道口烧鸡的做法
\u9053\u53e3\u70e7\u9e21\u7684\u914d\u65b9\u9053\u53e3\u70e7\u9e21\u7684\u914d\u65b9\uff1a
\u516b\u6599\u52a0\u8001\u6c64\uff0c\u5373\u9648\u76ae30g\u3001\u8089\u684290g\u3001\u8c46\u839e15g\u3001\u826f\u59dc90g\u3001\u4e01\u99993.5g\u3001\u7802\u4ec115g\u3001\u8349\u679c30g\u3001\u767d\u82b790g\uff0c\u785d15g\uff0c\u52a0\u4e0a\u9648\u5e74\u9e21\u6c64\uff0c\u5c31\u662f\u716e\u9e21\u8089\u4e4b\u540e\u7684\u6c64\u3002
\u505a\u6cd5\uff1a
1\u3001\u9996\u5148\uff0c\u628a\u4e00\u53ea\u6574\u9e21\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u6740\u8fd9\u4e00\u6b65\u53ef\u4ee5\u5728\u4e70\u7684\u65f6\u5019\u5b8c\u6210\uff0c\u6d17\u5e72\u51c0\u4e4b\u540e\u4e00\u5b9a\u8981\u628a\u6c34\u6ca5\u5e72\u5c3d\uff0c\u53ef\u4ee5\u4f7f\u7528\u53a8\u623f\u7eb8\u5dfe\u64e6\u62ed\u5e72\u51c0\u3002
2\u3001\u7136\u540e\u5c31\u662f\u6d82\u62b9\u8702\u871c\u6c34\uff0c\u8702\u871c\u6c34\u7684\u6bd4\u4f8b\u662f2\uff1a3\uff0c\u4e00\u5b9a\u8981\u6d82\u62b9\u5747\u5300\uff0c\u559c\u6b22\u5403\u751c\u4e00\u70b9\u53ef\u4ee5\u628a\u6bd4\u4f8b\u8c03\u4e00\u4e0b\uff0c\u5177\u4f53\u6839\u636e\u4e2a\u4eba\u7684\u53e3\u5473\u6765\u5b9a\u3002
3\u3001\u7136\u540e\u5c31\u662f\u4e0b\u9505\u6cb9\u70b8\u9e21\uff0c\u5982\u679c\u5bb6\u91cc\u8981\u5927\u9505\u7684\uff0c\u5c31\u4f7f\u7528\u5927\u9505\u591a\u5230\u4e00\u4e9b\u6cb9\uff0c\u7136\u540e\u4e0b\u9505\u6cb9\u70b8\uff0c\u70b8\u81f3\u9e21\u53d8\u6210\u6a59\u9ec4\u8272\u5373\u53ef\u3002
\u5982\u679c\u6ca1\u6709\u90a3\u4e48\u5927\u7684\u9505\u6216\u8005\u6015\u6d6a\u8d39\u6cb9\uff0c\u5c31\u4f7f\u7528\u70e4\u7bb1\u70e4\u5236\u5427\uff0c\u706b\u5f00180\u5ea6\uff0c\u70e4\u7bb1\u53ea\u5f00\u4e0a\u706b\uff0c\u7b49\u4e00\u9762\u70e4\u5236\u4e0a\u8272\u4e4b\u540e\uff0c\u5728\u8fdb\u884c\u7ffb\u9762\u7ee7\u7eed\u70e4\u53e6\u4e00\u9762\uff0c\u8bb0\u4f4f\u5343\u4e07\u4e0d\u80fd\u5f00\u4e0b\u706b\uff0c\u5f00\u4e86\u4f1a\u7c98\u6389\u9e21\u76ae\uff0c\u4e5f\u53ef\u80fd\u70e4\u5236\u4e0d\u5747\u5300\u3002
4\u3001\u6cb9\u70b8\u597d\u4e86\u4ee5\u540e\u5c31\u662f\u5364\u5236\u4e86\uff0c\u8fd9\u662f\u6700\u91cd\u8981\u7684\u4e00\u6b65\u3002\u628a\u9e21\u653e\u5165\u5927\u9505\u5185\uff0c\u7136\u540e\u4f9d\u6b21\u653e\u5165\u716e\u8fc7\u9e21\u8089\u7684\u9e21\u6c64\uff0c\u6ca1\u6709\u8001\u6c64\u5c31\u65b0\u716e\u4e00\u9505\uff0c\u5c3d\u91cf\u716e\u4e45\u4e00\u70b9\uff0c\u8fd9\u6837\u9e21\u6c64\u5c31\u8d8a\u9187\u9999\u3002\u518d\u4f9d\u6b21\u653e\u5165\u516b\u6599\u3001\u76d0\uff0c\u76d0\u9002\u91cf\u3002\u3010\u516b\u6599\u7684\u5177\u4f53\u6570\u91cf\uff1a\u9648\u76ae30g\u3001\u8089\u684290g\u3001\u8c46\u839e15g\u3001\u826f\u59dc90g\u3001\u4e01\u99993.5g\u3001\u7802\u4ec115g\u3001\u8349\u679c30g\u3001\u767d\u82b790g\uff0c\u785d15g\uff0c\u8702\u871c\u6c34\u9002\u91cf\uff0c\u6839\u636e\u81ea\u5df1\u7684\u53e3\u5473\u6765\u5b9a\u3002\u3011
5\u3001\u7b49\u70e7\u5f00\u4ee5\u540e\uff0c\u518d\u4f9d\u6b21\u52a0\u5165\u8471\u3001\u59dc\uff0c\u7ee7\u7eed\u5927\u706b\u716e\uff0c\u716e\u5f00\u4ee5\u540e\u5c31\u5c0f\u706b\u5364\u52362~3\u4e2a\u5c0f\u65f6\uff0c\u5177\u4f53\u7684\u4ee5\u9e21\u8089\u7684\u8089\u8d28\u6765\u5b9a\u3002
6\u3001\u7b49\u716e\u597d\u4ee5\u540e\uff0c\u518d\u5173\u706b\u6d78\u6ce1\u4e00\u4e2a\u5c0f\u65f6\u4ee5\u4e0a\uff0c\u8fd9\u6837\u662f\u4e3a\u4e86\u8ba9\u9e21\u8089\u66f4\u52a0\u7684\u5165\u5473\uff0c\u7136\u540e\u5c31\u53ef\u635e\u51fa\u6765\u5403\u4e86\u3002
\u62d3\u5c55\u8d44\u6599\uff1a
\u9053\u53e3\u70e7\u9e21\u662f\u7279\u8272\u4f20\u7edf\u540d\u83dc\u4e4b\u4e00\uff0c\u76f8\u4f20\u9053\u53e3\u70e7\u9e21\u662f\u4e00\u9053\u4ece\u6e05\u671d\u5bab\u5ef7\u6d41\u4f20\u4e0b\u6765\u7684\u83dc\u80b4\uff0c\u662f\u6e05\u671d\u987a\u6cbb\u5e74\u95f4\uff0c\u6cb3\u5357\u7684\u4e00\u4f4d\u51fa\u6765\u521b\u4e1a\u7684\u53a8\u5e08\u5f00\u4e86\u4e00\u5bb6\u540d\u53eb\u201c\u4e49\u5174\u5f20\u201d\u7684\u5e97\u94fa\uff0c\u521a\u5f00\u59cb\u5e97\u4e2d\u751f\u610f\u4e00\u76f4\u4e0d\u597d\uff0c\u5236\u4f5c\u7684\u9e21\u4e0d\u5f97\u5176\u6cd5\uff0c\u4e8e\u662f\u5c31\u60f3\u529e\u6cd5\u4ece\u6e05\u5bab\u5fa1\u81b3\u623f\u5fa1\u53a8\u90a3\u91cc\u6c42\u6765\u4e86\u5236\u4f5c\u9053\u53e3\u70e7\u9e21\u7684\u79d8\u6cd5\uff0c\u5f53\u7136\u5f53\u65f6\u8fd8\u4e0d\u53eb\u9053\u53e3\u70e7\u9e21\u3002
\u4e4b\u6240\u4ee5\u540e\u6765\u4f1a\u4ee5\u9053\u53e3\u70e7\u9e21\u95fb\u540d\uff0c\u662f\u56e0\u4e3a\u662f\u5728\u6cb3\u5357\u7701\u7684\u6ed1\u53bf\u9053\u53e3\u9547\u7684\u4e00\u5bb6\u70e7\u9e21\u5e97\u552e\u5356\u8fd9\u79cd\u79d8\u5236\u70e7\u9e21\uff0c\u56e0\u4e3a\u5176\u8272\u6cfd\u9c9c\u8273\uff0c\u5473\u9053\u53ca\u5176\u9999\u7f8e\uff0c\u6240\u4ee5\u53d7\u5230\u5f53\u5730\u4eba\u548c\u5916\u5730\u4eba\u7684\u559c\u7231\uff0c\u4e8e\u662f\u624d\u53eb\u9053\u53e3\u70e7\u9e21\u7684\u3002
\u9053\u53e3\u70e7\u9e21\u4e0e\u7b26\u79bb\u96c6\u70e7\u9e21\u3001\u5317\u4eac\u70e4\u9e2d\u3001\u91d1\u534e\u706b\u817f\u9f50\u540d\u3002 \u7528\u591a\u79cd\u540d\u8d35\u4e2d\u836f\uff0c\u8f85\u4e4b\u9648\u5e74\u8001\u6c64\uff0c\u5176\u6210\u54c1\u70e7\u9e21\u8272\u6cfd\u9c9c\u8273\uff0c\u5f62\u5982\u5143\u5b9d\uff0c\u53e3\u8854\u745e\u86a8\u3002\u6781\u5177\u98df\u7597\u548c\u4fdd\u5065\u529f\u80fd\u3002
\u5236\u4f5c\u98df\u6750 \u3000\u3000\u80a5\u96cf\u9e21....1\u53ea \u7802\u4ec1.....15\u514b \u3000\u3000\u8349\u679c.....30\u514b \u8089\u6842.....90\u514b \u3000\u3000\u8702\u871c\u6c34....\u9002\u91cf \u826f\u59dc.....90\u514b \u3000\u3000\u9648\u76ae.....30\u514b \u4e01\u9999....3.5\u514b \u3000\u3000\u767d\u82b7.....90\u514b \u8c46\u5bc7.....15\u514b \u3000\u3000\u785d......15\u514b \u7cbe\u76d0....3000\u514b \u3000\u3000\u5236\u4f5c\u65b9\u6cd5 \u3000\u30001. \u5bb0\u6740\u717a\u6bdb\uff1a\u5c06\u9e21\u5bb0\u6740\u597d\uff0c\u8840\u653e\u51c0\uff0c\u8d81\u9e21\u8eab\u5c1a\u6e29\u65f6\uff0c\u653e\u5165.. 60\uff5e70\u2103\u7684\u70ed\u6c34\u5185\u70eb.. 5\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff0c\u518d\u5c06\u6bdb\u717a\u5c3d\uff0c\u8fd9\u53ef\u4f7f\u5149\u9e21\u6d01\u51c0\u767d\u4eae\uff0c\u8272\u5f62\u7f8e\u89c2\u3002\u7136\u540e\u65a9\u53bb\u9e21\u722a\uff0c\u5e76\u5728\u9e21\u9888\u4e0a\u65b9\u7528\u5200\u5f00\u4e00\u4e2a\u5c0f\u53e3\uff0c\u4f7f\u98df\u7ba1\u6c14\u7ba1\u9732\u51fa\uff0c\u53c8\u5728\u81c0\u90e8\u548c\u4e24\u817f\u4e4b\u95f4\u5404\u5207\u5f00.. 7\uff5e8\u5398\u7c73\u7684\u957f\u53e3\uff0c\u5272\u65ad\u98df\u7ba1\u3001\u6c14\u7ba1\u3001\u638f\u51fa\u5185\u810f\uff0c\u5207\u4e0b\u809b\u95e8\uff0c\u518d\u7528\u6e05\u6c34\u6d17\u51c0\u4f59\u8840\u548c\u6c61\u7269\u3002 \u3000\u30002.\u6491\u9e21\u9020\u578b\uff1a\u5c06\u6d17\u597d\u7684\u9e21\u653e\u5728\u6848\u677f\u4e0a\uff0c\u8179\u90e8\u5411\u4e0a\uff0c\u7528\u5200\u5c06\u808b\u9aa8\u548c\u810a\u690e\u4e2d\u95f4\u5904\u5207\u65ad\uff0c\u5e76\u7528\u624b\u6309\u6298\u3002\u7136\u540e\u7528\u5c0f\u6728\u68d2\u4e00\u6839\u653e\u5165\u809a\u8179\u5185\u6491\u8d77\uff0c\u518d\u5728\u9e21\u4e0b\u8179\u812f\u5c16\u5904\u5f00\u4e00\u5c0f\u53e3\uff0c\u5c06\u4e24\u817f\u4ea4\u53c9\u63d2\u5165\u53e3\u5185\uff0c\u4e24\u7fc5\u4ea4\u53c9\u63d2\u5165\u53e3\u8154\u5185\uff0c\u4f7f\u6210\u4e3a\u4e24\u5934\u7686\u5c16\u7684\u534a\u5706\u5f62\uff0c\u518d\u667e\u5e72\u8868\u9762\u6c34\u5206\u3002\u6cb9\u7092\u70f9\u716e\uff1a\u5c06\u667e\u597d\u7684\u9e21\u8eab\u62b9\u904d\u8702\u871c\u6c34\uff08\u6bd4\u4f8b\u4e3a\u6c34.. 60%\uff0c\u871c.. 40%\uff09\uff0c\u653e\u5165.. 150\u2103\uff5e160\u2103\u7684\u70ed\u9505\u5185\u70b8\u6210\u7c89\u7ea2\u8272\u635e\u51fa\uff0c\u653e\u5165\u53e6\u4e00\u9505\u5185\uff0c\u52a0\u4e0a\u8001\u5364\u548c\u5168\u90e8\u9999\u6599\uff0c\u540c\u65f6\u5c06\u76d0\u6c34\u6eb6\u5316\u540e\u52a0\u5165\uff0c\u9e21\u4e0a\u538b\u7af9\u7b85\u5b50\uff0c\u4f7f\u9e21\u5168\u90e8\u6d78\u6ca1\u5728\u5364\u6c34\u5185\uff0c\u968f\u540e\u5c06\u785d\u6eb6\u5316\u540e\u52a0\u5165\uff0c\u7528\u65fa\u706b\u70e7\u5f00\uff0c\u518d\u6539\u7528\u6587\u706b\u7ee7\u7eed\u70af\u5230\u9e21\u719f\u70c2\u4e3a\u6b62\uff0c\u635e\u53d6\u51fa\u9505\u3002\u635e\u9e21\u524d\u8981\u51c6\u5907\u597d\u5de5\u5177\uff0c\u635e\u65f6\u8981\u624b\u773c\u914d\u5408\uff0c\u4f7f\u9e21\u7684\u9020\u578b\u8fbe\u5230\u5b8c\u6574\u7f8e\u89c2\u7684\u8981\u6c42\u3002 \u3000\u3000\u5236\u4f5c\u5173\u952e \u3000\u30001.\u5bb0\u6740\u717a\u6bdb\uff0c\u624b\u6cd5\u5feb\u6377\uff0c\u786e\u4fdd\u5176\u6d01\u51c0\u5149\u4eae\u3002 \u3000\u30002.\u5364\u5236\u65f6\uff0c\u4ece\u5f00\u9505\u7b97\u8d77\u5927\u7ea6\u8981\u716e.. 4\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3\uff0c\u800c\u5364\u5236\u65f6\u6240\u7528\u7684\u6c64\u4ee5\u540e\u53ef\u7ee7\u7eed\u4f7f\u7528\uff0c\u79f0\u505a\u8001\u5364\u3002
\u7f16\u8f91\u672c\u6bb5\u5236\u4f5c\u5173\u952e
\u98df\u6750\u9009\u62e9
\u3000\u3000\u9009\u62e9\u65e0\u75c5\u5065\u5eb7\u6d3b\u9e21\uff0c\u4f53\u91cd\u7ea61.5kg\u5de6\u53f3\uff0c\u9e21\u9f841\u5e74\u5de6\u53f3\uff0c\u9e21\u9f84\u592a\u957f\u5219\u8089\u8d28\u7c97\u8001\uff0c\u592a\u77ed\u5219\u8089\u98ce\u5473\u6b20\u4f73\u3002\u4e00\u822c\u4e0d\u7528\u8089\u7528\u9e21\u505a\u539f\u6599\u3002
\u5c60\u5bb0\u52a0\u5de5
\u3000\u3000\u5bb0\u524d\u51c6\u5907\uff1a\u9e21\u5728\u5bb0\u6740\u524d\u9700\u505c\u98df15h\u5de6\u53f3\uff0c\u540c\u65f6\u7ed9\u4e88\u5145\u8db3\u996e\u6c34\uff0c\u4ee5\u5229\u4e8e\u6d88\u5316\u9053\u5185\u5bb9\u7269\u6392\u51fa\uff0c\u4fbf\u4e8e\u64cd\u4f5c\uff0c\u51cf\u5c11\u6c61\u67d3\uff0c\u63d0\u9ad8\u8089\u7684\u54c1\u8d28\u3002 \u3000\u3000\u523a\u6740\u653e\u8840\uff1a\u5728\u5934\u9888\u4ea4\u754c\u5904\u4e0b\u9762\u5207\u65ad\u4e09\u7ba1\u653e\u8840\uff0c\u5200\u53e3\u4e0d\u5b9c\u5927\uff0c\u6ce8\u610f\u4e0d\u8981\u9888\u9aa8\u5207\u65ad\uff0c\u6dcb\u88405min\u5de6\u53f3\uff0c\u653e\u8840\u8981\u5145\u5206\u3002 \u3000\u3000\u6d78\u70eb\u9000\u6bdb\uff1a\u5148\u51c6\u5907\u597d\u70ed\u6c34\uff0c\u7136\u540e\u628a\u653e\u8840\u540e\u7684\u9e21\u653e\u5165\u6c34\u4e2d\uff0c\u4f7f\u9e21\u6df9\u6ca1\u4e8e\u70ed\u6c34\u4e2d\uff0c\u6c34\u6e29\u4fdd\u6301 \u572862\u2103\u5de6\u53f3\u3002\u968f\u65f6\u7528\u6728\u68d2\u4e0a\u4e0b\u7ffb\u52a8\u9e21\u4f53\uff0c\u4ee5\u5229\u6d78\u70eb\u5747\u5300\uff0c\u7ea6\u7ecf 1min\uff0c\u7528\u624b\u5411\u4e0a\u63d0\u7fc5\u90e8\u957f\u6bdb\uff0c\u4e00\u63d0\u4fbf\u8131\u8bf4\u660e\u6d78\u70eb\u826f\u597d\u3002\u7acb\u5373\u628a\u9e21\u635e\u51fa\uff0c\u90a3\u8fc5\u901f\u9000\u6bdb\uff0c\u5207\u52ff\u7ee7\u7eed\u6d78\u6ce1\u5728\u70ed\u6c34\u4e2d\uff0c\u5426\u5219\u6d78\u70eb\u592a\u8fc7\u76ae\u8106\u6613\u70c2\u3002\u9000\u6bdb\u65f6\uff0c\u987a\u6bdb\u6d41\u65b9\u5411\u62d4\u3001\u63a8\u3001\u634b\u76f8\u7ed3\u5408\uff0c\u8fc5\u901f\u5c06\u6bdb\u9000\u51c0\u3002\u540c\u65f6\u8981\u9664\u53bb\u89d2\u8d28\u5599\u548c\u811a\u722a\u8d28\u5c42\u3002\u6574\u4e2a\u64cd\u4f5c\u8fc7\u7a0b\u8981\u5c0f\u5fc3\uff0c\u4e0d\u8981\u5f04\u70c2\u76ae\u80a4\uff0c\u4ee5\u514d\u9020\u6210\u6b21\u54c1\u3002\u6700\u540e\u628a\u9e21\u6d78\u6ce1\u5728\u6e05\u6c34\u4e2d\uff0c\u62d4\u53bb\u6b8b\u6bdb\uff0c\u6d17\u51c0\u540e\u51c6\u5907\u5f00\u819b\u3002 \u3000\u3000\u5f00\u819b\u53d6\u5185\u810f\uff1a\u628a\u9000\u6bdb\u5149\u9e21\u7f6e\u4e8e\u6848\u5b50\u4e0a\uff0c\u5148\u5728\u9888\u90e8\u5de6\u4fa7\u76ae\u80a4\u526a\u5f00\u7ea61cm\u5c0f\u53e3\uff0c\u5c0f\u5fc3\u5206\u79bb\u51fa\u55c9\u56ca\uff0c\u540c\u65f6\u62c9\u51fa\u98df\u7ba1\u3001\u6c14\u7ba1\uff0c\u7136\u540e\u7528\u526a\u5200\u56f4\u7ed5\u809b\u95e8\u5468\u56f4\u526a\u5f00\u8179\u58c1\uff0c\u6210\u4e00\u73af\u5f62\u5207\u53e3\uff0c\u5206\u79bb\u51fa\u809b\u95e8\uff0c\u66b4\u9732\u51fa\u8179\u8154\u5185\u810f\u5668\u5b98\u3002\u5de6\u624b\u7a33\u4f4f\u9e21\u4f53\uff0c\u53f3\u624b\u98df\u6307\u548c\u4e2d\u6307\u4f38\u5165\u8179\u8154\uff0c\u7f13\u7f13\u5730\u62c9\u51fa\u809d\u810f\u3001\u80a0\u3001\u9e21\u80ab\u3001\u817a\u80c3\u3001\u6bcd\u9e21\u7684\u5375\u5de2\u4e0e\u8f93\u5375\u7ba1\u7b49\u5185\u810f\u5668\u5b98\u3002\u6e05\u6c34\u51b2\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u518d\u653e\u5165\u6e05\u6c34\u4e2d\u6d78\u6ce11h\u5de6\u53f3\uff0c\u53d6\u51fa\u6ca5\u5e72\u6c34\u5206\u3002
\u9020\u578b\u5236\u4f5c
\u3000\u3000\u70e7\u9e21\u9020\u578b\u7684\u597d\u574f\u5173\u7cfb\u5230\u987e\u5ba2\u8d2d\u4e70\u7684\u5174\u8da3\uff0c\u6545\u70e7\u9e21\u5386\u6765\u91cd\u89c6\u9020\u578b\u7684\u7684\u7ee7\u627f\u548c\u53d1\u5c55\u3002\u9053\u53e3\u70e7\u9e21\u7684\u9020\u578b\u4f3c\u4e09\u89d2\u5f62\uff08\u6216\u5143\u5b9d\u5f62\uff09\uff0c\u7f8e\u89c2\u522b\u81f4\u3002\u5148\u5c06\u4e24\u540e\u80a2\u4ece\u8dd7\u5173\u8282\u5904\u5272\u9664\u811a\u722a\uff0c\u7136\u540e\u80cc\u5411\u4e0b\u8179\u5411\u4e0a\uff0c\u5934\u5411\u5916\u5c3e\u5411\u91cc\u653e\u5728\u6848\u5b50\u4e0a\u3002\u7528\u526a\u5200\u4ece\u5f00\u819b\u5207\u53e3\u524d\u7f18\u5411\u4e24\u5927\u817f\u5185\u4fa7\u5448\u5f27\u5f62\u6269\u5f00\u8179\u58c1\uff08\u4e5f\u53ef\u5728\u5c60\u5bb0\u52a0\u5de5\u5f00\u819b\u65f6\uff0c\u91c7\u7528\u4ece\u809b\u95e8\u524d\u8fb9\u5411\u4e24\u5927\u817f\u5185\u4fa7\u5f27\u5f62\u5207\u5f00\u8179\u58c1\u7684\u65b9\u6cd5\uff0c\u53bb\u5185\u810f\u540e\u5207\u9664\u809b\u95e8\uff09\uff0c\u5e76\u5728\u8179\u58c1\u540e\u7f18\u4e2d\u95f4\u5207\u4e00\u5c0f\u5b54\uff0c\u957f\u7ea60.5cm\u3002\u7528\u89e3\u5256\u5200\u4ece\u5f00\u819b\u5904\u5207\u53e3\u4ecb\u5165\u4f53\u8154\uff0c\u5206\u522b\u7f6e\u4e8e\u810a\u67f1\u4e24\u4fa7\u6839\u90e8\uff0c\u5200\u5203\u5411\u7740\u808b\u9aa8\uff0c\u7528\u529b\u538b\u5200\u80cc\uff0c\u5207\u65ad\u808b\u9aa8\uff0c\u6ce8\u610f\u5207\u52ff\u7528\u529b\u592a\u5927\u5207
\u9053\u53e3\u70e7\u9e21(5\u5f20)\u900f\u76ae\u80a4\u3002\u518d\u628a\u9e21\u4f53\u7ffb\u8f6c\u4fa7\u5367\uff0c\u7528\u624b\u638c\u6309\u538b\u80f8\u90e8\uff0c\u538b\u5012\u808b\u9aa8\uff0c\uff0c\u5c06\u80f8\u90e8\u538b\u6241\u3002\u628a\u4e24\u7fc5\u8098\u5173\u8282\u89d2\u5185\u76ae\u80a4\u5207\u5f00\uff0c\u4ee5\u4fbf\u7fc5\u90e8\u4f38\u957f\u3002\u53d6\u957f\u7ea615cm\u3001\u76f4\u5f84\u7ea61.8cm\u7684\u7af9\u68cd\u4e00\u8981\uff0c\u4e24\u7aef\u524a\u6210\u53cc\u53c9\u578b\uff0c\u4e00\u7aef\u53cc\u53c9\u5361\u4f4f\u8170\u90e8\u810a\u67f1\uff0c\u53e6\u4e00\u7aef\u5c06\u80f8\u812f\u6491\u5f00\uff0c\u5c06\u4e24\u540e\u80a2\u65ad\u7aef\u7a7f\u5165\u8179\u58c1\u540e\u7f18\u7684\u5c0f\u5b54\u3002\u628a\u4e24\u7fc5\u5728\u9888\u540e\u4ea4\u53c9\uff0c\u4f7f\u5934\u9888\u5411\u810a\u80cc\u6298\u6291\uff0c\u7fc5\u5c16\u7ed5\u81f3\u9888\u8179\u4fa7\u653e\u8840\u5200\u53e3\u5904\uff0c\u5c06\u4e24\u7fc5\u4ece\u5200\u53e3\u5411\u53e3\u8154\u7a7f\u51fa\u3002\u9020\u578b\u540e\uff0c\u5916\u5f62\u4f3c\u4e09\u89d2\u5f62\uff0c\u7f8e\u89c2\u522b\u81f4\u3002\u9020\u578b\u540e\uff0c\u9e21\u4f53\u8868\u9762\u7528\u6e05\u6c34\u6d17\u51c0\uff0c\u667e\u5e72\u6c34\u5206\u3002
\u6253\u7cd6\u6cb9\u70b8
\u3000\u3000\u628a\u9974\u7cd6\u6216\u8702\u871c\u4e0e\u6c34\u63093\uff1a7\u4e4b\u6bd4\u6df7\u5408\uff0c\u52a0\u70ed\u6eb6\u89e3\u540e\uff0c\u5747\u5300\u6d82\u64e6\u4e8e\u9020\u578b\u540e\u7684\u9e21\u5916\u8868\u3002\u6253\u7cd6\u5747\u5300\u4e0e\u5426\u76f4\u63a5\u5f71\u54cd\u6cb9\u70b8\u4e0a\u8272\u7684\u6548\u679c\uff0c\u5982\u6253\u7cd6\u4e0d\u5300\uff0c\u9020\u6210\u6cb9\u70b8\u4e0a\u8272\u4e0d\u5300\uff0c\u5f71\u54cd\u7f8e\u89c2\uff0c\u6253\u7cd6\u540e\u8981\u5c06\u9e21\u6302\u8d77\u667e\u5e72\u8868\u9762\u6c34\u5206\u3002 \u3000\u3000\u70b8\u9e21\u7528\u6cb9\uff0c\u8981\u9009\u7528\u690d\u7269\u6cb9\u6216\u9e21\u6cb9\uff0c\u4e0d\u80fd\u548c\u5176\u4ed6\u52a8\u7269\u6cb9\u3002\u6cb9\u91cf\u4ee5\u80fd\u6df9\u6ca1\u9e21\u4f53\u4e3a\u5ea6\uff0c\u5148\u5c06\u6cb9\u52a0\u70ed\u81f3170\u2103~180\u2103\uff0c\u5c06\u6253\u7cd6\u540e\u667e\u5e72\u6c34\u5206\u7684\u9e21\u653e\u5165\u6cb9\u4e2d\u70b8\u5236\uff0c\u5176\u76ee\u7684\u4e3b\u8981\u662f\u4f7f\u8868\u9762\u7cd6\u53d1\u751f\u7126\u5316\uff0c\u4ea7\u751f\u7126\u7cd6\u8272\u7d20\uff0c\u800c\u4f7f\u4f53\u8868\u4e0a\u8272\u3002\u7ea6\u7ecf\u534a\u5206\u949f\uff0c\u7b49\u9e21\u4f53\u8868\u9762\u5448\u67ff\u9ec4\u8272\u65f6\uff0c\u7acb\u5373\u635e\u51fa\u3002\u7531\u4e8e\u6cb9\u70b8\u65f6\u8272\u6cfd\u53d8\u5316\u8fc5\u901f\uff0c\u64cd\u4f5c\u65f6\u8981\u5feb\u901f\u654f\u6377\u3002\u70b8\u5236\u65f6\u8981\u9632\u6b62\u6cb9\u6e29\u6ce2\u52a8\u592a\u5927\uff0c\u5f71\u54cd\u6cb9\u70b8\u4e0a\u8272\u6548\u679c\u3002\u9e21\u70b8\u540e\u653e\u7f6e\u65f6\u95f4\u4e0d\u5b9c\u957f\uff0c\u7279\u522b\u662f\u590f\u5b63\u5e94\u5c3d\u5feb\u716e\u5236\uff0c\u4ee5\u9632\u53d8\u8d28\u3002
\u914d\u6599\u716e\u5236
\u3000\u3000\u4e0d\u540c\u54c1\u79cd\u7684\u70e7\u9e21\u98ce\u5473\u5404\u6709\u5dee\u5f02\uff0c\u5173\u952e\u5728\u4e8e\u914d\u6599\u4e0d\u540c\u3002\u914d\u6599\u7684\u9009\u62e9\u548c\u4f7f\u7528\u662f\u70e7\u9e21\u52a0\u5de5\u4e2d\u7684\u91cd\u8981\u5de5\u5e8f\uff0c\u5173\u7cfb\u5230\u70e7\u9e21\u53e3\u5473\u7684\u8c03\u548c\u548c\u8d28\u91cf\u7684\u4f18\u52a3\u4ee5\u53ca\u8425\u517b\u7684\u4e92\u8865\u3002 \u3000\u3000\u716e\u5236\u65f6\uff0c\u8981\u4f9d\u767d\u6761\u9e21\u7684\u91cd\u91cf\u6309\u6bd4\u4f8b\u79f0\u53d6\u914d\u6599\u3002\u9999\u8f9b\u6599\u987b\u7528\u7eb1\u5e03\u5305\u597d\u5165\u5728\u9505\u4e0b\u9762\u3002\u628a\u6cb9\u70b8\u540e\u7684\u9e21\u9010\u5c42\u6392\u653e\u5165\u9505\u5185\uff0c\u5927\u9e21\u548c\u8001\u9e21\u653e\u5728\u9505\u4e0b\u5c42\uff0c\u5c0f\u9e21\u548c\u5e7c\u9f84\u9e21\u653e\u5728\u4e0a\u5c42\u3002\u4e0a\u9762\u7528\u7af9\u7b85\u538b\u4f4f\uff0c\u518d\u628a\u98df\u76d0\u3001\u7cd6\u3001\u9171\u6cb9\u52a0\u5165\u9505\u4e2d\u3002\u7136\u540e\u52a0\u8001\u6c64\u4f7f\u9e21\u6df9\u6ca1\u5165\u6db2\u9762\u4e4b\u4e0b\uff0c\u5148\u7528\u65fa\u706b\u70e7\u5f00\uff0c\u628a\u785d\u9178\u94a0\u7528\u5c11\u91cf\u6c64\u6db2\u6eb6\u89e3\u540e\u6d12\u5165\u9505\u4e2d\u3002\u6539\u4e3a\u5fae\u706b\u70e7\u716e\uff0c\u9505\u5185\u6c64\u6db2\u80fd\u5f90\u5f90\u8d77\u6ce1\u5373\u53ef\uff0c\u5207\u4e0d\u53ef\u5927\u6cb8\uff0c\u716e\u81f3\u9e21\u8089\u9165\u8f6f\u719f\u900f\u4e3a\u6b62\u3002\u4ece\u9505\u4eba\u6c64\u6db2\u6cb8\u817e\u5f00\u59cb\u8ba1\u65f6\uff0c\u716e\u5236\u65f6\u95f4\uff0c\u4e00\u5e74\u5de6\u53f3\u9e21\u7ea61.5h\uff0c\u4e24\u5e74\u5de6\u53f3\u7684\u9e21\u7ea6 3h\u3002\u716e\u597d\u51fa\u9505\u5373\u4e3a\u6210\u54c1\u3002\u716e\u5236\u65f6\u82e5\u65e0\u8001\u6c64\u53ef\u7528\u6e05\u6c34\uff0c\u6ce8\u610f\u914d\u6599\u9002\u5f53\u589e\u52a0\u3002
\u4fdd\u85cf\u987b\u77e5
\u3000\u3000\u5c06\u5364\u5236\u597d\u7684\u9e21\u9759\u7f6e\u51b7\u5374\uff0c\u65e2\u53ef\u9c9c\u9500\uff0c\u4e5f\u53ef\u771f\u7a7a\u5305\u88c5\uff0c\u51b7\u85cf\u4fdd\u5b58\u3002
4、煮鸡：其配料按100只鸡计算：砂仁、豆各0.03斤，丁香近0.01斤，草果、陈皮各0.06斤，内桂、良姜、白芷各0.18斤，海盐4—6斤，陈年老汤适量。 已炸好的鸡顺序平摆在锅内，兑入陈年老汤和化开的盐水后，再放入砂仁等8味配料，用竹篦压住鸡体，使老汤浸住最上一层鸡体的一半。先用在火将汤烧开，然后把12—18克火硝放入鸡汤沸入溶化，将汤煮开后再用文火焖煮，直到煮熟为止，从开锅算起，一肌须煮3—5个小时。捞出时要注意保持造型美观。
只是说，你是不会的~
想开店赚钱，请到保定找珍味世家熟食培训总部
rd
364
绛旓細1.灏嗛浮灞犲濂斤紝琛鏀惧噣锛岃秮楦¤韩灏氭俯鏃讹紝鏀捐繘60~70鈩冪殑寮姘村唴鐑5鍒嗛挓涓婁笅锛屽啀灏嗘瘺鐓哄敖锛岃繖鍙娇鍏夐浮娓呮磥鐧藉噣锛岃壊褰㈢編瑙傚ぇ鏂癸紱2.闅忓悗鏂╁幓鍑ょ埅锛屽苟鍦ㄩ浮棰堜笂杈圭敤鍒寮涓涓彛瀛愶紝浣块閬撴敮姘旂澶栭湶锛屽張鍦ㄥ眮鑲″拰鍙岃吙涔嬮棿鍚勫壊寮7~8 鍏垎鐨勯暱鍙ｏ紝鍒囨柇椋熼亾銆佹敮姘旂銆佸彇鍑哄唴鑴忓櫒瀹橈紝鍒囦笅鑲涢棬鍙ｏ紝鍐嶇敤鍐锋按...
绛旓細娲婚浮鈥10鍙紝妗傜毊鈥10鍏嬶紝鐧界硸鈥15鍏嬶紝闄堢毊鈥10鍏嬶紝鍏鈥10鍏嬶紝杈涜悑鈥2鍏嬶紝灏忚尨棣欌2鍏嬶紝绮剧洂鈥150鍏嬶紝濮溾20鍏嬶紝楗寸硸鈥200鍏嬶紝鑲夎敾鈥3鍏嬶紝灞卞鐗団3鍏嬶紝鐮備粊鈥2鍏嬶紝涓侀鈥3鍏嬶紝鐧借姺鈥5鍏嬶紝鑽夋灉鈥3鍏嬶紝鑺辨鈥5鍏嬶紝鑺濋夯娌光1500鍏
绛旓細銆愬師鏂欏噯澶囥戜富鏂欙細閫夌敤1.5鍏枻宸﹀彸鐨勬椿楦★紝浠ュ湡楦′负浣炽傝緟鏂欙細鐢熷銆佸ぇ钁便佸叓瑙掋佹鐨侀鍙躲佽姳妞掋佸共杈ｆ绛夐鏂欍傝皟鏂欙細椋熺洂銆佺櫧绯栥佹枡閰掋佽佹娊銆佺敓鎶姐侀娌圭瓑銆傘愬埗浣滄楠ゃ戝噯澶囧伐浣滐細灏嗘椿楦″鏉銆佸幓姣涖佹礂鍑锛屽幓闄ゅ唴鑴忥紝淇濈暀瀹屾暣鐨勯浮鐨拰楦￠銆傚皢楦¤韩鐢ㄥ垁鑳岃交杞绘暡鎵擄紝浣胯倝璐ㄦ澗杞傝厡鍒讹細鍦ㄩ浮韬唴澶...
绛旓細閬撳彛鐑ч浮鐨勫仛娉 1.灏嗛浮瀹版潃濂斤紝琛鏀惧噣锛岃秮楦¤韩灏氭俯鏃讹紝鏀惧叆60~70鈩冪殑鐑按鍐呯儷5 鍒嗛挓 宸﹀彸锛屽啀灏嗘瘺鐓哄敖锛岃繖鍙娇鍏夐浮娲佸噣鐧戒寒锛岃壊褰㈢編瑙;2.鐒跺悗鏂╁幓楦＄埅锛屽苟鍦ㄩ浮棰堜笂鏂圭敤鍒寮涓涓皬鍙ｏ紝浣块绠℃皵绠￠湶鍑猴紝鍙堝湪鑷閮ㄥ拰涓よ吙涔嬮棿鍚勫垏寮7~8 鍘樼背鐨勯暱鍙ｏ紝鍓叉柇椋熺銆佹皵绠°佹帍鍑哄唴鑴忥紝鍒囦笅鑲涢棬锛屽啀鐢ㄦ竻...
绛旓細1.涓夐粍楦″幓澶达紝鍘荤埅鍜屽眮鑲°2.鎶婅儗閮ㄧ殑楠ㄥご鎶樻柇銆3.鍊掑叆鏂欓厭锛岃佹娊锛岀敓鎶斤紝澶ц懕锛屽鐗囷紝鐩愶紝绯栵紝杈ｆ闈紝铓濇补锛岃姳妞掗潰锛屼簲棣欑矇銆4.鎻夋悡鎷屽寑銆5.鐩栦笂淇濋矞鑶滃喎钘忚厡鍒朵竴澶溿6.閿呴噷灏戞斁涓鐐规补锛屾补鐑厛鐓庨浮鐨偅涓闈7.鐩栫洊灏忕伀鎱㈢厧10鍒嗛挓銆8.缈婚潰鍐嶇洊鐩栵紝灏忕伀鐓10鍒嗛挓銆9.鏅撅ス鍚庡墎鎴愬潡銆
绛旓細鍋氭硶锛氬噯澶囬浮锛氬皢楦℃竻娲楀共鍑锛屽幓闄ゅ唴鑴忓拰鏉傝川锛岀劧鍚庣敤鍘ㄦ埧绾稿肪灏嗛浮韬唴澶栨摝骞叉按鍒嗐傝厡鍒讹細鍦ㄩ浮韬唴澶栧潎鍖娑傛姽閫傞噺鐨勭洂锛岀劧鍚庡皢濮滅墖鍜岃懕娈靛鍏ラ浮鑵瑰唴锛屽啀鍊掑叆閫傞噺鐨勬枡閰掞紝鑵屽埗30鍒嗛挓鑷1灏忔椂锛岃楦¤倝鍏呭垎鍚告敹璋冨懗鏂欑殑鍛抽亾銆傜儳姘达細鍦ㄩ攨涓姞鍏ヨ冻澶熺殑姘达紝鏀惧叆鍏銆侀鍙跺拰鑺辨锛屽ぇ鐏儳寮銆傜叜楦★細灏嗚厡鍒跺ソ鐨勯浮...
绛旓細鍋氭硶鏄繖鏍风殑锛1銆佹渶濂介夋嫨閲嶉噺鍦2鏂ゅ乏鍙崇殑 瀚╅浮鎴栬呮槸鑲ユ瘝楦″鏉骞插噣銆2銆佸皢娲楀共鍑鐨勯浮鑲氬瓙鐮村紑灏嗛浮缈呰唨浜ゅ弶濉炶繘鍙ｈ厰鍐咃紝鍙岃吙涔熷悓鏍锋搷浣滐紝浣垮緱楦＄殑閫犲瀷涓轰袱澶村皷鐨勫崐鍦嗗舰锛屾竻姘存礂骞插噣鍚庢櫨鍘绘按鍒嗭紝鍏ㄨ韩娑傛弧铚傝湝姘达紝姣斾緥鏄按鐧惧垎涔60锛岃渹铚滄槸鐧惧垎涔40锛屽緟娌规俯鍙ㄥ彣150鍒160搴︾殑鏃跺欏皢楦＄偢鎴愭祬娴呮祬鐨...
绛旓細鑷埗鐑ч浮鐨勫仛娉 1銆佽懕:2鍧楋紝濮:4鐗囷紝鍏:1涓紝棣欏彾:1鐗囷紝涓侀:3绮掞紝灏忚崵棣:1灏忔挳锛岃倝钄:鍗婁釜锛岄檲鐨:2-3鏉°2銆佸共棣欒弴娉″彂銆3銆侀浮鑵挎礂鍑鎺у共姘村垎锛屾秱鎶硅佹娊锛屾櫨20鍒嗛挓銆4銆侀攨涓斁娌癸紝6鎴愮儹锛屾斁鍏ラ浮鑵匡紝鐐告垚閲戦粍鑹层5銆佺偢鎴愰噾榛勮壊銆6銆佺數楂樺帇閿呬腑鏀惧叆钁卞鍙婇鏂欍7銆佹斁鍏ラ浮鑵匡紝棣欒弴锛...
绛旓細閬撳彛鐑ч浮鐨勫仛娉锛1. 灏嗛浮瀹版潃濂斤紝琛鏀惧噣锛岃秮楦¤韩灏氭俯鏃讹紝鏀惧叆60锝70鈩冪殑鐑按鍐呯儷5 鍒嗛挓宸﹀彸锛屽啀灏嗘瘺鐓哄敖锛岃繖鍙娇鍏夐浮娲佸噣鐧戒寒锛岃壊褰㈢編瑙傦紱2. 鐒跺悗鏂╁幓楦＄埅锛屽苟鍦ㄩ浮棰堜笂鏂圭敤鍒寮涓涓皬鍙ｏ紝浣块绠℃皵绠￠湶鍑猴紝鍙堝湪鑷閮ㄥ拰涓よ吙涔嬮棿鍚勫垏寮7锝8 鍘樼背鐨勯暱鍙ｏ紝鍓叉柇椋熺銆佹皵绠°佹帍鍑哄唴鑴忥紝鍒囦笅鑲涢棬锛屽啀...
绛旓細閬撳彛鐑ч浮鏄腑鍥芥渤鍖楃渷淇濆畾甯傛稙姘村幙閬撳彛闀囩殑涓绉嶄紶缁熷悕鑿滐紝浠ュ叾鑹叉辰閲戦粍銆佺毊鑴嗚倝瀚┿佸懗閬撻矞缇庤岄椈鍚嶃傝繖閬撹彍鐨勭嫭鐗逛箣澶勫湪浜庡叾鐑归オ鏂规硶鍜岃皟鍛虫枡鐨勯夋嫨锛屼娇寰楁垚鍝侀浮鑲夋棦鏈夊毤鍔插張涓嶅け椴滃銆備互涓嬫槸姝ｅ畻閬撳彛鐑ч浮鐨勫仛娉锛氥愭潗鏂欍戞暣楦′竴鍙紙绾1500鍏嬶級濮滅墖閫傞噺 钁辨閫傞噺 鏂欓厭閫傞噺 鐩愰傞噺 鐧界硸閫傞噺 鐢熸娊閫傞噺 ...
