黄花菜怎么晒干最好
答：1、阳光自然干燥法。将黄花菜均匀放在席子上，在阳光下进行暴晒。在晾晒过程中，必须翻动2-3次，使其内部水分进行蒸发，可使菜的色泽一致。切忌将花蕾直接撒于水泥坪或三合土结构时晒坪上暴晒，否则会受热不匀，产生上生下熟的现象，且颜色黑而不鲜，降低干品质量。太阳暴晒2～3天即可全干。2、加温...
答：2、摊开晒在太阳下 将黄花菜沥干水分，均匀的摊开晒在太阳底下，每天翻动一遍，可以保证黄花菜的色泽一致，不发黑。3、检测晒干程度 晒到捏紧不发脆，松手后又自然散开即可。4、密封保存 晒干后将黄花菜放入干净的塑料袋里，需要密封保存。
答：一、新鲜黄花菜如何晒干？将新鲜黄花菜清洗干净后，用开水焯一遍，然后捞出来沥干；之后置于阳光底下晒干就可以了。如果没有太阳，可以将其置于烘干机中进行烘干，需要注意的是，干制初期黄花菜含水量较高，应先将烘房升温到80℃-85℃后再将黄花菜放进去；水分烘干后使烘房温度下降，当下降到60℃-65...
答：1、晒黄花菜先用开水焯水，再放入冷水中浸泡一段时间，然后捞出沥干水分，就可以放在太阳下面晒了。新鲜的黄花菜中含有微毒性的秋水仙碱，遇热易分解，易溶于冷水，所以选择在稳定的太阳天晒干晒透，最好在水泥地上晒，不要用一些吸水的竹木框。2、黄花菜只有晒干才能吃，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，...
答：黄花菜晒干方法先要将黄花菜洗干净，再放入烧开的开水中沸腾五到六分钟，然后将其捞出，放入冷水中浸泡一段时间，使黄花菜的热量散失，再把它捞出挤压出水分，然后放在太阳下面暴晒即可。注意晾晒黄花菜时一定要注意天气状况，空气湿度最好在百分之十五到二十之间，不然，黄花菜还是有可能被突如其来的...
答：制作步骤：1. 黄花菜剪掉根部，放入盐水中浸泡10分钟，再多次冲洗干净。2. 烧开水，将黄花菜放入水中焯烫10秒钟，捞出放入凉水中降温，然后挤干水分。3. 碗中加入面粉和碱面混合，将黄花菜放入拌匀，静置1分钟，然后抖落掉表面的面粉。4. 将处理好的黄花菜放在太阳下晒干，建议连续晒2-3天，保证...
答：1、黄花菜不建议直接晒干，最好在晒干之前先焯一下水，这样的话能够将它里面的毒素给炒出来，食用起来也更加的健康，且焯过水的黄花菜也能容易晒干，吃起来口感较好。黄花菜晒干步骤非常简单，焯水后放到太阳下晒干水分即可。2、黄花菜是生活中一种比较常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，受到很多人的欢迎，...
答：首先第一步工作是把晒黄花菜的架子搭好，架子的高度大概30厘米至60厘米，然后在架子上铺上主席或者是晒盘，然后就可以把经过处理的黄花菜的花蕾放在上面了，一定要摊开，摆放均匀，厚度大约在两三米左右，而且两三个小时就要翻一次。到了晚上要注意把黄花菜收起来并用布盖在上面，防止晒干的黄花菜再次...
答：1、晒干 先将竹帘、竹席或晒盘架到离地面高度约30厘米-60厘米的架子上，再将处理过的花蕾摊放在上面，摊放要均匀，厚度2厘米-3厘米，每隔2小时-3小时翻动一次。白天曝晒，晚上收起，覆盖防潮。约经2-3天，即可晒干。待黄花菜的含水量降至15%-18%，用手捏紧不发脆，松手后又自然散开，相互不粘...
答：黄花菜晒干的方法是白日暴晒、用5‰的硫磺蒸熏。1、白日暴晒 白天曝晒，晚上收起，覆盖防潮。约经2－3天，即可晒干。待黄花菜的含水量降至15％－18％，用手捏紧不发脆，松手后又自然散开，相互不粘时为止。2、用5‰的硫磺蒸熏 天阴无法晒干时，可用5‰的硫磺蒸熏，以免霉烂。黄花菜简介 黄花菜...
网友评论：
仇泪18077687432：
新鲜黄花菜怎么晒干如何晒干黄花菜
11749应燕
： 1、晒黄花菜先用开水焯水,再放入冷水中浸泡一段时间,然后捞出沥干水分,就可以放在太阳下面晒了.新鲜的黄花菜中含有微毒性的秋水仙碱,遇热易分解,易溶于冷水,所以选择在稳定的太阳天晒干晒透,最好在水泥地上晒,不要用一些吸水的竹木框.2、黄花菜只有晒干才能吃,新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,是一种微量毒素,可让人轻微中毒,所以把新鲜黄花菜要先用开水焯,再浸泡一段时间就可以将毒素过滤掉.干黄花菜保存要远离湿润的地方,并且密封保存,每一个星期就要检查一次干黄花菜是否发霉了,存放时间较长还需要撒一些药粉.
仇泪18077687432：
黄花菜的干制方法是怎么样的?
11749应燕
： 1.晒干.首先第一步工作是把晒黄花菜的架子搭好,架子的高度大概30厘米至60厘米,然后在架子上铺上主席或者是晒盘,然后就可以把经过处理的黄花菜的花蕾放在上面...
仇泪18077687432：
金针菜怎么晒好 -
11749应燕
： 金针菜又名黄花菜.把金针菜晾干的方法有两种:一种是将金针菜蒸熟,然后晒干就行了 ;另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠,将新摘的金针菜与药粉密封一般8个小时候左右,金针菜熟了以后就可以掏出晒干就行了.金针菜干了以后要密封保存,不定时查看,不然原菜容易发霉.药菜存放时间相对要长点,可以加一些药粉放里面密封保存.注意金针菜晒的越干,保存时间就可以越长.
仇泪18077687432：
鲜黄花菜怎样晒制成干针金菇 -
11749应燕
： 您说的是把黄花菜晒干晾干吧.把黄花菜晾干的方法有两种:一种是将黄花菜蒸熟,然后晒干就行了 ;另外一种是加食品添加剂焦亚硫代硫酸钠,将新摘的黄花菜与药粉密封一般8个小时候左右,黄花菜熟了以后就可以掏出晒干就行了. 黄花菜干了以后要密封保存,不定时查看,不然原菜容易发霉.药菜存放时间相对要长点,可以加一些药粉放里面密封保存.注意黄花菜晒的越干,保存时间就可以越长.
仇泪18077687432：
刚刚采摘的黄花菜怎样晾晒?? -
11749应燕
： 开水烫一下后再晾干,最好放到席子上和太阳底下.
仇泪18077687432：
黄花菜怎样烘干最好? -
11749应燕
： (一)黄花菜蒸制装置 蒸制装置主要由蒸箱、锅和灶组成,锅放在炉灶上,蒸箱在锅上,蒸箱有侧门用以放摊料的网盘.工作时锅里先加上水,待水烧开后,将摊好料的网盘遂层放入蒸箱内,关严侧门进行蒸制.蒸制后打开侧门,取出物料送入...
仇泪18077687432：
家里有好多新鲜的黄花菜想让它变干,不知道用怎么样的不方法比较好干,也不会坏 -
11749应燕
： 先弄开水随便烫一下,然后拿去太阳下晒.
仇泪18077687432：
黄花菜怎么晒 -
11749应燕
： 鲜黄花用开水烫一下捞出晾晒就好了
仇泪18077687432：
鲜黄花菜怎么做成干的 -
11749应燕
： 淡盐水烧开,新鲜黄花菜洗净后下锅烫熟,晾晒或烘烤至浅棕色即可.焯水时加入食用盐,有助于脱水和杀菌.生的黄花菜直接晾晒容易腐烂.干黄花菜必须密封放置于阴凉干燥通风处,防虫防霉,冷藏或冷冻能够延长保质期.食用前温水泡软洗净控水,就可以烹制了.黄花菜富含纤维、蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸.中国传统医学认为,黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效.
仇泪18077687432：
黄花菜怎么做成干的? -
11749应燕
： l.阴凉休汗.蒸好的花蕾,保持原状,不要立即出筛,或将花蕾顺倒在晒席上凉过心,但不要将筛反倒.把筛放在阴凉通风处1—2小时,利用余热进一步熟透熟匀,使表皮上的糖分收敛转化,熟度均匀,色泽美观. 2.晒干.制成南低北高的木架,钉上备好的苇席,制成晒床,于光线充足的地方,然后将凉过心的黄花菜或腌制好的黄花菜均匀地摊在苇席上,每天翻动1—2次,第一天要用双席对翻.即用一个空席盖在晒床上,夹住翻转,既快又不粘席,花蕾干后粗直不弯曲.尚未半干时不能手翻,以防干后卷曲,一般两天即可晒干.晒好的菜用手握不发脆,松手后自然散开
