制作牛排要选牛身上的哪块肉.!! 牛排用的是牛身上的哪块肉?

\u505a\u725b\u6392\u4e00\u822c\u9009\u7528\u4ec0\u4e48\u725b\u8eab\u4e0a\u7684\u90a3\u4e00\u5757\u8089\uff1f

\u505a\u725b\u6392\u6700\u9002\u5408\u7684\u90e8\u4f4d\u6839\u636e\u4ef7\u683c\u9ad8\u4f4e\u548c\u9c9c\u5ae9\u7a0b\u5ea6\uff0c\u4f9d\u6b21\u662f\u725b\u67f3\u3001\u897f\u51b7\u548c\u773c\u8089\u3002\u725b\u67f3\u53c8\u79f0\u725b\u91cc\u810a\u3001\u725b\u8153\u8137\uff0c\u9910\u5385\u91cc\u7684\u83f2\u529b\u725b\u6392\uff0c\u5c31\u662f\u6307\u7684\u8fd9\u5757\u8089\u3002\u725b\u67f3\u662f\u725b\u8089\u4e2d\u8089\u8d28\u6700\u9c9c\u5ae9\u7684\u90e8\u4f4d\uff0c\u7269\u4ee5\u7a00\u4e3a\u8d35\uff0c\u4e5f\u662f\u725b\u8089\u4e2d\u4ef7\u683c\u6700\u8d35\u7684\uff0c\u800c\u4e14\u51e0\u4e4e\u6ca1\u6709\u6cb9\u8102\uff0c\u9c9c\u5ae9\uff0c\u7279\u522b\u9002\u5408\u8001\u4eba\u548c\u5b69\u5b50\u3002\u725b\u67f3\u4f4d\u4e8e\u725b\u8170\u90e8\u4e24\u4fa7\uff0c\u4ece\u7b2c\u5341\u4e09\u6839\u808b\u9aa8\u5904\uff0c\u7531\u7ec6\u5230\u7c97\u4e00\u76f4\u5ef6\u4f38\u5230\u76c6\u9aa8\uff0c\u5de6\u53f3\u5404\u6709\u4e00\u6761\uff0c\u9002\u5408\u714e\u3001\u70b8\u3001\u7092\u3001\u725b\u6392\u3002

      \u897f\u51b7\u5c31\u662f\u725b\u810a\u67f1\u5916\u9762\u5305\u88f9\u7684\u4e00\u5757\u8089\uff0c\u4e5f\u53eb\u725b\u5916\u810a\u6216\u6c99\u6717\uff0c\u9910\u5385\u91cc\u7684\u897f\u51b7\u725b\u6392\u6216\u6c99\u6717\u725b\u6392\u5c31\u662f\u7528\u7684\u8fd9\u5757\u8089\u3002\u897f\u51b7\u725b\u6392\u90fd\u5e26\u7b4b\u3001\u6709\u8102\u80aa\uff0c\u714e\u3001\u70e4\u8d77\u6765\u5473\u9053\u66f4\u9999\uff0c\u8089\u8d28\u7ec6\u5ae9\uff0c\u53e3\u611f\u4e5f\u597d\u3002\u8981\u6ce8\u610f\u505a\u897f\u51b7\u725b\u6392\u7684\u65f6\u5019\u8981\u653e\u5728\u4fdd\u9c9c\u888b\u91cc\u6376\u6253\u65ad\u7b4b\uff0c\u8fd9\u6837\u714e\u7684\u65f6\u5019\u4e0d\u4f1a\u56de\u7f29\u3002

      \u505a\u725b\u6392\u8fd8\u80fd\u9009\u773c\u8089\u3002\u773c\u8089\u4e00\u7aef\u4e0e\u4e0a\u8111\u76f8\u8fde\uff0c\u53e6\u4e00\u7aef\u4e0e\u5916\u810a\u76f8\u8fde\uff0c\u773c\u8089\u5916\u5f62\u9177\u4f3c\u773c\u775b\uff0c\u8102\u80aa\u4ea4\u6742\u5448\u5927\u7406\u77f3\u82b1\u7eb9\u72b6\uff0c\u7531\u4e8e\u808b\u810a\u90e8\u7684\u8fd0\u52a8\u8f83\u5c11\uff0c\u773c\u8089\u8089\u8d28\u7ec6\u5ae9\uff0c\u8102\u80aa\u542b\u91cf\u8f83\u9ad8\uff0c\u5403\u8d77\u6765\u7684\u53e3\u611f\u6bd4\u8f83\u9999\u751c\u591a\u6c41\u3002\u9002\u5408\u6dae\u3001\u70e4\u3001\u714e\u3002

\u83f2\u529b\u725b\u6392\uff08\u5ae9\u725b\u67f3\uff0c\u725b\u91cc\u810a\uff09
\u662f\u725b\u810a\u4e0a\u6700\u5ae9\u7684\u8089\uff0c\u51e0\u4e4e\u4e0d\u542b\u80a5\u8198\u3002\u7531\u4e8e\u8089\u8d28\u5ae9\uff0c\u5f88\u53d7\u7231\u5403\u7626\u8089\u670b\u53cb\u7684\u9752\u7750\u3002
\u98df\u7528\u6280\u5de7\uff1a\u714e\u62103\u6210\u719f\uff0c 5\u6210\u719f\u548c7\u6210\u719f\u7686\u5b9c\u3002
\u8089\u773c\u725b\u6392
\u725b\u808b\u4e0a\u7684\u8089\uff0c\u7626\u8089\u548c\u80a5\u8089\u517c\u800c\u6709\u4e4b\uff0c\u7531\u4e8e\u542b\u4e00\u5b9a\u80a5\u8198\uff0c\u8fd9\u79cd\u8089\u714e\u70e4\u5473\u9053\u6bd4\u8f83\u9999\u3002
\u98df\u7528\u6280\u5de7\uff1a\u4e0d\u8981\u714e\u5f97\u8fc7\u719f\uff0c3\u6210\u719f\u6700\u597d\u3002
\u897f\u51b7\u725b\u6392\uff0c\u6c99\u6717\u725b\u6392\uff08\u725b\u5916\u810a\uff09
\u725b\u5916\u810a\u4e0a\u7684\u8089\uff0c\u542b\u4e00\u5b9a\u80a5\u6cb9\uff0c\u5728\u8089\u7684\u5916\u5ef6\u5e26\u4e00\u5708\u5448\u767d\u8272\u7684\u8089\u7b4b\uff0c\u603b\u4f53\u53e3\u611f\u97e7\u5ea6\u5f3a\uff0c\u8089\u8d28\u786c\uff0c\u6709\u56bc\u5934\uff0c\u9002\u5408\u5e74\u8f7b\u4eba\u548c\u7259\u53e3\u597d\u7684\u4eba\u5403\u3002
\u98df\u7528\u6280\u5de7\uff1a\u5207\u8089\u65f6\u8fde\u7b4b\u5e26\u8089\u4e00\u8d77\u5207\uff0c\u53e6\u5916\u4e0d\u8981\u714e\u5f97\u8fc7\u719f\u3002

T\u9aa8\u725b\u6392
\u4ea6\u4f5c\u4e01\u9aa8\uff0c\u5448 T \u5b57\u578b\uff08\u6216\u300c\u4e01\u300d\u5b57\u578b\uff09\uff0c\u662f\u725b\u80cc\u4e0a\u7684\u810a\u9aa8\u8089\u3002T\u578b\u4e24\u4fa7\u4e00\u8fb9\u91cf\u591a\u4e00\u8fb9\u91cf\u5c11\uff0c\u91cf\u591a\u7684\u662f\u897f\u51b7\uff0c\u91cf\u7a0d\u5c0f\u7684\u4fbf\u662f\u83f2\u529b\uff0c\u4e2d\u95f4\u88ab\u808b\u9aa8\u9694\u8457\u3002\u6ce8\u91ca\uff1a\u6b64\u79cd\u725b\u6392\u5728\u7f8e\u5f0f\u9910\u5385\u66f4\u5e38\u89c1\uff0c\u7531\u4e8e\u6cd5\u9910\u8bb2\u7a76\u5236\u4f5c\u7cbe\u81f4\uff0c\u5bf9\u4e8e\u91cf\u8f83\u5927\u800c\u8d28\u8f83\u7c97\u7cd9\u7684T\u9aa8\u725b\u6392\u8f83\u5c11\u91c7\u7528\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u9ed1\u6912\u725b\u6392\u505a\u6cd5
\u7528\u6599
\u725b\u6392\u3001\u76d0\u3001\u9ed1\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u6cb9\u3001\u9ec4\u6cb9\u3001\u7ea2\u9152\u3002
1.\u8d85\u5e02\u91cc\u4e70\u597d\u4e00\u70b9\u7684\u725b\u6392\uff0c\u6ce8\u610f\u4e0d\u8981\u4e70\u817f\u8089\u6216\u8171\u5b50\u3002\u63a8\u8350\u773c\u8089\uff0c\u80a5\u4e00\u70b9\u7684\u597d\u5403\u3002\u521d\u5b66\u8005\u4e5f\u4e0d\u8981\u4e70T\u9aa8\u4e4b\u7c7b\u5e26\u9aa8\u5934\u7684\uff0c\u4e0d\u5bb9\u6613\u505a\u3002\u4e0d\u9700\u8981\u592a\u8d35\u7684\uff0c\u7f8e\u56fd\u8fd9\u8fb95\u5200\u4e00\u78c5\u7684\u5df2\u7ecf\u5f88\u597d\u4e86\uff0c10\u5200\u7684\u53ef\u4ee5\u719f\u7ec3\u540e\u518d\u4e70\u3002

2.\u62ff\u5200\u80cc\u628a\u725b\u8089\u65ad\u7b4b\uff0c\u968f\u4fbf\u6572\u5c31\u597d\u4e86\uff0c\u8fd9\u6b65\u4e0d\u662f\u91cd\u70b9\uff0c\u6572\u8584\u4e86\u5bb9\u6613\u719f\uff0c\u800c\u4e14\u611f\u89c9\u66f4\u5927\u3002

3.\u814c\u5236\uff1a\u725b\u6392\u4e0a\u6d12\u76d0\u3001\u9ed1\u80e1\u6912\u7c89\u3001\u62b9\u4e0a\u6cb9\uff0c\u814c\u5236\u4e00\u5c0f\u65f6\u6216\u4ee5\u4e0a\u3002\u814c\u5236\u540e\u7684\u725b\u6392\uff0c\u8868\u9762\u6cb9\u5149\u53d1\u4eae\uff0c\u53ef\u4ee5\u5165\u9505\u4e86\u3002

4.\u4e00\u9762\u714e\u5b8c\u6362\u4e00\u9762\uff0c\u7ffb\u4e00\u6b21\u5c31\u591f\u4e86\uff0c\u4e0d\u7528\u7ffb\u6765\u7ffb\u53bb\u3002\u65f6\u95f4\u8981\u81ea\u5df1\u628a\u63e1\u4e86\uff0c\u5927\u706b1\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u6216\u8005\u8868\u9762\u6709\u7126\u9ed1\u4e86\u5c31\u53ef\u4ee5\u7ffb\u3002

\u5173\u706b\uff0c\u8d81\u7740\u9505\u91cc\u7684\u4f59\u6e29\u52a0\u6700\u540e\u7684\u8c03\u6599\uff1a\u4e00\u5c0f\u52fa\u7ea2\u9152\uff0c\u6216\u8005\u4e00\u5c0f\u5757\u9ec4\u6cb9\uff0c\u5012\u4e00\u70b9\u70b9\u751f\u62bd\u4e5f\u53ef\u4ee5\u3002\u8fd9\u91cc\u53ef\u4ee5\u81ea\u7531\u53d1\u6325\u4e86\u3002\u91cd\u8981\uff1a\u9759\u7f6e5\u5206\u949f\u4eab\u7528\u3002
\u53c2\u8003\u8d44\u6599\uff1a\u767e\u5ea6\u767e\u79d1-\u725b\u6392

牛身上的很多部位包括里脊、牛排、牛舌、牛肩峰、胸叉肉、牛舌等烤着吃都很棒。尤其以烤牛里脊和烤牛排最为好吃。

菲力,沙朗,肋眼,纽约客,丁骨,红屋,肋排,牛小排……这些牛排屋菜单上常见的字眼,全指的是牛排肉取材的部位。

  • 鐗涙帓鑲鏄鐗涜韩涓鍝釜閮ㄤ綅鐨勮倝
    绛旓細1銆鐗涙帓鑲鏍规嵁鍒朵綔鐗涙帓鐨绉嶇被涓嶅悓锛屼竴鑸彇锛鐗涚殑鑵板唴鑲夈佺墰鑳岃剨鐨勫鑲夈佺墰绗6-12鏍硅倠楠ㄩ棿閮ㄤ綅鑲夈佺墰鑵伴儴鍚庨潰甯﹂澶鐨勮倝銆佺墰鑳歌厰鐨勭6銆7鏍硅倠楠ㄩ棿鐨勮倝銆2銆佽彶鍔涚墰鎺掞細鍙栫墰鐨勮叞鍐呰倝锛屼篃灏辨槸淇楃О鐨勭墰鏌炽佺墰閲岃剨銆3銆佽タ鍐风墰鎺掞細鍙栬嚜鐗涜儗鑴婄殑瀚╄倝锛屼笉杩囩航绾﹀鐨勮倝鍜岃彶鍔涚墰鎺掔被浼硷紝閮藉彇鑷墰鐨勮叞閮...
  • 鐗鐨勫摢涓儴浣嶈倝鏈瀚╂渶濂
    绛旓細浣嗚剛鑲惈閲忓嵈瑕佹瘮鐗涚溂鑲夎浣,鍒朵綔鐗涙帓鍙f劅濂,鑰岀敤鍦ㄦ懂鐏攨銆佺厧鐑や笂涔熷崄鍒嗙編鍛炽傜墰鑴栬倝瑕嗙洊鐨勮倝閮ㄤ綅杈冨箍,鍖呮嫭鏈夎兏澶磋倢銆佽噣澶磋倢銆佹枩鏂硅倢銆佽偐鑳涚獊鑲岀瓑銆傛暣涓墰鑴栬倝鐨勮倝璐ㄥぇ浣撳亸绱у疄,闊у姴杈冮噸,鑴傝偑鑲ョ槮鐩稿す,浣嗘槸鑲岃倝绾圭悊杈冧贡銆傞櫎浜嗗悗渚х殑鐗涜偐澶归噷鑴婁互澶,鍏跺畠鐨勮剸鑲夐儴浣嶆洿閫傚悎鐢ㄤ簬鐓叉堡銆傜墰闇栨槸涓鍧楀儚鐗涜叡瀛愬嵈闈炵墰...
  • 鐓鐗涙帓搴旇涔扮墰鍝釜閮ㄤ綅鐨勮倝?
    绛旓細鑳岄儴銆佽吂閮ㄣ傝倠鐪肩墰鎺掓槸鐗涚殑鑲嬭剨閮ㄩ潬杩戣儗鑴婄殑鍦版柟銆備笂鐩鑲夌墰鎺/鑰侀鐗涙帓鏄垯鏄『鐫鑲嬬溂鐗涙帓绛嬭啘鍒囦笅鐨勩傝彶鍔涚墰鎺掓槸鐗涚殑鑵板唴渚у垏涓嬬殑銆傜墰灏忔帓鏄墰鐨勫墠鑳歌倠楠ㄥ鍒囦笅鐨勩傜航绾﹀鏄墰鐨勫墠鑵拌剨鑲夊垏涓嬬殑銆傜孩灞嬬墰鎺/涓侀鐗涙帓鏄墰鐨勫墠鑵拌剨閮ㄤ綅鍒囦笅鐨勩傝噣鑲夌墰鎺/鍚庤叞鑴婅倝/娌欐湕鐗涙帓鍒欐槸鐗涚殑鍚庤叞鑴婃涓や晶閮ㄤ綅...
  • 鍒朵綔鐗涙帓瑕侀夌墰韬笂鐨勫摢鍧楄倝.!!
    绛旓細鐗涜韩涓婄殑寰堝閮ㄤ綅鍖呮嫭閲岃剨銆鐗涙帓銆佺墰鑸屻佺墰鑲╁嘲銆佽兏鍙夎倝銆佺墰鑸岀瓑鐑ょ潃鍚冮兘寰堟銆傚挨鍏朵互鐑ょ墰閲岃剨鍜岀儰鐗涙帓鏈涓哄ソ鍚冦
  • 鐗涜韩涓婄殑鍝釜閮ㄤ綅鏈閫傚悎鍋鐗涙帓
    绛旓細1.鑲嬬溂鐗涙帓锛氬彇鑷墰鍙殑鑲嬭剨閮紝闈犺繎鑳岃剨鐨勮倢鑲夛紝鑲夎川椴滃锛屼粎娆′簬鑿插姏锛屽ぇ鐞嗙煶绾圭殑娌硅姳澶氫笖鏁e竷鍧囧寑锛岃倠鐪肩墰鎺掍竴鑸腑蹇冧細鏈変竴鍧楁樉钁楃殑娌硅剛锛岃倝璐ㄦ柊椴滀笖闄勬湁鍤煎姴銆2.鑿插姏鐗涙帓锛氬彇鑷墰鍙叞鍐呰倝閮ㄤ綅锛屾瘡澶翠笂鍗冪鐨勭墰鍙彧鑳藉垏鍑哄嚑纾呯殑鑿插姏锛岃彶鍔涙槸鐗涜倝涓渶瀚╃殑閮ㄤ綅锛屼竴鑸篃鏄渶璐甸噸鐨勭墰鎺掞紝杩欎釜閮ㄤ綅...
  • 鑷繁鍋鐗涙帓涔板摢涓儴浣鐨勮倝?
    绛旓細2銆佽タ鍐峰氨鏄墰鑴婃煴澶栭潰鍖呰9鐨勪竴鍧楄倝锛屼篃鍙墰澶栬剨鎴栨矙鏈楋紝椁愬巺閲岀殑瑗垮喎鐗涙帓鎴栨矙鏈楃墰鎺掑氨鏄敤鐨勮繖鍧楄倝銆傝タ鍐风墰鎺掗兘甯︾瓔銆佹湁鑴傝偑锛岀厧銆佺儰璧锋潵鍛抽亾鏇撮锛岃倝璐ㄧ粏瀚╋紝鍙f劅涔熷ソ銆傝娉ㄦ剰鍋氳タ鍐鐗涙帓鐨鏃跺欒鏀惧湪淇濋矞琚嬮噷鎹舵墦鏂瓔锛岃繖鏍风厧鐨勬椂鍊欎笉浼氬洖缂┿3銆佸仛鐗涙帓杩樿兘閫夌溂鑲夈傜溂鑲変竴绔笌涓婅剳鐩歌繛锛屽彟涓绔笌...
  • 鐗涜韩涓鍚勯儴浣鐨勮倝鍒嗗埆閫傚悎鍋氬摢绫昏彍鍛?
    绛旓細鐗涚殑鑲岃倝閮ㄥ垎閫傚悎鍋鐗涙帓锛屽叾瀹冮儴浣嶉傚悎鍝被鑿滃垎鍒涓嬶細1銆佽剸澶村嵆鐗涢鑲夈傝倝涓濇í椤轰笉瑙勫垯锛岄煣鎬у己銆傞備簬鍒堕銆2銆佺煭鑴戝湪鎵囧舰楠ㄤ笂鏂癸紝鍓嶈竟杩炵潃鑴栧ご鑲夛紝灞傛澶氾紝闂存湁鑴傝啘銆傞備簬鍒堕銆3銆佷笂鑴戜綅浜庣煭鑴戝悗杈癸紝鑴婇涓や晶锛屽灞傜孩鐧界浉闂达紝闊фц緝寮猴紝閲屽眰鑹茬孩濡傞噷鑴婏紝璐ㄥ湴杈冨銆傞備簬鐔樸佺倰鍜岄銆4銆...
  • 鐗涙帓鏄鐗涜韩涓婂摢閲岀殑鑲
    绛旓細鐗涜韩涓婂彲浠ョ敤鏉ュ埗鎴愮墰鎺掔殑閮ㄤ綅鐨鑲鏈夊緢澶氾紝姣斿璇寸墰鑲嬨佺墰閲岃剨銆佺墰澶栬剨杩欎簺閮ㄤ綅鐨勮倝浠ュ強鐗涜韩涓婄殑鑴婇鑲夐兘鏄垜浠敓娲讳腑闈炲父甯歌鐨勭敤浜鍒朵綔鐗涙帓鐨勮倝銆傜墰鎺掓牴鎹倝鐨勯儴浣嶇殑涓嶅悓锛屼篃琚垎涓轰簡寰堝绉嶇被銆傚叾涓敤鐗涢噷鑴婅倝鍒舵垚鐨勭墰鎺掑氨鏄彶鍔涚墰鎺掋備竴澶翠笂鍗冪鐨勭墰鍙兘鍒囧嚭鍑犵鐨勮彶鍔涳紝鏄墰鑲夋渶瀚╃殑閮ㄤ綅锛屼竴鑸...
  • 鐗涚殑鍝簺閮ㄤ綅閫傚悎鍋鐗涙帓?
    绛旓細鐗涚殑浠ヤ笅閮ㄤ綅鍙互鍋鐗涙帓鎴栬呮槸鐗涜倝 鐗涚殑鍥涗釜閮ㄤ綅锛岃倝璐ㄦ粦瀚╁彛鎰熷ソ锛屼笅闈竴璧锋潵鐪嬬湅锛氱涓涓儴浣嶏細鐗涢噷鑴婇鍏堢涓涓儴浣嶅憿锛屽氨鏄墰閲岃剨锛鐗涜韩涓鑲夎川鏈缁嗗鐨勯儴浣嶏紝褰撶劧浠锋牸涔熻姣斿叾瀹冮儴浣嶇殑鏅氱墰鑲夎楂橈紝鍫О鐗涜倝鐨勪笂鍝併傞【鍚嶆濅箟锛岀墰閲岃剨鑲夊氨鏄綅浜庣墰鑴婃閮ㄤ綅鐨勮倝锛岀敱浜庢瘡澶寸墰鍙湁涓灏忔潯锛屾墍浠ユ樉寰...
  • 鍋鐗涙帓瑕侀夌墰韬笂鍝釜閮ㄤ綅鐨勮倝鏈椴滃?
    绛旓細鍋鐗涙帓瑕侀夌墰韬笂棰堥儴鍜岀墰鑳屼箣闂鐨勮倝鏈椴滃銆傜墰鎺掞紝鎴栫О鐗涙墥锛屾槸鐗囩姸鐨勭墰鑲夛紝鏄タ椁愪腑甯歌鐨勯鐗╀箣涓銆傜墰鎺掔殑鐑硅皟鏂规硶浠ョ厧鍜岀儰鍒朵负涓汇傜墰鎺掑仛娉 鐗涙帓鍙厧鍙儰锛屼絾鎯宠鍐呴儴瀚╂粦锛屽苟涓旇倝棣欐墤榧伙紝鏈鏈夋晥鐨勫姙娉曞氨鏄皢鍒朵綔娓╁害鍒嗕负涓ゆ銆備互鐓庝负渚嬶紝鐗涙帓绗竴娆′笅閿呯厧鐐镐竴瀹氳澶х伀楂樻俯锛岃繖鏃剁墰鑲夎〃闈竴灞...
  • 扩展阅读:牛排肉怎样炖又嫩又烂又好吃 ... 2cm厚的牛排要煎几分钟 ... 腌制牛排最嫩的方法 ... 一张图看懂牛肉分割图 ... 牛排怎么煎才嫩又不生 ... 牛身上哪里可以做牛排 ... 最简单的牛排腌制秘方 ... 牛排哪块最嫩适合孩子 ... 自己做牛排买什么牛肉 ...

    本站交流只代表网友个人观点,与本站立场无关
    欢迎反馈与建议,请联系电邮
    2024© 车视网