炸萝卜丸子最正确的方法
答：导读： 冬天人们正气不足，容易感冒，多吃点萝卜可以补气，还能增强体质， 所以有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。而萝卜最好吃的做法，相信十个人有九个人一定会说是萝卜丸子， 萝卜加点面粉，炸出来外酥里嫩，香酥可口，比吃肉还香！但很多人做萝卜丸子的时候，为了让丸子吃起来更加...
答：我小时候，物质十分匮乏，在农村一年也吃不上几回肉，平时只有萝卜、白菜等，外婆把萝卜擦成丝，团成团后用菜油一炸，金黄酥脆，香气四溢，一口气能吃掉一盘。炸好的萝卜丸子可以趁热直接吃，或是放凉后焖菜、做汤，都十分美味，比肉还香呢。炸萝卜丸子的方法简单，几乎人人都会做，但很多人都做不...
答：炸萝卜丸子听起来做法很容易，但是做出来的失败率却很高，在上面的时间里我会把炸丸子的正确方法做给你们看，让你们也掌握正确的做法。先选好水灵多汁的萝卜，将萝卜都洗干净然后用刀把萝卜的两头切掉不用，把萝卜切成薄片后再切成长条，这样就容易剁碎了，萝卜剁成碎末后放入盆里，在萝卜里加入一点点...
答：油炸丸子，应该要怎么做才能够蓬松酥脆吸油少？说到炸萝卜丸子，我可谓是经历了无数的失败和成功，因为喜欢吃，所以不断地去尝试，现在终于明白该怎么做了。我的经验是，想要做好必须勤加练习，其中团丸子的手法和下锅炸丸子的速度，需要长期练习积累经验，若是练习少，一开始容易做失败。不仅如此，还...
答：正确炸萝卜丸子做法如下：材料/工具：白萝卜1根、小葱或蒜苗3根、盐适量、鸡蛋1个、面粉适量、鸡精少许。1、白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝，抓软，腌制出水。2、葱或者蒜苗，姜少许分别切碎,倒进萝卜里，加入面粉，打入一个鸡蛋，放进去搅拌成粘稠的面糊状，面粉不能放太多，否则炸出来的...
答：萝卜丸子 准备食材：萝卜、香菜、食盐、胡椒粉、植物油、鸡蛋、面粉。制作方法：1、取一个新鲜的大萝卜，我们将两头给切掉之后，然后将萝卜清洗干净切成薄片，最后再将萝卜切成丝，这样将萝卜剁成小碎块儿放在盆子当中，然后再取一把香菜，剁碎之后放入萝卜粒当中。2、这样我们往萝卜粒当中加入一勺食用盐...
答：【炸萝卜丸子】食材：萝卜、食盐、胡椒粉、香油、淀粉、面粉、馒头、鸡蛋、食用油。做法步骤：第一步：准备一根白萝卜或者青萝卜都可以，清洗干净之后擦成丝，不用去皮，可以加点胡萝卜，颜色会更好看一些，锅中烧开适量的水，水里加上点食盐，萝卜丝开水下锅焯一下水，去除萝卜的涩味，捞出过凉水，用...
答：第二步：馒头半个去掉外皮捏碎放入萝卜丝中，打入一个鸡蛋，鸡蛋可以使萝卜丸子更加蓬松，加入精盐3g，白胡椒粉1g，1g小苏打搅拌均匀。放入小苏打可以使外皮酥脆，凉了也不回软。第三步：搅拌均匀后加入适量的面粉，面粉不可放入太多，否则炸出的丸子发硬，能够成丸子形状就可以了。然后加入葱花少许，...
答：”而要想萝卜丸子做的香脆爽口，就要学会调萝卜馅，而据我了解，很多人调萝卜馅时，都会放面粉，而还有少许的人会放淀粉，其实放淀粉和面粉都不对，因为这2种粉都不能使萝卜完变得更香更脆。接下来胡大厨就教大家正确炸萝卜丸子的做法，只要按照我的方法做，保证做好的萝卜丸子真香。【食材准备】：...
答：炸丸子，听上去十分简单，但是做出来的口感却因人而异。有的人做出来外酥里嫩非常美味，但是有的人做出来却是软软的口感，没有酥脆的口感。原来炸丸子的时候，不能加淀粉，不然口感会变差，今天分享给大家正确做法。炸萝卜丸子，不能放淀粉，教您正确做法，丸子外酥里软，越嚼越香。【炸萝卜丸子】材...
网友评论：
康凡19436902839：
炸萝卜丸子(鲁菜菜品) - 百科
33342蓬弦
： 1.将萝卜去皮,用擦板擦成丝,放入剁好的葱姜末、盐搅拌. 2.待萝卜丝出水后加入面粉(不要加水),和成稀软面团. 3.起锅烧热,倒入油烧至7-8成热,下入丸子炸至金黄色捞出.
康凡19436902839：
做法,炸萝卜丸子怎么做好吃,炸萝卜丸子的家常做法 -
33342蓬弦
： 1.青萝卜擦丝,洒上盐稍微腌一下,2.用手挤去杀出的水分,萝卜丝剁碎一点,3.加入花椒粉、面粉,拌合,根据干稀程度加入适量鸡蛋液,4.搅拌成粘稠状,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好,5.手上蘸水,将萝卜面糊团成丸子,6.油锅加热至五六成(微有青烟,油从四周向中间翻动),下丸子中火炸至表面微微金黄色.如果喜欢吃脆一点的,捞出丸子,继续加热油至冒烟,下丸子复炸一遍.
康凡19436902839：
白萝卜丸子怎么做好吃,炸白萝卜丸子的家常做法 -
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： 炸白萝卜丸子的做法 1. 准备好所需食材.2. 把白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入适量盐用手抓匀搓揉几下,腌制10分钟左右.3. 葱姜切末.4. 鸡蛋用筷子打散.5. 静置一会儿后,萝卜会变软出水.(萝卜水别倒)6. 放进面粉、葱姜末、十三香,再倒入鸡蛋液拌匀.7. 锅中倒油加热至六成,把萝卜面糊搓成小团放入油锅,小火慢炸.8. 炸的过程把丸子慢慢翻面,让各个面都均匀炸透.9. 炸至丸子浮起,成金黄色即可捞出,控干油份.
康凡19436902839：
如何炸白萝卜丸子、白面的. -
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： 炸白萝卜馅儿丸子做法 原料: 白萝卜、草鱼(做成鱼茸)、白面馒头切粒 调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒制作过程: 1、 将白萝卜去皮切粒备用. 2、 草鱼宰杀后去皮去骨取净肉加姜葱水泡后用搅拌器打成鱼茸备用. 3、将白萝卜粒用少许盐抓匀后用纱布包住挤干水分后加入鱼茸、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、蛋白、少许生粉,充分搅拌起劲,然后挤成大小均匀的萝卜园子,外面均匀的沾上白面馒头粒,依次做好后备用. 4、锅内烧干净的色拉油至三成油温,放入备用的萝卜园子,慢火炸至全部浮起后捞出装盘.制作关键:白面馒头一定要用放干后切小粒备用.另外炸萝卜园子的时候油温不能够太高,应该是慢火浸炸至熟,否则馒头粒会炸成黄色,从而影响出品色泽
康凡19436902839：
怎么炸萝卜丸子
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： 萝卜洗净,将萝卜切成丝,在横刀切成丁,加入适量食盐,胡椒粉,花椒粉,香油,面粉(不要太多,易发硬,),味精,拌匀 锅放火上(小火,不然易炸糊),油温8成热,用手挤成丸子,等丸子发黄,用漏勺盛出即可
康凡19436902839：
丸子怎么做好吃,素炸萝卜丸子的家常做法 -
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： 主料: 白萝卜 350克 辅料: 鸡蛋 75克 调料: 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量 炸萝卜丸子的做法: 1.将大萝卜洗净,去皮,先切成细丝,再剁碎,放入大碗内...
康凡19436902839：
正宗炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子怎么做好吃又简单 -
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： 超简单的萝卜丸子的做法 把萝卜擦完后打入一个鸡蛋,进行搅拌.搅拌均匀后放入适量盐和少许花椒继续搅拌.逐步加入面粉,一碗左右,待搅拌至浓稠即可. 用平底锅煎炸,用筷子将搅拌好的萝卜面粉团好,一个个放入油锅,大约翻转4-6次颜色黄亮即可.需用中火.
康凡19436902839：
炸萝卜丸子的做法有什么诀窍?
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： 炸萝卜丸子的做法如下:材料大萝卜250克,鸡蛋1个.植物油、酱油.盐、味精、胡椒粉、葱 末、姜末、水淀粉、花鹏各适量.1. 大萝卜洗净,去皮,用礤床擦成细 丝,再用刀剁碎,加入酱油、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱末、姜末、水淀 粉损拌均匀备用.2. 将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子, 下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥油,撒上花椒盐即可.
康凡19436902839：
炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子怎么做好吃,炸萝 -
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： 食材用料 萝卜2个相克食物 生姜1块相克食物 大蒜3瓣相克食物 鸡蛋2个相克食物 胡椒粉适量 淀粉适量 面粉适量 油适量 盐适量 炸萝卜丸子的做法1.将萝卜去皮清洗干净,同时生姜大蒜也洗好备用2.将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个...
