巧克力融了怎么恢复
答：1、准备好材料放在旁边准备使用：化掉的巧克力N个，筷子，锅，磨具.将融化的巧克力都弄出来后 切碎末，然后都倒入一个小铁碗中（很小的那种哦）备用。2、在锅里放满水，然后用最小的火加热，将装了巧克力的小碗放进水中隔水加热。3、加热巧克力的时候用筷子，一直均匀搅拌，这个时候大家可以放进自己...
答：制作步骤：1、将化了的巧克力隔水融成液态。2、把黄油、淡奶油依次加入融化的巧克力中，搅拌均匀至黄油融化。3、准备好硅胶模具，将融化的巧克力糊装入裱花袋，把巧克力注入模具里，如果喜欢坚果，可加在巧克力的中间部分，量根据自己喜欢。4、将挤好的巧克力放入冰箱冷冻30分钟，脱模即可。5、成品图。
答：问题四：巧克力融化后可恢复吗，怎么恢复 放到冰箱里冷冻就好了 问题五：巧克力化了 怎么办？ 化掉后会变得很粘稠，冷却后会再凝固。但味道会改变，越好的巧克力化后再凝固味道会变得越多。像德芙一类的经过这一过程后就很难吃了。巧克力绝对要好好保存！问题六：巧克力融化了怎么办？怎么恢复原来的...
答：然后加热大锅等巧克力融化后，将小锅取出 再向小锅里加入块状的巧克力搅拌，直到加入的巧克力刚好不能溶解为止~~~现在你可以把巧克力放入模子里面等他自然凝固了。还有德芙丝滑本来就容易融化，建议参入一些黑巧克力和可可粉。问题二：如何使巧克力溶解后凝固变硬 制作巧克力时,一般都是将巧克力放在架子上...
答：因为巧克力中含有可可脂成分，冷冻保存的巧克力会在表面凝结一片白色的霜状物质，影响风味。一般室温在20度以下时，建议将巧克力放在常温下保存，但注意环境要干燥阴凉。而温度过高，特别是夏天的时候，则可以将巧克力放在冰箱冷藏保存，避免巧克力融化。2 巧克力化了怎么办恢复 一般巧克力在18度以上的...
答：第一，在室内，保存在冰箱里第二，在户外，尽量放在包里且避光处，如果可以的话，你可以把一小瓶冰水和巧克力放在一起，既能喝水也能吃巧克力第三，在夏天炎热的高温下，不管放哪时间长了，自然会化，所以，建议你。放在阴凉的地方，或者放在冰箱里，它会重新凝固的摘要巧克力融化了怎么办提问放在阴凉的...
答：样子可能恢复不了了，但是只要你第一时间将巧克力放进冰箱里，风味应该是没什么变化的。还有哦，在给你一个小提示，现在是夏天，巧克力是高热量是食物，在这个我们不需要太多热量的季节，巧克力不宜多吃，谢谢
答：2. 如果巧克力已经融化了，最好不要重复冷藏和回温，容易使巧克力产生更多的结晶，影响口感。3. 如果巧克力表面出现白点，不代表巧克力已坏，可能是因为温度变化引起的表面脂肪结晶，但是口感可能会受到影响。可以尝试用水加热或微波炉加热的方法将其溶解，然后再将巧克力降温并保存。总之，对于巧克力的保存，...
答：【巧克力储存】巧克力化了怎么办 巧克力怎么保存 巧克力是种极娇贵的点心，虽然巧克力本身并不容易腐化变质，但因可可脂是唯一一种在摄氏20度以上就会融化的油脂，因此只要室温较高一点，巧克力就会开始软化，一旦软化，就算再次冷冻成固体，口感也会有些差异，因此购买及保存就要非常小心。购买巧克力时，若...
答：可以，不用放速冻，只要放冷藏 巧克力最好不要冰冻，虽然回温后口感是一样的，但是冰冻后拿出来巧克力表面会起一层白霜，导致巧克力很容易变质。如果一定要冰冻，也要尽快吃掉~参考资料：http://www.lamord.com/col.htm
网友评论：
家辰17024824693：
巧克力化掉了、怎么才能恢复原样? -
4078赫娇
： 我是巧克力爱好者..一年四季都吃巧克力的.像现在夏天了,巧克力融化是正常的.以前我是随它去的,等天气凉了它就又变成块状了,不过外面已经形成白霜..吃起来也没有原来的味道了.要是放在冰箱里,其实就是把它冷冻了一下,味道也是有变化的.如果不嫌麻烦,你可以试着把已经融化了的巧克力做成自己喜欢的DIY.巧克力最好的储存方式是放在锡罐里.储存的最佳温度是10到15摄氏度,比冰箱的温度略高一些.巧克力容易吸收周围环境中的气味,所以要装在密闭容器里.
家辰17024824693：
巧克力化了,怎么还原? -
4078赫娇
： 巧克力是因为温度太高所以才会化掉,所以解决方法就是降低温度,冷却后就会塑性,放到冰箱里就是一个好办法,原来的形状的话就需要模块了,要不然样子就是一团.
家辰17024824693：
巧克力化了怎么办? -
4078赫娇
： 貌似不可以、可以溶解了重新作 一般在制巧克力,只需购买烘焙专用巧克力砖,将其切成小块或细碎后,放入容器中,以隔水加热的方式来加热,不过巧克力温度不可超过50℃,否则巧克力会变质而失去光泽.将巧克力加热到完全熔化后,即可倒入巧克力模...
家辰17024824693：
巧克力化了怎么办
4078赫娇
： 巧克力保存温度最好在15oC~20oC,巧克力买回家后,能立即实用完毕最好,若有剩下,放在阴凉处即可.若是室温真的很高,那就只好放进冰箱中保存,可千万不要放冷冻库中,巧克力会变得太硬,表面雾状情况会更严重,因此放置在冷藏库中即可.从冰箱拿出的巧克力不要立即食用,让它在室温下回温一下在食用较为合适.
家辰17024824693：
巧克力融化了怎么办 -
4078赫娇
： 保存巧克力的最佳温度是15~18度.如果你在大热天购买后,还要逛几个小时街,那你就应该临走的时候再回到巧克力专柜取,然后最好马上回家,泡一杯茶,边听着音乐边慢慢品尝,吃剩的,用密封袋封好,放在冰柜的冻格.再吃的时候,不要拿出来马上就吃,要等到它与室温接近时方可品尝.当然,在冰箱的保存时间最好不要超过一个星期. 受冻的巧克力,尤其是黑巧克力,会有一层白霜凝固于表面,像起毛似的,样子不太好看,但巧克力的本质和味道没有改变,只是其中的可可脂受热升华到表面,遇冷再结晶于表面,所以请不要以为是巧克力坏了就舍弃它.当然,巧克力是越新鲜吃,味道越好,口感越纯正.
家辰17024824693：
巧克力夏天融化了咋办,在没有冰箱的情况下? -
4078赫娇
： 楼主,你好.把它剥开,放入一个玻璃瓶里,盖好,日后可以泡巧克力喝.
家辰17024824693：
把融化掉的巧克力放在哪里能立刻凝固起来 -
4078赫娇
： 巧克力融化后凝固方法:1、室温不高的情况下,可以将巧克力放置在阴凉处,静置一段时间就会自行凝固.2、将融化的巧克力密封,放在冰箱的冷藏内,比自然凝固会快不少.
家辰17024824693：
巧克力化了 怎么办? -
4078赫娇
： 能吃 你可以把巧克力放到冰箱里冻一下就能恢复了
家辰17024824693：
刚买的巧克力融了怎么办? -
4078赫娇
： 放冰箱里,重新凝结,或是再加热彻底融化后,倒到模子里重新造型.
家辰17024824693：
因高温巧克力融化了!!怎么办??? -
4078赫娇
： 除非重新做过,要么总没有办法回到原状;放到冰箱冷藏会好一点
