家常炖大鹅的做法家常做法
答：6.加入热水，水量和鹅肉持平就可以了，再加入酱油和红烧酱油，白糖，高度白酒。大火烧开，盖上锅盖，转小火㸆制1.5小时左右。7.到时间后，加入盐调味，再加入红烧酱油调色，改用大火收汁，加热至剩少许汤汁时，关火，盛出即可。一锅香味扑鼻的东北铁锅炖大鹅就做好了。小贴士：炖大鹅时，...
答：另起锅烧油，放上花椒大料桂皮炝锅，把鹅肉放进去，煸炒一下，放姜，大葱，蒜，放好生抽，老抽，来点糖，炒一会，炒出香味，这时候给它放到电压力锅里。否则这个鹅肉太不好熟了，得等到什么时候啊？把土豆切成块放到鹅肉里面去炖，然后好了以后你去尝一尝，味道真的很好。酸菜炖大鹅，味道真的很...
答：4、鹅肉除了用来炖汤，还有什么别的家常做法呢在这里我给大家介绍一个好吃又简单的#39做法红烧鹅块炖土豆材料 鹅肉200克，土豆一个，胡萝卜一个，油盐花椒白糖红烧酱油葱姜适量做法 1土豆和胡萝卜；4香味出来后，放入之前焯好的鹅肉开始一起翻炒5需要翻炒3～5分钟，然后再加入料酒，翻炒去腥6加入红烧...
答：家常炖鹅肉的做法如下：工具/原料：大鹅、生抽、老抽、白糖、黄酒、白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、草果、干辣椒、清水、锅具、碗。1、大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。2、剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、焯过...
答：铁锅炖大鹅的家常做法 铁锅炖大鹅是一道具有浓郁家乡风味的菜肴，以鲜嫩的鹅肉和丰富的调味料慢炖而成。下面介绍一种家常做法：所需材料：大鹅：1只（约3-4斤）生姜：1块（切片）大葱：2根（切段）大蒜：5瓣（拍碎）干辣椒：6-8个（切段）花椒：15克 八角：2颗 桂皮：1小段 香叶：3片 生抽...
答：步骤：1.鹅肉切块过水焯一下备用；2.香菇洗净备用；3.高压锅加入鹅肉、葱切段、姜切块、花椒大料、适量的水，大火烧开中火压15分钟；4.香菇过水焯一下，然后认真洗去表面粘浮的杂质，撕成块备用；5.炒锅加入适量油，葱姜末爆出香味加入鹅肉翻炒2分钟，加入香菇、老汤炖15分钟；6.加入适白糖、酱油...
答：铁锅炖大鹅的家常做法如下：工具/原料：鹅肉、水、锅、葱、姜、料酒、油、花椒、香叶、桂皮、草果、肉蔻、丁香、生抽、蚝油、土豆和粉条。1、鹅肉剁块，凉水下锅，放入葱、姜、料酒，水开煮十分钟，捞出备用。2、起锅烧油，放入老姜、葱、花椒、香叶、桂皮、草果、肉蔻、丁香。3、加入大鹅，把大鹅...
答：炖大鹅的做法及配料我炖大鹅的做法是准备:鹅1只,生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香叶5片、草果1粒、白糖30克、黄酒30克。步骤:大鹅切大块冷水下锅,放入葱、姜、白酒大火烧沸撇去浮沫,再用温水洗去渣滓
答：炖大鹅的家常做法如下1.大鹅切大块洗净。鹅肉入锅前一定要把毛拔干净，小绒毛处理起来比较麻烦，一定要有点耐心。2.剁好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3.焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。4.炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）5.锅...
答：用料 主料：大鹅肉500克 辅料：土豆适量、葱姜少许、大料少许、生抽酱油少许、老抽酱油少许、料酒少许、盐少许、菜籽油适量 1、准备鹅肉洗净寖泡2小时左右。2、焯水。3、葱姜，大料。4、准备土豆。5、切块。6、热锅凉油放入葱姜，大料爆香。7、加入料酒，生抽酱油，老抽酱油。8、添加适量的水开始炖1...
网友评论：
元水14720713138：
炖大鹅的做法家常视频(炖大鹅的做法)
34140荣绍
： 1、将鹅切成小块,用清水浸泡.2、锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色.3、倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒.加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时.挑出葱段,加少许盐调味,搅拌均匀即可.
元水14720713138：
炖老鹅的家常做法 -
34140荣绍
： 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
元水14720713138：
谁有铁锅炖大鹅的详细做法? -
34140荣绍
： 铁锅炖大鹅用的一定要是铁锅,这样做出来的大鹅才正宗.铁锅炖大鹅独特的味道,下面看看铁锅炖大鹅的正宗做法吧!食材:鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、八角、葱姜蒜、十三香、白酒、鸡精、盐和大豆油.做...
元水14720713138：
急求鹅的做法(家常形)仍然让人
34140荣绍
： 最简单的家常做法是东北炖大鹅 首先斩成块 用开水烫一下 去血水腥味 然后用炒勺抄糖色(注意小火慢炒不要糊) 当糖成红色时下入烫好的鹅块 翻炒几下 加入葱段 姜片 蒜头 干辣椒 花椒 大料 继续翻炒 当炒出香味时 加入酒 酱油 再炒几下加水或老汤大火烧开(水以淹没鹅块为准) 烧开后以个人口味加入盐 糖 改小火慢炖 大约30分钟就熟了 然后改大火收汤 (也可不收汤) 出锅可以吃了 (也可以加入 酸菜 土豆 干豆腐 豆干 等配菜因为鹅肉油脂比较多加点配菜不会太油腻) 这就是我的家常做法 很实用 就是红烧 这个做法可以作很多原料如肉 鸡 鸭 骨头等很方便 很简单~ 试试吧
元水14720713138：
炖大鹅的做法,东北铁锅炖大鹅怎么做好吃 -
34140荣绍
： 将大鹅剁成小块, 锅烧热油,倒入大鹅块翻炒, 加料酒、醋继续炒,炒好后倒入开水没过鹅块, 加葱姜蒜片,糖、盐、酱油、大料、桂皮、枸杞, 大火炖开改小火继续炖至熟烂, 最后大火收浓汁, 加鸡精出锅即可.
元水14720713138：
萝卜焖鹅怎么做好吃,萝卜焖鹅的家常做法 -
34140荣绍
： 主料 鹅800克 白萝卜800克 辅料 油 适量 盐 适量 红糖 适量 姜 适量步骤 1.冼干净,斩好鹅肉. 2.白萝卜切片. 3.下油,爆香姜片,放入斩好的鹅肉,翻炒至变色. 4.放入调味料、适量水焖20分钟. 5.放入白萝卜,焖30钟即可
元水14720713138：
如何炖清汤鹅肉
34140荣绍
：家常鹅肉材料鹅肉300克 青笋100克 红辣椒2个 大葱1根 生姜1小块 食用油50克 酱油3小匙 料酒3小匙 豆瓣酱1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙做法 1.将鹅肉洗净切块;青笋切滚刀块;葱、姜切片;2.将油烧热,把豆瓣酱、葱片、姜片下锅煸炒,待...
元水14720713138：
汤煲的做法,鲜鹅汤煲怎么做好吃,鲜鹅汤煲的家常做法 -
34140荣绍
： 老鹅煲的做法老鹅剁块洗净 如冷水锅置火上焯至表面断生 捞出用清水再次清洗干净 葱切段 姜切片 香葱和蒜苗切沫 党参2-3棵洗净 枸杞10g洗净 野生菌菇洗净备用 将汤锅置火上 已经处理好的鹅肉放入汤锅中约加3千克水 再放入党参 葱段 姜片 旺火烧开 文火慢炖 撇去浮沫 文火炖约1.5个小时 用筷子剔出汤锅中的葱段和姜片 加入野生菌菇再用文火慢炖0.5个小时就可以放枸杞 食盐 白胡椒 味精了 调好味后停火 沙锅煲置火上烧热端下 将已经炖好的老鹅装到烧热的沙锅煲里 再撒少许的香葱和蒜苗沫 这锅靓汤就可以上桌了
元水14720713138：
大鹅怎么做大鹅肉怎么做着吃好吃啊,和什么一起炖比较好?
34140荣绍
： 东北名菜土豆炖大鹅原料:大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐.做法:1、大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫;2、土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少;3、锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后(老鹅大约得炖1.5小时,可视情况而定)放入土豆块;4、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了.
元水14720713138：
鹅肉怎样炖更容易烂? -
34140荣绍
： 用压力锅炖. 压锅大鹅炖土豆:准备用料:鹅肉500g、土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g步骤1、鹅肉清洗干净,用沸水紧一下.步骤2、小土豆刮去外皮.步骤3、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒.步骤4、下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐,加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可. 步骤5、成品.
