家常炖鱼头好吃又简单
答：把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点料酒，少许白糖 请点击输入图片描述 4.大火烧开，转小火慢慢炖15分钟左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢慢炖10分钟左右 请点击输入图片描述 5.至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的 ...
答：家常炖鱼头可以放很多种类的配菜，常见的包括豆腐、萝卜、蘑菇、西红柿等。1. 豆腐：豆腐是一种常见的配菜，与鱼头一起炖煮，可以吸收鱼头的鲜味。豆腐的口感细腻，可以中和鱼头的油腻感。将豆腐切块，与鱼头一同放入砂锅中慢炖，待豆腐充分吸收汤汁后，其味道会更加鲜美。2. 萝卜：萝卜的清爽口感与鱼头...
答：大鱼头的家常做法如下：准备大鱼头一个，从背部劈开，可以让卖鱼的帮忙，他们工具比较好用。准备葱姜蒜，姜切末，葱切小段。锅中放油，可以多放点，煎鱼头用。油稍稍热后，鱼背朝下放入油锅内，注意安全！可以把黑色膜去掉，偷懒了。不过我对鱼腥味不敏感，感觉不影响。颜色稍变色后，用铲子和手...
答：7. 葱油鱼头 葱油鱼头，一道简单易做的家常菜。鱼头煎至金黄，再浇上热腾腾的葱油，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。8. 豆豉鱼头 豆豉鱼头，川菜中的一道创新菜肴。鱼头与豆豉、豆瓣酱等调料同炒，咸鲜可口，下饭神器。9. 泡椒鱼头 泡椒鱼头，湘菜中的又一经典名菜。鱼头与泡椒、姜丝、蒜片等食材同煮，...
答：食材准备 鱼头 1个，豆腐一块，葱姜蒜适量，料酒，鸡精，盐适量。方法步骤 1、将鱼头剖为凉拌，洗净后加入料酒腌一会；2、豆腐用水冲洗干净后，切成方条待用；3、锅中油烧热，放入少量油，然后将鱼头炸至两面黄；4、接着放入葱姜蒜爆香，然后加入开水淹没鱼头，煮沸后转中小火；5、煮至汤汁奶白...
答：清炖鱼头是一道简单又美味的家常菜，它以鱼头为主料，搭配少量的配料，烹饪出一道鲜美可口的菜肴。清炖鱼头的做法简单易学，下面就让我们一起来学习一下吧。准备材料 首先，我们需要准备以下材料：1.鱼头：选择新鲜的鱼头，最好是草鱼或者鲈鱼的鱼头，它们肉质鲜嫩，适合炖制。2.姜片：约10克。3.葱段：约...
答：酸笋炖鱼头是非常常见的一道家常菜，这道菜的做法极其的简单，如果想自己尝试着去做酸笋炖鱼头，首先我们需要准备一斤左右的鱼头，然后准备适量的酸笋，若干个朝天椒，适量的料酒，食用油，生姜，食盐，白糖，酱油以及淀粉。首先我们把准备好的鱼头清理一下，鱼头全部清洗干净并且劈成两半，把清洗干净的鱼头...
答：因为花鲢鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素，经过炖煮后，各营养物质都会融到汤水中去，即营养又美味。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。清炖花鲢鱼头汤炖出来后汤汁浓白，肉质鲜嫩，口感鲜美，是家常菜中的常见汤菜...
答：家常炖鱼头好吃又简单做法如下：用料：鱼头一个、葱、姜、蒜适量、黄豆酱2汤勺、生抽适量、老抽适量、醋适量、开水适量、料酒适量、大料2个、小红椒4个、冰糖适量、香菜5根、炖鱼料适量、白酒50克、啤酒1瓶。步骤：1、备好辅料。2、鱼头洗净，厨房纸擦干备用。3、底锅放油六成热开始煎鱼。4、煎好...
答：美食杰 炖鲢鱼头 2019-02-13 雨润海棠 花鲢鱼头要想好吃的小秘诀是要加入这种食材，鲜嫩可口，美味挡不住。到底加入的是什么呢？在做这道菜的时候我融入了东北家常菜的特点，放入了几片五花肉片，从而让这鱼的味道更为独特，吃起来更加美味鲜香。工艺：炖 口味：鱼香味 时间：<15分钟 热量：较高热量...
网友评论：
全芬15316099426：
怎样炖鱼头好吃 -
46060父厚
： 炖鱼头的方法:1、准备的调料有:面酱、料酒、干辣椒、香菜、姜、葱、蒜、盐、味精.2、首先要把鱼鳞打干净,然后洗净(如果洗的不干净会直接影响口感),切成块.3、锅热加油,下葱丝、姜丝、蒜末再加面酱烹锅,出香味后下鱼头,翻抄几下加适量料酒,然后加水,水的多少对做好后的口感也很重要.一般加水至快要浸过鱼头为准,期间先大火烧开后,再用小火慢炖在水剩一半时加盐和味精,(锅开到起锅时间大约15-20分钟)烧至锅里的水还剩一点点里时汤浓下香菜段起锅. 千滚豆腐万滚鱼,炖鱼的火候一定要到位,否则会的腥味的.
全芬15316099426：
清炖鱼头的做法 -
46060父厚
： 1、鱼去掉中段,留头、尾洗净,在开水中焯一下;葱、姜分别洗净切片;2、锅放在火上,把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉兰片、葱、姜放入锅内;3、 大火烧开,加入佐料,炖至汤浓即成.
全芬15316099426：
鱼头汤怎样炖的家常做法大全怎么做好吃 -
46060父厚
： 鱼头汤的做法: 一、清淡鱼头汤的做法 主料:鱼头一个 配料:葱、姜、蒜适当 调料:色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒适量 制作方法: 1、先将鱼头洗净沥干,倒入黄酒腌一下放置准备;再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小...
全芬15316099426：
炖鱼头怎么做好吃,炖鱼头的家常做法 -
46060父厚
： 主料: 豆腐 300克 鲫鱼 500克 猪肉(肥瘦) 150克 韭菜 50克 调料: 盐 8克 味精 3克 料酒 30克 姜 5克 大葱 10克 青蒜 15克 各适量 豆腐炖鱼头的做法:1. 将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分;2. 青蒜洗净后切成段;3. 豆腐和香菇均切成片;4. 锅内放水置火上烧沸,将鱼头和香菇焯一下;5. 锅置火上,放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤,烧沸后撇去浮沫;6. 加盖改用小火炖至鱼头快熟时,拣去葱和姜;7. 加入豆腐片继续用小火炖至熟烂;8. 撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成.
全芬15316099426：
鱼头汤该怎么煲
46060父厚
： 鱼头煲汤的时候煎下或过下水!去掉点腥味!在放点嫩豆腐,水开的时候后把泡沫捞尽,调味的时候放点胡椒粉!这就是最简单的家常做法
全芬15316099426：
在炖鱼头汤的时候需要放入哪些食材,哪些调料味比较好吃呢?
46060父厚
： 鱼头汤鲜香味美,但是怎么样做才能更好喝呢,今天教大家做好喝的鱼头汤一.清炖鱼头的做法:清炖鱼头不仅省事,还很省油.如果想使汤更有营养,可在炖鱼头的时候,...
全芬15316099426：
鱼头怎么炖 -
46060父厚
： 炖鱼头的做法具体如下: 食材准备:鱼头1个,姜片,葱段,姜片,花椒,盐适量. 1、鱼头洗净备用. 2、调料切好备用. 3、热锅放油. 4、将鱼头和调料一起下锅,将鱼头煎双面变色. 5、添水开大水炖. 6、锅开变小火,炖至鱼汤变白,大概30分钟,炖鱼头就完成了.
全芬15316099426：
如何炖鱼头最好吃
46060父厚
： 先将一块老姜切成两半,用切面在热锅底搽一遍(可防止煎鱼头时鱼皮粘锅)后,用刀侧面把姜拍烂待用, 锅内下化猪油烧热后,用花椒粒呛锅(花椒捞出不用),下鱼头中火煎至微黄,下姜块、葱节、蒜片煵出香味, 倒入滚开水,猛火烧至...
全芬15316099426：
炖大嘴鱼头的家常做法大全怎么做好 -
46060父厚
： 食材主料胖头鱼头1个辅料油 适量盐 适量料酒 适量醋 适量小葱 适量姜 适量步骤1.10cm宽的大嘴鱼头.2.把鱼头收拾干净.3.里外撒少许盐腌渍5分钟,便于入味.4.热油,炒香葱姜.5.放入鱼头,旺火、烹入料酒.6.加适量醋.7.加适量清水烧开,加盐调味.8.中小火炖制15分钟.9.旺火收汁,即可关火.10.出锅装盘.11.点缀后即可上桌品味.小贴士1、鱼头太大,炖制时不宜翻个,所以提前加少许盐腌渍一会儿,便于入味.2、因为鱼头新鲜,做法就是清汤炖制,吃的是原汁原味.
