广东干焖鸡的做法
答：干焖鸡做法：豆豉土豆焖鸡腿 材料大鸡腿1个，土豆2个，豆豉1汤匙，蒜头2瓣，生姜1块，生抽1汤匙，白糖半汤匙，盐少量，生粉少量做法1.土豆去皮后切滚刀;鸡腿洗干净后斩件，用姜片、盐(一点点就够)、生粉、白糖、生抽拌匀腌10分钟以上，蒜头与豆豉剁成末 2.热油锅，开中小火，把土豆放进去煎至稍...
答：可把茶树菇换成其他干菇。 小火焖半小时后，中间要翻翻锅，再看看锅中汁水，若是汁水过多，最后要大火收收汁，这道菜要收干汁才香。茶树菇干焖鸡 材料:土鸡半只500克，干茶树菇100克，盐，油，胡椒粉，生抽，蚝油，姜片，料酒 做法:1.干茶树茹用流动的水洗净表面灰尘，再用水浸泡半天。2.鸡肉斩...
答：橄榄油 焖鸡的做法：1.鸡肉切块，土豆削皮，并切块。姜切条，蒜瓣切两半，葱切大段，辣椒干从中间掰两半 2.锅内热油，大火，等锅内冒烟的时候，关火，放入葱段、姜条、蒜瓣、辣椒干、花椒，爆香 3.开大火，放入鸡肉，加少许料酒炒至鸡肉变白，没有红色的鸡肉 4.加少许老抽，让鸡肉上色即可 5....
答：步骤 1.芋蒙干烧开水煮透，过冷河，沥干水分 2.鸡肉切件，姜切片，鸡肉中加入姜片，用油盐、料酒、砂糖和蚝油腌30分钟 3.杞子洗净待用 4.起油锅 5.放入鸡肉，翻炒均匀 6.盖上盖焖3~4分钟 7.加入芋蒙干，翻炒均匀 8.盖上盖煮2分钟，让芋蒙干充分吸收鸡肉的味道 9.加入杞子，翻炒均匀就可...
答：鸡的做法也有很多种，清蒸，盐焗，烧鸡，手撕鸡，口水鸡，叫化鸡，咸鸡，白切鸡，酱油鸡……，不同的做法，赋予了鸡不同的美味！【准备的材料】新鲜鸡1只，洋葱1个，葱一小把，姜片6片，料酒、酱油、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、白砂糖等适量。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，...
答：第二种做法就是直接在锅里焖熟，也是小编妈妈用的方法。锅里烧油，下姜片炒香，然后放入鸡，分别把两面煎成金黄，油可以下多一些，这个要狠下心来，务求煎到金灿灿的样子，这样出来的鸡才好看好吃！煎好以后加入豉油，加一些片糖或冰糖都行，这个看家里方便，有什么就加什么。分量大概是一勺。加入...
答：豆干焖鸡的做法 鸡切块，少量料酒，少量生抽，少量生粉腌制。腌的时候去切豆干、姜、蒜、香菇。量我凭感觉放的。豆干是这种，是叫豆干吗？油热后，下豆干煎两面焦黄，不容易断裂为准，煎好捞起放一旁 油热后（我开中火），蒜瓣姜片爆香，下香菇，下鸡块炒至表面焦黄。豆瓣酱一汤匙，炒匀。添水，...
答：鸡块 500g 豆角干 80g 木耳 8g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 葱花 适量 生抽 适量 老抽 适量 冰糖 适量 步骤 1.鸡块处理干净备用；2.豆角干都提前泡发好；3.豆角干切成适量大小的段；4.木耳泡发好后洗净备用；5.锅中热油，下姜蒜和花椒爆香；6.倒入鸡块翻炒；7.炒...
答：步骤1 准备食材：鸡肉200克、干笋80克、姜1块，料酒1汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2 笋干提前用水泡发。步骤3 姜切片。步骤4 蒜拍扁。步骤5 鸡肉切块。步骤6 起锅倒油，油热下入姜片、蒜爆香，再下入鸡肉翻炒片刻。步骤7 再放入料酒、笋干、生抽、蚝油、盐翻炒...
网友评论：
公沾13350035753：
广东人怎么做鸡吃的做法 -
24507隆帖
： 广东焖鸡的做法 主料 三黄鸡700g 黑木耳50g 香菇50g 笋100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳.2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉.3.鸡块用...
公沾13350035753：
焖鸡肉的做法,焖鸡肉怎么做好吃,焖鸡肉的家常 -
24507隆帖
： 整只鸡 大概1KG左右,不算头颈部和鸡爪 土豆 4-5个,不喜欢的也可以不放土豆 姜 3-4片 辣椒干 2个,喜欢吃辣的可以多放 花椒 葱 蒜瓣 4-5瓣 老抽 料酒 生抽 糖 手磨黑胡椒 没有的可不放 橄榄油 焖鸡的做法 鸡肉切块,土豆削皮,并切块.姜切...
公沾13350035753：
鸡家常做法,正宗酱油焖鸡怎么做 -
24507隆帖
： 步骤 酱油焖鸡的做法步骤11.柴鸡洗净剁块.酱油焖鸡的做法步骤22.下入油锅炒制.酱油焖鸡的做法步骤33.多翻炒一会儿去水汽,然后加高度白酒煸炒,去除腥气.酱油焖鸡的做法步骤44.加生抽、老抽、盐翻炒入味.酱油焖鸡的做法步骤55.加适量的清水移入高压锅,上汽后中火15分钟,关火焖10分钟即可.酱油焖鸡的做法步骤66.焖好的鸡肉
公沾13350035753：
鸡怎么做又简单,又好吃(广东口味的) -
24507隆帖
： 广东: 1)白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃. 特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味 2)干炸鸡 材料:鸡、盐、料酒...
公沾13350035753：
整只焖鸡的做法大全家常 -
24507隆帖
： 准备材料: 北京油鸡1只、蒸鱼豉油4勺、老抽3勺、蚝油1勺、大块、冰糖3块、小葱1把、洋葱半个、生姜1块、八角2个、桂皮1段 1、把鸡洗净,切掉头部和屁股备用. 2、倒入蒸鱼豉油和老抽,把鸡涂抹均匀. 3、再倒入掉蚝油混合均匀,把鸡浸泡酱汁中片刻.4、备一个高压锅,底部铺入小葱,把姜切片,洋葱切块放入,冰糖也要放入. 5、把酱汁中的鸡放入锅中,把剩下的酱汁全部倒入,放入桂皮八角,开大火炖制. 6、煮制冒小泡,加盖炖煮,上汽煮上一会,根据食材增减时间. 7、最后收汁,让整鸡裹上焦糖色,鸡肉入味即可出锅.
公沾13350035753：
焖鸡的做法,无水焖鸡怎么做好吃,无水焖鸡的家常做法 -
24507隆帖
： 无水,其实多少还是有点水的,这里的做法用黄酒或是米酒料酒之类的代替了,将买回来的三黄鸡清洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙,5g)、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右,以使其入味.笋干用清水...
公沾13350035753：
焖鸡的做法,农家焖鸡怎么做好吃,农家焖鸡的家常做法 -
24507隆帖
： 家常焖鸡的做法 ·配料: 鸡肉1000克,青椒15克,番茄100克,辣酱油7.5克,洋葱、胡萝卜各30克,香叶半片,番茄酱75克,大蒜5克,芹菜25克,油100克,盐7.5克,胡椒粉少许. ·操作: 1、将鸡肉剁成块,撒盐、胡椒粉用油煎上色,放入焖锅内加香叶,适量清汤焖15—20分钟. 2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄,放入番茄酱炒至油呈红色,当鸡焖至八成熟时将其放入,文火焖熟.食用前10分钟,将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入,微沸后放辣酱油、盐调剂口味.
公沾13350035753：
香焖鸡怎么做 -
24507隆帖
： 1.鸡腿洗净剁成块,加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉拌匀腌10分钟. 2.香菇洗净切去蒂,划上十字刀;辣椒洗净切成圈;蒜头拍扁去衣剁成蓉. 3.烧开半锅水,倒香菇下锅烫一下,捞起沥干水. 4.大火烧热锅,下3汤匙油烧热,爆香蒜蓉和辣椒圈,放入鸡块爆炒至鸡肉变色,倒1/3汤匙料酒后加入香菇翻炒1分钟. 5.倒2碗水进锅,水量以没过鸡块为准,加盖大火焖煮15分钟直至水分差不多收干. 6.起锅前,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡精和1/5汤匙糖调味,搅匀即可.
公沾13350035753：
美味笋干焖鸡的家常做法正宗珧柱焖鸡怎么做好吃
24507隆帖
： 材料:光鸡半只,笋干(水发后)200克,珧柱(水发后)50克,姜片、拍蒜各15克,盐、糖、豉油、蚝油、花生油各适量.做法:1、光鸡洗净斩件,开平底锅煎至上色备用;2、笋干洗净,放入煮开的清水中煮5分钟左右,捞起沥干水分后切好备用;珧柱捞起沥干水分备用.3、开锅下油,爆香姜片和蒜头,下鸡肉、笋干、珧柱翻炒片刻,4、加入适量水,以盐、糖、蚝油、豉油调味,5、盖上锅盖焖煮至材料熟透,大火收汁即成.
公沾13350035753：
香菇焖鸡怎么做才好吃 -
24507隆帖
： 香菇焖鸡块主料:嫩鸡1只(1000g) 辅料:干香菇50克,豆瓣25克,花椒1茶匙(5克),精盐1茶匙(5克),老姜50克,大葱10克 调料:鸡精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),酱油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒 做...
