自制卤排骨的做法
答：1.把排骨洗净备好 2.花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香备用 3.锅中放水烧开，下排骨焯水 4.炒好水的排骨用温水投洗干净 5.电饭煲底部放姜片，葱段 6.在放水排骨，然后在放入香料 7.在放水一层排骨，在倒入适量的生抽，老抽，冰糖，料酒 8.在加入没过排骨的水 9.电饭煲按杂粮功能，大约一个小时左...
答：1、食材。排骨剁长根，在清水里泡一泡洗去血水。2、锅里加入姜和葱烧开水。3、加入排骨焯水。4、焯过的排骨要用温水洗一下。5、把卤汤上锅烧开。6、加入排骨。7、加入胡萝卜 8、炖约1个小时，再泡半小时，再炖约半小时，然后再泡半小时或更长些时间即可。9、香喷喷的排骨就卤好了。
答：将排骨清洗干净 步骤3 洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份 步骤4 锅内注入400毫升清水，倒入李锦记卤水汁 步骤5 将焯过水的排骨放进锅里 步骤6 开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右 步骤7 卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右即可 卤排骨成品图 spac...
答：步骤 1.汤锅里装大半锅清水放入拍破的老姜一个 2.倒入适量的老抽,多一些也没事 3.加入卤料一包,(卤料上有详细的说明,多少水用多少卤料,一般家用一包就够了)4.加适量鸡精,开大火将卤水烧开后转小火熬半小时 5.接下来将排骨用热水洗干净 6.把洗净的排骨放入烧着的卤水里去 7.接着加入适量的...
答：笋干卤排骨 材料:排骨200公克，荀干100公克，姜30公克，辣椒2根，鸡精粉1茶匙，砂糖1大匙，酱油4大匙，水600㏄ 做法:1.排骨放入滚沸的水中汆烫约1分钟捞起，以冷水洗净备用。2.笋干泡入冷水约30分钟，再放入滚沸的水中汆烫约5分钟捞起，用冷水洗净沥干水份，切段备用；姜及辣椒以刀背拍裂，备用...
答：调料 卤水 200毫升 水 400毫升卤排骨的做法材料图：1.将排骨清洗干净 2.洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份 3.锅内注入400毫升清水，倒入李锦记卤水汁4.将焯过水的排骨放进锅里 5.开大火煮开，再转小火煮约60分钟左右 6.卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右即可 ...
答：自制卤水排骨怎么做好吃又简单的具体步骤 1.准备好材料 2.冰糖 3.葱姜蒜切段，我没有都切开 4.所有香料入锅，加一千克水！有卤料盒把卤料装起来比较好！我家没有！5.加入冰糖 6.放酱油，大火煮开转小火三十分钟 7.排骨冷水下锅去血水 8.排骨过凉水洗干净浮沫 9.排骨放入煮好的卤水中 10.煮...
答：3、加入步骤（1），用汤匙稍微拌匀。4、选择「排骨/浓郁」，加热完毕继续通电闷2小时。香卤排骨 材料:猪排骨6支，大料3颗，香叶3-5片，花椒1.5匙，乾辣椒3-5支，酱油3匙，冰糖1.5匙，料酒3匙，盐适量，水1,500ml，姜1小块，鸡精3小匙，白胡椒粉适量，香油4分之3匙 做法:1、取一锅水煮沸...
答：生抽 冰糖 八角 香叶 干辣椒 葱姜蒜 大口吃肉之卤排骨的做法 排骨洗净，冷水下锅煮沸，去掉血水，把排骨捞起来冲掉浮沫 另取一锅加入清水和卤水的配料，中火煮开再小火熬煮半个小时，这样是为了把卤水配料的香味熬出来。关于卤水，当然是有一锅老卤最好。香料大料方面还可以任意添加：如草果，山奈，...
网友评论：
雷于17179457262：
卤排骨的做法? -
40815政厕
： 主材料:猪小排500克、廖排骨的浓缩卤料一袋、水400毫升 做法:1:将排骨清洗干净.2:洗净的排骨放在沸水中焯水后用清水冲洗,目的是沥干水份.3:锅内注入400毫升清水,倒入廖排骨卤水汁. 4:将焯过水的排骨放进锅里.5:开大火煮开,再转小火煮约60分钟左右. 6:卤水汁稍收干后关火,盖住焖20分钟左右即可.做卤排骨的一些小tips:1、因为卤水汁内已含有盐等调味料,咸味已经足够了,所以不用再加盐或是酱油来调味了,以免卤出来的排骨发咸发苦.2、卤制的时候火候不宜过大,用小火慢慢卤制,这样才容易入味.3、排骨卤好后放凉连卤水再放冰箱冷藏几个小时,要吃的时候再加热,这样更入味.
雷于17179457262：
卤排骨应该怎么做才好吃? -
40815政厕
： 首先将排骨再开水中焯一下去掉血腥味;将焯好的排骨捞出放入冷水中;锅中加入各种调味品和适量的水,放入排骨大火烧开,沸腾后转中小火2小时即可出锅.
雷于17179457262：
想自己做点卤排骨给女朋友吃,怎么做?
40815政厕
： 卤排骨制作方法 原料:排骨500g;廖排骨卤料1包. 步骤: 1.排骨洗净,剁成小段,焯水. 2.将锅里的水倒出,重新换上新水,水的位置刚好没过排骨. 3.此时再把“廖排骨卤汁”加进去,开大火煮. 4.煮开后改小火,文煮15分钟左右就可以起锅了.
雷于17179457262：
卤排骨的做法 卤排骨怎么做?
40815政厕
： 卤排骨的做法: 材料:排骨500g 廖排骨卤料1包 步骤: 1.排骨洗净,剁成小段,焯水. 2. 将锅里的水倒出,重新换上新水,水的位置刚好没过排骨. 3. 此时再把“廖排骨卤汁”加进去,开大火煮. 4. 煮开后改小火,文煮15分钟左右就可以起锅了.
雷于17179457262：
排骨的做法,香卤排骨怎么做好吃,香卤排骨的家常做法 -
40815政厕
： 1.汤锅里装大半锅清水放入拍破的老姜一个2.倒入适量的老抽,多一些也没事3.加入卤料一包,(卤料上有详细的说明,多少水用多少卤料,一般家用一包就够了)4.加适量鸡精,开大火将卤水烧开后转小火熬半小时5.接下来将排骨用热水洗干净6.把洗净的排骨放入烧着的卤水里去7.接着加入适量的盐进去8.卤制过程中时不时打掉卤水上的泡子9.卤制一小时左右(根据各个喜好,喜欢吃软一点可以多卤上点时间)关火,排骨继续留在卤水中泡上一段时间再捞出
雷于17179457262：
卤排骨怎么做 -
40815政厕
： 主料排骨250g辅料花椒适量大料适量香叶适量桂皮适量小茴香适量干辣椒适量冰糖适量生抽适量老抽适量水适量盐适量葱适量姜适量步骤1.把排骨洗净备好2.花椒,大料,香叶,桂皮,小茴香备用3.锅中放水烧开,下排骨焯水4.炒好水的排骨用温水投洗干净5.电饭煲底部放姜片,葱段6.在放水排骨,然后在放入香料7.在放水一层排骨,在倒入适量的生抽,老抽,冰糖,料酒8.在加入没过排骨的水9.电饭煲按杂粮功能,大约一个小时左右,排骨就焖好了,再把排骨和汤一起倒进锅中进行收干汤汁即可10.一盘美味的五香卤排骨就做好了
雷于17179457262：
简单又好吃的卤排骨怎么做 -
40815政厕
： 辣汁卤排骨的做法 菜系及功效:川菜 辣汁卤排骨的制作材料:主料:排骨 青红椒,葱,姜 盐,高汤精,豆豉辣酱,辣味卤汁,水淀粉 辣汁卤排骨的特色:造型美观,口感酥香.教您辣汁卤排骨怎么做,如何做辣汁卤排骨1、将排骨过水焯一下取出控干,再过油炸一下备用; 2、将辣味卤汁倒入锅中,放入排骨,烧开后转小火卤40分钟,取出装盘,热油下葱、姜、辣椒圈煸炒,加入豆豉辣酱、盐、高汤精,勾芡炒匀浇在排骨上即可.
雷于17179457262：
卤排骨的做法 -
40815政厕
： 原料猪中排骨500克,卤药1克,清水2500克,精盐100克,酱油50克,味精10克,白糖50克,葱35克,姜30克,香油5克. 制法(1)将中排骨洗净,剁成10厘米长的段,入冷水锅内焯水后捞出,沥干水分,白糖炒出糖色,姜拍破,取5克葱切花,余下的葱挽结.(2)取卤锅1个,放入清水、卤药包、精盐、味精、酱油、葱结、姜块、料酒、糖色,旺火烧开后放入中排骨,转用小火慢慢煮至排骨肉骨能散,色泽红亮时,捞出中排骨,沥干卤汁,再整齐地摆入长盘内,撒上葱花,淋上热香油即可.
雷于17179457262：
糟卤排骨怎么做 -
40815政厕
： 糟汁排骨的做法 1.将排骨、胡萝卜、香葱、姜洗净,准备好大蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶;将姜切片;大蒜稍微拍破,去除;香葱打成结;胡萝卜切成和排骨差不多大小的块 2.留一根香葱,切成葱花;锅中烧开适量的水,将排骨汆水约两分钟,待血沫析出后用筷子夹出,再用热水冲洗干净,沥干水分 3.炒锅置于火上,倒入适量的油,用中大火加热至六成,倒入汆水的排骨,转至小火,煸炒至表面微黄;放入大蒜、姜片、冰糖、香葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶一起煸炒1分钟 4.加入香糟汁、老抽炒匀,然后加适量的热水,以没过排骨为佳.烧至开锅后转小火炖一小时 5.放入胡萝卜和盐,再继续炖20分钟,出锅前撒白芝麻和香葱即可
雷于17179457262：
香卤排骨怎么做? -
40815政厕
： 香卤排骨 调料:排骨500克 卤料1包,老抽50毫升,老姜1个,盐适量,鸡精适量 做法: 1、往汤锅里加入大半锅清水,放入一个拍扁的老姜,然后倒入适量的老抽,加入一包卤料,再加适量鸡精,用大火将卤水烧开,然后转小火熬半个小时. 2、排骨用热水洗干净后,放入继续煮着的卤水里,再加入适量的盐. 3、在卤制的过程中,要将卤水上的浮沫撇掉. 4、卤制1个小时左右,关火,让排骨继续留在卤水里泡一段时间再捞出. 烹饪小贴士: 1、想要颜色更加漂亮,可以在卤水里面加一些熬化的冰糖. 2、排骨卤久一点更好吃. 3、制作香卤排骨骨最好带有适量肥肉的排骨,这样吃起来才不会觉得太干.
