开背蒜蓉虾正宗做法
答：步骤 1.材料 虾 2.虾洗净 开背去沙线 3.热锅凉油 开小文火 放入蒜蓉 加调味料 搅拌均匀即可 4.拿个小勺 把蒜蓉放入开背虾 5.锅中放水 把虾放入锅中 6.蒸熟虾即可 7.出锅后撒点小葱花来点缀
答：蒜蓉开背虾的做法 1、把虾须和虾枪剪去。2、用剪刀从虾的背部剪开那层壳，这样再用刀开背会比较容易。3、用刀从背部切开，底部要连在一起，把虾线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开。4、摆到盘中。5、大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉。6、加入蚝油。7、再加入橄榄油。8、放上红椒末，不喜也...
答：1.将粉丝用凉水泡软，沥干备用 2.将虾洗净沥干，减去虾枪、虾须，取出沙袋用剪刀自下头底部探入，将虾背剪开，剔除沙线 3.将蒜瓣洗净，切成蒜末 4.将粉丝均匀摆放在盘底，将虾背打开，加入蒜末，依次排开 5.将蒸鱼豉油、蚝油、生抽、盐调成料汁 6.锅中倒少许植物油，将余下的蒜末倒入煸炒...
答：1.虾清洗一下，将虾头上的刺剪掉。2.虾平铺在板上，一手按住虾身，刀从虾头的两眼之间平切，一直切到虾尾部最后一节处，不要切断了。3.用牙签挑掉虾线。4.将虾分开两边，一只靠一只铺平放在盘上，注意尾部要向上立起来。5.将蒜剁成蒜蓉，取二分之一的量放在冷水中浸泡2小时左右，泡掉蒜胶...
答：步骤 1.准备剪刀✂️一把，牙签一只。剪去虾脚，虾须，用牙签剔去虾线虾囊 2.用生姜，葱花，料酒腌制5分钟 3.粉丝用热水泡开 4.捞出放入芝麻油拌匀，防止粘连。铺入盘中 5.腌好的大虾用刀将背部切开，尽量切大点 6.耗油，生抽，鸡精，盐调汁备用 7.调好的蚝油汁，用勺子均匀淋...
答：1、粉丝用热水泡软备用～虾开背取出虾线。如下图所示。2、粉丝放盘子～拿一小撮盘成球放中间～开背好的虾依次摆上去。如下图所示。3、摆好后就调汁。如下图所示。4、蒜头剁碎～加入一品鲜，耗油，香油，放少许盐。如下图所示。5、调好的汁淋在虾背上～（辣椒切小放在虾尾空隙处）。如下图所示...
答：原料：青虾、蒜蓉、葱、姜丝、蚝油、生抽、盐。做法步骤：第1步、今天买的虾新鲜又大个处理好虾须，开背。第2步、蒜蓉打碎了。第3步、切姜丝。第4步、准备葱花。第5步、油热下锅煎虾，放蒜蓉煸炒，放入蚝油，一点生抽，加水焖大虾至水干。第6步、放入葱花起锅装盘。
网友评论：
聂瑶18663341959：
蒜蓉虾的做法 -
4471苏哗
： 大虾别总煮着吃啦,蒜蓉开背大虾,简单又美味
聂瑶18663341959：
开背蒜蓉虾怎么做 -
4471苏哗
： 用料 虾 吃多少买多少 蒜 可以多一点,半头到一头都行 油 盐 葱 开背蒜蓉虾的做法 首先把虾开背,去虾线 码虾入盘 锅里倒一些油烧热关火放入剁碎的蒜蓉,待蒜蓉炸到差不多了放入一点盐调味 把炸好的蒜蓉导入码好虾的盘子,把盘子放入蒸锅,蒸15分钟左右就可以了,出锅撒葱花.
聂瑶18663341959：
最正宗油焖蒜蓉椒盐开背虾的做法 怎样做油焖蒜蓉椒盐 -
4471苏哗
： 材料 干对虾 老姜 蒜头 椒盐 料酒 做法 1:干对虾温水里浸泡30分钟 剪去虾须冲洗干净 虾背开刀 2:姜切碎 蒜头(3瓣)切碎 3:炒锅烧热放油 放姜末 蒜蓉炒香 放入对虾翻炒 倒料酒 盐(少量 后面还要撒椒盐) 放少量水上盖小火闷10分钟 汤汁收干撒上椒盐出锅摆盘即可 注:提倡少油少糖少盐健康饮食 干虾放温水里浸泡虾肉会反弹就不会硬了 油放的少加水来闷 虾肉会更鲜嫩
聂瑶18663341959：
蒜蓉开背虾如何做呢?
4471苏哗
： 原料:虾10只、蒜1头调味料:盐、糖、耗油、胡椒粉、鸡精. 做法: 1)剪去虾须,剪开虾背挑出虾线,把蒜切碎. 2)炒锅放少许油烧五成热,加入蒜末炒香,加调味料炒匀盛出. 3)炒好的蒜蓉放入虾的背部,上蒸锅蒸8分钟.
聂瑶18663341959：
开片蒜蓉虾怎么做? -
4471苏哗
： 做法:1,虾洗净去须刺,用剪刀将虾尾从背部剪开,挑出背、腹两条沙线.再将腹部剪四、五刀将虾筋剪断,注意这是关键,否则蒸熟的虾会弯曲,有一只弯曲那就是失败.2,将开完片的虾洗净,整齐平铺在盘里,均匀撒上盐、蒜蓉,在开水蒸锅内隔水蒸5分钟,因为改用基围虾,时间不能太长,偶试过蒸10分钟已经毫无所谓的鲜嫩.再淋上生抽,蒸熟的蒜香味已不足,要撒上葱花,再用热油淋浇在虾上,取熟蒜之味,生葱之香.
聂瑶18663341959：
开边蒜蓉虾怎么做呢? -
4471苏哗
： 材料:虾,大蒜,油,盐 步骤: 1、把大蒜弄成蒜蓉. 2、从虾的背部先将虾剖开,清洗,均匀的平铺在碟子上,均匀的洒上少量的淡盐. (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把虾壳剪开,再用刀将虾肉剖开)注意:虾不能一分为二,中间要连在一起. 3、用油暴蒜蓉,并放入适量的盐. 注意:要用低温暴蒜蓉,如果用高温,蒜蓉很容易变黑. 4、把暴好蒜蓉平铺在虾上面.5、烧开水,把铺好蒜蓉的虾蒸5分钟左右,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟
聂瑶18663341959：
蒜蓉虾怎么做如何做好吃 -
4471苏哗
： 用料 海虾500g 盐少许 黑胡椒少许 姜汁一勺 油两勺 料酒两勺 步骤 1 买回来的虾洗干净,去头去壳,留虾壳最后一段 步骤 2 开背备用 步骤 3 开好背的样子 步骤 4 这是调味料 步骤 5 开好背的虾加入料酒,盐,黑胡椒,姜汁,拌匀腌制1小时 步骤...
聂瑶18663341959：
大对虾开背蒜蓉虾的 -
4471苏哗
： 大对虾开背蒜蓉虾的做法蒜蓉虾菜谱简介 我平时比较喜欢吃虾材料新鲜中虾约600克,蒜蓉3汤匙,红椒半只,葱粒1汤匙,香菜少许,老抽及生抽各1/3汤匙.,调味:绍酒1/3汤匙,胡椒粉少许做法将虾由背部切开两边,洗净并不沥干水,放入调味拌匀.将虾排放碟上,放上蒜蓉,包上微波炉保鲜纸,放入炉内,用高火煮5分钟,取出.将2汤匙油放入小碗内,用高火加热约1分钟,再放入葱粒及红椒粒.将香菜放上虾面,淋上熟油.将老抽及生抽各1/2汤匙混合,淋上虾面即可食用小诀窍造型美观
聂瑶18663341959：
开边蒜蓉虾的做法要几分钟 -
4471苏哗
： 做法简单的话在15分钟左右,做法麻烦的话在30~40分钟左右.家常蒜蓉开边虾做法1、所需食材:食材:海白虾配料:蒜,小葱调味料:盐,酱油,料酒2、具体步骤:虾海干净,去虾枪, 胡须,对半切开装盘蒜切蒜蓉,葱切碎料酒,盐,酱油调汁备用蒜蓉取一半过油至金黄色取出蒜蓉,油留在锅里备用,生蒜蓉炸过的蒜蓉混合,均匀的铺到开好的虾上,淋上调好的汁水烧开,上锅蒸4分钟取出,洒上小葱花炸过蒜的油烧开,淋在虾上,成品上桌3、小贴士 尽可能买大虾来制作,喜欢蒜味的可以放多点蒜蓉, 吃时连着蒜蓉一起吃下会很美味, 而剩下的汁拿来拌饭或者下面也很美味.
聂瑶18663341959：
蒜蓉开边虾怎么做? -
4471苏哗
： 将虾洗净,从虾尾剪到虾背,抽出虾肠(黑色那条)放上已经剁好的蒜蓉隔水蒸,蒸到虾变红弯曲就可以了,(时间看你买的虾大小)最后再打个芡淋上去就可以上碟了.
