东北烀饼的做法大全
答：经典葱花饼：材料：面粉、温水、盐、葱花、植物油。做法：将面粉加入适量的盐和温水，揉成光滑的面团，饧发20分钟。将面团擀成薄饼，均匀撒上葱花。从一端开始卷起，卷成圆柱形后，再将两端捏紧，形成圆饼状。再次用擀面杖轻轻擀平，使其内部葱花分布均匀。热锅凉油，中小火将饼放入锅中，煎至两面...
答：1、主料：面粉、豆角、土豆、五花猪肉；辅料：猪油、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱。2、豆角去筋，掰成两半，土豆去皮洗净切成块，烧开水，将豆角焯一下，去掉豆角的生豆味。3、将肥猪肉放入锅中，待油全部炸出，注意一定不要用植物油，油要适量，不能太多，也不要太少，将油锅...
答：1、首先将面粉加适量温热的水和成絮状，如图所示。2、然后揉成光滑的面团，醒发时间约为30分钟即可。3、接下来将醒好的面分成4个等量的剂子，擀成薄厚合适的饼坯即可。4、接着将饼坯放在菜的最上面，先大火烧开，转中小火慢炖。5、当锅里的汤汁收得还剩一少部分时饼就已经熟了。6、最后就完成...
答：香脆烀饼的做法 步骤1 至少提前2小时把玉米面加水活好（我一般早上活好放冰箱晚上用）玉米面吸水量大，要使上锅之前的面呈松散的状态，用手攥一下不会有水流出来就可以了 步骤2 准备好馅料，韭菜鸡蛋的最好吃 步骤3 把平底锅（最好不要用不粘锅）大火烧热之后调成小火，把玉米面撒入锅中 步骤4...
答：烀饼的家常做法如下：工具/原料：玉米面200g、清水90g、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐。1、将玉米面里分次少量地倒入清水，边倒边搅拌，直到将所有玉米面搅拌成微微湿润的状态，这个时候的玉米面就像海边的沙子，用手一攥能成团，但是轻轻一碰就会散开。然后将玉米面捻碎备用。2、锅里倒油烧至温热，然后倒入...
答：烀饼是一道传统的北方美食，用面粉做成的薄片，通常搭配豆腐脑、韭菜等食材，可以做成早餐或小吃。以下是烀饼的家常做法：所需食材：- 面粉：500克 - 水：适量 - 盐：适量 - 植物油：适量 - 鸡蛋：适量（可选）- 豆腐脑、韭菜等食材：适量（根据个人喜好）步骤：1. 把500克面粉倒入一个大碗中，...
答：豆角烀饼的做法 温水和面，揉成柔软光滑的面团，均等地分成三个剂子，分别擀成大碗口一样大的圆面片，如图。请点击输入图片描述 在其中两张面片上刷一层厚厚的植物油，将三张饼摞在一起，油层在中间。请点击输入图片描述 再将摞在一起的面片擀大，大小刚好蒙住下面锅中的菜。请点击输入图片描述 锅...
答：制作东北烀饼的步骤：1. 将面粉放在硅胶案板上，中间挖一个小坑，加入少许盐。2. 慢慢加入清水，用刮刀搅拌至无干粉，然后整理成柔软的面团。3. 覆盖保鲜膜，让面团松弛15-20分钟。之后，将面团擀成一个大薄片，撒上花椒粉、十三香和少量盐，再均匀淋上植物油。4. 提起大薄片的一边，向中心折叠，...
答：（1）面粉放在硅胶案板上，中间戳一个窝窝，稍加一点盐；（2）加清水，用刮刀拌至无干粉，整理成比较软一些的光滑面团；（3）盖膜静止松弛15-20分钟，之后擀成大薄片，上面撒花椒粉、十三香、和一点点盐，再淋一些植物油；（4）拎起大薄片的一边，向中心做折叠状将所撒的调味料全部抹匀；（5）...
答：东北烀饼的做法 将酵母放在与手的温度差不多的水里静止两分钟，盐加到面里混合均匀，静止好的酵母水慢慢的加入面中，一边加入一边用筷子搅拌，知道面粉成絮状并且没有干面粉为止！用手把面揉成光滑面团！盖上盖子放到温和处发酵 芸豆，土豆清理干净，肉切成片备用！锅里倒油，要热锅冷油，油温六成热...
网友评论：
瞿秀19235309249：
烀饼的做法,东北烀饼怎么做好吃,东北烀饼的家常做法 -
6735喻珠
： 食材用料 普通面粉适量 盐少许 水适量 花椒粉、十三香适量 植物油适量 东北烀饼的做法1.面粉放在硅胶案板上,中间戳一个窝窝,稍加一点盐;2.加清水,用刮刀拌至无干粉,整理成比较软一些的光滑面团;3.盖膜静止松弛15-20分钟,之后擀...
瞿秀19235309249：
烀饼怎么做能又薄又软 -
6735喻珠
： 1、鸡蛋打散加葱花盐炒熟备用;2、虾米皮煸熟和鸡蛋混合备用(用时才和韭菜拌在一起,提前拌韭菜会变色);3、玉米面用冷水合好,水要少些否则酪熟的烀饼会不脆; 4、鸡蛋、虾米皮,韭菜再加一个生鸡蛋合匀备用;5、玉米面放入电饼铛,用手捋匀按薄压平,盖上盖,稍事烘烤1分钟上面放上馅料;6、放好馅料后盖上饼铛盖儿1分钟,但开盖儿用下火把玉米面薄饼烘烤焦脆即可.
瞿秀19235309249：
烀饼怎么做筋道不硬 -
6735喻珠
： 这是东北的名菜,主要原理是利用蒸锅的热气将饼蒸熟,有点像蒸馒头!!主料:面粉、豆角(有的地方叫芸豆),土豆(最具营养价值的食物)、五花猪肉辅料:猪油(千万别放植物油)、大葱、姜、十三香、生抽、料酒、盐、鸡精、黄酱...
瞿秀19235309249：
排骨豆角烀饼的做法这是道很可口的沈阳小吃?排骨豆角烀饼的做法这是
6735喻珠
： 原料:豆角,土豆,排骨,面粉. 准备工作:菜洗了,土豆切成块,面粉用温水和完醒一个小时. 做法:一,用葱姜炸锅,然后放入排骨,多翻炒几下,再放土豆和豆角,多多翻炒几下,再放入大酱(做这首菜不要放盐和酱油,用大酱即可,我觉得放我们本地的锦州大酱好吃.)继续翻炒,直至豆角被油炒透.然后再放些水,注意水要多放些. 二,把和完的面揉好,再擀成圆形,尽量薄一些,然后放些豆油,盐,胡椒粉,粘均匀后,攥起来,拧在一起,与做筋饼的做法一样. 三,再擀成饼状 四,把饼放在菜锅里 五,盖上锅盖大火煮 五分钟,再用中小火煮十五分钟到二十分钟.熟了后用刀把饼切成块就可以了.
瞿秀19235309249：
“烀饼”这个小吃怎么做? -
6735喻珠
： 1、豆角去筋,掰成两半,土豆去皮洗净切成块,烧开水,将豆角焯一下,去掉豆角的生豆味. 2、将肥猪肉放入锅中,待油全部炸出,注意一定不要用植物油,油要适量,不能太多,也不要太少.将油锅中渣滓捞出. 3、将五花肉切成大片,葱姜切大块入锅爆炒,放入十三香、生抽、料酒、盐,将焯好的豆角倒入锅中翻炒,多炒一会儿,将土豆块倒入锅中, 翻炒,待混合均匀,多加点水,开小火炖.
瞿秀19235309249：
做豆角烀饼怎样和面 -
6735喻珠
： 主料:豆角500克、土豆3个、玉米2个、南瓜半个、五花肉200 辅料:面粉400克、发酵粉10克、八角1个、蚝油10克、芝麻10克、盐根据个人口味添加、老抽10毫升、十三香3克 具体做法:1、把发酵粉加温水把面粉和好,等待发酵,如下图....
瞿秀19235309249：
咸鱼饼子怎么做啊?怎么做最好吃?
6735喻珠
： 咸鱼要海鱼才好吃,不知你是那种鱼. 咸鱼饼子,一是咸鱼,看下咸淡和干湿,在加味减味,太干的话泡下.洗净了加点干辣姜葱料酒腌下去腥加味,180左右油温炸熟干就好了.其实家里作煎的也不错,不用浪费好多油. 二是玉米面的饼子,上边《我,东北的》说的大概一样,就是里面还可以加点豆粉和糖少许,泡打粉少许.让面发下了.用平底锅加油和水100克半油煎半水焖,5分钟没有水份少来点油煎金黄就好了. 呵呵这个饼的作法有点像上海水煎包了.这种饼下胚要小因为他会胀的.这是发面形的饼. 上边《我,东北的》说的是那种薄的,饼
瞿秀19235309249：
糊饼怎么做啊?不搁菜的那种? -
6735喻珠
： 饼 主料:玉米面 辅料:鸡蛋、韭菜、虾皮、西葫芦、葱 调料:盐、鸡精、五香粉 烹制方法: 1、将玉米面放入器皿中,加入盐、鸡精、五香粉、葱花、鸡蛋,用温水拌匀和的稍软一些,将韭菜、鸡蛋、虾皮、西葫芦拌成菜馅备用; 2、坐平底锅,烧热后抹上一层油,把和好的面放入锅内摊平,放入菜馅,加盖煎15分钟左右即可. 特点:绵软酥脆,醇香可口
瞿秀19235309249：
你们说黑驴上炕是什么菜 -
6735喻珠
： 鞍山有一种很有名的菜叫作“黑驴上炕”,上次说要请一位外地朋友来吃,那朋友说对驴肉不太感兴趣,被我嘲笑了一番.“黑驴上炕”其实说明白了,也就是东北传统的猪肉炖酸菜.
瞿秀19235309249：
台湾的娱乐主持人哪个最“厉害”?
6735喻珠
： 台湾主持人的嘴都很厉害.但主角一般是吴宗宪,张菲,胡瓜
