广东焖鸡的正宗做法
答：〖做法〗准备好所需要的材料，鸡肉提前洗好剁块了。2、腐竹提前用清水泡开，用冷水泡不容易煮碎。3、胡萝卜切滚刀块，姜切小片，葱切段。4、鸡肉焯水，放几颗花椒去腥。5、热锅温油，倒入沥干水份的鸡肉煸炒。6、鸡皮微微发黄的时候拨在一旁，有油的地方放豆瓣酱炒出红油、放上姜片、葱段、八...
答：按下煮饭按钮，待跳以后翻一下面，再按下煮饭，继续焗15分钟就可以了，等凉以后就能切块食用。这里提醒一下哦，平常有分开生熟砧板固然好，如果没有的，请砍块后再翻锅小蒸一下，这样更卫生。第二种做法就是直接在锅里焖熟，也是小编妈妈用的方法。锅里烧油，下姜片炒香，然后放入鸡，分别把两面煎...
答：平菇焖鸡的做法文图实例教程：1、黑椒鸡块清洗控干水，用食油、米酒各一勺子，盐5g，木薯淀粉5g拌匀称，腌渍三十分钟。2、平菇、黑木耳、针菜需要先加清小水泡发，挤干水份后下锅炒干一下水份，有利于进味。3、平菇黑木耳等火灾炒约3分钟，盛出预留。4、起油锅，放进葱蒜，煎香。5、滑进黑椒...
答：正宗广式豉油鸡的做法 1.葱白和葱花分开切碎，姜剁成姜蓉，香菜切碎放碟备用 请点击输入图片描述 2.洗好鸡，晾干水，加入姜片和葱白 请点击输入图片描述 3.加入酱油、酒、少许盐、少许姜蓉、花生油、芝麻油等腌制半小时以上，记得鸡肚子里面也要放入这些材料哦！每10分钟翻动一次，力求鸡的每个地方都...
答：做法:1. 将三黄鸡清洗干净，切成4cm左右的块，加入姜片、料酒、五香粉、盐(1茶匙，5g)、生抽、蚝油抓拌均匀，腌制20分钟左右入味。2. 笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。3. 木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。4. ...
答：干焖鸡做法：栗子焖鸡块 材料肉鸡1只 栗子500克 花椒20粒 大葱5段 姜6片调料：黄酒2汤匙(30ml) 老抽3汤匙(45ml)糖1茶匙(5克) 盐1茶匙(5克) 水淀粉2汤匙(30ml)做法1)将鸡剁成小块，栗子去皮后对半切开，大葱切段，姜去皮切片。2)锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫至变色后捞出，用热水...
答：观察到鸡肉变成黄变硬的时候的，加入葱姜蒜，料酒和豆瓣酱，然后中火爆炒到水分蒸干。随后加入适量的温水，加入糖和酱油等调味料焖煮几分钟，鸡肉彻底被酱油染色后，加入泡发好的冬菇，中火焖煮十五分钟后，味道鲜美的冬菇焖鸡就可以食用了。这也是最常见和最简单的做法。冬菇焖鸡的营养价值非常高，...
答：另找1口干净的砂锅，先在锅中倒入1勺底油，油热后，在放入适量的姜块，蒜瓣、洋葱块，小火炒出香味后，再将腌制入味的鸡块摆入进去，然后，再扣上盖子，用文火（中微火）焖8-10分钟。出锅后，再撒入适量的葱花，和少许的白芝麻装饰下，懒人版砂锅焖鸡制作完成，鸡肉香辣味美，肉质鲜嫩爽滑，...
网友评论：
融薛13596609599：
广东人怎么做鸡吃的做法 -
67888言轰
： 广东焖鸡的做法 主料 三黄鸡700g 黑木耳50g 香菇50g 笋100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 步骤1.准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳.2.将三黄鸡斩成小块,用清水把血水冲掉.3.鸡块用...
融薛13596609599：
粤式水鱼焖鸡怎么做? -
67888言轰
： 主料 水鱼一只,鸡一只 辅料 味极鲜,柱侯酱,料酒,姜,蒜头,桂皮,八角 1. 水鱼,鸡杀好斩块 2. 蒜头和姜要比较多,我用了三个蒜头,姜差不多分量 3. 热锅下油,适量,然后爆蒜头,后下姜 4. 爆香后下水鱼,两分钟后下鸡,翻炒 5. 加料酒,两勺柱侯酱,盐,香叶,桂皮,八角等 6. 翻炒,然后加少许水,翻炒后,开始焖.我是换了砂锅开始焖,没有的话直接在锅里焖就好了,20/30分钟就好了.注意不要粘锅底
融薛13596609599：
粤菜特色菜咖喱焖鸡怎么做?
67888言轰
： 主料:鸡肉250克 土豆(黄皮)400克 辅料:淀粉(蚕豆)20克 洋葱(白皮)25克 调料:盐5克 白砂糖15克 咖喱25克 味精3克 大蒜(白皮)10克 香油10克 做法: 1. 将鸡块洗干净,控去水分,用湿淀粉拌匀; 2. 土豆削皮,切成滚刀块,用清...
融薛13596609599：
鸡家常做法,正宗酱油焖鸡怎么做 -
67888言轰
： 步骤 酱油焖鸡的做法步骤11.柴鸡洗净剁块.酱油焖鸡的做法步骤22.下入油锅炒制.酱油焖鸡的做法步骤33.多翻炒一会儿去水汽,然后加高度白酒煸炒,去除腥气.酱油焖鸡的做法步骤44.加生抽、老抽、盐翻炒入味.酱油焖鸡的做法步骤55.加适量的清水移入高压锅,上汽后中火15分钟,关火焖10分钟即可.酱油焖鸡的做法步骤66.焖好的鸡肉
融薛13596609599：
焖鸡用什么材料,做法 -
67888言轰
： 大蒜黄焖鸡 材料: 鸡一只,挑选肉质比较好的、辣椒面、老抽、红糖、、盐、葱、姜、蒜 材料都很简单,我就直接在做法中体现了哈 做法: 1、将鸡洗净切成块备用,起油锅加入底油能够鸡肉翻面就好了,用中火加至4成热时投入鸡肉,不停...
融薛13596609599：
焖鸡的做法,农家焖鸡怎么做好吃,农家焖鸡的家常做法 -
67888言轰
： 家常焖鸡的做法 ·配料: 鸡肉1000克,青椒15克,番茄100克,辣酱油7.5克,洋葱、胡萝卜各30克,香叶半片,番茄酱75克,大蒜5克,芹菜25克,油100克,盐7.5克,胡椒粉少许. ·操作: 1、将鸡肉剁成块,撒盐、胡椒粉用油煎上色,放入焖锅内加香叶,适量清汤焖15—20分钟. 2、胡萝卜、洋葱切粗丝炒至微黄,放入番茄酱炒至油呈红色,当鸡焖至八成熟时将其放入,文火焖熟.食用前10分钟,将烫过的芹菜段、青椒块及蒜末、鲜番茄块加入,微沸后放辣酱油、盐调剂口味.
融薛13596609599：
焖鸡肉的做法,焖鸡肉怎么做好吃,焖鸡肉的家常 -
67888言轰
： 整只鸡 大概1KG左右,不算头颈部和鸡爪 土豆 4-5个,不喜欢的也可以不放土豆 姜 3-4片 辣椒干 2个,喜欢吃辣的可以多放 花椒 葱 蒜瓣 4-5瓣 老抽 料酒 生抽 糖 手磨黑胡椒 没有的可不放 橄榄油 焖鸡的做法 鸡肉切块,土豆削皮,并切块.姜切...
融薛13596609599：
整只焖鸡的做法大全家常 -
67888言轰
： 准备材料: 北京油鸡1只、蒸鱼豉油4勺、老抽3勺、蚝油1勺、大块、冰糖3块、小葱1把、洋葱半个、生姜1块、八角2个、桂皮1段 1、把鸡洗净,切掉头部和屁股备用. 2、倒入蒸鱼豉油和老抽,把鸡涂抹均匀. 3、再倒入掉蚝油混合均匀,把鸡浸泡酱汁中片刻.4、备一个高压锅,底部铺入小葱,把姜切片,洋葱切块放入,冰糖也要放入. 5、把酱汁中的鸡放入锅中,把剩下的酱汁全部倒入,放入桂皮八角,开大火炖制. 6、煮制冒小泡,加盖炖煮,上汽煮上一会,根据食材增减时间. 7、最后收汁,让整鸡裹上焦糖色,鸡肉入味即可出锅.
融薛13596609599：
香焖鸡怎么做 -
67888言轰
： 1.鸡腿洗净剁成块,加1/2汤匙油、1/3汤匙鸡精、1/2汤匙酱油、1汤匙生粉拌匀腌10分钟. 2.香菇洗净切去蒂,划上十字刀;辣椒洗净切成圈;蒜头拍扁去衣剁成蓉. 3.烧开半锅水,倒香菇下锅烫一下,捞起沥干水. 4.大火烧热锅,下3汤匙油烧热,爆香蒜蓉和辣椒圈,放入鸡块爆炒至鸡肉变色,倒1/3汤匙料酒后加入香菇翻炒1分钟. 5.倒2碗水进锅,水量以没过鸡块为准,加盖大火焖煮15分钟直至水分差不多收干. 6.起锅前,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡精和1/5汤匙糖调味,搅匀即可.
融薛13596609599：
醋焖鸡的家常做法怎么做 -
67888言轰
： 醋焖鸡块的做法1.鸡一只,斩去鸡头和鸡脚(去掉部分我用作熬制高汤了和排骨一起).2.剁成鸡块.3.一只鸡蛋,少许淀粉,盐、五香粉、料酒、酱油一起腌制十分钟.4.锅里放油烧至八成热,把鸡块下锅炸制,炸熟捞出控油.5.为了让鸡块更...
