉末,炒出香味,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末,添到碗里,备用. 锅里加少量水,放点盐,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加水淀粉,拌匀,熟,添到盘子里,倒入肉末...
秋别18025211470：
怎样做腐竹 -
57913越尤
： 凉拌丝腐竹的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 凉拌丝腐竹的制作材料: 主料:丝腐竹,黄瓜 调料:蒜末,盐,醋,香油,鸡精,葱丝教您凉拌丝腐竹怎么做,如何做凉拌丝腐竹才好吃做法:丝腐竹用热水泡开后过凉水,控干水备用;黄瓜...
秋别18025211470：
怎么做好吃,香菇烧腐竹的家常做法 -
57913越尤
： 1.食材:鲜香菇、泡发好的腐竹.2.香菇去老根、洗净泥沙切成大块.3.泡发好的腐竹切断.4.炒锅置火上放底油烧热,放入葱段、姜片和一个八角煸香.5.煸香葱姜后放入切好的香菇煸炒.6.煸炒出香菇的水汽后,一次加入生抽、蚝油.7.加入一勺白糖,适量食盐翻炒均匀.8.放入切好的腐竹9.加入小半碗清水或高汤.10.大火烧沸后改小火煨几分钟让腐竹香菇入味.11.小香葱洗净切段.
