回民油饼的正宗做法
答：1000克 宁夏回民特色油饼的做法 1.A发面团：普通面粉1500克 55度左右的水890克 酵母15克 盐28克 首先把材料A中的盐和酵母分别用水化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入 2.揉成三光面团 3.发酵至两倍大 4.B油酥面团：普通面粉460克 植物油220克 锅放入油加热烧开后放置2分钟降降温 5....
答：1、材料：鸡蛋2枚，面粉300g，发酵粉4g，盐1g，水适量，菜籽油适量。2、鸡蛋，水，盐，面粉，发酵粉放入面包机桶内。3、启动和面程序，揉至面团光滑。4、面团发酵至2倍大。5、取出面团放在面板上，面团抹少许油。6、面团搓成长条，均匀分成等份，切成小剂子。7、按扁，擀成圆形。8、在圆片中间用...
答：1、原料：中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。2、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性；3、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里，边倒边用筷子搅，等所有面粉都沾到水，变成一块一块的时候，再上手和面，直至...
答：回答：。1公斤面粉、鸡蛋3颗、白糖20克、用花椒水与牛油和面,水多了不酥哦!将面调成平时炸油卷的样子形状就自己看了!然后炸出来就是地道回民油香饼了
答：1，先把普通的面粉称出来两份，一份是面团用，一份是油酥面用，然后分别在面团里面加入适量的小苏打粉混合均匀。接着称200克清水倒入适量的盐搅拌至化开，然后把面团面的中间挖个洞把盐水倒入搅拌，然后再称245克的水倒入适量的糖和酵母粉搅拌融化。宁夏风味的油炸饼的做法图文步骤1 2，然后把酵母水...
答：1.烫面，发面能分清吧。烫面懂吧，是用开水和面，边加水边搅拌，等慢慢凉了以后揉合成团 ，一半发面一半烫面，拿纱布盖上，再用烫好的面做油饼。2.把面团放在案板上，抹点油，压平，用擀面杖擀开，中间戳一个洞。把发面和烫面揉在一起 团成一个个小面团，让醒上十分钟再炸。3.锅中倒入适量的...
答：老式炸油饼是一种传统的中国小吃，也是回民族特色美食之一。这种油饼的制作过程相对简单，但味道却非常美味，深受人们的喜爱。下面，我们来看一下如何制作回民油饼。材料：- 面粉500克 - 开水适量 - 食盐适量 - 食用油适量 步骤：1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的食盐并搅拌均匀。2. 慢慢倒入适量的开水...
答：做法：1、黄豆提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。2、大米提前一晚进行清洗干净，用水浸泡。3、把泡发好的黄豆和大米混合在一起，水量还是要留些，但也不能过多，正常是刚好没过豆米的水量。4、把混合好的黄豆、大米和水分次慢慢加入到磨浆机内研磨。5、豆米浆宁可浓稠些也不可太稀了。6、磨好后...
答：清真油饼的配方和作法 回民油香 主料 面粉 (适量) 鸡蛋 (适量)调料 植物油 (适量) 盐 (适量) 发酵粉 (适量) 泡打粉 (适量)厨具 炒锅 1食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐 2用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把...
答：制作方法：1、碗中放入400克面粉，加入3克盐调节口味，再加入20克的白糖增加上色程度，然后用200克90度的开水来烫一下面，边倒边搅拌，这样做出的油香酥香不倔，搅拌成大朵的面絮状，自然放到室温，然后加入4克酵母，用60克左右的冷水来和面，下手把它揉成 偏软的面团，最后揉到面光、盆光、手光...
网友评论：
牧刷17829299969：
回族油饼怎么做 -
63591柏娴
： 关键是和面--- 面粉活面发酵成起面(以前家里都是把面活好放在炉子上或者热炕上第二天可以成起面,对了,和面是需要面粉做的“起子”掺入才可以发成起面的),当然,现在有发酵粉了,应该发面也很简单. 起面还要再活---,用熟芝麻油...
牧刷17829299969：
油饼的做法,回民油饼怎么做好吃,回民油饼的家常做法 -
63591柏娴
： 1. 面粉加水用筷子搅成絮状. 2. 揉成面团. 3. 盖上盖子醒二十分钟. 4. 面团擀成薄饼,上面均匀的涂上花生油、盐. 5. 面饼卷成卷. 6. 切成两段,卷成两个小面饼,醒5分钟. 7. 擀成面饼. 8. 平底锅热油,中小火煎至两面金黄即可. 9. 切块装盘即可.
牧刷17829299969：
银川回民炸油饼的做法 -
63591柏娴
： 用料:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml).【做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉.徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态.最后于面团表面刷一层油防止干皮.放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团). 取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄.并在面饼中心划开3道口子.大火加热炸锅中的油,至冒烟.把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面.两面焦黄即可捞出沥干油分.
牧刷17829299969：
回族回族油饼怎么做 -
63591柏娴
： 温水和面,加盐和酵母适量,面和的要软些,醒发三四个小时之后可以擀饼炸制.回族把它不叫油饼叫油香.
牧刷17829299969：
回族油香/油饼怎么做如何做好吃 -
63591柏娴
： 回族油香油饼做法 主料面粉 300g辅料 油 适量 盐 适量 步骤1.面粉加少许盐,用温水和成软面团,饧10分钟.2.将面团擀成大面饼,刷上油.3.从一端卷起面饼.4.做成三个小剂子.5.取一个剂子擀成薄饼.6.锅里放少许油,将饼烙熟.7.逐个剂子全部烙熟.
牧刷17829299969：
回族油香怎么做如何做好吃 -
63591柏娴
： 主料 面粉2000g 植物油300g 鸡蛋6个 辅料 白糖250g 碱适量 酵母适量 回族油香的做法步骤1. 油香是用四种面和到一块,经过长时间的揉压,再放入油中炸制.做油香先把四分之一的面用酵母发开,面要像耳垂一样软.2. 再拿四分之一面,用六...
牧刷17829299969：
正宗回民做的油香也就是油饼子,馓子,花花之类的都是怎么做的啊 ?????????? -
63591柏娴
： 首先第一步把面发好,一般都在当天晚上发,第二天就起好了,第二步把发好的面掺上低油,这样吃起来更香更脆,第三步就是做油香的形状以及馓子的形状(我想这个你应该会吧),最后下油锅里炸,炸至金黄色即可!
牧刷17829299969：
回民葱油饼的做法,回民葱油饼怎么做好吃,回民 -
63591柏娴
： 食材 主料 面粉 300g 葱 60g 辅料 油 适量 盐 适量 酵母 适量步骤1.小葱切碎,锅里油热后,加适量盐和葱碎进锅炒.2.炒至葱花半焦时关火,余温会让葱花更焦的.3.提前面粉加水、酵母和好面,发酵好.4.排好气后,擀成长方形饼状.5.把焦葱花均匀洒在饼上.6.卷起切小块.两头攥起,再擀成饼状.7.电饼铛刷少量油加热后,放小饼.8.煎一会翻个.煎熟即可. 小贴士 炒葱花时必须要加点盐哦.
牧刷17829299969：
回族油香怎么做好吃 -
63591柏娴
： 面粉 油,酵母,盐 回族油香的做法 用温水把酵母化开,加面粉,一丁点盐,糅合成面团,盖上盖子发酵至彭大2倍以上.加入油,继续发酵.将面团取出,糅合成面团,醒一会.把醒好的面团压成饼.锅内倒入油,油稍微温一会就把面饼放入炸.炸到两面金黄就可以了.切开油香,脆皮冲里,放入白糖,蜂蜜,榨菜都可以. : )
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西安回民油酥饼的做法 -
63591柏娴
： 1.面粉加开水和成软一点的面团,醒半个小时以上.2.碗里有面粉和盐.3.锅内把油烧热,猪油融合在豆油里了.4.把油倒在碗里,搅拌均匀.5.把面团分成五份,因为我家能吃五张大家根据自己调整6.把面团擀开,抹上一层油酥7.卷起来,切开.8.再卷起来按扁.9.擀薄烤熟即可.10.好吃,喜欢吃更脆的可以在锅里少放点水闷熟.
