家常炖大鹅的做法
答：步骤step 6 锅内放油烧热，放入大鹅翻炒片刻 步骤step 7 放入配料翻炒片刻 步骤step 8 放入黄豆酱 步骤step 9 放入生抽 步骤step 10 放入老抽翻炒均匀 步骤step 11 添水没过大鹅块，大火烧开后转中火炖约半小时 步骤step 12 放盐调味后再煮约半小时 步骤step 13 收浓汤汁即可 铁锅炖大鹅的成...
答：铁锅炖大鹅的做法 步骤step 1 大鹅剁成块放在水中浸泡洗去血水 步骤step 2 放入开水锅中煮 步骤step 3 水开后撇去血沫 步骤step 4 5分钟后捞出 步骤step 5 放入水中清洗一下控水 步骤step 6 炒锅放入底油加入一把老冰糖 步骤step 7 小火炒至起泡变色 步骤step 8 立即放入肉翻炒着色 步骤step ...
答：【东北特色菜】铁锅炖大鹅的做法步骤 1 将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开 2 将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用 3 葱切段、姜切片，大蒜切末 4 取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油 5 放入葱姜爆香 6 倒入鹅肉翻炒均匀 7 加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味，...
答：铁锅炖大鹅的做法步骤 1.如图新鲜大鹅，褪去羽毛，除去部分内脏，留鹅肝，鹅心，鹅胗清洗干净，剁小块 2.如图铁锅烧热，放入鹅肉块煸炒出血污及多余水份，控干水分备用 3.如图加入酱油，葱花，姜片，蒜翻炒均匀 4.如图加入没过鹅肉的清水大火烧开锅，转小火炖煮两个小时加入适量盐炖煮十分钟。5.如...
答：1、大鹅切大块洗净。2、切好的鹅块冷水下锅，放入葱段、姜片、白酒大火烧沸后撇去浮沫。3、炖大鹅需要的调料。（葱姜蒜、八角、草果、肉蔻、桂皮等）4、焯过水的鹅肉再次用温水洗去附在鹅肉上的渣滓。5、锅中放2茶匙食用油，放入大约25克白糖炒糖色。6、糖色炒至成深棕红色，快速倒入焯过水的...
答：1、将买回来的鹅，清洗干净，并切成小块。2、然后将开水倒入切好的鹅肉里面，将鹅肉去血水。3、去掉血水后倒入锅里面，然后往锅里加入适量的水，开始煮。4、将姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陈皮等材料洗干净备用。5、将材料放入到锅里面一起炖。6、炖开了之后，将大火转为小火，继续慢炖一个...
答：东北铁锅炖大鹅 英文名 The northest Braised goose with iron pan 主要食材 大鹅一只 分类 东北菜，炖菜 口味 咸、鲜 食材：大鹅一只 葱1根 姜3片 蒜头4粒 精盐适量 花椒面适量 大豆油适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 1.将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开 2.将焯好的鹅肉用清水...
答：铁锅炖大鹅的家常做法 铁锅炖大鹅是一道具有浓郁家乡风味的菜肴，以鲜嫩的鹅肉和丰富的调味料慢炖而成。下面介绍一种家常做法：所需材料：大鹅：1只（约3-4斤）生姜：1块（切片）大葱：2根（切段）大蒜：5瓣（拍碎）干辣椒：6-8个（切段）花椒：15克 八角：2颗 桂皮：1小段 香叶：3片 生抽...
答：1、 鹅剁成小块，清洗干净后放锅里焯水，冷水下锅，加料酒、姜片、葱结煮开，这个浮沫特别的多，我们先用勺子把它撇掉，捞出来后再用清水洗两遍，这样可以更好的祛除腥味儿；2、切点姜片和大葱，起锅热油，加一把冰糖炒出糖色，把鹅肉加进来煸炒，这时候我们把葱姜蒜、干辣椒花椒香叶桂皮都加...
网友评论：
云垂13469023329：
炖老鹅的家常做法 -
16462游东
： 先把鹅剁成小块焯水,另起锅放油放入各种佐料,再把鹅肉倒入锅中,炒出香味倒入料酒生抽老抽上色,加入开水炖熟就可以了.
云垂13469023329：
鹅肉怎样炖更容易烂? -
16462游东
： 用压力锅炖. 压锅大鹅炖土豆:准备用料:鹅肉500g、土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g步骤1、鹅肉清洗干净,用沸水紧一下.步骤2、小土豆刮去外皮.步骤3、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒.步骤4、下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐,加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可. 步骤5、成品.
云垂13469023329：
炖大鹅的做法家常视频(炖大鹅的做法)
16462游东
： 1、将鹅切成小块,用清水浸泡.2、锅中倒入花生油再加入荤油,两种油混合后,加入八角、姜、白糖,熬出颜色.3、倒入大鹅,翻炒至变色,加入干辣椒,倒入鲜酱油,再加入黄酒.加水漫过大鹅,加入白芷、葱段,盖上锅盖,炖两个小时.挑出葱段,加少许盐调味,搅拌均匀即可.
云垂13469023329：
大鹅的炖法 -
16462游东
： 鹅肉、鸭肉不同于鸡肉,最大的难点就是如何给鹅肉、鸭肉去腥;其次就是如何才能更好地入味、肉质酥烂等问题. 炖大鹅,最佳的锅具当然是大铁锅,这种最原始的烹饪锅具,恰能激发出鹅肉的馥郁醇厚.鹅肉斩成中块,一定不能直接就进行...
云垂13469023329：
用铁锅炖大鹅怎么才能更香 -
16462游东
： 铁锅炖大鹅配料及做法如下:做法:1.将鹅洗净、斩块.2.辅料:陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜.3.飞水去腥.将鹅肉块凉水入锅,烧开后撇去浮沫.并将鹅肉用清水冲洗干净.4.将花生油倒入铁锅内烧热,放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味.5.然后放入陈皮、香叶、葱段、姜片炒香.6.下入洗净的鹅肉块煸炒均匀.7.烹入料酒.8.加老抽煸炒均匀.9.加生抽、盐、糖调味.加水烧开后,转小火焖制1小时以上.然后用大火收汁即可.
云垂13469023329：
东北农家菜大锅炖大鹅制做 -
16462游东
： 用料鹅肉400克,酸菜100克,香菜25克,蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量.做法1、蒜切片,酸菜洗净切丝,香菜洗净切段. 2、鹅肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出. 3、起油锅烧热,倒入鹅块,加入辣...
云垂13469023329：
鹅肉怎么清炖好吃 -
16462游东
： 清炖鹅肉的做法 鹅肉其脂肪含量比较低,只是比鸡肉高一点点,但是其不饱和脂肪酸含量高,不担心吃鹅肉后堕落为折翼的天使.大冬天的,吃上一口冒着热气的鹅肉是最惬意的了,将鹅肉炖着吃,肉质嫩嫩的,因为炖煮过,因此鹅肉变得软...
云垂13469023329：
炖大鹅怎么做 -
16462游东
： 在菜友网的网站上找到这个做法 鹅肉 500克盐 5克 味精 4克 酱油 5克 花椒 10克 大葱 5克 姜 4克 猪油(炼制) 25克 白砂糖 3克 各适量1. 将鹅肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出;2. 土豆去皮切成滚刀块;3. 花椒放碗...
云垂13469023329：
老鹅汤的做法大全 -
16462游东
： 凤阳老鹅汤是一道菜品,主要原料是鹅肉,配料是红枣、大蒜、姜等,本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成.做法一 材料:老鹅一只,白果、枸杞若干,葱段、姜片、精盐、料酒各适量. 制法:1、鹅洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4...
云垂13469023329：
谁有铁锅炖大鹅的详细做法? -
16462游东
： 铁锅炖大鹅用的一定要是铁锅,这样做出来的大鹅才正宗.铁锅炖大鹅独特的味道,下面看看铁锅炖大鹅的正宗做法吧!食材:鹅1只、土豆2个、大白菜1棵、桂皮、陈皮、花椒、干辣椒、八角、葱姜蒜、十三香、白酒、鸡精、盐和大豆油.做...
