芹菜炒虾仁怎么做？ 虾和芹菜怎么炒
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直接进行翻炒即可。
具体做法
材料
主料：鲜虾仁
辅料：芹菜
调料：葱、盐、糖、料酒、食用油
步骤
1．将虾仁去掉虾线清洗干净，芹菜洗净切成小段，用开水焯一下捞出沥干水分，葱洗净切成月牙形；
2.起油锅，油热后倒入芹菜翻炒几下就可以倒入虾仁，待虾仁微微变红，撒入料酒和些许盐，盐不要太多，因为虾仁已经用盐腌制过了，待虾仁全部变红后即可出锅。
烹饪技巧
如果没有苏泊尔空气翻炸锅的话，炒菜锅操作步骤完全相同。
有苏泊尔空气翻炸锅更省心，省力。
小贴士
虾仁用料酒腌制半小时
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