蛏王肉的做法家常做法大全
答：1、将竹节蛏洗净，入沸水锅中氽烫，捞出后冲洗干净，沥干水分，备用。2、泡椒去蒂及籽后洗净。3、大葱、姜、蒜分别洗净，姜切成片，蒜切成末，大葱切成段备用。4、锅置火上，倒入适量植物油烧热，再放入泡椒、姜片、蒜未快速翻炒出香味。5、下入汆烫好的蛏子翻炒均匀，倒入适量料酒、红油味汁翻...
答：1、竹节蛏放入盆中加2勺盐泡10分钟左右，助于清洗和吐沙。2、将竹节蛏表面用个刷子洗净，纵向切开去除内脏。3、拿盐揉搓一下这个表面泛黄的东西。4、锅中放入清水烧开，将处理好的竹节蛏放入，煮3分钟即可，保证肉质鲜嫩。5、蒸好的竹节蛏摆入盘中，淋上悉春启刚刚蒸出来的汤汁，撒上葱花，热锅...
答：爆炒蛏王肉的做法：步骤1：姜与黄椒切段。步骤2：蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。步骤3：1勺酱油。步骤4：1勺生抽。步骤5：1勺蚝油，混合均匀备用。步骤6：热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。步骤7：放入蛏王肉，大火爆炒。步骤8：从锅边淋入酱汁，翻炒均匀起锅。步骤9：完成。蛏子肉是不少人常吃...
答：蛏王肉的做法如下：1、洗净青线椒和小米椒后，切成小段儿，大葱切片状。2、将蛏王冷水放入锅内，加一点料酒，开火，慢慢加热焯水，这样做出来的蛏肉不容易老。3、待蛏王都张嘴后，捞出，稍微晾凉以后，取出蛏肉，撕掉表面的黑膜。4、取一小碗，加一点生抽、蚝油、糖、醋、香油、葱姜蒜粉，再加一...
答：1、主料：蛏子、花椒、姜、蒜、洋葱、郫县豆瓣酱、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、盐、白胡椒粉、青椒丝。2、锅中油热后，放入花椒、姜、蒜、洋葱炒香。接着放入郫县豆瓣酱、美人椒、蛏子。3、再放老抽、蚝油、白葡萄酒。最后放入糖、盐、白胡椒粉、青椒丝，翻炒出锅即可。
答：1.将买来竹蛏简单洗一下，用开水焯一下 2.将焯好的竹蛏去壳，洗干净，切成两瓣 3.下姜葱蒜爆香 4.下竹蛏，翻炒几下，再放生抽、耗油和黄酒，炒几下 5.倒入淀粉水，等快收汁时候就可以出锅了 清蒸蛏子王的做法 用料 主料蛏子王500克 辅料葱一根 酱油三勺姜三片葱花适量清水500毫升 清蒸蛏子...
答：蛏王也就是竹蛏，为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。其共同特征为：贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状： 贝壳表面被有一层发亮的黄褐色外皮，盲铜色斑纹，壳表面光滑无放射肋，生长线明显：足部肌肉发达，前端尖，左右扁，水管短粗，具环节；末端有触手，表面有相间排列的黑色和...
答：大早上买回家鲜活蛏子，装盆放盐，泡2-3小时，使蛏子吐干净沙。用小牙刷一个个刷洗干净表面。准备蒜瓣，香葱，小米辣，姜(忘拍)。切成末。锅中水烧开，放两片姜，加少许料酒，倒入蛏子。焯烫至壳全部打开，捞出。去壳取肉，去掉蛏子的黑边。摆盘。撒葱花，加生抽，米醋，白糖。起油锅，下蒜末...
答：爆炒蛏王肉的做法如下：用料：蛏王肉250g、姜1块、黄椒1个、生抽1勺、酱油1勺、蚝油1勺。步骤：1、姜与黄椒切段。2、蛏王肉清洗干净，沥干水分备用。3、1勺酱油，1勺生抽，1勺蚝油，混合均匀备用。4、热锅放油，把姜和黄椒炒出香味。5、放入蛏王肉，大火爆炒。6、从锅边淋入酱汁，翻炒均匀...
答：葱油蛏子片 做法：1：蛏子王从中间片开，把中间黑色泥沙刮掉，然后水开焯水五秒钟，捞出后轻轻一拉肉就掉下来了 2：重新烧水，加多点料酒，水开焯水一分钟，到肉卷起来就可以捞出，铺在蛏子壳上 3：然后顶上摆上葱丝，锅里用葱和洋葱炸点葱油，热油淋在蛏子上，再来点蒸鱼豉油就ok！
网友评论：
华缪19280212284：
蛏子王的做法有哪些 -
55596桓贾
： 豉椒炒蛏子王 菜谱简介 蛏子一种软体动物,贝壳长方形,淡褐色,生活在沿海泥中,肉味鲜美.夏天是盛产蛏子的季节.蛏子最常见的一种叫长竹蛏,两壳形似长竹筒,因此而得名,俺们这叫蛏子王.蛏肉可以拌凉菜,最宜夏令.“油爆蛏舌...
华缪19280212284：
蛏子肉怎么做好吃,辣炒蛏子肉的家常做法 -
55596桓贾
： 1.准备好食材,将蛏子焯水去壳备用2.葱切段,姜切丝3.锅烧热放入油,花椒面和辣椒4.放入蛏子翻炒均匀5.放入料酒,葱段,姜丝和多味辣酱翻炒均匀即可6.炒好出锅即可
华缪19280212284：
爆炒蛏子王的做法,爆炒蛏子王怎么做好吃,爆炒 -
55596桓贾
： 1.蛏子王吐沙后,洗净2.锅中爆香姜蒜,干红椒3.倒入蛏子王,旺火炒至壳开4.出锅前撒入鸡粉,盐,和葱花
华缪19280212284：
蛏王肉可以用来吃烙锅不
55596桓贾
： 蛏子肉是完全可以用烙锅煎着吃的,蛏子肉也可以做成馅饼在烙锅上烙着吃,蛏子的吃法有很多,大多以清水煮蛏子为主,也可用蛏子肉包饺子.
华缪19280212284：
水煮蛏鳝背怎么做? -
55596桓贾
： 水煮蛏鳝背 原料:蛏子王24只(约500克),大黄鳝2条(400克). 调料:葱丝,姜丝,泡椒丝,黄酒,老抽,盐,味精,白糖,蒜泥,干椒,花椒,辣椒酱,红油,胡椒粉,精制油,上汤. 制作: 水锅烧开,投入蛏子王,烧1分钟捞起,凉后剥壳,蛏肉抽去沙筋,洗净待用.黄鳝宰杀开肚,去骨,成一大片,切成5厘米长的段,放入开水锅内焯水,捞出洗净,再入六成热油锅滑油,待用.蛏子肉入开水烫一下,围在盆子四周,另烧热锅倒入25克精制油,下花椒、辣椒酱、蒜泥煸香,放入上汤,倒入鳝段,加入老抽、黄酒、味精、盐、胡椒粉、白糖、干椒,煮5分钟,放入红油,随即将鳝段盛出放入蛏子肉中央,放上葱丝、姜丝、泡椒丝,浇上热油即可 特点:本色、嫩、糯、鲜,
华缪19280212284：
椒盐蛏子的做法大全,椒盐蛏子怎么做好吃 -
55596桓贾
： 食材明细 蛏子 400克 鸡蛋 一粒 淀粉 适量 油炸粉 适量 生油 适量 椒盐 适量 西兰花 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 椒盐蛏子的做法步骤 美味椒盐蛏子的做法步骤:1 1蛏子冼净用开水煮开剥出蛏肉 美味椒盐蛏子的做法步骤:2 2鸡蛋打成蛋糊 美味椒盐蛏子的做法步骤:3 3蛏子扑干淀粉沾上蛋液 美味椒盐蛏子的做法步骤:4 4再将蛏子沾满油炸粉. 美味椒盐蛏子的做法步骤:5 5锅里放油烧六成热,将蛏子一一放入油中稍炸外壳起酥即可. 美味椒盐蛏子的做法步骤:6 6装盘撒上椒盐,摆上事先炒好的西兰花点涰.
华缪19280212284：
蒜茸蒸大竹蛏的做法,蒜茸蒸大竹蛏怎么做 -
55596桓贾
： 蒜茸蒸大竹蛏材料主料:蛏子300克,调料:白皮大蒜10克,大葱10克,姜10克,花生油15克做法1.将活蛏从中间切开;2.洗净蛏肉中的泥沙;3.将蛏子放盘中,抹均蒜茸,入笼蒸八分钟,撒葱姜丝,浇热油,盘底浇白灼汁即成.
华缪19280212284：
辣炒蛏子皇为什么做如何做好吃 -
55596桓贾
： 材料 蛏子,干辣椒,花椒粒,花椒粉,盐,葱,姜,蒜,黄酒 做法1.蛏子洗干净,倒进烧开的水中焯一下(水开时可加一点黄酒),壳子打开就马上捞出;2.去掉蛏子肉边缘的一圈黑线,沥干水分;3.蒜切碎粒,姜切丝,量比正常做菜要多一些;4.热锅冷油,放干辣椒,花椒粒,姜,蒜,小火爆香;5.倒入沥干的蛏子,大火爆炒几下,喷少量黄酒,放盐和花椒粉,撒小葱,起锅
华缪19280212284：
粉丝蒸蛏子王怎么做好吃 -
55596桓贾
： 食材明细 蛏子王适量 粉丝适量 蒜蓉适量 小葱适量 老抽适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 蒜蓉粉丝蒸蛏子王的做法步骤1 朋友从营口带回来的,是不是好大的个啊2 差不多有13cm3 先放入清水洗净,养一养,可能有泥沙吐出来4 泡好的粉丝均匀铺在盘子底部,再把洗净的蛏子王平铺在粉丝上面5 撒上蒜蓉6 等锅里的水开了之后,把装有蛏子王的盘子放进去,盖上锅盖,蒸8分钟7 蒸的同时,把老抽和葱末煸香,然后均匀浇在蛏子王上,大功告成啦.
