黄酒炖鸡最正宗的做法
答：家鸡（1/2只）， 客家黄酒（1瓶），姜（5g）做法 1、鸡洗乾净斩小件，姜洗乾净备用。2、姜切片。3、锅里放少许油，爆香姜片。4、放入鸡块翻炒。5、中火将鸡块炒至色黄肉香。6、倒入黄酒烧开。7、改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。如何炖鸡汤 1、首先锅中加入适量清水，将砍好...
答：1、第一步，先把鸡切成一块块的。2、第二步，热锅干炒姜块。3、第三步，加入鸡肉翻炒至表面金黄色。4、第四步，加些清水进去煮15分钟，加盐和黄酒调味即可完成。5、第五步，成品图。
答：一、食材：整鸡一只、猪蹄一个、五花肉一小块二、辅料：姜片适量、葱结两个、冰糖适量、生抽一小碗、老抽半碗、蚝油适量、黄酒适量、八角一个、香叶两片三、黄酒鸡的做法1、把生抽、老抽、冰糖、香叶和八角放在一起煮一下，使冰糖融化，煮开之后，因为有冰糖，酱汁会浓稠一些，然后放置常温。2、把五...
答：黄酒炖鸡 做法一 主料：三黄鸡(1只，约500克)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)烹制工艺 1、洗净三黄鸡，斩成块状，加入2汤匙海天海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀，腌制20分钟。2、洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根...
答：客家黄酒鸡的做法步骤 1. 土鸡洗净切块，姜洗净拍碎（这是自家种的姜我就没去皮了）。2. 放少许油热锅（油不用太多，因为鸡肉本身含有脂肪），放入姜块爆炒一会。3. 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 4. 鸡肉炒至五成熟（变白）时放入少量热水煮开（可以把鸡汤盛起喝完再加酒）5. 倒入客家黄酒用中...
答：新鲜土鸡一只，让店家宰好拔毛，回家洗净斩块。将三黄鸡切成小块，生姜妙香,先将三黄鸡爆炒(如果是比较寒气的产妇吃的话，可以爆炒的时间久点)再将黄酒一齐下锅煮5-10分钟即可(煮的时间越长黄酒将变的越甜)。烧锅热点油，鸡肉含有脂肪，油不要多放，把姜丝爆香，把鸡肉放入炒,加一茶匙半盐，...
答：1. 柴鸡清洗切片，姜清洗敲碎 2. 放少量油热锅(油无需过多，由于鸡脯肉自身带有人体脂肪)，放进生姜油爆一会。3. 将切完的鸡脯肉放进锅中煸炒 4. 鸡肉炒至五完善(皮肤变白)时放进小量热烧开(能够把老母鸡汤盛起喝了再加酒)5. 倒进客家黄酒用中文火煮15分钟上下。6. 添加红枣桂圆和枸杞...
答：1、准备新鲜宰杀的三黄鸡一只。2、放水池中，里内外全部洗净干净。3、锅中加宽水，淋入料酒烧至锅底冒小气泡的时候，用手提着鸡腿，给鸡肉来一个全身浴后捞起来沥净水分。4、嫩姜切厚片，干辣椒，红枣，干香菇洗净待用。5、砂锅的底部，垫上姜片，放干辣椒。6、处理好的三黄鸡，鸡爪朝下摆入...
答：准备材料：鸡肉：250g、黄酒：20ml、食盐：适量。1、鸡砍块洗净；2、炒锅下油，炒香鸡块；3、鸡块炒香，炒均匀；4、倒下酱油炒上色；5、淋入黄酒炒均；6、盖上盖子，小火焖20分钟；7、焖至熟透后，转大火焖至收汁即可。
网友评论：
娄雍13154587221：
黄酒煲鸡要怎么弄? -
56156龚曹
： 主料:家鸡1/2只,客家黄酒1杯.辅料:姜5g, 油适量.步骤1.鸡洗净斩小件,姜洗净备用.2.准备客家黄酒一杯.3. 姜切片.4.锅里放少许油,爆香姜片.5.放入鸡块翻炒.6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香.7.倒入黄酒烧开.8.改中小火加盖焖十二分钟,酒汤金黄关火即可.
娄雍13154587221：
黄酒鸡汤的做法,黄酒鸡汤怎么做好吃,黄酒鸡汤的家常 -
56156龚曹
： 黄酒鸡汤的做法 主料 鸡1只 辅料 黄酒30ml 盐 适量 生油 适量 姜3片 步骤1.先把鸡切成一块块的.2.下油放进姜炒一下.3.然后倒进鸡肉炒一分钟.4.加些清水进去煮15分钟,然后加盐和黄酒调味就可以了.5.成品来了.
娄雍13154587221：
黄酒炖鸡的做法 -
56156龚曹
： 呵呵,这个问客家人都知道.材料:客家月子酒(千万不要用做菜的黄酒料酒,没有就上淘宝找,为了老婆孩子选家好的就行了) 鸡肉 生姜(最好是老姜哦!) 制作方法:1、将鸡切块待用.将生姜(份量因人而异)剁碎待用,将油倒入锅内,爆炒姜碎,然后加入切好的鸡块,直至鸡肉表面略带金黄色(大至八成熟)为止.加水用小火炖至鸡肉熟烂,再倒入客家月子酒,重新烧开即可上桌.制作过程中,如不喜欢太甜的朋友,可以在煸炒的过程中,加入少许的水来调味.(建议:如坐月子的人在制作过程中最好不要加入任何的盐或味精调味,坐月子的人饮食不宜过咸.)
娄雍13154587221：
黄酒怎么烧鸡汤 -
56156龚曹
： 烹饪方法:挑选好鲜嫩的鸡肉后,首先用油热锅,油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪,因此一小勺油便可.放入姜片爆抄,接着放入鸡肉一起抄,抄至鸡肉变白时放入半瓷更盐,加水和奥帆都黄酒(比例根据个人口味),盖上锅盖煮熟即可.制作方法较为简单,却是一道非常有医学价值的佳肴.(喜欢红枣的朋友,也可以煮的时候放点). 汤的味道浓、淡,可以适当减少或增加酒、水的份量.鸡酒香甜嫩滑,美味可口;有健脾开胃,行气活血特殊功效,妇女产后均吃这种黄酒鸡以补身体.
娄雍13154587221：
黄酒烧鸡怎么做? -
56156龚曹
： 黄酒烧鸡原料:公鸡1只(约500克),料酒150克,色拉油30克,葱、姜各15克,酱油、精盐、味精各适量. 黄酒烧鸡的做法: (1)鸡块洗净,切成适当大小的条形块;葱、姜切片备用. (2)在炒锅中放油适量,烧热后,放入葱片、姜片、鸡块煸炒,随后把科酒、精盐、味精和酱油下锅,加入2杯开水,烧开后,撇去浮沫,转小火慢烧,待鸡块烧烂,汤汁收浓即可. 黄酒烧鸡特点:鸡块酒香浓郁.
娄雍13154587221：
黄酒煮鸡怎么煮法,有什么功功效, -
56156龚曹
： 主料: 鸡肉一只,黄酒500ml.姜.1.将鸡洗净剁成块,姜洗净剁成丝,2.起锅,放姜丝炒,炒到姜变有点黑.3 放鸡肉和姜一起炒,炒到鸡肉有点半成熟,倒少许黄酒,再炒3钟,然后酒倒黄酒煮熟5分钟即可
娄雍13154587221：
谁知道酒槽炖鸡的做法么???? -
56156龚曹
： 黄酒炖鸡(一) 主料:三黄鸡(1只,约500克)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵) 调料:油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙) 烹制工艺 1、洗净三黄鸡,斩成块状,加入2汤匙海天海鲜酱油...
娄雍13154587221：
有道广东菜,黄酒炖鸡.味道甜甜的,吃多了还会上头.怎么做的麽? -
56156龚曹
： 黄酒炖鸡是一道补中益气,养血的汤水,适合经前经后,或坐月的女士.黄酒炖鸡 做法一 主料:三黄鸡(1只,约500克)、黄酒(1瓶500ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵) 调料:油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐...
娄雍13154587221：
健康之路讲的酒炖鸡的做法 -
56156龚曹
： 人参鸡汤的做法 食谱材料 红参10克,肉桂3克,鲜鸡肉250克. 制作方法 1. 将鲜鸡肉入锅加水. 2. 烧沸后捞去浮沫,放入洗净的红参、肉桂. 3. 用文火炖至鸡肉烂熟即成.吃肉喝汤. 4. 分2次服,每日1次,冬令常吃. 健康提示 本品有利于温...
娄雍13154587221：
请教客家黄酒炖鸡的做法 -
56156龚曹
： 主料 土鸡500g 黄酒500ml辅料 姜80g 红枣6颗 桂圆10g 枸杞10g 客家黄酒鸡的做法步骤 1. 土鸡洗净切块,姜洗净拍碎(这是自家种的姜我就没去皮了). 2. 放少许油热锅(油不用太多,因为鸡肉本身含有脂肪),放入姜块爆炒一会. 3. 将切好的鸡肉放入锅里翻炒 4. 鸡肉炒至五成熟(变白)时放入少量热水煮开(可以把鸡汤盛起喝完再加酒) 5. 倒入客家黄酒用中小火煮15分钟左右. 6. 加入红枣桂圆和枸杞,盖上盖子煮至鸡肉松软后关火.
