清蒸鲶鱼方法大全
答：1、准备以下材料：鲶鱼一条、葱姜蒜、料酒、盐、蚝油、蒸鱼豉油等。2、首先将鲶鱼洗干净，把鲶鱼的鱼鳃和内脏去掉，并且将鱼切成几段，不要斩断留一点边相连，最好在菜市场就处理好回家弄清水清洗一下就可以了。3、为了让鱼蒸得入味，把葱姜蒜放进鱼的身体里，均匀放置，我们再用盐给鲶鱼做一个按...
答：清蒸鲶鱼 材料:新鲜鲶鱼2条，生姜一块，葱2根，蒸鱼豉油，花生油 做法:1.把鲶鱼宰杀后洗净，将鱼背上切几刀（记得肚子的地方不要切断哦），摆放在蒸鱼碟中，生姜切丝，撒在鱼身上，葱切花备用。2.蒸锅上放凉水，放上蒸鱼碟，加盖把鱼蒸熟。3.把蒸好的鱼取出，倒掉蒸鱼时蒸出来的血水，撒上葱花...
答：将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度而定。蒸至鱼肉熟透即可。蒸好的鲶鱼取出，撒上红椒丝和葱花点缀，增加色彩和口感。另起锅，加入适量的生抽、蒸鱼豉油和香油，烧热后均匀地淋在鲶鱼身上。这样可以使鲶鱼更加入味，口感更佳。最后，将鲶鱼放入预热过的砂锅中，盖上锅盖，...
答：1) 把鲶鱼洗净斩成小块。2) 热锅凉油，将鲶鱼块放入锅中煸炒至两面略黄，取出备用。3) 将姜、蒜拍碎。4) 热锅加入适量水，放入清净昆布、姜、蒜、料酒、盐、红糖，煮开后放入鲶鱼块，用小火炖煮20分钟。5) 将煮好的鲶鱼提起，汤汁收浓。6) 最后盛出，撒上一些青蒜即可。5. 鲶鱼煲 鲶鱼...
答：清蒸鲶鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切几道斜刀增加入味面积。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中大火蒸10-15分钟（视鱼的大小而定）。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜即可。红烧鲶鱼 红烧鲶鱼是一道色香味俱全的家常菜。
答：红烧鲶鱼：这是最常见的烹饪鲶鱼的方法之一。将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。在锅中加入适量的油，将鲶鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐和足够的水，用中小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。清蒸鲶鱼：清蒸可以保持鲶鱼的原汁原味。将鲶鱼处理干净后，用料酒、盐腌制...
答：姜太公清蒸鲶鱼是江苏省镇江市传统的清蒸鱼，做法如下：1. 鲶鱼清洗干净，去掉内脏。2. 将鲶鱼切成两块，表面切几刀。3. 磨碎姜汁和葱汁，加入盐、味精和少量鸡精。4. 将步骤 3 中的调料均匀涂抹在鱼上，放入蒸锅内蒸十五分钟左右。5. 取出蒸好的鱼，在表面撒上葱花和香菜即可食用。3. 郑育成...
答：清蒸鲶鱼 清蒸是保留鲶鱼原汁原味的最佳烹饪方式。首先，将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，以去腥增香。将鲶鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再烧热少量...
答：红烧鲶鱼：这是最常见的烹饪方法之一。将鲶鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。在锅中加入适量的油，将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐和足够的水，盖上锅盖，用中小火慢炖至汤汁浓稠，鱼肉熟透即可。清蒸鲶鱼：清蒸是保持鱼肉原汁原味的最佳方法。将鲶鱼处理干净后，在鱼...
答：清蒸鲶鱼：这是一种健康的烹饪方法，能够保留鲶鱼的原汁原味。将鲶鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划几道斜口，便于入味。然后在鱼身上撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10分钟左右。将鲶鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，根据鱼的大小调整时间。蒸好后撒上葱花和香菜，淋上预先调好的蒸鱼豉油即可。酸菜鲶鱼...
网友评论：
盛饰13846101152：
清蒸鲶鱼 - 百科
47360卫任
： 展开全部 清蒸鲶鱼 鲶鱼一条、油豆腐15块左右、蒜姜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡精、甜面酱 烧制过程 1.鲶鱼一条洗净,在鱼背上划几道口子,将盐均匀的抹在鱼身腌10分钟. 2.油豆腐对半切. 3.蒜姜切片、大葱切成丝备用. 4.盘底放几片蒜姜片,将油豆腐摆在鱼的四周,蒜姜片葱丝均匀地放在上面.
盛饰13846101152：
鲶鱼的做法大全 -
47360卫任
： 蒜香鲶鱼 鲶鱼3条、蒜头1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、葱花1匙、辣豆瓣酱2大匙、盐2小匙、糖1匙、味精1小匙、酱油2匙、醋3匙、高汤2碗、太白粉水1大匙、油6匙1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀; 2、备好蒜头,油入锅烧热,先将蒜头、蒜末...
盛饰13846101152：
清蒸鲶鱼怎么做? -
47360卫任
： 原料: 鲶鱼两条、盐、味精、酱油、纯花生油、葱段、姜末、蒜末(用葱段,姜末,蒜末泡水待用). 做法: 1、洗净鱼,在鱼的两面各斜偏刀4调,加少许盐和酱油和做好的葱姜水把鱼腌制十分中. 2、再腌好的鱼上面放姜末、蒜末,淋上花生油. 3、上笼蒸熟后取出,(我用的微波炉,蒸了十二分钟.)加上葱花,用香油浇一下,上桌即可!
盛饰13846101152：
清蒸鲶鱼怎样做最好吃 -
47360卫任
： 1. 把买回来的鲶鱼宰杀后洗净,将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈,记得肚子的地方不要切断哦),摆放在蒸鱼碟中,生姜切丝,撒在鱼身上,葱切花备用.2.蒸锅上放凉水,放上蒸鱼碟,加盖把鱼蒸熟. 2. 附:把蒸好的鱼蒸出来的水倒掉,是因为蒸出来的血水会带有腥味,把它倒掉鱼的味道就不会腥啦. 要是没有蒸鱼的豉油,用颜色浅一点的酱油代用味道也很好. 中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效.
盛饰13846101152：
清蒸鲶鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
47360卫任
： 清蒸鲶鱼的做法步骤1 买鱼时,让鱼贩清理鱼腮,不要开腹,拿回来清洗干净.2 切下鱼头和鱼尾.3 从鱼头切口处把鱼腹里面的东西掏洗干净,要保持鱼肚子的完整.4 从鱼身方向往鱼尾走,用刀切成大约0.5-1cm的间隔,要保证腹部相连不断...
盛饰13846101152：
蒸鲶鱼要怎么做? -
47360卫任
： 清蒸鲶鱼 鲶鱼一条、油豆腐15块左右、蒜姜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡精、甜面酱 烧制过程 1.鲶鱼一条洗净,在鱼背上划几道口子,将盐均匀的抹在鱼身腌10分钟. 2.油豆腐对半切. 3.蒜姜切片、大葱切成丝备用. 4.盘底放几片蒜姜片,将油豆腐摆在鱼的四周,蒜姜片葱丝均匀地放在上面. 5.取小碗一只,倒入油、酱油、甜面酱、料酒、鸡精,搅匀淋上,入锅入锅大火蒸15分钟即可. 6.装盘即可食用. 小贴士 1.鲶鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食. 2.患有皮肤病疮肿者忌食.
盛饰13846101152：
剁椒粉蒸鲶鱼怎么制作? -
47360卫任
： 主料:两斤左右鲶鱼一条 辅料:姜末10克、水淀粉15克、葱末10克 调料:白蒸菜粉100克、料酒15克、剁椒酱25克、油30克、盐2勺、醋30克、鸡精胡椒粉 做法: 1、将鲶鱼活杀,去肠去鳃,分成四段,打上花刀,洗净滤干水分; 2、将处理...
盛饰13846101152：
清蒸鲶鱼的做法,清蒸鲶鱼怎么做好吃,清蒸鲶鱼的家常 -
47360卫任
： 1.原料2.放入料酒、盐、姜、葱淹5分钟3.姜葱切丝、辣椒切好4.蒸15分钟5.放入姜、葱丝、生抽6.热油爆香辣椒7.倒入热油
盛饰13846101152：
鲶鱼的做法大全 -
47360卫任
： 鲶鱼的做法有清蒸鲶鱼、清炖鲶鱼、煮汤鲶鱼、红烧鲶鱼、做鲶鱼肉丸子、鲶鱼炖茄子等多种做法. 鲶鱼炖茄子的做法如下: 首先是鲶鱼洗净,去内脏,切成段备用,葱姜蒜切成段备用,如图所示: 锅中放油加热,放入葱姜蒜爆锅,炒香,如图所示: 把准备好的鲶鱼段放入锅中,反复翻炒,直到变色变香,如图所示: 放入大酱,再反复进行翻炒,直到酱香进入鲶鱼,如图所示: 放入茄子,再加入清水,以没过茄子为好,如图所示: 用中火慢炖,炖大约半个小时左右,看到汤汁很少了,就可以了,如图所示: 可以出锅了,将菜乘入盘中,上面撒一些香菜沫作为点缀即可完成了,如图所示:
