简易版凉拌皮蛋
答:步骤 1.皮蛋,去皮。2.去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。3.再用食用水冲洗一下。4.找一根线,用线分割皮蛋。5.姜切末备用。6.碗里加5勺老醋。7.再加1勺生抽。8.加1/2勺白糖。9.最后加点香油。10.将调好的汁淋在皮蛋上,或是把皮蛋泡在汁里。11.撒上姜末,冷藏10分钟。
答:1、嫰豆腐用凉开水洗净。2、用豆腐刀切出花边。3、皮蛋剥壳。4、皮蛋切成小块。5、大蒜剥皮。6、将大蒜切碎。7、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。8、在碗中倒适量的鲜酱油、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖,搅拌至糖融化,做成调味汁。9、将调味汁淋到皮蛋豆腐上,吃时拌匀。小提示...
答:凉拌皮蛋的做法:用料:皮蛋3只、小葱1根、姜1小块、红尖椒3支、蒜2瓣、生抽20毫升、醋15毫升、香油5毫升、糖1小勺。步骤1 食材 步骤2 葱、姜、蒜、红椒,洋葱切细备用 步骤3 取一小碗调料汁,加入酱油 步骤4 加醋 步骤5 加糖 步骤6 加香油 步骤7 所有香料加入料汁里腌一会儿,至入味 步骤...
答:凉拌皮蛋大家都知道,这是一道非常普通,不能再普通的一道家常菜了,当然了,皮蛋谁都会做,只要你用对方法就能做出与众不同的凉拌皮蛋,而且这个方法也非常的简单易学 原料:松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。做法步骤:第1步、松花皮蛋准备5-6个,锅里放入水上...
答:1、首先准备出几个皮蛋,将皮蛋的外壳清洗干净,然后隔水放入锅中,蒸5分钟,即可将皮蛋从锅中取出,不烫手的时候,轻轻磕破,便可以将皮蛋的皮轻松剥离;2、皮蛋剥壳后,即可切块,准备一把刀,同时在一个小碗中放入点凉开水,将刀先蘸点凉水,然后对准皮蛋,快狠准一刀切下去,这样切得皮蛋便不会...
答:变蛋是可以凉拌着吃的,需要我们把青椒、红辣椒以及大蒜一起切成粒,然后把每个变蛋都切成四瓣。我们在锅中加适量的花生油,然后再把辣椒和大蒜一起倒入锅中,油爆一下就可以发现有香味了,这时候倒入碗中,然后在其中加入适量的盐、醋、生抽以及白糖,拌匀就可以了。最后我们把之前拌好的汁,淋到变蛋...
答:需要准备材料:皮蛋4个,香菜3根,小米椒2个,酱油适量,生抽适量,醋适量,香油适量,菜籽油适量,蒜3瓣,盐适量,辣椒油适量。1、准备食材。2、皮蛋剥壳洗净备用。3、香菜、辣椒、蒜剁碎。4、剁碎蒜蓉、辣椒放入碗中备用。5、起锅烧菜籽油烧至冒烟。6、倒入蒜蓉、辣椒碗中。7、加入生抽、盐适量、醋...
答:【凉拌皮蛋的做法】用料:皮蛋 4个、蒜 2瓣、红甜椒 1/4个、细香葱 2棵、生抽 1汤匙、香醋 1/2汤匙、白糖 2克、熟白芝麻 少许、植物油 2茶匙。步骤 1.准备材料。2.皮蛋洗净,剥去外壳,刀沾点水将其切成小块。3.小碗中调入1汤匙生抽,1/2汤匙醋,放入少许白糖调成料汁。4.把汤汁淋在...
答:1、皮蛋六个,切成四瓣,摆入在碟中。肉末少许,姜蒜适量,辣椒酱、酱油待用。 热锅后,按次序下油、姜蒜、肉末、酱油、辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上撒上一层糖后,把锅里的配. 料浇在皮蛋上,撒上葱花即可。2、材料:皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。
网友评论:
邰强19864706886:
皮蛋简易做法 -
49075蒲曲
: 松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种2113中国传统风味蛋制品.主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处.松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱5261,在国际市场上也享有盛名. 经过特殊的加工方式后,...
邰强19864706886:
凉拌皮蛋豆腐 -
49075蒲曲
: 简单凉拌皮蛋的做法 皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中; 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可.软嫩香辣,清凉可口. 凉拌皮蛋做法 皮蛋五只,切成四片,摆入在碟中.肉末少许,蒜适量,辣椒酱、酱油待用. 热锅后,按次...
邰强19864706886:
凉拌皮蛋怎么做
49075蒲曲
: 青椒皮蛋还是很可以的哦,把青椒放在锅里用少许的油炒,到七分熟了就可以了拿起来了,然后摆放在盘子里面,摆成一个圆.再把皮蛋剥好洗干净,一个切成四部分,摆放在盘子的中间,再加上蒜粒、辣椒红油及盐味精醋之后搅拌,吃起来很可口的.试试吧
邰强19864706886:
怎么做皮蛋 简单点的 -
49075蒲曲
: 青椒拌皮蛋 材料: 皮蛋5只,青椒3个,姜末3克,香醋5克,盐3克 做法: 1.皮蛋剥壳,冲洗干净对切成4瓣;整齐拼入盘中呈整圆形;姜切末. 2.青椒在沸水中烫1分钟捞出沥干;剁成细末;加盐拌合. 3.将青椒末放入盘中心空白位置;淋上醋...
邰强19864706886:
用皮蛋怎样做菜简单,好吃!
49075蒲曲
: 凉拌皮蛋做法 皮蛋五只,切成四片,摆入在碟中.肉末少许,蒜适量,辣椒酱、酱油待用. 热锅后,按次序下油、蒜、肉末、酱油、辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上撒 ...
邰强19864706886:
怎么做皮蛋才好吃?
49075蒲曲
: 很简单的凉拌 切点蒜沫,浇点醋跟香油 适当撒一点点盐就OK了 还可以煮皮蛋瘦肉粥 也可以做皮蛋拌豆腐 都很好吃
邰强19864706886:
皮蛋怎样拌起好吃? -
49075蒲曲
: 一般最常吃的就是加点青辣椒和蒜凉拌
邰强19864706886:
简单自制皮蛋,任性凉拌,想放多少放多少 -
49075蒲曲
: 材料: 新鲜鸭蛋 100枚 生石灰 1公斤 碱 350克 盐 50克 茶叶(红茶) 30克 柏树枝 一把 谷糠、草木灰 适量 加工过程: 先将花椒、茶叶放在锅内,加水1公斤煮半小时,再加入食盐、茶叶煮5分钟,舀出后过滤取汁,待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱,充分搅拌,使其完全溶化.最后用手抓适量草木灰(2-3把)加入,搅拌成糊状.将选好的鲜鸭蛋,在糊浆中浸蘸一下,使其粘满料浆,再滚上谷糠(没有谷糠可以使用干的草木灰),装缸密封(或装塑料袋密封).若将蛋缸(塑料袋)置于30℃的室温内,只需7-10天即可成熟出缸.春秋变蛋需要20-25天.出缸后放置50天左右食用口味最佳.
邰强19864706886:
请教做着简单又好吃的东西!
49075蒲曲
: 拌皮蛋(真的蛮好吃的呀...)只需要一到两个皮蛋,还有熟的酱油以及陈醋就OK啦! 步骤: 1.把皮蛋剥好,放在碗里,用筷子或者其他东西搅碎... 2.搅碎后在碗里倒上熟酱油和陈醋... 3.一份简单又好吃的凉拌皮蛋就做好啦~!
邰强19864706886:
姜汁皮蛋怎么做 简单一点
49075蒲曲
: 姜汁松花蛋 首先这是一道凉菜,主要讲究姜汁.姜汁是用蒜末、姜末,加盐、味精、辣椒油、醋、生抽、香油调制而成. 做法: 1、皮蛋剥去外皮,刀两面抹上少许香油,将皮蛋切成四瓣,装盘 2、姜切细末,放入一小碗中,倒入足量老醋,适量糖,鸡精,香油,拌匀 3、将姜汁浇在皮蛋上,撒上一些红椒丝、葱花即可