宁波地道麻油鸭做法
答：正宗宁波麻油鸭不需要烤。麻油鸭的做法：秋鸭一只洗净，开水中煮下去血水，控干。锅烧红，下姜蒜数个，爆香，下鸭子煎。煎至鸭皮焦黄，下料酒，糖，生抽，老抽，水，盐适量。放入茴香桂皮等香料，也可放十三香，喜辣放辣椒。煤气开最小火，煮啊煮，一小时左右，熟的程度自己决定，我们家老的老...
答：宁波卖麻油鸭好卖。根据查询相关资料信息：宁波特色是麻油鸭，深受当地人和外地人的喜爱，销量一直非常好。
答：|5.林记麻油鸭| 也是宁波老字号，温州两夫妻开的，据说后来两小口离婚了，各自开了几家店都正宗吧，我知道就有三家店，白沙总店，鼓楼店和月湖店，招牌是麻油鸭，甜甜香香的超有嚼劲，配上秘制酱当零食当菜吃都可以!(强推!仅限外带，拿回酒店吃爽歪歪)|6.尼积咖啡| 喜欢吃甜品，鼓楼有一家尼积...
答：如果不忌口，我们推荐葱油和葱油蛋黄烧饼。葱油和蛋黄味道各十块钱，但是炸鸡很好吃。最近大爱，吃的话一定要让老板烤现成的，而且要煮老一点。拿出来的时候外围酥脆，趁热吃一口会是天堂的乐趣！真的很好吃！先别着急上火！|5.林佶香油鸭|也是宁波老字号，温州两对夫妻开的。据说后来两个小嘴离婚了...
答：油炸汤圆的做法十分简单,只要先用糯米搓成一个圆球,用手压扁,用大拇指压出一个小坑,放上加了猪油的芝麻,再搓成球,千万不能有一点破裂,不然放入油锅的时候芝麻油就会调皮地流出来。最后要放进油锅里炸,汤圆在油中一浮一浮,还噼啪作响,等汤圆的表面变成金黄色,飘出淡淡焦香时,便可以出锅了。 看着眼前这金...
答：后来慢慢学,一度对做饭还挺起劲,拿手的是宁波菜麻油鸭,朋友们觉得不错,因为很麻烦,我也不轻易做。我和父亲都喜爱吃桂林米粉,以前在桂林,他打仗回来,就让家人做碗米粉吃。北京华侨饭店旁边有家桂林米粉店,味道不错,我每次来北京都要跑过去叫上两碗米粉。在美国的时候,我非常惦念父亲。1966年,三哥告诉我父亲突然...
答：姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,口味独特,流香溢彩。 41.彭州/九尺板鸭 彭州的鹅鸭脖子都特别长,伸遍川西,整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统的市,九尺镇是彭州的小家禽集散地,农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车,运往成都,成都人吃“...
答：l 森鸭面。 西河街，新美心对面。 烧鸭面，肠血面。￥ l 味一早餐。 新芝路过永丰西路口往北。 小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。￥ l 仓桥头面结店。 镇明路仓桥头菜场对面。 面结，宽面。￥ l 乐味馄饨面。 百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。 虾仁馄饨，干菜馄饨。￥ l 关中...
答：汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标[2]。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。[3]2015年，在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中...
答：宁波大块头食品品牌。根据宁波熟食连锁领导品牌官方网站查询得知，张如芳先生2016年创立宁波大块头食品品牌，后改名为宁波熟食连锁领导品牌，其产品聚焦在麻油鸭，金钱腱，白斩鹅，核心诉求为带上熟食，回家吃饭。
网友评论：
凤砍13816803812：
浙江麻油鸭的做法.求配方. -
65484纪关
： 我个人不喜欢吃辣的 可以根据自己的口味定 凉拌面全部凉爽可口,香鲜咸辣麻各味俱全. 主料: 细薄面条250克, 掐菜(绿豆芽去根)100克.调料:香油10克,净葱10克,净姜、蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻2.5克,白糖10克. (1)先把葱切成末.蒜捣成泥.姜捣成汁.芝麻炒酥用面杖压成粗面.把所有调料对成汁.(2)用开水将面条煮熟,捞出后放在面板案上,用电扇吹凉去水分,酒上香油用筷子抖散继续吹透.(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中,上面放煮好的面条,再把对好的汁浇上即成.
凤砍13816803812：
整只麻油鸭怎么做 -
65484纪关
： 麻油鸭的制作材料: 主料:鸭800克 调料:姜10克,胡麻油20克,料酒15克,盐5克 麻油鸭的做法: 1. 先用热水将洗净切块的鸭煮一下,去血水,然后沥干待用; 2. 用麻油起锅,待热后,将姜片爆香; 3. 待姜片变色,可把鸭子倒入,翻炒; 4. 然后加入半碗料酒或米酒,1碗水; 5. 待水开后,将火调小点,炖煮40~50分钟; 6. 起锅前,加入盐调味.赶快试试吧,做一道属于你的麻油鸭
凤砍13816803812：
麻油鸭的做法,麻油鸭怎么做 -
65484纪关
： 麻油鸭 主料辅料 净肥鸭一只 白糖2勺 黄酒适量 净大蒜头250克 酱油适量 小葱上等陈醋适量姜(拍碎) 义香麻油260克烹制方法 1.在鸭子背面的尾臊部横切一刀,挖去尾臊,取出内脏洗净,井在背部划一刀,用沸水焯过. 2.取大炒锅一只,舀入清水500克,底层放上小葱、姜、大蒜头,将鸭子腹部朝上置于锅中,加入芝麻油250克和醋、酱油、白糖、香雪酒调味.然后,再舀入清水与鸭身齐平,加锅盖置于旺火上烧滚,改用中火略烧,继而改微火焖约2小时至鸭肉酥烂,汤汁稠浓即可起锅,拣去葱、姜,将鸭腹朝上装入盘中,蒜头放在鸭身四周,浇上芝麻油10克即成.
凤砍13816803812：
麻油鸭是怎么做的,技术配方 -
65484纪关
： 用料老鸭 1只 冰糖 适量 红枣 5颗 甘草 适量 香叶 适量 黄芪 适量 桂皮 适量 茴香 适量 陈皮 适量 辣椒 两三根 老酒 适量 收汁材料: 酱油 适量 盐 一点点 红糖 适量 麻油 适量 麻油鸭的做法开水加姜片煮开,把老鸭放进去烫下 冰糖、甘草、黄芪、陈皮、香叶、茴香、辣椒、桂皮、红枣 以上全部材料都放进高压锅里 高压锅里大火烧开,再慢火烧15分钟,焖半个小时 高压锅里的汤汁倒些锅里 把收汁材料准备好放进去 边烧边把汤汁浇到鸭子上 鸭子颜色已经开始慢慢变深了,再等等... 越来越深,味道也越来越好,这样子就可以了
凤砍13816803812：
卤麻油鸭需要哪些配料? -
65484纪关
： 主料鸭肉:适量 辅料细香葱:适量 姜:适量 桂皮:适量 八角:适量 花椒:适量 调料冰糖:20克 食盐:适量 酱油:适量 做法 首先将鸭子泡水,为了泡出血水,注:时间可长可短.准备好调味品:葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒,还有...
凤砍13816803812：
麻油鸭如何制作? -
65484纪关
： 生鸭的时候用麻油浸泡 然后用中火烤熟 最后加上调料然后加小点油在锅中闷一下
凤砍13816803812：
电高压锅炖鸭怎么做 -
65484纪关
： 电高压锅炖鸭 做法: 鸭子 海带 葱 姜 料酒 花椒 1.鸭子斩成小块、海带切成方块、葱姜切好. 2.烧开水,进行焯水.然后,放入凉水,冲净表面,控出水分. 3.锅中烧油,放入姜片,煸香. 4.放入鸭肉翻炒. 5.放入葱,进行调味:放入适量的盐、十三香、料酒、老抽. 6.颜色上好以后,转入高压锅,放入适量的水.炖至15分钟. 7.放气后,再把切好的海带放入,压制6-7分钟. 8.出锅后,滴入几滴香油,会更加鲜美.
凤砍13816803812：
菜油鸭做法 -
65484纪关
： 材料 主料:土鸭1只;辅料:菜油适量、盐适量 菜油土鸭煲1 鸭处理干净切大块.2 将鸭块入锅焯水.3 热锅下菜油,菜油热一下,下鸭块大火快炒.4 炒过的鸭块入砂锅加入适量水.5 锅上火,热后改中小火煲两个小时,鸭肉酥烂调入适量盐.
凤砍13816803812：
芝麻全鸭的做法 -
65484纪关
： 主料: 鸭 1500克调料: 花生油 120克 芝麻 40克 面包屑 150克 鸡蛋 150克 小麦面粉 50克 大葱 10克 姜 10克 盐 10克 肉豆蔻 2克 砂仁 1克 丁香 2克 桂皮 1克 白芷 1克 各适量芝麻鸭的做法: 1.将鸭子洗净,剁去头、脖、翅尖,由脊背部开刀,...
凤砍13816803812：
温卅考鸭怎么做法 -
65484纪关
： 主料水鸭1只 土冰糖30g生抽100ml 老抽50ml加饭酒100ml 麻油200ml水1000ml 盐15g李锦记红烧汁100ml 香叶10片干辣椒2颗 蒜瓣30g八角1颗 姜20g葱2根温州麻油鸭的做法步骤1. 水鸭去头、臭臭的地方(敏感词)、脖子上的淋巴....
