做醪糟原来这么简单
答：记得小时候在武汉超市头一次见到这种发饼：武汉著名品牌”扬子江“制作的，当时购买，只是随便垫垫肚子，没想到一吃之后惊为天人……原来简简单单的东西也能这么好吃啊。饼虽然很朴素，但是吃在嘴里有浓浓的奶香，甜味也非常充足，里面的组织疏松多孔，绵软回味。虽然外皮沾了很多干面粉，但小小的我也无...
答：牛油300克，郫县豆瓣酱300克，菜籽油1斤，冰糖30克，蒜子40克，大葱60克，醪糟100克，干辣椒段50克，姜20克 香料：八角20克，桂皮60克，香叶60克，草果6克，紫草4克，丁香2克，香草2克，山柰10克 制作工艺：（1）首先将香料放入清水中，冲洗干净杂质。随后捞出沥干水分，放入烤箱中烘烤干水汽。【...
答：米酒中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。米酒适宜范围很广，一年...
答：产品特点:细腻柔软,滑润可口,辣的甜酒。还可以使用“大黄”造黄凉粉,从绿豆凉粉制作。无论是单独食用,也可进入锅魁或“薄饼”(细白面条饼厚度的图案)...就是这么简单不起眼的两样东西,让沉闷的时刻话剧团精彩起来。 碗,用勺子混为一谈一个入口香,红砂糖甜花生,口感软冰粉四窜略微的薄荷味道。 。。。 。
答：“喜欢就会放肆，而爱是克制”，对爱吃肉的人来说，克制就是享受一场肉肥而不腻，块大入味的美食盛宴，最最合适的，就是今天要做的这道梅菜扣肉！ 对于优秀的梅菜扣肉来说，一定会经历过更多的磨砺，赴汤蹈火下油锅都是少不了的，虽说过程不算简单，但味道一定对得起这个过程，接下来...
答：妈妈说:“当然想吃了,看着都流口水呢!第一次就做得这么好真是不简单。” 奶奶去煎糍粑了。 煎好的糍粑,外面黄黄的,一口咬上去脆脆的,里面又是软软的,里面的绿豆馅真香啊!回乡下过年可热闹啦,有许多城里人无法体会到的乐趣。你看,快过年了,家家户户忙着蒸甜酒,杀年猪,做年糕,新年的喜气日益浓烈。 我们...
答：如果说鸡蛋和西红柿，皮蛋瘦肉和粥之间的常见搭配是我们的生活经验的话，那么生活中总是有一些我们意想不到的食材组合，就那么突然的出现在眼前，会突然开悟一般，原来这种东西还能这么吃！好神奇，来看有什么新奇组合吧。巧克力汉堡夹肉丸口感很丰富，甜咸适中，巧克力的浓浆和肉丸的多汁混合在一起格外鲜美...
网友评论：
束岩18389287638：
家庭自制醪糟怎么做好吃 -
47805佟青
： 步骤1.糯米洗净,用水泡2小时.2.泡好的米控出水分.3.锅里放水,放水笼屉,铺上笼布.4.把糯米倒在笼屉上,用手戳几个眼,这样米容易熟.5.盖上盖子蒸30分钟即可.6.取出倒在大碗里,晾凉.7.酒曲放入小碗里.8.加凉开水和匀.9.倒入晾凉的糯米饭里,搅拌均匀.10.把糯米饭用勺子压实.11.用勺子在中间挖个洞,这样好出酒.12.用保鲜膜封口.13.放在温暖的地方36-48小时即可.14.盛到碗里就可以吃了.小贴士 佳宁心得:1、盛糯米的碗要无生水、无油.2、糯米饭要凉透.3、夏天就室温就可以了,冬天要保暖.
束岩18389287638：
家庭自制醪糟怎么做如何做好吃 -
47805佟青
： 家庭自制醪糟的做法步骤1 将糯米用一个无油的盆洗净,再用净水浸泡12小时.2 在蒸锅内加好水,铺上屉布,把浸泡好的糯米,倒在屉布上,准备开火蒸糯米.3 准备好,盖上锅盖,大火蒸40分钟.4 蒸好的糯米,重新倒入盆中,自然放...
束岩18389287638：
醪糟怎么制作? -
47805佟青
： 制作醪糟的方法 前提条件: 1、 做酒酿的前提是你要买到酒曲. 2、米酒要在30摄氏度(华氏大约80度)左右的温度条件下发酵,所以制作酒酿要选择夏天或冬天(暖气旁)的季节. 步骤: 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的...
束岩18389287638：
醪糟怎么做 -
47805佟青
： 1、做醪糟的关键是所有东西都必须很干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.要先把蒸米饭的锅、铲米饭的铲子和发酵醪糟的容器都洗净擦干,还要把手洗干净擦干.(我建议用厨房的专用纸擦干容器,这样可以保证容器没有油) 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势,可以将电吹风拿来再在罐子周围吹吹热风,这是我自己秘方. 3、醪糟的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象有时是因为发酵时间过长,除去毛毛,醪糟还是可以吃的.如果您每次做出的醪糟都长满了毛,那可能是哪个步骤沾到生水、油而不干净了,那就千万别吃了!
束岩18389287638：
怎么做甜酒酿? -
47805佟青
： 做法: 1、把糯米煮熟,凉到温. 2、用纯净水1/4(或晾凉的开水)溶化一颗酒药. 3、拿一个干净无油的2quart的沙锅,铺一层糯米,浇一层溶化的酒药,也就2勺子,在铺一层糯米,浇一层酒药. 4、拿勺子搅拌一下米饭,使药和米拌均匀,然后沾水压实米饭,在中间留个圆洞,盖上锅盖. 一般天气温暖的话,第二天就可以闻到酒味,这时加些糖水,帮助发酵,再放一天就好了,好的时候整个米饭是浮在酒上的.
束岩18389287638：
如何自己在家做酒酿? -
47805佟青
： 1.把糯米用水浸泡一夜.2.把酒药放进一个能封口的朔料袋,封口.用刀柄把酒药砸碎,再用擀面杖在上面来回滚,把酒药碾细.做法:1.用饭锅煮糯米,下的水比平时少一点. 要把饭烧熟但是饭粒比较硬.2.把糯米饭放入筲箕,在水龙头下冲...
束岩18389287638：
怎么在家自己做酒酿? -
47805佟青
： 其实自己做酒酿并不复杂,只要准备好该有的材料就可以了 1.材料: 冷饭,酒曲,坛子 做酒酿一定要用冷却的米饭,可以用糯米也可以就用我们平时吃的大米.糯米的话做出来会比较甜,大米的话比较日常,比较方便.其实我觉得选择直链淀...
束岩18389287638：
醪糟的制作过程 -
47805佟青
： 1、做醪糟(酒酿|甜酒)的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛.您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干. 2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别...
束岩18389287638：
酒酿的做法 -
47805佟青
： 原料:圆糯米2.5kg,酒麴40g,凉开水1.5L 做法:1、先把糯米淘洗两遍,放在干净容器内用清水浸泡6-8小时2、至糯米粒可以轻易被手指碾碎的程度时,准备蒸糯米.找一块干净的纱布,先用沸水煮10分钟消毒,垫在蒸笼底部,将泡好的糯米...
束岩18389287638：
怎样制作酒酿?? -
47805佟青
： 我告诉你最实用的方法吧,我本人就是这样做的! 1.买一瓶好点的醪糟(即 江米甜酒) 2.自己蒸一些江米饭 3.将自己蒸的江米饭放在玻璃容器里面,可以是分装在几个玻璃瓶里也可以,把买来的醪糟倒进米饭里,搅拌均匀,放在温暖的地方发酵,暖和的情况下2-3天,或者多些时日 记得,玻璃瓶,或者用来搅拌的小勺子什么的都需要开水消毒,最后发酵用的玻璃瓶也需要盖好密封 很简单吧!! 怎么吃就不用我教了吧,哈哈.不过我煮鸡蛋醪糟汤 可是非常地道啊!
