糯米糕怎么做
糯米糕是一道传统美食，口感软糯，香甜可口。它主要由糯米、红枣、核桃、花生、莲子等原材料制成。下面就让我们了解一下如何制作一款美味的糯米糕。1.糯米粉500克
2.红枣适量
3.核桃适量
4.花生适量
5.莲子适量
6.白糖150克
7.清水适量
1. 浸泡食材
将红枣、核桃、花生、莲子分别浸泡在清水中，大约半小时左右，将材料洗净沥干水分。
2. 糯米糕蒸制
将糯米粉放入碗中，加入白糖拌匀，然后慢慢加入清水搅拌成稠状的糯米糊。接下来将红枣、核桃、花生、莲子放入糯米糊中，再次搅拌均匀。 浸渍好的竹筒，先用纱布覆盖底部和四周，并将其底部封住，之后将混合好的材料倒入竹筒内，稍微压实。取一个锅放入蒸架，将含有糯米糕的筒放入锅里，加足够量的水，并在小火上蒸煮两个小时左右。
3. 糯米糕切片
蒸好的糯米糕取出晾凉后，将竹筒去掉。然后用刀切成均匀的小方块或小三角形即可食用。
在蒸煮过程中可以适当把竹筒上下翻动，以保证糯米糕的熟透程度和口感。
注意红枣、核桃和花生的数量，不宜过多，否则影响口感。
糯米糕是一款健康美味的小食品，适合作为早餐、晚点、或下午茶的配餐。数千年的历史见证了它的口感和制作方式。也许现在用不着这么考究，但我们可以从中感受到一种传统美食的文化沉淀，它代表着一种料理历史和价值观念。
绛旓細鐗涘ザ150g 鐧界硸40g鍗楃摐绯背绯绯背150g 鐜夌背娣绮35g 鍗楃摐50g 缁嗙爞绯35g 鐗涘ザ130ml绱柉绯背绯曠朝绫150g 鐜夌背娣绮35g 绱柉30g 缁嗙爞绯35g 鐗涘ザ150ml鍋氭硶 1 鍏堟妸绫虫彁鍓嶆蹈娉2灏忔椂2 鎶婃墍鏈夌殑椋熸潗鍊掕繘鐮村鏈 閫夋嫨鏋滆敩妯″紡 鎼呮墦4鍒嗛挓3 鎵撳ソ鐨勭背娴嗗掕繘纰楅噷鎴栬呮澂瀛愰噷闈 涓婅捀閿呰捀15鍒嗛挓灏卞ソ鍟...
绛旓細1銆佸皢绯背娣樻礂骞插噣锛屽啀鍊掑叆閫傞噺鐨勬竻姘存蹈娉5灏忔椂鑷崇敤鎵嬭兘纰剧銆2銆佹崬璧风朝绫筹紝娌ュ共姘村垎鍚庯紝鐢ㄦ搥闈㈡潠鎿鎴愮绮掋3銆佺罕甯冩竻娲楀共鍑锛屽寘濂芥搥纰庣殑绯背锛屾斁鍏ュ姞鏈夋按鐨勮捀閿呬笂銆4銆佸皢钂搁攨绉荤疆鐏笂锛屾椇鐏捀寮鍚庡啀杞腑鐏捀鍗婂皬鏃躲5銆佸叧鐏紝鎵撳紑閿呯洊锛屾彁璧疯捀濂界殑绯背锛屾墦寮绾卞竷锛屾拻涓婇傞噺鐨勭櫧绯栥6銆佸啀鐢ㄧ罕甯...
绛旓細涓绘枡:500鍏嬬朝绫炽 杈呮枡:鐧界爞绯10鍏嬨5涓孩鏋ｃ4涓叺姣嶈弻銆佷竴鍕洪鐢ㄦ补銆 銆绯背绯鐨勫仛娉曟楠ゃ 绗竴姝:鎻愬墠鍑嗗500鍏嬬朝绫,鐢ㄦ竻姘存窐娲楀共鍑鍚,娴告场3-5灏忔椂,澶囩敤銆 绗簩姝:娉″ソ鐨勭朝绫冲掑叆鐮寸鏈洪噷,鍔犳按灏戣娓呮按,鎵撴垚绯婄姸,瑁呯澶囩敤銆 绗笁姝:绫崇硦閲屽姞鍏4涓殑閰垫瘝鑿,10鍏嬬櫧鐮傜硸,濡傛灉鍠滄鍚冪敎涓浜涚殑,鍙互澶氬姞...
绛旓細绯背绯鐨勫仛娉曟楠 姝ラ 1 绯背鎻愬墠娉″ソ銆傛楠 2 鍑嗗濂芥灉骞诧紝鏈夊ぇ鏋ｇ殑鏀句簺銆傛楠 3 瀹瑰櫒婊翠袱婊撮娌癸紝鐢ㄥ埛瀛愬埛婊″鍣紝鍐嶉摵涓婅嚜宸卞枩娆㈢殑鏋滃共銆傛楠 4 绗竴绉嶏細鏋滃共涓婇潰閾轰笂涓灞傜朝绫筹紝鍐嶉摵涓灞傜硸锛屽啀閾轰竴灞傜朝绫筹紝鍐嶉摵涓灞傜硸锛屾渶鍚庝笂灞傜朝绫抽摵鍖銆傚掑叆娌¤繃...
绛旓細鑷埗绯背绯|棣欑敎杞朝Q寮箌鍋氭硶绠鍗 绱柉绯背绯 鍑嗗鏉愭枡: 绯背绮夈佽憽钀勫共銆佺传钖 姝ラ: 绱柉钂哥啛鎹ｆ垚娉+绯背绮+钁¤悇骞 鍜屾垚闈㈠洟 鍒嗘垚绛変唤鍥㈡垚鍦嗙悆 涓棿鎸変笂灏忔礊 涓婃苯钂20鍒嗛挓 绾㈡灒绯背绯 鍑嗗鏉愭枡: 绯背绮夈佺孩鏋 姝ラ: 绾㈡灒鐓蒋鍘绘牳鎹ｇ+绯背绮 鍜屾垚闈㈠洟 鍒嗘垚绛変唤鍥㈡垚鍦嗙悆 涓棿鎸変笂灏忔礊 涓婃苯钂20鍒嗛挓 绾㈣柉榛...
绛旓細绯背绾㈣眴绯曟槸鎴戞渶鍠滄鍚冪殑涓閬撶敎鐐,绾㈣眴绯背绯杞朝棣欑敎,闈炲父閫傚悎鑷繁鍦ㄥ懆鏈児楗,瀹朵汉涓璧峰垎浜編椋,鍏朵箰铻嶈瀺銆 绯背绾㈣眴绯曠殑鐢ㄦ枡鍜岃缁嗗仛娉曞涓: 鐢ㄦ枡: 绾㈣眴200鍏嬨佺朝绫崇矇130鍏嬨佸啺绯60鍏嬨佺帀绫虫穩绮25鍏嬨佺墰濂210鍏嬨佺櫧鐮傜硸10鍏嬨侀鐢ㄦ补 鍒朵綔姝ラ: 绗竴姝:绾㈣眴鍐锋按娴告场涓鏅氫笂,娌ュ共姘村垎鍚庣叜鐔熷鐢ㄣ 绗簩姝:纰椾腑...
绛旓細1銆佺涓斁楦¤泲+绯背绮+閰稿ザ+鐜夌背娌+鐧界硸鎼呮媽鍧囧寑鑷虫棤棰楃矑鐘讹紝鏀惧叆绾告澂涓2銆佺儰绠辨彁鍓190搴﹂鐑畬姣曪紝鏀惧叆椋熸潗锛屼笂涓嬬伀涓眰鐑30鍒嗛挓琛ㄩ潰閲戦粍鍗冲彲銆傛枒鏂撶孩璞绯背绯 椋熸潗锛氱朝绫崇矇130鍏嬨佺帀绫虫穩绮25鍏嬨佺步棣欐枒鏂撶矇6鍏嬨佺爞绯20鍏嬨佺函鐗涘ザ210鍏嬨佽湝绾㈣眴100鍏嬨傚仛娉曪細1銆佺涓姞鍏ョ朝绫崇矇+鐜夌背娣绮+鐮傜硸+鏂戞枔...
绛旓細1.鍑嗗濂藉師鏂欙紝绯背绮夈佹緞绮夈佺孩璞嗘矙銆2.灏嗙朝绫崇矇鍜屾緞绮夋贩鍚堝潎鍖銆3.鐢ㄦ俯姘村拰鎴愰潰鍥紝鐩栦笂淇濋矞鑶滈ェ20鍒嗛挓銆4.闈㈤ェ濂藉悗鍋氭垚灏忓墏瀛愩5.鍐嶇敤鎵嬪帇鎵侊紝鍖呬笂璞嗘矙棣呫6.鐢ㄥ仛鏈堥ゼ鐨勬ā鍏峰帇濂芥垚鍨嬶紝閿呬腑姘村紑鍚庢妸鍋氬ソ绯背绯鏀惧叆锛屽ぇ鐏捀5鍒嗛挓鍗冲彲銆傚皬璐村＋ 1銆佹緞闈㈠拰绯背绮夌敤娓╂按鍜屽ソ銆2銆佹病鏈夋ā鍏峰彲浠...
