烧腐竹的家常做法素炒
答：烧腐竹的做法 1、该洗洗、该切切，尖椒掰成块，比较入味。2、热锅凉油，爆香蒜粒，下腐竹翻炒，加蚝油和盐 3、加木耳，淋蒸鱼豉油、老抽、干辣椒、白砂糖，加开水中小火焖三五分钟 4、三五分钟腐竹入味后，大货收汁，这个时候尖椒放下去，翻炒收汁儿 5、装盘 ...
答：2.锅架火上，放清水烧开，将腐竹段、蘑菇片焯烫一下，控干水分；毛豆子在沸水中焯烫至断生，捞出。3.锅架火上，放油烧至七八成热，下姜末略炒，投入腐竹段、鲜蘑片、毛豆子一起煸炒，炒透，下精盐、绍酒、素汤烧开，改用中火烧约20分钟左右，腐竹入味酥烂后，加入味精拌匀，用湿淀粉勾芡，...
答：top1:素炒腐竹 1.腐竹用温水泡发好切成段儿，黄瓜洗净切片儿。2.锅内放油，油稍热后放入葱末儿。3.放入食材。（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）4.翻炒均匀后放入盐。5.放味精。6.淋上香油就可以了。
答：西芹木耳炒腐竹的做法 1、腐竹、木耳提前用水浸泡至软，木耳掐去根蒂，加入淀粉，洗去杂质；2、芹菜去叶洗净切段儿，蒜苗切段儿，葱姜蒜切末备用；3、锅里倒入油，葱姜蒜爆香，依次放入木耳、芹菜、腐竹、蒜苗，倒入生抽，大火爆炒两分钟；4、调入盐和糖即可...
答：第一道，腐竹烧肉片。腐竹充分发透，斜刀切段。猪肉切片，肥瘦都行。如果是五花肉要事先紧到六成熟。青辣椒切片，蒜苗切段，黄瓜切片。各类配菜适量。然后葱姜生抽猪肉盐醋。猪油滑锅，油热炒肉片，变色给生抽，上色给葱姜，接着给配菜和腐竹充分炒透，给盐点醋起锅装盘。第二道，腐竹配红烧肉。
答：在烹饪过程中，我们需要注意火候的控制。首先，我们需要在锅中加入适量的油，然后将配菜炒熟。接着，加入腐竹，进行翻炒。在这个过程中，我们需要控制好火候，避免炒糊。最后，我们可以加入适量的调料，如盐、酱油等，进行调味。在烹饪的过程中，我们还需要注意食材的搭配。虽然腐竹是主料，但是我们也需要...
答：1、素烧腐竹能炒鸡蛋。2、主料：腐竹200g、鸡蛋两个。3、辅料：油、盐、酱油、辣椒面、小葱、蒜 4、提前把腐竹清清水浸泡软，并把泡发的腐竹和小葱切成小段，蒜切沫。5、把鸡蛋打到碗里并打散，在锅中加入油并烧热至滚烫把打散的蛋液倒入锅中，用木铲轻轻的翻直至蛋液完全的凝固在一起后出锅...
答：1、腐竹泡发备用。【快速泡发小技巧：用温水加一勺白糖，盖上盖子速度更快，且可以有效避免硬芯。2、金针菇去蒂洗净后备用。【这里我说一下，我是没有焯水的。虽然在网上看了很多建议焯水祛除草酸异味的教学，但我还是不喜欢焯水，感觉焯水会令金针菇的味道变淡，而且炒制时，我也想利用金针菇内的...
答：6.等食材都准备好了后我们开始烹饪，锅里烧油开大火，等油温烧至五成热时改中火，把勾芡好的腐竹一个一个的下锅中。7.避免腐竹沾粘，用勺子推动使腐竹受热均匀，漏勺捞出淀粉渣，把腐竹炸至金黄酥脆时即可捞出控油。8.锅里添少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入辣椒酱5克翻炒化开，再倒入...
答：1、准备用料。腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、生抽、蚝油、盐、鸡精。2、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。3、泡发的腐竹挤干水份，切成段。4、姜切片、蒜切片、葱切段、香辣酱一勺。5、取一个小碗，加入两勺生抽、一勺蚝油、半碗清水调成味汁。6、将姜片、蒜片放入锅内小火炒香...
网友评论：
曹姿18855225143：
素烧腐竹怎么做? -
7542闾金
： 主料:腐竹300克 辅料:淀粉(玉米)5克 调料:花椒15克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐3克,白砂糖10克 素烧腐竹的特色: 色泽淡雅,味爽筋道,咸鲜微甜,营养可口. 做法: 1. 事先将腐竹泡软,切成4厘米长的段; 2. 勺内加底油30克烧热,放入姜丝炝锅; 3. 加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开; 4. 放入腐竹段,用小火烧透; 5. 汁浓时,腐竹已味,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,淋明油出勺装盘.提示:花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可.
曹姿18855225143：
素烧腐竹怎么做如何做好吃 -
7542闾金
： 难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右主料 腐竹150-200g 黄瓜半根辅料 盐1小勺 鸡精半小勺 葱少许 姜少许 大蒜3-5瓣 淀粉半小勺 素烧腐竹的做法步骤 1. 干腐竹泡发,泡至均匀柔软,沥水,切成长条备用. 2. 半根黄瓜切成薄片备用...
曹姿18855225143：
私房素烧腐竹怎么做好吃 -
7542闾金
： top1:素炒腐竹1.腐竹用温水泡发好切成段儿,黄瓜洗净切片儿.2.锅内放油,油稍热后放入葱末儿.3.放入食材.(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)4.翻炒均匀后放入盐.5.放味精.6.淋上香油就可以了.
曹姿18855225143：
清炒腐竹的做法 清炒腐竹怎么做
7542闾金
： 可能有个细节要提一下,腐竹在炒制前最好要用水泡一阵子.
曹姿18855225143：
烧腐竹怎么做 -
7542闾金
： 烧腐竹 原料:腐竹250克,冬笋片、冬菇片各25克,香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克,料酒10克、酱油50克,精盐、味精、花椒油各适量. 做法: 1、腐竹用开水泡透,加碱水洗净油质,再用清水漂净,挤干水.切成段. ...
曹姿18855225143：
烧腐竹的做法,烧腐竹怎么做好吃,烧腐竹的家常做法 -
7542闾金
： 烧腐竹的做法1.准备好食材,腐竹提前泡发好备用2.泡好的腐竹沥干水分,逐条沾上淀粉入油锅炸3.等腐竹油炸酥脆,捞出备用4.将腐竹切段,小葱、青椒和红椒同样切段5.锅中倒入食油,预热后,放入葱段和豆瓣酱煸炒6.放入青红椒段7.放入腐竹,加入生姜汁、生抽、十三香调味8.加入适量的清水,煮至味道浸入食材中9.大火,汤汁收浓后,调入鸡精调味出锅食用
曹姿18855225143：
腐竹怎么作好 -
7542闾金
： 凉拌腐竹 主料: 腐竹250克 辅料: 调料: 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克 制作工艺1. 腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分;2. 腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成...
曹姿18855225143：
烧腐竹怎么做最好吃? -
7542闾金
： 首先我们将腐竹泡发切成段,然后起锅烧油,放入五花肉炒香,再放入葱花,蒜末,十三香,生抽,炒香以后,把腐竹放入其中加少许的盐,大火翻炒5分钟左右即可.
曹姿18855225143：
怎样做腐竹 -
7542闾金
： 凉拌丝腐竹的做法详细介绍 菜系及功效:清爽凉菜 凉拌丝腐竹的制作材料: 主料:丝腐竹,黄瓜 调料:蒜末,盐,醋,香油,鸡精,葱丝教您凉拌丝腐竹怎么做,如何做凉拌丝腐竹才好吃做法:丝腐竹用热水泡开后过凉水,控干水备用;黄瓜...
曹姿18855225143：
香麦烧腐竹怎么做 -
7542闾金
： 主料:香麦菜3棵,腐竹(泡发)100克 辅料:蚝油1大勺,鲜辣椒1个 香麦菜烧腐竹的做法 1、腐竹用温水充分泡发 2、把腐竹切成段 3、把香麦菜洗净后沥干水,切段 4、蒜切片 5、辣椒切成马耳片 6、热锅凉油倒入蒜片炒出香味 7、倒入香麦菜炒匀 8、倒入腐竹炒匀 9、所有食材炒至断生时加入蚝油炒匀 10、最后加入辣椒炒匀即可出锅了.
