凉拌松花蛋的调料配方
答：需要准备材料：皮蛋4个，香菜3根，小米椒2个，酱油适量，生抽适量，醋适量，香油适量，菜籽油适量，蒜3瓣，盐适量，辣椒油适量。1、准备食材。2、皮蛋剥壳洗净备用。3、香菜、辣椒、蒜剁碎。4、剁碎蒜蓉、辣椒放入碗中备用。5、起锅烧菜籽油烧至冒烟。6、倒入蒜蓉、辣椒碗中。7、加入生抽、盐适量、醋...
答：1、首先准备松花蛋。2、然后去皮。3、再然后切小块。4、紧接着放入芥末酱和蒜末。5、再紧接着放入生抽和白糖精盐拌均匀。6、最后浇在松花蛋上即可，成品如图。
答：凉拌松花皮蛋 食材: 松花皮蛋三枚(选择Q弹,带松花,蛋心不稀的皮蛋),青椒,小米辣,葱姜蒜末。 酱料: 一勺酱油+一勺陈醋+四分一勺糖+四分一勺鸡精+半勺耗油+两勺辣椒油,装碗搅拌均匀。 做法: 1、松花蛋剥皮,切成四分一大小(切时,将刀淋水,切起来,不沾刀)。 2、青椒切圈,把松花蛋和青椒放入盘中。把...
答：1、做法一。材料：皮蛋（即变蛋）、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中；香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱；油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。2、做法二。材料：皮蛋（即变蛋...
答：凉拌松花蛋放什么调料 1、用料：松花蛋3个、腐竹4节、小米辣4个、线椒2个、香菜1颗、大蒜5粒、生姜1块、盐半勺、鸡精适量、香油适量、白糖少许、醋2勺、生抽1勺、胡椒适量。2、准备3个松花蛋将外壳洗干净。3、去掉外壳用温水洗干净。4、大蒜和生姜用压蒜器压成泥，青红椒切成圈，香菜切成小段。
答：1、材料：松花蛋4枚。2、辅料：青椒1个、红椒1个、蒜3瓣、姜1块。3、调料：白醋6茶匙、香油少许。4、青红椒切小块，姜、蒜切大小相仿的片。5、切好的辅料用白醋浸泡半小时。6、剥好松花蛋，每个切成4瓣，码放于盘中。7、将用白醋浸泡好的辅料拌匀，倒在松花蛋中间。5四周用小香芹点缀，淋...
答：1、用料：皮蛋2个、蒜3瓣、小米椒1个、葱适量、香菜适量、味极鲜酱油2汤匙、陈醋2汤匙、盐适量、鸡精适量、白糖半汤匙、香油1汤匙。2、皮蛋去壳用切蛋器切成6瓣。3、摆放在盘中，蒜切末。4、小米椒斜切圈。5、葱切葱花、香菜切末。6、取一个碗：加入2汤匙味极鲜酱油。7、加入2汤匙陈醋、加入适量...
答：我会用剁椒+一点老抽+少许盐+一点香醋+葱花+一点芝麻油来拌，味道很正~ 不能放鸡精，味道会很怪，皮蛋剥壳弄碎。然后调一款你喜欢的口味的料汁儿。然后伴着吃就可以了。首先皮蛋的选择很重要，松花皮蛋，还有那种溏心皮蛋口感好，无涩味，比较Q弹。做之前可以先放冻箱冷藏下，方便切，或者用线切，...
答：凉拌皮蛋的做法一1、将皮蛋去壳，洗净，用刀或细线分割成小块，摆在盘中。撒上姜末、蒜末和干辣椒。2、取一个小碗，加入盐、糖、醋、酱油、香油，搅拌均匀。3、最后将汁液倒在皮蛋上，撒上葱花，即可食用。凉拌皮蛋的做法二准备食材：1盒内酯豆腐，2个皮蛋，姜，2个辣椒，1根葱，2个蒜瓣，酱油...
网友评论：
凤米15668652612：
请问凉拌皮蛋需要什么调料? -
4054养月
： 凉拌皮蛋: 主料:皮蛋N个, 调料:第一种:生抽、蒜末、调味鲜、耗油、麻油、辣椒油第二种:生抽、醋、姜末、盐、味精、香油少许(我常如此) 方法:皮蛋去壳,每个蛋切成4或6瓣,切好的蒜末(或用姜末也很好)加入调料拌匀...
凤米15668652612：
凉拌皮蛋的汁怎么调 -
4054养月
： 是由陈醋,白糖,生抽,盐,香油,香菜碎,洋葱碎还有姜末拌匀而成的.凉拌皮蛋具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:松花蛋 3个、陈醋 2汤匙、生抽 2汤匙、白糖 1汤匙、香油 几滴、食盐 1克、香菜 1根、洋葱 少许、姜末 少许. 1、第一步准备好原料,如下图所示. 2、松花蛋去皮,用棉线割成块. 3、整齐的摆在盘中,如下图所示. 4、碗里放入陈醋,白糖,生抽,盐和香油. 5、接着往碗内放入香菜碎,洋葱碎还有姜末,搅拌均匀. 6、搅拌均匀后淋在松花蛋上,这样凉拌皮蛋就做好了.
凤米15668652612：
怎样做凉拌皮蛋?? -
4054养月
： 香菜皮蛋 皮蛋(松花蛋)4个,香菜(芫荽)200克,蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量. 1、香菜洗净切段,铺在盘内;皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上;蒜茸撒在皮蛋上. 2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上...
凤米15668652612：
凉拌皮蛋怎么做? -
4054养月
： 用料: 皮蛋3个, 调料:生抽,蒜米,调味鲜,耗油,麻油,辣椒油. 方法: 皮蛋去壳,每个蛋切成四点, 切好的蒜米调入调料拌匀, 将切好的皮蛋摆盘,把拌好的调味汁烧在皮蛋上面即成. 1 准备好皮蛋,蒜瓣,生抽 2 蒜瓣用刀折成蒜米 3 加入生抽 耗油 4加入辣椒油,麻油拌匀待用.5每个皮蛋切成四小点6将切好的皮蛋摆盘7浇上拌好的调味汁.8吃的时候拌匀即成.
凤米15668652612：
吃松花蛋要加什么调料? -
4054养月
： 松花蛋多用鸭蛋腌制,常常有一股水草腥味.腌制时放入了茶叶、石灰,有儿茶酚单宁及产生的氢氧化钠等物质渗透到蛋体中,加上蛋白质分解产生出一定的氨气,这都使松花蛋具有一种碱涩味. 用姜末和米醋配成的姜醋汁是调味佳品,鲜姜含的姜辣素,米醋中的有机酸,不仅能促进胃液分泌,增强肠道蠕动,起到促进食欲、帮助消化的作用,而且这些化学成分能去腥,能中和蛋白体中含有的碱性物质,除掉碱涩味.腌制松花蛋时还用了一定量的黄丹粉,这是一种毒性物质.松花蛋中蛋白质最后分解产生出的硫化氢、氨气等物质也有一定的毒性.姜醋汁中含有的挥发油和醋酸具有很好的解毒、杀菌作用.因此,姜醋汁不仅改善了松花蛋的风味,还提高了松花蛋的食用价值.
凤米15668652612：
凉拌皮蛋怎么做才好吃? -
4054养月
： 凉拌皮蛋 主料: 松花蛋(鸭蛋) 200克 配料: 调料: 酱油 10克 醋 10克 香油 5克 姜 5克 辣椒油 5克 各适量 口感 软嫩香辣,清凉可口. 制作方法 1. 皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中; 2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可.
凤米15668652612：
凉拌松花蛋的做法,凉拌松花蛋怎么做好吃,凉拌松花 -
4054养月
： 1.松花蛋放到水里中火煮5、6分钟. 2.煮好后取出晾凉剥皮. 3.葱和姜切细丝. 4.花椒油、生抽、醋、味精、盐、白糖、香油放在一起调匀. 5.把葱姜丝撒在松花蛋上,淋上调好的料汁拌匀即可.
凤米15668652612：
皮蛋拌佐料 -
4054养月
： 凉拌皮蛋加姜末、老醋、生抽、白糖、香油. 凉拌皮蛋 主料:皮蛋2只 凉拌皮蛋佐料:姜末2饭勺,老醋5饭勺,生抽1饭勺,白糖1/2饭勺,香油1茶匙 步骤: 1.皮蛋,去皮. 2.去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜. 3.再用食用水冲洗一下. 4.找一根线,用线分割皮蛋. 5.姜切末备用. 6.碗里加5勺老醋. 7.再加1勺生抽. 8.加1/2勺白糖. 9.最后加点香油. 10.将调好的汁淋在皮蛋上,或是把皮蛋泡在汁里. 11.撒上姜末,冷藏10分钟.
凤米15668652612：
凉拌松花蛋的正宗做法,凉拌松花蛋怎样做才好吃的做法 -
4054养月
： 凉拌松花蛋的做法1.将松花蛋切成四瓣,然后摆盘.2.将豆腐切成薄片摆在松花蛋的缝隙间.3.胡萝卜切片,一头压在松花蛋下.4.香菜切碎,撒在松花蛋上.5.按上述配料调好酱汁.6.将调好的酱汁均匀淋在松花蛋上.
凤米15668652612：
凉拌松花蛋的做法是怎样的?凉拌皮蛋是最常见的家常菜之一,如果不会?
4054养月
： 凉拌松花蛋的做法很简单的,先提前准备好凉拌酱汁,取生抽、醋、糖、麻油、姜末、蒜末、香菜等适量,可以根据自己的喜好来选择,把这些材料都拌匀,松花蛋去壳切成小瓣放在碟子上,将酱汁调匀后淋在松花蛋上即可.
