糯米肉丸最家常的做法
答:3、猪肉搅成肉馅,切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。4、敲一个鸡蛋放入,倒入白米酒1勺,蚝油1勺,盐1勺,十三香1勺,鸡粉1勺,加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)。搅拌均匀备用。5、用手搓成圆子,放入糯米里滚一下就沾满糯米了。6、盘子刷一点花生油,然后把滚满糯米的丸子摆盘。7、蒸10...
答:糯米肉丸子是一种传统的中式家常菜,它将糯米的香糯与肉馅的鲜美完美结合,制作出来的丸子既有嚼劲又不失软糯,是很多家庭喜爱的一道佳肴。以下是一种糯米肉丸子的家常做法:【材料】糯米:200克 猪肉馅:300克 姜末:适量 葱花:适量 生抽:1大勺 老抽:1小勺 料酒:1大勺 盐:适量 白胡椒粉:...
答:4、糯米提前泡4小时以上,沥水后晾干一些备用。 5、接下来捏出肉丸子,然后滚在糯米碗里,沾满糯米再放在盘子里,热水烧开后上笼整20分钟,到时间你别急着开盖,焖5分钟,这样的糯米口感会比较糯。 好吃的晶莹剔透的糯米小丸子就做好了,这道小丸子不但有糯糯的米香味,还有肉的香味,以及香菇荸荠的清香,爽口也不油腻...
答:1、原料:猪肉300g、糯米200g。2、把糯米清洗干净浸泡三个小时,肉馅中加姜末,葱花,料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,生粉顺时针搅拌上劲。3、把调好的肉馅做成丸子,再裹上一层糯米,蒸锅上气,蒸25分钟,出锅放少许枸杞和葱花就可以吃了。
答:糯米肉丸子是一道传统的中式小吃,口感软糯,味道香浓。下面是糯米肉丸子的做法:材料:1. 糯米200克 2. 猪肉馅200克 3. 葱姜适量 4. 料酒适量 5. 酱油适量 6. 盐适量 7. 白胡椒粉适量 8. 鸡精适量 9. 食用油适量 步骤:1. 将糯米洗净,加入适量的水浸泡2-3个小时,备用。2. 将猪肉馅...
答:4、戴上手套,将上述材料充分混合,揉到差不多有点粘稠状。5、抓取适量揉成饭团状,搓圆。6、再放入干淀粉中滚一下,下一次搓圆。7、锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的'油量,烤至8成热时倒入丸子。8、炸至金黄色即可。9、10、小贴士:1、 糯米饭不宜煮太湿,湿了不易成形。2、 如果...
答:如何清蒸糯米肉丸子 食材:糯米60克、肉末300克、姜2克、小葱2根 调味料:食用油1克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、料酒2克、糖1克盐1克、胡椒粉1克、十三香粉2克、淀粉4克 清蒸糯米肉丸子的做法:1、糯米放入清水中浸泡12小时,姜切末,小葱切葱花;2、肉末中加入姜、生抽、蚝油、老抽、料酒、...
答:3、糯米淘洗干净,先用清水浸泡4-6小时,然后上锅蒸熟。4、将肉馅置于盆中,加入姜末、两个鸡蛋、30克生粉、三勺盐、一勺鸡精、半勺胡椒粉、一大勺料酒、一小勺老抽,拌匀后搅打上劲。5、将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中,拌匀。6、掌心抹油,将肉馅分成大小均等的丸子。7、炒锅倒入大半锅油,...
答:下面将为大家介绍一下糯米肉丸子最正宗的做法。材料:糯米粉、碎肉(猪肉或其它肉类)、鸡蛋、淀粉、香菜、葱、姜、酱油、盐、味精、鸡精、料酒、生抽。步骤:Step 1:将碎肉放入碗中,加入蒜、姜、葱末、料酒、酱油、盐、味精、鸡精,搅拌均匀,腌制30分钟左右。Step 2:将糯米粉倒入碗中,加水调成...
答:糯米丸子的家常蒸法:1、把糯米清洗干净,提前浸泡一晚。2、将胡萝卜洗净去皮,擦丝,切碎备用。3、拿一块肉先切片,再切小块,剁成肉末。4、加葱姜末,加盐,生抽,老抽,一勺淀粉,顺着一个方向搅打上劲。5、盘子底部刷油,手上抹点油,馅团圆,放糯米里滚一圈,压实放入盘中。水开大火蒸15-...
网友评论:
蔚婷17353005152:
猪肉丸子怎么做好吃,糯米猪肉丸子的家常做法 -
23251甘雍
: 1.将糯米淘洗干净,浸泡4小时备用.这样可以让糯米蒸后更糯. 然后将糯米沥干水分放入碗中备用.2.猪肉馅装入搅拌盆内,放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉,少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀,需要搅拌10分钟,这样肉丸才筋道.3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子,在沥干水分的糯米中滚动,直到肉丸上粘满了糯米,看不见肉馅为止.4.蒸锅置火上,在蒸锅中倒足够的水,将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内,放置入锅中,用大火蒸35分钟,待熟后即可.
蔚婷17353005152:
糯米肉丸子的做法,怎么做糯米肉丸子 -
23251甘雍
: 糯米肉丸子主料 糯米150 肉馅300g 料酒盐味精淀粉适量 糯米肉丸子的做法步骤 1. 把糯米淘米干净,浸泡12个小时,然后晾干,待用!2. 把肉切成小块然后搅拌成馅! 3. 一个蛋黄打到肉馅中拌匀! 4. 加入料酒,味精盐巴和淀粉,拌均匀! 5. 用手搓成核桃一样大小后在糯米上滚一遍,全都沾上糯米!摆盘准备上笼!~~用竹笼更好!6. 大火开后蒸二十分钟,我搓的太大,怕不熟就多蒸了五分钟! 7. 成品~~出炉的小丸子!
蔚婷17353005152:
糯米肉丸的做法
23251甘雍
: 【原料】糯米100克,瘦肉300克,肥肉25克,鸡蛋1只,葱、生粉、味精、色拉油、生抽、精盐各少许. 【做法- 制作方法】糯米洗净后用水浸泡2小时,然后将瘦肉、肥肉切成末,放入鸡蛋、葱、生粉、生抽、精盐一起搅拌,作成数个肉丸,表面沾上糯米,用火蒸15分钟即可.吃前加一点麻油,十分可口.
蔚婷17353005152:
糯米肉圆子的家常做法大全怎么做好吃 -
23251甘雍
: 主料猪肉馅适量 长粒糯米适量辅料料酒适量 葱适量 五香粉适量 姜适量 酱油适量 蒜适量 淀粉适量 盐适量 糯米肉圆子的做法步骤 1. 肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均,再加水淀粉.水的多少看肉馅哈.2. 长粒糯米提前冷水泡1-2个小时,加一点水淀粉,可以增加粘度.(糯米有胖胖椭圆的,我觉得长粒的好看哈)3. 把肉馅团成球,在糯米里滚啊滚啊,包到你觉得好看为止.放在笼屉上蒸15分钟就好了.
蔚婷17353005152:
糯米丸子蒸多久是最佳时间 -
23251甘雍
: 糯米肉丸子根据个头大小和火力大小,蒸的时间也不同: 1、如果类似于汤圆大小的,在开锅后,需要大火蒸10-15分钟左右 2、如果是类似于四喜丸子,红烧狮子头的肉丸,需要在开锅后,大火蒸25-30分钟左右 判断的标准也很简单: 将筷子扎...
蔚婷17353005152:
糯米丸子家常做法,正宗糯米丸子怎么做 -
23251甘雍
: 食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤1 糯米提前5小时泡发,沥干水分.猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅....
蔚婷17353005152:
糯米肉圆子的做法大全,怎么做如何 -
23251甘雍
: 用料: 糯米:50g盐:适量生抽:适量五香粉:适量葱段:适量五花肉馅:250g味精:适量料酒:适量鲜香菇:两朵光明奶酪:两片 收起 步骤: 1 糯米先提前泡发5个小时 2 五花猪肉馅 3 鲜香菇剁成小颗粒 4 在肉馅中加入香菇粒和所有调料顺一个方向拌匀腌制半小时 5 奶酪片也处理成颗粒状 6 将肉馅分成若干份,搓圆按扁,包入适量奶酪再搓圆,(全部处理好的肉圆) 7 在肉圆外面粘上泡发好的糯米 8 做饭的时候一起放入电饭煲里蒸,饭做好了,肉圆也熟了(蒸制过程中阵阵奶香,好诱人哦)成品图不是很好看哈
蔚婷17353005152:
怎样做糯米肉丸子好吃 -
23251甘雍
: 肉丸子青菜汤材料:猪肉(带一点肥的)、马蹄、干木耳、干冬菇、白芝麻、火腿片、鸡蛋、菜心 配料:酱油、生姜片、盐、麻油、玉米油、鸡精、料酒、生粉做法: 1.干木耳、干冬菇用温水发开. 2.上述材料以及马蹄、猪肉剁烂,放到盘...
蔚婷17353005152:
蒸糯米肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视 -
23251甘雍
: 蒸糯米肉丸子的家常做法1.猪肉泥放盆中,徐徐加入葱姜汁,沿一个方向用力搅打上劲,然后放入鸡蛋和调料搅拌,最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末,做成24个丸子. 2.每个丸子周身滚上一层生糯米,摆在盘中,入笼中蒸15分钟.3.勺中加高汤调味,用水淀粉勾芡,淋明油,浇在丸子即成.
蔚婷17353005152:
糯米丸子怎么做好吃?
23251甘雍
: 1.糯米提前浸泡半天;猪肉剁糜;木耳切碎;香菇剁碎;胡萝卜切厚0.5厘米的片;辣椒放不放均可,我其实不喜欢这个味道 2.猪肉剁成肉糜,加入蛋清(可以先加入蛋清,搅打一阵之后,再加入蛋黄,省的浪费),用筷子顺着一个方向用力搅打...