酸菜排骨最正宗做法
答：酸菜炖排骨的做法：1、排骨洗净，剁小块。酸菜挤掉水，切细丝，越细越好，挤掉的水也可以一起炖，粉带温水泡软。2、清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，中火炖1个小时；撇干净血末。将骨汤滤干净杂质，备用。3、油锅烧热，放入葱段、姜片煸炒出味，放入酸菜翻炒。4、倒入滤干净...
答：酸菜排骨汤 材料 酸菜180克小排骨400克太白粉1大匙料酒1大匙香油2小匙米酒1小匙酱油1小匙水4杯盐2小匙 做法 1 佐料：酸菜+排骨 2 酸菜切细备用 3 排骨用料酒，香油，酱油，以及太白粉先拌一拌，至少腌著5分到10分。4 锅内加4杯水，等水开了后加入腌好的排骨放入水中（如果汤的上面有查查要...
答：东北酸菜炖排骨的做法 1.将酸菜洗净（如果很酸就多洗几次，泡2个小时），酸菜片成几层薄片，再切成丝备用 2.将排骨用开水焯一下，加入料酒，去除血水和沫子。捞出排骨，用凉水冲下，放入锅中，从新加入水准备煮排骨 3.水开后，放入葱段，姜片，花椒，大料 4.加入配料好之后，小火炖1小时左右 5...
答：用料：排骨500克；酸菜300克；姜1块；大葱1段；香叶1片；八角1个；桂皮1块；干辣椒2克；花椒2克；盐；鸡精；料酒1勺。具体步骤：1、排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分。姜1块切片，大葱斜刀切段；2、锅中放入排骨、料酒1勺、姜片、清水适量，大火煮开，将排骨捞出洗净；3、将排骨...
答：冻豆腐若干海米若干 粉丝若干 东北招牌酸菜炖排骨的做法步骤 1. 酸菜泡好后切丝，攥干，待用 2. 排骨用高压锅压好，肉汤备用 3. 泡一碗海米，提鲜 4. 锅烧热，用排骨上剃下的肥肉炼油，出油后放入酸菜，葱蒜，煸炒 5. 酸菜炒黄后，放入高汤，莫过酸菜，如果最后放粉丝，可以多放些汤 6. ...
答：大骨头炖酸菜的做法如下：1、将酸菜挤去水，切去根，取一片下来，用刀横片。2、视菜叶厚薄，横片分为两至三片。3、切成丝。4、放入水中浸泡，浸泡时间视酸菜酸度。5、将骨头洗净，入凉水锅中，放入姜3克、料酒1小勺，煮开后再煮两三分钟。将煮过后的骨头用温水冲洗净浮沫，煮过骨头的水倒掉...
答：主料：排骨一斤，酸菜一袋（480克） 干粉条一小把 调料：葱姜蒜，酱油，蒜泥，胡椒粉，鸡粉 第一步：处理排骨，排骨切成小块，冷水入锅加葱姜八角桂皮水开后打净血沫然后转中火炖40分钟，炖30分钟的时候加适量的盐。第二步处理酸菜：超市里买的酸菜 最好直接买酸菜丝，过一遍冷水（如果喜欢吃酸的...
答：2.猪脊骨放在清水中浸泡1-2小时，把脊骨的血水泡出来，把酸菜叶子剥下来，菜帮较厚的部位，用刀片成薄片，再把酸菜切成细丝，放到清水中投洗一遍，将酸菜丝捞出，用手把酸菜丝攥净水分待用。如果酸菜比较酸，就投洗两遍，去除一部分的酸味。3.锅内加入水，冷水下入猪脊骨焯水，水开后，撇去浮沫...
答：排骨炖酸菜的正宗做法如下：将排骨剁成小段，洗干净排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮盖上锅盖煮半个小时将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉将酸菜的每一篇菜叶都取下来，在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点，用刀压着底下的部分，把上面的...
网友评论：
毕恒13485133392：
东北酸菜炖排骨家常做法,正宗东北酸菜炖排骨怎么做 -
64003袁股
： 1.排骨用水抄一下. 2.酸菜洗净切丝. 3.再洗一次. 4.挤干水分放入排骨. 5.加入葱花、水和盐,放阿迪锅里煮熟即可. 6.装盘.
毕恒13485133392：
酸菜炖排骨要怎么做才好吃?
64003袁股
： 先用凉水将排骨洗干净,然后凉水放入锅中,煮排骨,当排骨煮熟后用勺将浮油去掉,然后在放入酸菜煮,煮的时间长一些这样比较入味.
毕恒13485133392：
东北人都爱吃的酸菜炖排骨,怎么做才地道好吃 -
64003袁股
： 四种做法,如下,(做法二为地道的东北做法可以参考) 做法一 食材准备 主料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗. 配料:葱、姜 酸菜炖排骨 调料:酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 制作步骤1、先将排骨剁成小块,只取中间的...
毕恒13485133392：
排骨炖酸菜的简单做法
64003袁股
： 要用砂锅才好吃 把酸菜片成丝, 排骨炒水, 首先把砂锅热锅加油 姜蒜爆锅, 爆炒排骨和酸菜, 加佐料(一定要有花椒大料包)高汤慢炖 越炖越好吃.
毕恒13485133392：
酸菜炖排骨怎么做? -
64003袁股
： 酸菜洗净,片成几层薄片,再切成丝备用,取1/2酸菜丝码在砂锅里 排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西,码在酸菜丝上 再把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切好块的冻豆腐 最后码上五花肉,沙锅加足清水 加姜片高火煮沸,煮沸后加入料酒和盐;转文火,继续煲1个小时,煮到排骨酥烂 最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了
毕恒13485133392：
酸菜炖排骨怎么做好吃?
64003袁股
： 把排骨用清水煮加入姜、大料、煮两个小时加上洗好的酸菜、盐、花椒、煮一小时左右就可以了在提味放入味精蒜味道就很好.
毕恒13485133392：
排骨炖酸菜的做法? -
64003袁股
： 主料: 猪排骨 500克 酸菜 1000克(或者一颗). 辅料: 盐、味精、花椒、大料、葱、姜、蒜、食用油、味素.1酸菜一定要切的细细的才好吃哦,切好后用凉水投一下,捏干水分待用. 2这样切会很细. 3锅里放油,油要比平时做菜多一...
毕恒13485133392：
酸菜烧排骨怎么做 -
64003袁股
： 主料:猪小排500g 东北酸菜200g 细粉条100g 豆腐100g 辅料:油适量 盐适量 白胡椒粉适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 香油适量 八角1粒 干辣椒2粒 桂皮1块 步骤1.准备好所有食材.2.酸菜洗净切成丝备用.3.豆腐切成片.4.粉条提前泡软....
毕恒13485133392：
酸菜排骨做法 -
64003袁股
： 酸菜排骨 材料 主料:肋排1斤、酸菜200g 辅料:粉丝一小扎、姜片3片、枸杞、水适量、炖料少许、料酒、盐糖、白胡椒粉、油 做法1、准备好所有需要的材料.2、大葱洗净切段,生姜切片,准备少许香叶和桂皮、八角一颗.3、要保证汤的纯...
毕恒13485133392：
酸菜排骨怎么做 -
64003袁股
： 原料排骨1000克东北酸菜1000克.葱姜块各10克花椒大料个10克盐10克味精5克胡椒粉10克鸡精10克白醋5克.2步骤1将排骨剁成寸断,在用凉水泡半个小时,勺里放水焯排骨.待用2东北酸菜切丝用清水洗三遍在挤干水分待用.3锅里下入清水,将排骨所有辅料下入锅内(醋出锅时再放)炖20分钟下入酸菜再煮20分钟即可.3小贴士排骨鲜香,酸菜爽口.注意东北酸菜一定要洗好,要不会有怪味的
