冷冻的蛏王肉怎么做才好吃
答：1、先将冷冻蛏子肉解冻后开袋装盘里备用。2、葱切段，姜切片、胡萝卜、青椒洗干净切成片。3、起锅烧油，先将胡萝卜、青椒倒入锅中过油后盛出。4、再起锅烧油，倒入葱、姜煸香。5、倒入豆瓣酱翻炒均匀。6、把解冻好的蛏子肉倒入锅中翻炒均匀。7、加白糖、料酒、加盐翻炒均匀。8、在倒入胡萝卜...
答：1、韭菜洗净切段。2、蛏子解冻后清洗干净备用。3、锅内加水，谁烧开后放入蛏子，煮半分钟左右，蛏子开口即关火，捞出蛏子。4、剥出蛏子，将裙边和沙囊都处理干净。5、另起锅，加热倒入适量油。6、油热后加韭菜，翻炒几下。7、放入剥好的蛏子，炒到自己喜欢的程度，加盐，翻炒均匀。8、出锅。
答：冷冻蛏子王肉按照以下方法做好吃：1、洗净青线椒和小米椒后，切成小段儿，大葱切片状。2、将蛏王冷水放入锅内，加一点料酒，开火，慢慢加热焯水，这样做出来的蛏肉不容易老。3、待蛏王都张嘴后，捞出，稍微晾凉以后，取出蛏肉，撕掉表面的黑膜。4、取一小碗，加一点生抽、蚝油、糖、醋、香油、葱姜...
答：1、取出足够食量的蛏子肉。2、切葱花，加入两个鸡蛋。3、搅拌均匀，蛏子是海水生物自带咸味，所以做蛏子的时候不必放盐。4、加入蛏子继续搅拌均匀。5、锅内倒油，开灶火，待油温达到七八分热倒入第六步中混合好的蛏子鸡蛋。6、蛏子汤倒入搅鸡蛋的容器，待用，目的就是容器中还有剩余的蛋液。7、蛏子和...
答：用料 ：蛏子 500克 蒸鱼豉油 3勺 葱 1根 蒜 2瓣 姜 2片 葱油蛏子的做法 蛏子用盐水浸泡吐沙，洗净备用。请点击输入图片描述 摆盘，撒上蒜末，姜末。热气上来后上锅蒸5分钟；5分钟后撒蒸鱼豉油（适量）；然后再蒸3分钟。请点击输入图片描述 出锅，撒上葱花。适量...
答：1. 解冻前处理：将速冻的蛏子肉放在冷水中进行解冻，同时加入适量的盐，可以使蛏子肉更好的吸收水分，增加肉质的柔软度。解冻后应该用清水反复冲洗掉蛏子壳上的污垢。2. 水煮蛏子肉：将蛏子肉放在加了水的锅中，煮至完全熟透，约2-3分钟。用筷子轻轻剔掉蛏子肉上的黑色部分，这是蛏子肉的咽喉。倒出...
答：1:蛏子要买新鲜而且肥厚的。 2:蛏子本来自带一点咸味,而且后面要泼蒸鱼豉油,所以我没有加盐。如果喜欢吃咸一点的,可以适当加一点盐。 3:蒸制的时间不可太过长,蒸得过老的话蛏子肉会缩。(蒸鱼蒸海鲜都比较讲究火候,跟粉蒸肉不一样) 问题六:蛏子的做法大全,蛏子怎么做好吃 拌葱油蛏肉 主料:蛏子250克 调...
答：先把冷冻鲜贝解冻，最好用开水焯下。美极鲜贝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美极鲜贝的制作材料：主料：文蛤125克,蛏子125克。调料：葱,姜,黄酒,青椒,红椒,花椒油,美极鲜,盐,味精,鲜鸡汤,香油,白醋各适量。 教您美极鲜贝怎么做，如何做美极鲜贝才好吃文蛤、蛏子剥开壳，洗净泥沙，加葱、姜...
答：第一步，准备一盆清水，水的量要能够漫过蛏子。第二步，把水里放入适量盐。第三步，把放入盐的水中放入少量油，搅匀。第四步，把活的蛏子放入水中，然后用筷子搅拌一下，让它们完全浸在水里。第五步，把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右。第六步，二十分钟过后，你会发现盆底有沙子等污物，这时候...
答：1.将苦瓜切薄片,蛏子洗净将肉取出。2.起油锅,爆香姜蒜,下苦瓜煸炒。3.加适量的水烧开。4.水开后加入蛏子。5.烧开后加盐调味就好了。6.上菜了,清爽鲜美,有有点苦,好吃。三椒蛏子干材料:蛏子干,葱,蒜,姜做法:1.蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用.2.姜...
网友评论：
游康19461797941：
冻过的生蚝肉怎么做好吃? -
24487牧骨
： 在冰箱里解冻.冷冻后,生牡蛎肉中的水和汁液变成结晶冰,组织液的含量减少.建议在冷藏室慢慢解冻.虽然这需要很长时间,但它可以最大限度地减少生牡蛎中水分的流失,并保持生牡蛎肉的味道.如果时间紧迫,牡蛎肉也可以在冷水或温...
游康19461797941：
蛏子王的做法有哪些 -
24487牧骨
： 豉椒炒蛏子王 菜谱简介 蛏子一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鲜美.夏天是盛产蛏子的季节.蛏子最常见的一种叫长竹蛏,两壳形似长竹筒,因此而得名,俺们这叫蛏子王.蛏肉可以拌凉菜,最宜夏令.“油爆蛏舌...
游康19461797941：
爆炒蛏子王的做法,爆炒蛏子王怎么做好吃,爆炒 -
24487牧骨
： 1.蛏子王吐沙后,洗净2.锅中爆香姜蒜,干红椒3.倒入蛏子王,旺火炒至壳开4.出锅前撒入鸡粉,盐,和葱花
游康19461797941：
大姨:请问超市买的冷冻蛤蜊肉,接冻后怎么烧,谢谢 -
24487牧骨
： 个人认为蛤蜊和蛋一起炒不好吃 蒸还差不多蛤蜊如果新鲜最好的做法就是白水煮如果是冻的最好的做法就是辣炒
游康19461797941：
冷冻的蚬子肉怎么吃 -
24487牧骨
： 一般大众化的..要多洗几遍,因为里面一般会有很多碎壳.然后用油煎至金黄色,可以和韭菜一起炒,也可以烧汤,别忘了放点胡椒粉,不但可以使蚬子味道更佳,还可以抵消蚬肉的凉性.青椒炒蚬子肉的做法1.蚬子肉洗净,青椒切小块.2.热油,花椒,辣椒丝,葱姜蒜炒香下蚬子肉.3.加料酒,盐,糖炒,最后加青椒,再加酱油炒熟出锅.哦对了,记得要化开..希望对你有帮助
游康19461797941：
冰冻的花蛤怎么做好吃 -
24487牧骨
： 辣炒蛤蜊的做法 蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时,让其吐净沙泥(一定要淡盐水) 用牙刷刷净蛤蜊外壳,把姜蒜切成泥末,青红椒斜切成小圈 锅中先烧开水,放下蛤蜊氽水,蛤蜊在开水中会张开口,没有张口的是死蛤蜊要丢弃.把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用.(蛤蜊在水中不能氽太久,否则肉变老不好吃) 继续在热炒锅中倒下油,烧至6成热,下姜蒜末爆香,放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味(火不能太大) 倒下蛤蜊,淋料酒,炒至蛤蜊入味即可.(炒时不能太长,以免蛤蜊肉会从壳里掉出来)
游康19461797941：
冷冻的贝壳肉 怎么吃? 吃法是什么? -
24487牧骨
： (1)可以汆丸子、做馅(饺子、包子、馄炖等)、清蒸、红烧、烧烤、油炸、熏制、作汤、生吃等,吃法非常多! (2)扇贝里面黄色的部分最好不要吃,它属于扇贝的内脏,胃肠不好或有过敏性体质的人就最好不要吃.
游康19461797941：
冻牡蛎肉怎么吃? -
24487牧骨
： 我想应该是解冻后才按生鲜食品煮吧,最好是自然解冻吧,如果是北方,用点点温水可能会快些!
游康19461797941：
冰冻过的肉做怎么做才好吃 -
24487牧骨
： 首先是解冻,冻肉最好提前放到冰箱冷藏室里解冻,或在常温下自然化冻,冷水解冻也可以.但需要提醒的是,不要让肉直接泡在冷水里,因为水浸入肉里,会冲淡肉的味道,损失营养.热水、温水、微波炉解冻都不推荐.其次是腌制,冻肉化好后切成片或者切成丝,先加入少许盐、料酒,再放入蛋清,最后放入淀粉抓匀.用这些材料“养一养”化好的冻肉,蛋清是有黏性的,加上淀粉,可以防止冻肉中水分及营养的流失,料酒可以帮助补充一点水分,而且还能增香.最后是炒,炒时油不要太少,不然容易糊锅.炒至肉色发白时把肉捞出来,控油,然后再炒一下青菜至断生,最后再把炒好的肉放进去,炒几下快速出锅,这样炒出锅的菜不仅肉会很嫩,青菜的口感也很好.
