酸菜炖五花肉正宗做法
答:加入酸菜略微翻炒 加入香油、十三香、盐、味极鲜、一点老抽调颜色 炒透 加开水、粉条炖即可。粉条没有白心差不多了。
答:酸菜炖五花肉 食材: 五花肉、酸菜、八角桂皮香叶、干辣椒 做法: 1、五花肉冷水下锅,加葱、姜、料酒煮至血沫捞出。 2、融化冰糖,倒入五花肉炒匀,加入2少生抽、1勺老抽,1勺蚝油,加八角、桂皮、香叶、蒜头、干辣椒,加水焖煮50分钟,倒入酸菜,大火收汁即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐为什么越来越...
答:猪肉炖酸菜的简单做法 加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上
答:1.原料:酸菜一包,五花肉,冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条 2.酸菜提前泡上,冻豆腐也用水缓化 3.五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上,我是凉水下锅的,据说为了能去除血沫 4.煮上二十分钟左右,煮熟 5.煮熟后晾凉切片备用 6.酸菜控水攥成团 7.炒锅内放油 8.油热下葱姜十...
答:花生油适量 酱油适量 花椒半勺 八角2个 姜适量 蒜适量 鸡精半勺 葱适量 步骤1 酸菜洗净切块,五花肉也切块 步骤2 锅放少许油,放入五花肉 步骤3 加点花椒,八角,辣椒,酱油和姜蒜炒香 步骤4 加入酸菜 步骤5 翻炒一下炖出来更香 步骤6 加两碗水 步骤7 炖煮30分钟 步骤8 炖到酸菜和肉都比较软...
答:十三香5g,葱花5g,猪油20g。1、新鲜五花肉,去皮,肥瘦均匀。2、酸菜一颗,切丝,清水泡10分钟,去除较重酸味,用力挤干水分。3、猪油下过,姜爆锅,下五花肉,七分熟加入酱油,十三香。4、导入酸菜炒至金黄,加入适量盐和水,可以少放盐,酸菜配蒜酱。5、炖熟后出锅,放入葱花香菜,美味上桌。
答:东北酸菜炖五花肉的做法:用料:五花肉100g、酸菜500g、红烧酱油15g、料酒15g、粉条100g、葱花20g、姜3片、盐2g、食用油20g。1、买的切丝酸菜,拆包后用水捞3遍。2、原料。3、炒锅放油。4、放入五花肉炒至变色后加入葱花、姜片,再倒入红烧酱油翻炒。5、加入料酒翻炒五花肉片。6、加入酸菜翻炒。
答:【酸菜肉片】1.首先我们准备两斤五花肉,冷水放入锅中煮一下,准备一块生姜拍散,再放入几粒花椒一起倒入锅中,淋入一点料酒去除肉的腥味,慢慢煮出五花肉中的血水和杂质,把锅中的浮沫打干净,然后盖上锅盖开中火炖煮30分钟,把五花肉煮至八成熟即可。2.准备酸菜300克,提前浸泡洗干净以后切成小段,...
答:五花肉炖酸菜的做法:备用食材:五花肉300克,酸菜400克,大葱1根,生姜1块,八角2个;制作过程:第一步,五花肉切成小块,在锅中添上水,冷水放入五花肉,加上几片生姜、大料和少许料酒,将其煮开后,用勺子撇干净表面的浮沫;第二步,继续煮5分钟,将五花肉捞出待用,煮肉的汤留着待用,将其事...
答:做法如下:1、五花肉切片,捞干;2、酸白菜洗净,切细丝;3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;4、加入五花肉煮开,然后用小火炖20分钟;5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟;6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可。
网友评论:
雕谢15985797306:
五花肉炖酸菜 - 百科
53488孙桦
: 1.腌制好的酸菜一棵 掰开菜帮洗净2.用刀片开菜帮 这样切出来的酸菜很细3.切好稍微挤下水分4.备好的佐料5.油热时放入葱蒜花椒大料爆锅 下肉片翻炒6.放入酸菜加适量的水 小火炖一会7.出锅前加盐
雕谢15985797306:
东北正宗酸菜五花肉怎么做 -
53488孙桦
: 东北五花肉炖酸菜 食材明细酸菜500克五花肉500克葱2段姜1块花椒1匙大料1个盐3匙味精3匙 东北五花肉炖酸菜的做法步骤1 如图准备花椒大料放入调料盒里.葱切段,姜切片,待用.2 我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿.(亲们也可以买酸...
雕谢15985797306:
求正宗酸菜白肉的做法 -
53488孙桦
: 酸菜白肉的调料: 盐、鸡精、干辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、葱、姜蒜、八角、小茴香、花椒. 酸菜白肉的做法: 1、将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅 2、将五花肉大火煮熟,烹入料酒加盐、...
雕谢15985797306:
酸菜炖五花肉的详细做法,麻烦东北人来回答.
53488孙桦
: 原料:五花肉750克、酸白菜适量、粉丝.辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精.小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精 醋.做法:1、五花肉切片,飞水;2、酸白菜洗净切细丝;3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;4、加入五花肉煮开关小火炖20分钟;5、加入酸白菜,盐继续小火炖20分钟;6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可.【沾上小料,一个字“香”.这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴.】特色:东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜.用特制的高汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉,肥而不腻,可口的香气绕屋脊!
雕谢15985797306:
东北酸菜炖猪肉怎么做 -
53488孙桦
: 主料:五花肉800克,东北酸菜1棵.调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片.猪肉炖酸菜的做法1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水.2.酸菜洗净挤干水分,切去根部.3.取下一片菜帮.4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀.5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层.6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝.7.攥成团,挤出多余水份.8.煮好的肉取出后稍凉.9.切成大薄片.10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝.11.再下入猪肉片.12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上.
雕谢15985797306:
炖五花肉的做法,酸菜炖五花肉怎么做好吃 -
53488孙桦
: 食材 主料 五花肉 500g 粉条 150g 酸菜 400g 辅料 葱段 30g 姜片 20g 八角 10g 花椒 5g 香叶 3片 桂皮 3g 料酒 10g 精盐 6g 鸡精 2g 步骤 1.将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西. 2.葱段,姜片,八角,花椒,香叶,桂皮都准备好. 3.将所有...
雕谢15985797306:
酸菜炖五花肉怎么做好吃不腻? -
53488孙桦
: 先把五花肉整块的放白水里煮,水里放点葱姜和大料.基本上熟了之后,捞出,切稍薄的五花肉片,放置一旁,然后把酸菜丝加调料放锅里炖,一段时间之后,把肉片放进去,再一起炖,出来的肉肥而不腻,很好吃
雕谢15985797306:
酸菜炖肉怎么做 -
53488孙桦
: 主料:酸菜、猪五花肉 调料:盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、 做法: 1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水,煮沸后撇去浮沫,继续煮约半个小时; 2、将煮好的五花肉放凉,切薄片备用; 3、酸菜切细丝,放入五花肉片,...
雕谢15985797306:
做法,黑酸菜炖肉怎么做好吃,黑酸菜炖肉的家常做法 -
53488孙桦
: 主料 五花肉 100g 黑酸菜 200g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 辣椒 适量 大蒜 适量 老姜 适量 步骤1.把黑酸菜用水浸泡2.把大蒜老姜切好3.把辣椒切好4.把锅烧开之后把酸菜倒入锅中,把上面的水炒干5.上下翻炒,炒干水6.拿碗装好炒干水后的黑酸菜7.因为剩了一点肥肉,就直接利用,把它加热8.放入蒜末同姜末9.再放入切好的辣椒10.翻炒之后倒入黑酸菜11.放入盐,鸡精12.稍微加入一点点水13.一碗好吃的下饭菜就做好了