炸腐竹怎么做好吃
答：【炸腐竹的制做方法】主要材料：豆腐皮150克 调味品：生鸡蛋75克,食用油50克,米酒5克,木薯淀粉(扁豆)10克,盐1克,鸡精1克,小葱5克,芝麻油5克,麻椒3克 1.将豆腐皮放进沸水中侵泡，待豆腐皮蒸软并无硬心取下，切割成3.5公分长的段，放进碗内，放盐、米酒、芝麻油、鸡精腌制10分钟。2.取小...
答：主料：腐竹250g 辅料：油适量、面粉适量、淀粉适量。1、干腐竹用温水泡发至没有硬芯。2、泡好的腐竹切长寸段。3、碗里准备面粉、淀粉1:1，加一点盐。4、加水调成糊状。5、面糊再次搅拌细腻，放入部分腐竹。6、炒锅把油加热，逐个放入腐竹，一面炸至金黄后，翻面继续。7、炸至金黄酥脆捞出。8...
答：油炸腐竹的做法 油炸腐竹是一道美味可口、外酥里嫩的传统小吃。制作时，首先将腐竹放入热水中浸泡至软化，然后切成适口的段状。接下来，将腐竹段放入热油中，用中小火慢慢炸至金黄色和酥脆。最后，捞出沥油，稍作冷却后会变得更加酥脆。根据个人口味，可以撒上椒盐、辣椒粉等调味料增加风味。详细制作...
答：切记炸锅过的油不能再用了哦。请点击输入图片描述 油炸腐竹成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 炸的时候要时刻注意翻面，别炸过头了哦，第一次尝试的小伙伴要注意油，会肆溅到手臂，我是第二次做这个，但教程是第一次写，凑合看吧，比较简单，哈哈。
答：3、取小碗一个，放入花椒，加适量温水浸泡，至水变色，花椒变软时，拣出花椒不要，留汁。4、将葱剁碎，挤出葱汁，连同花椒汁一起放入腐竹碗中拌匀，另取一碗，打入鸡蛋，加入淀粉，调成蛋糊。5、锅架火上，放油烧至五六成热，将拌好的腐竹蘸匀蛋糊，逐个下入锅炸，用中火炸至表面发挺，内部...
答：炸腐竹的家常美味佳肴数不胜数，其中主要有炸腐竹炒粉丝、炸腐竹炒猪肉、炸腐竹焖乌头鱼、炸腐竹焖饭、炸腐竹焖豆角、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳炖红肉等。下面给大家介绍炸腐竹炒猪肉、西红柿煮炸腐竹、炸腐竹焖饭这三道菜怎么做。1、炸腐竹炒猪肉 用料：腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽，各...
答：5.迅速捞出 6.制作调味汁：适量生抽、一勺豆瓣酱，加少许开水 7.酸辣椒切圈，下油锅煸炒 8.放人口蘑及香菇 9.最后放入金针菇翻炒，加少许食盐 10.准备砂锅，将炸好的腐竹打底 11.放入已炒制的菌菇 12.加调味汁 13.加盖，小火焖5分钟 14.香辣惹味的酸辣腐竹菌菇煲可以食用了 小贴士 1....
答：炸腐竹的制作材料：主料：腐竹150克 调料：鸡蛋75克,花生油50克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,盐1克,味精1克,大葱5克,香油5克,花椒3克 炸腐竹的特色：酥脆鲜香，味美可口。教您炸腐竹怎么做，如何做炸腐竹才好吃 1.将腐竹放入开水中浸泡，待腐竹回软并无硬心取出，切成3.5厘米长的段，放入碗内...
答：主料：腐竹250g、香葱肉泥350g。辅料：油适量。油炸腐竹卷的做法 1、备腐竹，香葱肉泥。2、干腐竹泡软。3、取一张平铺。4、放上香葱肉泥。5、卷起。6、再卷两边。7、再卷。8、做好的腐竹卷。9、烧油。10、放进卷好的腐竹。11、小火油炸。12、成品。
答：脆炸腐竹的做法：主料：腐竹200g。辅料：葱适量、姜适量。调料：盐适量、上汤适量、食用油适量。制作步骤：1、准备好腐竹干备用。2、葱切段、姜切片备用。3、锅中做水，水开后下入盐、上汤、葱姜。4、将腐竹干下入锅中，慢慢烧至彻底软嫩。5、将烧好的腐竹捞出控水、切成3寸左右的段备用。6、...
网友评论：
屈行17244815794：
油炸腐竹的做法大全家常菜 -
58771邵昆
： 油炸腐竹的做法大全家常菜一、炸腐竹炒猪肉 用料: 腐竹、猪肉、香葱、油、盐、鸡精、生抽,各适量. 做法: (1)腐竹用剪刀剪成小块. (2)热锅放油,油温3成热时放入腐竹小火炸至金黄色捞起控干油盛盆内,放温水泡软控干水放干淀粉...
屈行17244815794：
自制油炸腐竹怎么做 -
58771邵昆
： 脆炸腐竹的做法:主料:腐竹200g.辅料:葱适量、姜适量.调料:盐适量、上汤适量、食用油适量.制作步骤:1、准备好腐竹干备用.2、葱切段、姜切片备用.3、锅中做水,水开后下入盐、上汤、葱姜.4、将腐竹干下入锅中,慢慢烧至彻底软嫩.5、将烧好的腐竹捞出控水、切成3寸左右的段备用.6、锅中做油,6成热时将腐竹下入锅中.7、大火炸至腐竹呈金黄色、里外酥脆即成.
屈行17244815794：
油炸的腐竹怎么做来吃 -
58771邵昆
： 主料: 腐竹 150克 调料: 鸡蛋 75克 花生油 50克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 10克 盐 1克 味精 1克 大葱 5克 香油 5克 花椒 3克 各适量 炸腐竹的做法: 1.将腐竹放入开水中浸泡,待腐竹回软并无硬心取出,切成3.5厘米长的段,放入碗内,加盐、料...
屈行17244815794：
炸好的腐竹怎么做
58771邵昆
： 可以用水泡一下再炖 炸腐竹我都是涮羊肉时吃的,没觉得咸过,不知道你的是什么种类,那你做的时候就别额外放盐了呗 你试试先泡泡在做吧
屈行17244815794：
油炸腐竹卷的做法,油炸腐竹卷怎么做好吃,油炸 -
58771邵昆
： 材料 主料:腐竹250g、香葱肉泥350g;辅料:油适量 油炸腐竹卷1、备腐竹,香葱肉泥,2、干腐竹泡软,3、取一张平铺,4、放上香葱肉泥,5、卷起,6、再卷两边,7、再卷,8、做好的腐竹卷,9、烧油,10、放进卷好的腐竹,11、小火油炸,12、炸香脆即可.小贴士 火力不要太大,小火慢炸.
屈行17244815794：
炸腐竹怎么炒好吃窍门 -
58771邵昆
： 材料 五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖 做法1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油基本渗出后,放少许黄酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末;2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可.
屈行17244815794：
如何炸腐竹? -
58771邵昆
： 主料:腐竹250g 辅料:油适量、盐适量、花椒适量、面粉适量、淀粉适量步骤一:干腐竹提前用温水泡发,没有硬芯为好.步骤二:斜刀吧腐竹切长寸段.步骤三:碗里准备面粉、淀粉1:1,加一点盐入底味.步骤四:加水调成酸奶...
屈行17244815794：
炸腐竹怎么做? -
58771邵昆
： 要腐竹炸得刚好而不焦黑,秘诀是当生油烧至六成熟时转慢火,然后放下腐竹,迅速地翻动,让腐竹全身炸透,呈现白泡,并即投入温水中浸透,再切段.炸时如油温过热,会将腐竹炸焦,变深黄色或黑色,如油温不够热,则不会起白泡.
