鱼翅正确吃法大全
答：3、取出冷却后的鱼翅，用清水浸洗以清除鱼翅中的胶质和泥沙，并再次冲洗干净。锅里加入2升水、鱼翅、葱10g、姜10g，小火盖上盖子煮5小时，关火。4、取出鱼翅再次清洗干净，去除翅针外的所有杂物，沥干水分，这时的鱼翅已成为丝状。再往锅里加入适量清水、葱、姜、少许白酒、鱼翅，大火煮开后，取出鱼翅...
答：1、准备食材，鱼翅50g，葱姜各10g，水2l。取一干净无油的锅，用水浸泡鱼翅24小时。2、另取一干净无油的锅，放入鱼翅和水大火煮开转小火烧4小时，关火冷却。3、取出冷却的鱼翅，用清水浸泡以清除鱼翅中的胶质和泥沙，再次冲洗干净。4、锅内加水2L、鱼翅、葱姜各10g，小火盖上盖子煮5小时，关火...
答：” 有清一代，鱼翅一般都在高档宴席中展露身影，致有“无翅不成席”之说。鱼翅自古以来都认作是最具营养价值的食品之一，因此，鱼翅价格也自然较高。现如今，人们也乐意把它当作最佳的礼品。下面就为大家介绍鱼翅的做法大全，鱼翅的三种家常做法：整理发布/饭饭 整理发布/饭饭 | 雪花鱼翅| 【原料】...
答：一、鱼翅先用冷水泡1整夜，按其大小掌握泡发的时间，一般小的鱼翅，泡到第二天一早就可以取出，大的鱼翅时间稍长一点。二、手捏鱼翅觉得有点软时就可以取出，用小刀刮去表面发白的一层，实为去沙。三、用剪刀剪去鳍与鱼身体相连部位残余的肉，用电饭煲将水烧开，先放入大的较难烧软的鱼翅。四...
答：1 介绍一下鱼翅的吃法平时,一说起鱼翅,人们往往会联想到高档的食品,身份的象征。其实鱼翅就是鲨鱼的鳍,是人们将鲨鱼鳍取下晒干后,经传统的工艺加工而成的。它之所以名贵,是在于它本身有着独一无二的药用价值、养生价值等等。鱼翅富含胶原蛋白质,其胶原蛋白质的含量高达83%以上,是家禽的4-10倍!而且鱼翅更是具有...
答：鲜鱼翅沙拉 材料 鲜鱼翅40克，蟹肉10克，芝麻菜、紫叶生菜各3克，包菜5克，迷你番茄6克，上汤100克，调料： 金橘油 10克 X.O酱 8克 味精、老抽 少许 三文鱼汁 20克 沙拉酱 15克 做法 1.将各种新鲜蔬菜洗净切小粒，用沙拉酱拌匀垫底。2.将鲜鱼翅用水煮1~2分钟，捞出沥干后用上汤小火煨，5...
答：1、先将干鱼翅丝泡在清水中24小时。2、24小时过后，捞出鱼回翅，倒出原先用的水，再向锅中倒入清水，放入鱼翅煮沸。3、大火煮开后，盖上盖子，开小火并煮4小时左右。4、4小时时间到，关火冷却，取出鱼翅，泡入清水中再次清洗，然后取出鱼翅即可完成。干鱼翅注意事项：（有利于用户正确使用）老硬...
答：1、用清水将鱼翅浸泡5小时，浸泡过程中要更换两次水；2、鱼翅捞出沥干水分放入电饭煲的锅中，再加开水，煮20分钟；3、让鱼翅在电饭煲中保温约三小时；4、将鱼翅捞出来放入清水中浸泡两个小时，鱼翅就泡发了。
答：最后，将蒸好的干鱼翅取出，放入碗中，倒入适量的清水，用手搅拌30分钟左右，直到干鱼翅发泡。在搅拌的过程中，可以适当地加入少量的盐和调料，使得干鱼翅更加美味。当干鱼翅发泡后，就可以食用了。以上就是制作干鱼翅的做法和发泡方法。希望大家可以按照这个方法来制作美味的干鱼翅，享受到它独特的口感和...
答：不过鱼翅的泡发方法是一大难题。正确泡发鱼翅的方法是把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲烧一锅开水，把鱼翅连一个柠檬或一个橙放进电饭煲内一同煲，二十分钟后开保温制，让鱼翅在电饭煲中约三小时，然后换清水浸泡两个小时，鱼翅就发好了。如鱼翅是细的，清水浸泡时间可相应缩短至半小时。
网友评论：
查玛19630574778：
鱼翅怎么吃?鱼翅的做法大全 -
29811文柿
： 干烧鱼翅,是川菜的一种基本的做法 一、将干鱼翅加清水,放在小火上焖四小时捞起,擦去翅面上的沙,再浸入开水,用文火焖四小时,翅可发透,捞出拆去骨,放入旺火锅内,再加清水(没过鱼翅)、葱姜、酒、用文火焖透,将原汤倒掉,这...
查玛19630574778：
鱼翅的做法大全,鱼翅怎么做好吃 -
29811文柿
： 1.汤料:花胶,鱼翅 ,猪扇骨,姜片,鸡脚 调料:盐 鸡脚是另外加的,因为做了个盐焗鸡,做之前我将鸡脚剁下来扔锅里煲汤.2.家里人多,所以用量比较多些,花胶弟弟买的,很厚实,有巴掌长度3.小鱼翅不是自己买的,漂泊的很厉害,所以...
查玛19630574778：
鱼翅的做法有哪些?
29811文柿
： 鱼翅的做法: 材料 主料:鱼翅,老抽,鸡精,味精,白糖,淀粉,鸡油. 做法 鱼翅涨发好,加入上汤上笼蒸;炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口,用湿淀粉勾芡,淋少许鸡油,装入煲内,放入蒸好的鱼翅.另盛一碗米饭同鱼翅一起...
查玛19630574778：
鱼翅怎吃才好吃,怎么吃营养才更高 -
29811文柿
： 鱼翅中含有丰富的蛋白质,而且口感滋润爽口,鱼翅还是非常珍贵的烹饪原料,鱼翅可以开胃,还可以补虚,是一种益气的食物.鱼翅的做法简单易学,我们应该要学会,闲暇时间为自己烹饪,犒劳自己,并且带给家人美味.所谓鱼翅(Fin)...
查玛19630574778：
鱼翅怎么吃法
29811文柿
： 把鱼翅浸在清水中约五小时,用电饭煲煲半煲滚水,把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲,以辟腥味,滚约二十分钟后收火,开保温制,让鱼翅在电饭煲中 约三小时,然后换清水浸二小时,即发好可备用.如鱼翅是细的, 水时间可相应...
查玛19630574778：
怎么吃鱼翅 鱼翅的食用方法 -
29811文柿
： 红扒鱼翅的做法 【原料】 水发鱼翅250克. 净母鸡肉200克、猪肘肉、火腿各50克.姜片15克、葱段20克、精盐10克、绍酒35克、味精12克、清汤250克、湿淀粉25克、花椒油15克、花生油100克.【制法】 将鱼翅用开水氽一遍,捞出用清水...
查玛19630574778：
鱼翅怎样做才好吃 -
29811文柿
： 鱼翅,在我们生活当中经常会有人谈到这种食物.而且这种食物在生活中应该是属于大多数人听说过但却没有食用过的一种食物.其实鱼翅的营养价值很高,它的食用方法也很多,适当的食用一些对身体是有好处的.那下面我们就先来了解一下...
查玛19630574778：
鱼翅要怎么做才好吃
29811文柿
： 桂花鱼翅 【所属菜系】全部 【特点】色泽黄白,柔软鲜嫩,滋味芳香,清淡爽口. 【原料】主料水发鱼翅针150克,鸡蛋黄150克,火腿末30克.调料大油50克,料酒10克,盐2克,味精2克,葱姜油25克,毛姜水适量. 【制作过程】(1)把水发...
查玛19630574778：
怎样做鱼翅?前几天有朋友送来一些鱼翅,但我不知道怎样做,请你们帮
29811文柿
： 这个可不好炖呢,上次我朋友炖了4、5个小时都没烂,还硬硬的. 另外你的是什么... 做的时候也有所区别. 大致方法: 要先把鱼翅发起来: 用清水将鱼翅清洗干净,剪去翅...
查玛19630574778：
家里有干鱼翅,怎么做菜?
29811文柿
： 干鱼翅做菜 干烧鱼翅,是川菜的一种基本的做法 一、将干鱼翅加清水,放在小火上焖四小时捞起,擦去翅面上的沙,再浸入开水,用文火焖四小时,翅可发透,捞出拆去...
