煎鸡蛋的三个步骤
答：鸡蛋1个1人份 辅料others 油1茶匙 水5毫升 酱油适量 水煎鸡蛋的做法 步骤step 1 准备好材料 步骤step 2 热锅后倒油 步骤step 3 调到小火 步骤step 4 打入鸡蛋，我的锅比较热，所以一下锅蛋白就凝固了 步骤step 5 到水，注意蛋白凝固后才能倒水 步骤step 6 盖好锅盖，想全熟的闷久点，我喜...
答：步骤一：准备2枚鸡蛋；步骤二：煎锅烧热，放入油，开小火，磕入鸡蛋；步骤三：待鸡蛋凝固后，加入清水；步骤四：撒盐；步骤五：盖锅盖焖一会，水分收干，煎至微黄；步骤六：翻面也煎至微黄；步骤七：成品。注意事项：1、加水煎鸡蛋，可使鸡蛋嫩滑，蛋黄不夹生。2、煎至微黄的双黄鸡蛋，颜色很诱...
答：1：润锅，煎鸡蛋时，第一步做法是，先将炒锅烧热，加入适量食用油，烧至微微冒烟，慢慢晃动锅子，再将油倒出，然后重新加入食用油，这样能避免粘锅的问题。2：加盐，下入鸡蛋之前，先在油中加入一小撮盐，再倒入鸡蛋，这样煎好的鸡蛋更有味，而且更蓬松更嫩，一定要多加这1步哦，很关键的！3：小...
答：1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。原因：很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。2、把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅...
答：煎蛋时需要先在锅中倒入油加热，随后放入鸡蛋煎至鸡蛋变色等待一分钟左右即可完成。具体内容如下：1、在锅加热时，将2汤匙豆油倒入锅中。2、豆油加热后，在锅底均匀散开，以免平底锅黏住鸡蛋。3、打破鸡蛋，确保尽可能靠近平底锅打开鸡蛋，否则蛋黄会破碎。4、在鸡蛋清开始变白时停止加热，等到蛋变白，...
答：1、食材：鸡蛋4，花生油适量。2、先准备好四个鸡蛋和一个干净大碗。3、接下来就可以把鸡蛋打到碗里，然后用筷子顺着一个方向搅拌，直到鸡蛋打散，计较均匀就可以了。4、锅里倒入适量油，油热，就放入打散的鸡蛋，转小火，这样就不容易糊，煎几分钟，看下底面熟了，就翻过来另一名，继续煎，注意...
答：1、倒油下锅，量比摊开的鸡蛋稍大。2、看到油冒烟了，数5下，把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋不要调散了，可以撒一点点盐在鸡蛋面上。3、看鸡蛋一面稍微凝固了（注意不要胡了），用锅铲将鸡蛋翻面。重复这个步骤。4、如果吃得嫩点，看蛋清和蛋黄不会流出来就可以出锅了；吃的老点可以等鸡蛋稍微呈金黄色...
答：煎鸡蛋的技巧 1、在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩。2、在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅。3、在热油中洒点面粉，蛋会煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。4、想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有洋葱香味...
答：主料 鸡蛋 2枚 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.烧热锅，锅里放入少量油 2.磕入鸡蛋 3.等蛋液基本凝固就可以晃动了 再磕入另一枚鸡蛋 4.翻面 5.使鸡蛋的双面煎的焦黄，蛋液凝固即可 6.盛盘
网友评论：
殳路15990806491：
如何煎鸡蛋又好吃又好看 -
62166朱竹
： 荷包蛋想要煎得好看又好吃可不是那么简单,在翻面的时候总是会出现蛋黄破了露馅的情况.今天就来和大家分享一下,我是如何煎出好看又营养的荷包蛋.煎荷包蛋的步骤 步骤1:准备一口干净无水无油的干净锅,开火加热锅,等到锅底微...
殳路15990806491：
如何做煎鸡蛋 -
62166朱竹
： 步骤:锅内放油(以一次一个鸡蛋,约三两油)烧热后,将鸡蛋打入锅内,此时不能用任何东西碰鸡蛋,以免鸡蛋不成型,待煎炸至蛋白金黄时捞出控油,装盘,撒少许精盐(★注意:煎制时不能放盐,以免把油爆出),这样,蛋白焦焦脆脆的、蛋黄滑滑嫩嫩的煎鸡蛋就做好了.
殳路15990806491：
煎鸡蛋的详细过程 -
62166朱竹
： 首先,放油,将油放入锅中,点火. 其次,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀(直接打入锅中,不打入碗中搅拌也行). 然后,等油七分热时就将鸡蛋放入锅中煎.(注意要翻面,不然会糊的,并且在煎鸡蛋的时候火不能太大.) 最后,鸡蛋双面都成金黄色时,就可以将鸡蛋盛入碗中.
殳路15990806491：
怎么煎鸡蛋 -
62166朱竹
： 1、倒油下锅,量比摊开的鸡蛋稍大. 2、看到油冒烟了,数5下,把鸡蛋倒入锅中,鸡蛋不要调散了,可以撒一点点盐在鸡蛋面上. 3、看鸡蛋一面稍微凝固了(注意不要胡了),用锅铲将鸡蛋翻面.重复这个步骤. 4、如果吃得嫩点,看蛋清和蛋黄不会流出来就可以出锅了;吃的老点可以等鸡蛋稍微呈金黄色再出锅.
殳路15990806491：
如何煎鸡蛋味道最好,色泽最鲜亮 -
62166朱竹
： 步骤: 1、锅内放油(以一次一个鸡蛋,约三两油)烧热后, 2、将鸡蛋打入,小火,在其处于半凝固状态时,洒几滴热水在蛋的周围和面上(这样煎出来的鸡蛋,个匀完整,色泽白亮,口感嫩滑).此时不能用任何东西碰鸡蛋,以免鸡蛋不成型, 3、待煎炸至蛋白金黄时捞出控油,装盘, 4、撒少许精盐(★注意:煎制时不能放盐,以免把油爆出), 这样,蛋白焦焦脆脆的、蛋黄滑滑嫩嫩的煎鸡蛋就做好了.
殳路15990806491：
鸡蛋怎么煎好吃又简单 -
62166朱竹
： 方法/步骤1 炒锅清洗干净后,将锅中的水分擦干或开火烧干,然后将油缓缓倒入,倒入的油量根据炒锅的形状来定.1、如果是平底不沾锅,倒入少量油,然后拿起锅柄将油均匀到整个锅内,注意油不易过多.2、如果是老式的凹型炒锅,则油要...
殳路15990806491：
请你列表法表示出最省时的煎鸡蛋方法,并算出所用时间. -
62166朱竹
：[答案] 煎5个鸡蛋: 第一次煎2只蛋,用4分钟, 剩下3个: 第一次:放①的正面和②的正面, 第二次:放①的反面和③的正面, 第三次:放②的反面和③的反面, 共用2+2+2=6分钟. 全部时间:4+6=10(分钟); 答:煎5个鸡蛋最少要10分钟.
殳路15990806491：
煎鸡蛋的材料和方法 -
62166朱竹
： 1、材料:鸡蛋、蒜末、姜末、葱末. 2、将鸡蛋打入碗中,放蒜末和姜末,还可以放少许盐,一起搅拌. 3、用小火烧热锅,放入两汤匙的油,鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中,等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会,来回翻煎几下,煎鸡蛋就做好了.
殳路15990806491：
怎样煎鸡蛋? -
62166朱竹
： 先准备好平底锅,油,鸡蛋,然后把油放入锅中加热,然后把打好的鸡蛋放入锅中,用铲子2面来回的翻个,当看到金黄色后就熟了.
殳路15990806491：
怎么做煎鸡蛋
62166朱竹
： 准备上一个小锅,把个蛋打在小碗里,小心不要让蛋黄破掉.倒一些油到锅子里,加热后,把碗里的鸡蛋小心放进去,这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水,荷包蛋将会更完整,更漂亮,洒上少许盐、胡椒粉,等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟,不过它的滑嫩感十足,有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了,翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长,所以会产生焦化现象,口感较脆 如何煎荷包蛋才会又圆又漂亮? 平常我们在家煎荷包蛋,形状总是煎成各式各样,不大好看.想煎出漂亮大荷包蛋,可以利用洋葱圈,把蛋打入洋葱圈中,就可以煎出又圆又又洋葱香味蛋荷包蛋了.
