油炸糯米肉丸子怎么做
答：1、将糯米洗净入笼蒸熟，猪肉剁末，配料切粒备用；2、取大盆放入糯米、猪肉末、香菇粒、冬笋粒搅拌均匀，调入盐、味精、淀粉、老抽、鸡蛋搓成大小一致的圆子，放入六热的油锅炸至外硬，浮起油面，捞出备用；3、上桌前入笼蒸软即可或者放入锅中加入高汤调味烩制软糯勾芡起锅装盘.厨师贴士 1、糯米...
答：油炸糯米丸子的做法 1. 准备好糯米粉、白砂糖、面包糠。2. 倒入糯米粉和白砂糖然后加入适量温水和面。3. 面粉和好后揉面搓成条，然后再分成一小块的，用双手搓圆后再放入面包糠里裹匀。4. 丸子搓圆后裹上面包糠放着也不容易变形。5. 丸子统一裹好放入盘子中备用，然后下锅之前看到有的变形的可...
答：1、糯米洗净，煮熟，五花肉切成粒，腊肉蒸熟后也切成粒。2、煮好的糯米饭放入盘中，加入腊肉粒，五花肉粒、姜米和调味品拌匀，搓成圆子，放入七成热的油中炸成呈金黄色即成。特别提示：糯米饭要煮得稍软。第二种、此做法也简单，可以一试。提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用.在缴好的...
答：1.将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好，而且能保持米粒完整 2.将1汤匙淀粉加1碗水调匀，搓圆子时先把手内蘸上水淀粉，这样就不会粘手 3.搓成乒乓球大小的圆子 4.锅内油热至7成时（先用干筷子在热油中试一下，如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适），将搓好的圆子放入，视锅大小...
答：1、盆中加入五花肉馅、糯米、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葱姜末,顺时针搅拌均匀。 2、再加入面粉、淀粉、泡打粉、五香粉,继续搅拌均匀。 3、取一些肉馅放入手中,揉成小圆球。 4、锅中油温烧至7成热,下入肉丸子。 5、待表面定型,翻动炸至金黄,捞出沥油,出锅。 注意:油温要保持在150度噢,油温太高太低都会影响...
答：油炸糯米肉丸子的做法步骤 1.先上锅把糯米饭煮上，煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末，肉不要太肥，肥瘦二八相间即可，也可以用全瘦肉。2.糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。3.取一大点的容器，依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱，再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。
答：10、带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手即可。11、双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，我做的30克左右。12、准备20克淀粉，把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆。13、油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子，用筷子来回翻动防止糊底。14、丸子炸到金黄就可以出锅了。
答：（1）二八肥的前腿肉剁碎，不能太碎哦，吃起来会没有肉感。（2）糯米煮成偏硬的饭。（3）趁热拌入肉末。（4）加入姜末，葱花，生抽。（5）加入适量料酒。（6）加入适量盐。（7）加入4个蛋液。（8）拌匀蛋液。（9）加入约100克淀粉拌匀。（10）待凉透。（11）搓肉丸，戴手套好操作。（12）...
答：2. 取大锅将煮熟的糯米、猪肉末（自己剁的肉更好吃），香菇丁拌均匀，调入盐、姜末、葱末、老抽，胡椒粉，鸡精顺着同一方向搅打，使各种材料充分融合且糯米更有黏性 3. 将成品2搓成大小一致的圆子，在面粉里裹一下，放入六热的油锅炸至外硬，色金黄，浮起油面即可盛出。4. 多余的圆子放凉透后...
答：1、食材准备：一斤糯米（圆糯米和长糯米均可，个人感觉长糯米更好吃一些），洗净，无需浸泡。直接放入电饭锅内，加适量的盐煮熟。2、鲜肉末加：盐香葱末、生姜末、生抽搅打入味。3、煮好的糯米饭盛出来，让糯米饭稍微冷却一下，将拌好入味的肉末倒入糯米饭内搅拌均匀。4、准备两个鸡蛋，搅打成鸡蛋液...
网友评论：
钭淑17053343862：
怎么做好吃,油炸糯米肉丸子的家常做法 -
14465宰芝
： 主料 糯米400克 猪腿肉200克 荸荠4颗 香葱20克 鸡蛋1个 辅料盐适量 黑胡椒粉适量 姜末适量 生抽适量 朗姆酒适量 干淀粉适量 油炸糯米肉丸子的做法步骤 1. 先上锅把糯米饭煮上,煮饭期间准备其他材料.猪腿肉剁成肉末,肉不要太肥,肥瘦...
钭淑17053343862：
油炸糯米粉丸子怎样做 -
14465宰芝
： 油炸糯米丸子的做法 350克糯米洗净煮熟,煮的过程中可以做其他食材的准备工作油炸糯米丸子的做法 步骤1 250克猪肉剁成肉沫油炸糯米丸子的做法 步骤2 野葱清洗干净,没有野葱可以用一般的葱花代替油炸糯米丸子的做法 步骤3 把野葱的葱...
钭淑17053343862：
油炸糯米肉圆怎么做 -
14465宰芝
： 用料 糯米 猪肉 盐 油炸糯米肉圆的做法 先煮一锅糯米饭,软硬适中,我不吃生姜,只好把生姜放饭里煮,有点味道就行,盐也放在饭里一起煮了油炸糯米肉圆的做法 步骤1 糯米饭丢掉生姜,用饭铲碾压糯米饭,增加黏度油炸糯米肉圆的做法 步骤2 猪肉洗净,剁碎,加少许盐调味油炸糯米肉圆的做法 步骤3 肉末加入糯米饭中,戴上一次性手套将肉末和糯米饭揉均匀油炸糯米肉圆的做法 步骤4 揉好后就可以做圆子了,戴手套不会粘手哦油炸糯米肉圆的做法 步骤5 做好了,准备下油锅油炸糯米肉圆的做法 步骤6 中火炸圆子,做好的圆子再用戴手套的手捏圆再下锅,刚下锅的圆子不要翻动,不然会散,炸一会再轻轻推动油炸糯米肉圆的做法 步骤7 炸好啦,开吃
钭淑17053343862：
怎样炸糯米丸子 -
14465宰芝
： 材料:糯米,猪肉,鸡蛋 做法: 第一步:煮糯米饭.糯米浸泡后煮熟.第二步:搅拌.肉切成末,倒入盆内,加适量盐、葱、姜与糯米一起搅拌均匀. 第三步:搓丸子 搓丸子的时候,手上沾一点凉水,因为糯米很粘,否则很难搓成型.搓好后稍微使点劲儿攥一下, 使丸子紧实. 第四步:油炸.炸的步骤最关键.油要多,要能没过丸子,油烧热后,放进锅里炸,在表面未炸成黄色之前不要动它,否则容易散开.
钭淑17053343862：
炸糯米猪肉丸子的做法,炸糯米猪肉丸子怎么做好吃,炸 -
14465宰芝
： 步骤1.准备适量的糯米.2.糯米淘洗干净,在电饭锅内蒸好.3.将糯米盛出,晾凉.4.将肉馅倒入盆中.5.花椒用温水浸泡5分钟.6.将花椒水倒入肉末中.倒的时候注意,别把花椒倒入.7.葱姜洗净.8.葱姜切末.9.葱姜放入盆中.10.加入鸡精....
钭淑17053343862：
香炸糯米肉圆的家常做法大全怎么做好吃 -
14465宰芝
： 主料猪肉糊600g糯米300g辅料鸡蛋2只生粉8g老抽30ml生抽30ml料酒10ml盐8g水90ml糖10g姜末适量小葱适量 步骤 香炸糯米肉圆的做法步骤11.准备好食材. 香炸糯米肉圆的做法步骤22.糯米淘洗干净后,煮熟掠凉.煮饭的水不宜多. 香炸糯米...
钭淑17053343862：
油炸糯米丸子怎么做做 -
14465宰芝
： 主料 糯米500g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 糖适量 步骤1.糯米淘洗干净蒸成米饭,加糖.2.生抽,和匀.3.取适量的糯米饭搓成丸子.4.做好的丸子.5.放进烧好油的锅里油炸.6.途中翻动.7.炸金黄.8.沥油.9.装盘开吃
钭淑17053343862：
香炸糯米肉圆的家常做法怎么做好吃 -
14465宰芝
： 食材用料肉馅2斤糯米饭2斤黄油5汤匙生油5汤匙五香粉1汤匙姜末葱末盐香炸糯米肉圆的做法 1.将所有材料用手拌匀.用手拌可以让材料混合得好,而且能保持米粒完整 2.将1汤匙淀粉加1碗水调匀,搓圆子时先把手内蘸上水淀粉,这样就不会粘手 3.搓成乒乓球大小的圆子 4.锅内油热至7成时(先用干筷子在热油中试一下,如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适),将搓好的圆子放入,视锅大小,每次不要放太多,以防止互相粘连.静止炸半分钟左右,轻轻拨动圆子,感觉不粘底了,将圆滚动着再炸5分钟捞出,放在吸油纸上即可
钭淑17053343862：
油炸糯米丸子的做法,油炸糯米丸子怎么做好吃 -
14465宰芝
： 油炸糯米丸子,以糯米为主料制作的美食,老少皆宜.简介糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹泻有一定缓解作用; 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果.糯米制成的酒,还可用于滋补健身和治病.
钭淑17053343862：
糯米菜肉圆子怎么油炸不散 -
14465宰芝
： 淀粉可以不用过水,也可以捞沉淀在底下的湿淀粉.顺一个方向搅打上劲即可.做鱼丸一般凉水下锅,凉水下成形好些不柴.水开后入锅,撇沫即可,快. 一、去皮猪肉(肥五瘦五)1000克,剥皮生马蹄莲200克(也可不放),嫩姜50克,全...
