炒大肠怎么炒好吃又简单
答：1.清水冲洗肥肠：肥肠图1 2.放入1勺食用油搓洗：肥肠图2 3.用水浸泡冲洗干净：肥肠图3 4.把肠翻过来再清洗里面：肥肠图4 5.倒入一勺盐搓洗，注意搓洗要均匀，面面俱到：肥肠图5 6.再次倒入食用油搓洗，不要嫌麻烦，这个步骤很关键：肥肠图6 7.加入一碗面粉，继续搓洗：肥肠图7 8.面粉充...
答：第一步 1.准备卤好的大肠一根 第二步 2.斜切成这样的段 第三步 3.白菜洗净 第四步 4.也切成这样的段 第五步 5.备好葱姜和辣椒 第六步 6.香菜洗净切段备用 第七步 7.热锅入油，先放入辣椒炸香 第八步 8.再加入葱段 第九步 9.倒入肥肠段煸炒 第十步 10.加入生抽和老抽不断的煸香...
答：1.大肠买回来去油脂，放些面粉和一点油使劲的揉捏，然后洗干净放开水里煮一下，再清洗一遍 切段 2.豆芽洗干净 3.蒜苗切段、蒜头切碎、生姜切丝、辣椒切片 4.锅里不放油放入洗好的大肠炒 5.直到炒干水分出锅备用 6.热锅放油放入蒜头和辣椒小火爆出香味 7.放入大肠爆炒 8.放入豆芽 9.一起翻炒...
答：2.清洗干净的猪大肠,切成小段,装入盆里。然后放入盐,料酒,蒸鱼豉油,淀粉抓拌均匀,腌制5分钟备用。姜切成姜末,蒜拍碎切碎,小米辣切成圈,二荆条也切成圈,泡椒也切成圈装入盘里备用。 3.起一锅,里面放入1勺食用油,油热后,先把姜蒜小米辣圈倒进来翻炒出香味。接着再把小米辣也倒进来翻炒均匀,这时候把猪大肠倒...
答：1、猪大肠买回来用水泡住，加入盐巴，洗三四遍，还可以用色拉油洗。2、然后用水烫熟，把大肠翻一遍，里面的油去掉，切块。3、青红椒切小块，把大肠水分煸干装盘。4、油烧热加入豆瓣酱，放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒，炒熟就可以了。做法二 材料 酸菜，猪大肠，油，蒜头，姜，糖，...
答：超香 酸菜炒大肠 酸辣下饭好好吃了 肥肠要这样炒,超美味!香而不腻的肥肠,搭配上脆爽的酸菜,米饭连吃两碗,做法简单,快一起来试试吧! 食材:肥肠、酸菜、盐、面粉、生姜、料酒、酱油、小米辣、蒜瓣 做法:1.肥肠用盐和面粉洗干净,加生姜料酒焯一下水,炒焦一点加点酱油,炒匀出锅备用。2.小米辣和蒜瓣切碎,姜切片...
答：爆炒肥肠的做法 【食材准备】：猪大肠 食用盐 食用油 小苏打 面粉 高度白酒 大蒜 姜 干辣椒 青红椒 食用盐 生抽 胡椒粉 白糖 芹菜 洋葱 一、清洗猪大肠 猪大肠是消化和输送食物的器官，肯定是存在一些臭味的，所以我们在烹饪之前，一定要将他清洗干净，吃起来才不会臭，清洗的时候只用清水洗是洗不...
答：1、食材：猪大肠500g、青红辣椒4个、大葱1个、小米椒3个、大蒜3个、盐1勺、生抽10g、淀粉1勺、花生油10g；2、准备好500g的猪大肠。3、将清洗干净的青红椒去蒂，破开，去籽后切成小块，大葱切成葱片，小米椒切成段，大蒜切成片，然后装盘备用！4、将猪大肠切成一段一段洗净备用。5、将猪大肠放到...
答：爆炒猪大肠是湘菜中最具代表性的特色菜肴,其特点香辣脆口,趁热食用十分美味,用来下饭最合适不过,怎么炒才爽脆?那跟我看看具体做法: 一、准备食材: 猪大肠半个、芹菜1把、红辣椒3大颗、酸萝卜适量、生姜2块、大蒜瓣少许、啤酒半瓶、面粉少许、白醋、盐、料酒、生抽、鸡精各适量 二、具体操作做法: 1、准备一把...
答：制作过程：第一步，猪大肠准备出适量，将其先用清水冲洗下，然后翻过来，加上点食盐，用手仔细搓一遍，用流动的水冲洗干净，然后再加上点干面粉；第二步，再次用手将其均匀搓一遍，用水冲洗干净，同时将其外侧也需要洗干净，在锅中添上水，放入猪大肠，加上葱姜蒜、花椒粒，再加上点白酒；第三步...
网友评论：
花非18098263289：
如何爆炒肥肠 爆炒肥肠怎么做 -
3541武克
： 爆炒肥肠主要讲究的就是火候,也就是说必须大火烹饪.1、将肥肠切斜段;2、准备大葱、辣椒、大蒜、生姜适量(大葱可多一些);3、准备调料:食盐、陈醋、鸡精、十三香、料酒、酱油、花椒水;4、食用油适中;5、爆炒开始,先放辣椒、生姜、大蒜,然后将切好的肥肠放入时间在50秒左右,加大葱、炒匀后放醋、其他调料逐一放入,出锅时放鸡精
花非18098263289：
怎么炒大肠,又脆又嫩不会老 -
3541武克
： 拍蒜豉香蒸大肠的做法 食材:猪大肠500g、大蒜20g、豆豉10g、野山椒5g、葱1根、红辣椒5g、生抽8ml、老抽5ml、蚝油10g、白糖3g、盐2g、淀粉5g、食用油适量、盐(搓洗猪大肠用)15g、白醋(搓洗猪大肠用)50ml 1、大蒜略拍,野山...
花非18098263289：
怎样才能把大肠炒香炒脆? -
3541武克
： 想炒出来的大肠爽、脆是好的做法是: 先将买回来的大肠洗干净,将肠内肥油去掉一部分(接受的了的可以不去掉),然后用香蕉叶(或大蕉叶都行)加生粉,放在盆上不断的搓洗.最好是将大肠翻过来....大概搓五分钟就行了,然后用清水洗干...
花非18098263289：
如何炒猪大肠才能像饭店里面炒的那样 嫩 爽口? -
3541武克
： 准备食材:猪大肠、李子、盐、酱油、白糖、白酒、花椒、蒜片、姜片、葱 步骤一:将李子洗干净、拍裂待用.将猪大肠洗干净、切好,用清水煮熟,煮的时候可以加适量的盐、酱油、白酒、花椒.步骤二:花椒、蒜片、姜片、大葱炒香下油锅...
花非18098263289：
爆炒大肠怎么做好吃,爆炒大肠的家常做法 -
3541武克
： 用料 大肠 500g 青椒 10克 红椒 10克 芹菜 10克 酱油 2勺 姜片 1块 料酒 1勺 盐 适量 大蒜 2瓣 蒜苗 1根 做法步骤 1、姜,大蒜,简单处理即可 2、蒜苗,芹菜,青椒,红椒均切好 3、热锅放油,爆香姜和大蒜 4、放入猪大肠,清洗猪大肠有一些麻烦,里里外外用盐和生粉搓洗,然后焯水,接着把大肠的肥油全部切掉不要,再用清水冲洗一次. 5、放入2勺生抽翻炒均匀 6、接着放入蔬菜,放点点开水,闷煮一下下 7、放入盐巴,就可以了. 8、OK 小贴士 我觉得这样已经很OK了,喜欢加糖的,味精的,鸡精的,也都可以加,看个人口味而定. 我发现,芹菜和蒜苗很搭!!炒出来的味道特别香!
花非18098263289：
炒大肠怎么炒才好吃 -
3541武克
： 怎样巧洗猪肠 在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净.然后 1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净. 2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味. 3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好. 4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除. 5.自家秘方,用面粉及醋分别洗几遍即可. 大肠怎么烧才能软? 烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段,放在开水里煮透.时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软.二次加工的时候会比较方便,主要是调味. 千万别把生大肠直接扔在锅里炒,那样做出来的大肠一定没人嚼得动.
花非18098263289：
猪大肠怎么炒?
3541武克
： 先将大肠去掉上边的油反过来洗干净,然后用砚水洗 要反复搓洗,把那个骚味去除,然后用80度左右的水浸泡至9分熟,使其爽口但是不烂,记住要保持温度,这期间可以准备配料,青椒两个 洋葱半个 蒜两根去尾留蒜白,姜片若干花椒数颗,...
花非18098263289：
肠子怎么炒好吃 -
3541武克
： 材料 猪大肠,盐,青红椒,豆瓣酱,盐巴,酱油,料酒做法 1、猪大肠买回来用水泡住,加入盐巴,洗三四遍,还可以用色拉油洗. 2、然后用水烫熟,把大肠翻一遍,里面的油去掉,切块. 3、青红椒切小块,把大肠水分煸干装盘. 4、油烧热加入豆瓣酱,放入煸干的大肠、青红椒、盐巴、酱油、料酒,炒熟就可以了.
花非18098263289：
大肠怎么炒才酥脆? -
3541武克
： 大肠是比较难做的一道菜,最好先用水煮25分钟在用锅爆炒,一下加味就可以了,炒的时候一定要火打油不要少了.爆炒的时间不要太长.
花非18098263289：
猪大肠跟什么菜炒才好吃?怎么炒? -
3541武克
： ONE:炒猪大肠 主料: 猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克. 调料: 葱1棵,姜1块,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙. 做法: 1、先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三...
